Mido (Mido)

Mido Omakase ร้านโอมาคาเสะย่านทองหล่อ โดยChef Masa จะเป็นคนปั้นให้ทั้งหมดทุกคำเลย พอเป็นเชฟญี่ปุ่น การปั้นข้าวเค้าก็จะค่อนข้างดีเลย เป็นstyle Edomaeนะ คอร์สเย็นมีให้เลือกระหว่าง 4500 กับ 8000 โดยคอร์สใหญ่จะเพิ่ม3เมนู เลยทานเป็นคอร์ส4500 ซึ่งวัตถุดิบก็ถือว่าใช้ได้เลย มีปลาประจำฤดูหลายตัวเลย และมีปลานึงที่ไม่เคยทานมาก่อน พึงได้ลองครั้งแรกที่นี่ ก็คือmanagatsuo และมันก็อร่อยด้วย ส่วนใครสายสาเก ที่...อ่านต่อ

ร้านอาหารญี่ปุ่น ประเภทโอมากาเสะ อยู่ชั้น G ทองหล่อ 8 ปกติรับได้ 10 กว่าที่ ช่วงนี้ covid เลยนัดกันมา 6 คน สั่งOmakase Course มาตรฐานมาทานเมนูเปลี่ยนแปลงไปจากการทานครั้งก่อน แต่น้ำซุป ขนมยังคงรูบแบบเดิม อาหารสด รสชาติอร่อย เชฟญี่ปุ่น พูดไทยได้นิดหน่อยดูเพิ่มเติม

ร้านโอมาคาเสะย่านทองหล่อนำทีมโดยเชฟมาสะ ที่เป็นทั้งเชฟและ sommelier ในสถานการณ์ปรกติทางเชฟสามารถแนะนำสาเกสำหรับคอร์สวันนั้นให้ได้ด้วยนะคะ ทางร้านมีให้เลือกระหว่าง 15 หรือ 18 คอร์ส ซึ่งคอร์สใหญ่จะต่างที่วัตถุดิบที่พรีเมี่ยมกว่า วัตถุดิบที่เสริฟในร้านทั้งหมดนำเข้าจากญี่ปุ่น ปลาสดมาก ไม่คาวเลย ข้าวไม่เยอะมากและมีรสชาติ ที่เราทานจะเป็นคอร์สเล็ก รายละเอียดด้านล่างเลย แต่ละวันเมนูจะเปลี่ยนตามของที่เข...อ่านต่อ

Omakase เปิดใหม่ใน eight ทองหล่อ ที่ทานเป็น คอร์สเที่ยง + Alacart เพิ่มอีกหนึ่งคำ(คำนี้คุ้มที่สุด) จะเพิ่มข้าว จะลดวาซาบิ สามารถบอกเชฟให้ tune ให้ได้ จริงๆทุกอย่างถือว่าดี ได้มาตรฐานปกติของร้านสไตล์นี้ แต่เมื่อเทียบกับราคาของร้านอื่นๆ ผมรู้สึกว่าราคาจะแอบสูงไปนิดนึง (ค่าเช่าอาจจะแพง :D) ราคา : 3/5 คุณภาพ : 5/5 ความอร่อย : 5/5 ความสะอาด : 5/5 ความเร็ว : 5/5 บริการ : 4/5 สถานที่ : 4/5 ความค...อ่านต่อ

ความสดของอาหารไม่ต้องพูดถึง การประกอบและปรุงแต่งรสชาด เยี่ยมจริงๆOmakase Courseอ่านต่อ