Shinkanzen Sushi (ชินคันเซ็น ซูชิ) สยาม สเเควร์

เหตุเกิดจากพี่สาวอยากกินซูชิแบบเน้นๆ ไม่อยากกินอย่างอื่น แต่อยากได้ราคาสบายกระเป๋าหน่อย เลยแนะนำมาลองร้านนี้ดู เห็นคนมารอเยอะมากกก วันนี้ติดวันหยุดก่อนเทศกาลสงกรานต์คนเลยไม่เยอะมาก รอคิวไม่นาน กดจองคิวผ่านแอพ QueQ ได้ด้วย มาถึงร้านก็ถึงคิวพอดี มาตอนเที่ยงตรงลูกค้าก็นั่งเต็มร้าน ต้องเปิดชั้น 2 พอถึงบ่ายโมงก็มีคนมารอคิวเต็มหน้าร้านเลยค่ะ ร้านนี้เป็นร้าน 2 ชั้น อยู่ถัดจากเซเว่น ฝั่งถนนอังรีดูนังต์ ตรงข้ามสำนักงานตำรวจแห่งชาติ ร้านเปิดมาได้สักพักแล้วค่ะ มีดีที่ราคาซูชิเริ่มต้นที่คำละ 11฿ เท่านั้น ไล่ไปจนถึง 69฿ โต๊ะเก้าอี้และเฟอร์นิเจอร์ในร้านทำจากไม้ ได้อารมณ์ญี่ปุ่นนิดๆ ชำระเงินโดยเดินไปจ่ายที่เคาน์เตอร์ ร้านนี้ดีที่ไม่มี Service Charge จ่ายด้วยบัตรเครดิตได้เมื่อทานครบ 500฿ ขึ้นไป แต่จะไม่ได้บัตรสะสมแต้ม บัตรสะสมแต้ม ทุกๆ 100฿ จะได้ 1 แต้ม ครบ 15 แต้ม ได้ซาชิมิฟรี 1 จาน บัตรเก็บได้นาน 3 เดือน การสั่งอาหารจะมีเมนู ให้เราเลือกและเขียนจำนวนใส่แผ่นกระดาษ รออาหารสักพักนึง แต่ก็ไม่นานมาก เว้นแต่เมนูโรลปลาไหลนี่รอนานหน่อย ได้เป็นเมนูสุดท้ายเลย มาเริ่มบรรเลงกันเลยดีกว่าค่ะ สลัดเป๋าฮื้อ (13) รสชาติหวานอร่อย ที่ชอบมากๆ อย่างนึงคือ หอมกลิ่นสาหร่ายที่พันข้าว เป๋าฮื้อหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า เนื้อหนึบ คลุกกับซอส อร่อยดีค่ะ กุ้งจัมโบ้พรีเมียมซอสไซเกียว (17) เมนูกุ้งจัมโบ้พรีเมียม ชิ้นละ 17฿ มีให้เลือกหลายแบบ ตั้งแต่ออริจินอล/ซอสไซเกียว/ซอสมิโสะ/มายองเนสและครีมชีส เราสั่งซอสไซเกียวมาลองค่ะ ซอสออกหวานๆ เค็มๆ สไตล์มิโสะ กุ้งตัวโต หอมกลิ่นไหม้นิดๆ อร่อยดีค่ะ ชอบๆ เอ็นงาวะ (28) เบิร์นมานิดๆ เนื้อนุ่มละมุน ลื่นๆ หวานอร่อยดีค่ะ แซลมอนซอสไซเกียว (19) แซลมอนเบิร์น เนื้อนุ่มไม่แห้งแข็ง หอมกลิ่นไหม้ อร่อยราดด้วยซอสไซเกียวเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น หอยเชลล์ย่าง (39) หอยเชลล์ย่าง กลิ่นไม่ค่อยหอมเท่าไหร่ ท้อปด้านบนด้วยซอสมายองเนสไข่กุ้ง คำนี้เฉยๆ นะคะ ค่ดหวังมากกว่านี้ แต่ก็ดีค่ะ ไม่เลี่ยน เพราะเราเคยกินสเต็กหอยเชลล์ชิ้นโตๆ แล้วรู้สึกว่ามันเลี่ยนไป เลยไม่ค่อยอยากกิน แต่พี่สาวบอกว่าอร่อยดีเลยสั่งมาลอง หวังสูงไปนิด แต่ก็ใช้ได้ค่ะ ลาบแซลมอน (89) แซลมอนดิบเอามาทำเป็นลาบ รสชาติเปรี้ยวกำลังดี หอมกลิ่นแซลมอนอ่อนๆ เนื้อนุ่ม ฟิน แต่ไม่ค่อยหอมกลิ่นข้าวคั่วเท่าไหร่ ยำแซลมอนซีฟู้ด (89) น้ำยำก็อร่อยดีค่ะ เปรี้ยว แซ่บแบบเบาๆ แซลมอนเนื้อนุ่ม แต่ชอบแบบลาบมากกว่า โรลปลาไหล (199) โรลปลาไหล 5 ชิ้น เสิร์ฟพร้อมแป้งเทมปุระทอดกรอบๆ กินแล้วอร่อยเข้ากันดีมาก ปลาไหลย่างกำลังดี เนื้อเด้งแน่น ทาซอสไม่เยอะเกินไปกำลังอร่อย ปลาไหลชิ้นหนาถูกใจ แต่ชิ้นไม่เท่ากันคะ 555 มีชิ้นใหญ่ชิ้นเล็ก ตัวข้าวก็หอมสาหร่าย อร่อย ไส้ของข้าวเป็นปูอัด ไข่หวานและแตงกวา ชอบที่ข้าวหั่นมาชิ้นไม่หนาเกินไป ปกติเวลากินโรลจะได้คำหนาๆ กินแล้วแน่นเกินไป แต่ว่าโรลที่นี่ทำมาหนาน้อยกว่าร้านอื่น ทำให้เวลากินรู้สึกว่ากำลังดี ไม่แน่นเกินไป ชาเขียว (25) เป็นชาเกนไมฉะ เสิร์ฟเย็น หอมกลิ่นข้าวคั่วดีค่ะ เก๊กฮวย (25) หอมหวานดีค่ะ ทำได้หอมกว่าเก๊กฮวยทั่วไป ร้านนี้รู้สึกว่าจะทำข้าวปั้นออกหวานกว่าร้านอื่น แต่ก็ถูกใจ กลมกล่อมดีค่ะ ชอบ โหวตร้านนี้เริ่ดสุดในใจเลย