Synth สินธุ์ สินธุ์

เชฟบอส เชฟเจ้าของร้าน จบ Le Cordon Bleu เปิดร้านอาหารใต้ร่วมสมัยที่ผสมเมนูอาหารใต้กับเทคนิคการทำอาหารหลายสัญชาติ ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เสริฟและตกแต่งออกมาเป็น Fine Dining สวยงามทุกจาน ประทับใจในทุกเมนู เชื่อว่าเชฟคิดมาดีแล้วจริงๆ ราคาต่อจานก็ไม่ได้สูงเกินไปเลย - หมูฮ้องเทอร์รีน เป็นหมูฮ้องที่กรอบข้างนอก นุ่มข้างใน น้ำราดไม่ทิ้งรสชาติหมูฮ้องที่เรารู้จัก มีไข่ยางมะตูมเสริฟคู่ด้วย - ใบเหลียงย่าง เป...อ่านต่อ

fine dinging restaurant ที่สุราษฎร์ธานี ที่ต้องมาลิ่มลอง อาหารใต้แบบ fushion ที่ปรุงได้ดีอร่อยกลมกล่อมทุกจาน สะท้อนให้เห็นถึง passion ในการทำอาหารอย่างชัดเจน ปลาหมอทะเลตัวใหญ่ที่นำมา dried-age หรือ ไข่เค็มแดงไชยาที่นำมา freeze แล้วขูดเป็นผงทานกับใบเหมียงเป็นการสร้าง value added และความแปลกใหม่ที่ยอดเยี่ยม อาหารที่รสชาติอร่อยล้ำทุกจานมีความพิถีพิถันและใช้ food stylist ที่สวยงาม เพชรน้ำเอกของสุรา...อ่านต่อ

โชคดีที่ได้มาตอนร้านเพิ่งเปิด เรียกว่าเป็น hidden gem ก็ไม่ได้ เพราะมันดีแบบตะโกน เหมาะกับพาแขกพาเพื่อนพาแฟนมากิน โชคดีตอนมาหลายคนเลยได้สั่งหลายอย่าง ประทับใจในรายละเอียดในแต่ละจาน วัตถุดิบ local ของดี เอามาปรับเป็นสูตรของร้านได้พอดี แล้วของหวานยังดีมากๆ ที่ห้ามพลาดคือ แกงเผ็ดเป็ดย่าง หอยนางรมสูตรทางร้าน เสต็ก เป็ดconfitกับสลัด ไอติม เมนู drink wine list ก็เลือกมาดีดูเพิ่มเติม