Tachuhouse (Tachuhouse)

มาที่นี่ถ้าปากไม่เขียว ไม่ต้องเลี้ยวรถกลับ คาเฟ่ชาเขียว Specialty คนรักมัจฉะไม่ควรพลาด และคนที่อยากเข้าวงการยิ่งไม่ควรพลาด ร้าน Tachuhouse . บูรณ์เห็นคนพูดถึงร้านนี้เยอะมาก สบโอกาสมาแถวมหาชัยพอดีเลยเลี้ยวเข้ามาลอง จริงๆต้องบอกว่าร้านมาไม่ยากแต่ว่าลึก ต้องตั้งใจมาจริงๆ เพราะถ้ารอผ่านอาจจะไม่ได้มาลอง เดินเข้ามาที่ร้านจะเห็นป้ายเด่นๆเลยว่า Matcha only No Coffee เพราะงั้นอย่าเผลอสั่งกาแฟล่ะ . เครื่องดื่มที่ร้านจะเป็น มัทฉะสายพันธุ์ต่างๆ มาจากหลายเมืองของญี่ปุ่น ที่ร้านจะตีชาเขียวทีละแก้วก่อนเสิร์ฟ ถ้าไม่มั่นใจว่าชอบแบบไหนโทนไหนลองคุยกับเจ้าของร้านดูก่อนได้ จะโทน ถั่ว โทนดอกไม้ ใบหญ้า สาหร่าย อูมามิ ความมัน ความเขียว ไลท์ๆ หนักๆ ที่ร้านแนะนำให้ได้ บูรณ์สั่งมาหลายเมนู ทั้ง Matcha Latte , Matcha Cold whisk ตัว Cold whisk จะเป็นการเอานมมาตีกับตัวผงมัทฉะทำให้มีความเข้มข้น ที่ร้านตีมาแบบละเอียดนวลเนียน กินแล้วไม่สากคอ คือคนอื่นที่เคยคุยจะไม่ชอบเมนูมัทฉะเพราะบางร้านตีมัทฉะไม่ละเอียด มันจะสากๆคอ แต่ร้านนี้ไม่เป็น 🍵 . อีกเมนูที่บูรณ์ชอบมากคือ Double Coconut Matcha เมนู ดับเบิ้ล แต่ทริปเปิ้ลความอร่อย ไว้ 3 อย่าง ทั้งน้ำมะแพ้วบ้านพร้าว เอ้ย น้ำมะพร้าวบ้านแพ้ว มัจฉะ และ มะพร้าวกรานิต้า บูรณ์ชอบความหวานหอมของน้ำมะพร้าวที่มันตัดความมัน ความนัวๆและกลิ่นของชาเขียว ตัวกรานิต้าเค้าจะเป็นน้ำมะพร้าวที่ปั่นกับเนื้อมะพร้าวจนมีความมันๆคล้ายๆกะทิ แช่จนเป็นเกล็ดน้ำแข็งใช้เป็นไอติมท็อปด้านบน พอกินรวมกันแล้วเข้ามากๆ 🥥🍵 . ขนมหวานบูรณ์สั่งมา 2 อย่างเป็น บ้าบิ่นมัทฉะ เนื้อบ้าบิ่นทำมาได้ดี หนึบๆ หอมกลิ่นชา มีเนื้อมะพร้าวมันๆ หวานน้อย ขมปลายๆ และ วาฟเฟิล อันนี้ทำมาดีมาก ถึงลูกค้าจะเยอะแต่ที่ร้านไม่ได้ใจร้อน ทำให้วาฟเฟิลกรอบที่ผิวนอก และ แป้งหนึบด้านในมีเนื้อมะพร้าวผสมอยู่ กลิ่นมะพร้าวและแป้งกรอบๆมันหอมตลบร้านเลยตอนที่เค้าอบขนม . ใครที่อยากไปลองร้านอยู่ที่สมุทรสาคร เดินทางง่ายถ้ามีรถ ถถถ คือร้านเค้าลึกแหละ แต่ไปแล้วคุ้ม ที่นั่งเยอะมีทั้งโซน indoor outdoor บรรยากาศ ริมคลองบ้านสวนอะไรแบบนั้นเลย