4.0
119 เรตติ้ง (101 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในวันศุกร์ เวลา 08:00

รีวิว Kaizen Coffee Co. เอกมัย

photo
Bom+
62.3k1.5k21.6k
ยืนยันตัวตนแล้ว
29 ก.ย. 2018
ดูแล้ว 2,509
Quality Review
カイゼンコーヒー ~Specialty Coffee Bar ในย่านเอกมัย Hipster ร้านเล็กๆตกแต่งออกแนว Minimal
ราคาต่อหัว: 101 - 250 บาทเมนูเด็ด: Filter Coffee, Scone

ชื่อร้านนี้ออกแนวญี่ปุ่นๆ น่าจะเป็นเพราะอยู่ละแวกย่านที่คนญี่ปุ่นอาศัยในไทยอยู่เยอะ ใกล้กับทองหล่อ แต่จริงๆแล้วร้านนี้เกิดจากการรวมตัวกันของบาริสต้าที่เป็นกลุ่มเพื่อนทำงานมาด้วยกันที่ออสเตรเลีย ประเทศที่มีวัฒนธรรมการดื่มกาแฟฝังในสายเลือดและมีสไตล์เฉพาะตัว ร้านนี้เค้า position ตัวเองและติดประโยคนิยามสไตล์กาแฟของร้านเค้าว่า “Specialty Coffee Bar” กาแฟแบบพิเศษตามเทรนด์ตลาดคนดื่มกาแฟที่เป็น segment หนึ่งซึ่งใหญ่ขึ้นเรื่อยๆและเริ่มมีความนิยมมากขึ้นครับ [พิกัดร้าน:] อยู่ในเวิ้งท้ายๆซอยเอกมัยฝั่งใกล้กับถนนเพชรบุรี ด้านหน้าตึก Tai Ping ถ้าใครคุ้นเคยหรือมาเดินมาแถวเอกมัยบ่อยๆจะรู้จักดีครับ เวิ้งเดียวกับร้าน King Kong เลย ร้าน Kaizen อยู่ฝั่งตรงข้ามของเวิ้งเดียวกัน ถ้าขับรถมาก็หาจอดในละแวกลานด้านหน้าดู [บรรยากาศร้าน:] ร้านนี้ไม่ใหญ่ออกเล็กๆด้วยซ้ำ ทาสีออกโทนขาวทั้งร้าน ตกแต่งไม่เยอะแต่แนวดีมีเอกลักษณ์ หรือที่เรียกว่า Minimal Café มี 2 ชั้น ที่ชั้นบนผมว่าน่าจะเรียกชั้นลอยมากกว่า มองเห็นลงมาชั้นล่างได้ เวลาเดินขึ้นไปต้องใช้บันไดแคบๆเดินหมุนวนขึ้นไป ชั้นล่างมีโซฟาวางยาวติดผนังฝั่งหนึ่งตลอดแนวร้าน หันหน้าเข้ามาบาร์กาแฟ แล้วมีที่วางกาแฟยื่นออกมาเป็นที่ๆไป [เมนูเครื่องดื่มและขนม:] ร้านนี้เค้ามีคั่วกาแฟแบ่งขายเป็นซองๆด้วย สำหรับทำกาแฟแบบ Espresso (Blend) หรือ Filter (Single Origin) คั่วคนละแบบกัน ส่วนขนมก็จะเป็นพวกเค้ก ทาร์ต เมอแรงค์ สโคน อะไรประมาณนี้ ที่อุ่นร้อนๆพร้อมทานได้เลยครับ ผมเคยได้ลองจิบกาแฟที่เป็น Espresso แบบเติมนมร้านนี้ที่งานซุ้มอาหารซักที่หนึ่งนานแล้ว มีโอกาสแวะผ่านมาครั้งนี้ตั้งใจจะมาลองดูกาแฟแบบ Filter ของที่นี่ดูบ้าง ครั้งนี้ที่มา Coffee Time สั่งกาแฟ Filter กับ ขนม มาทานคู่กันดังนี้ • Ethiopia Kochere Boji (160 บาท) เมล็ดกาแฟ Single Origin ตัวที่ผมเลือกมี profile คือ # แหล่งปลูก: Yirgacheffe - ตอนใต้ของเอธิโอเปีย เป็นแหล่งกาแฟที่คุณภาพดีสุดยอดของที่นี่ เท่าที่ผมเคยลองๆมา แหล่งนี้เรียกว่า Defect น้อยมากถึงไม่มี # สายพันธุ์รอง หรือ Varietal: HEIRLOOM # Washed Process ผ่านการขัดล้างเมือกเชอร์รี่ออกจากเมล็ดกาแฟดิบทั้งหมดก่อนเข้ากระบวนการคั่ว ปกติผมชอบดื่มกาแฟที่ผ่าน process แบบนี้มากกว่า Dry หรือ Honey (ส่วนใหญ่เมล็ดไทยที่เหนือ) เพราะน้ำกาแฟจะมีกลิ่นและรสที่ซับซ้อนมากกว่าและออกคลีนๆ ## Tasting Note: Jasmine, Lychee, White Peach, Sparkling Acidity ร้านนี้ค่อนข้างลงทุนเป็นพิเศษเค้าทำแผ่น Profile ของเมล็ดกาแฟพร้อม Tasting note พิมพ์ใส่กระดาษแล้วเคลือบอีกทีหนึ่งแข็งๆ สำหรับคนที่ดื่มกาแฟแนวนี้จะให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาหรือ Traceable กับไปแหล่งปลูกได้ครับ ส่วน Tasting note ของกาแฟตัวที่ผมเลือกด้านบน ครั้งนี้ผมมาลอง cupping ดูเล่นๆ ว่าจะได้ note ตามที่เค้าเขียนไว้ไหม ซึ่งมีหลายตัวมาก ส่วนตัวกลิ่นหอมๆแบบดอกไม้ที่เค้าเขียนว่า Jasmine หรือมะลิ ผมว่ามันไม่ได้เหมือนขนาดนั้นในความเห็นผม มันเหมือนเป็น subjective เทียบให้คนดื่มเห็นว่ามีความเป็น Floral แบบกลิ่นเย็นๆ ไม่ทึบโปร่ง ส่วนลิ้นจี่กับลูกท้อพอรู้สึกได้ตอนที่กาแฟมันเริ่มเย็นลงหน่อยนึง ส่วน Acidity แบบซ่าๆที่เค้าเขียนไว้ส่วนตัวผมไม่ค่อยรู้สึกมากเท่าไหร่ เหมือน Acidity รสเปรี้ยวๆแบบเบอร์รี่ของเมล็ดโซนนี้อยู่แล้ว ส่วนพวก Mouthfeel กับ Aftertaste รู้สึกได้เวลาดื่มน้ำตามเข้าไป Filter Coffee ของร้านนี้เท่าที่ผมเห็นจะมีแต่แบบ Pour-over V60 หรือกาแฟดริป นั่นเอง • Scone (ชิ้น 50 บาท) สโคนที่นี่ชิ้นจะออกใหญ่ๆหน่อย เสิร์ฟพร้อมวิปครีมกับแยมเบอร์รี่สดที่มีเมล็ดๆผสมอยู่ในเนื้อแยม ส่วนตัวสำหรับผมของที่นี่ผมว่า texture จะออกแน่นๆเนื้อไม่ร่วน เวลาทานจะออกเหนียวๆติดฟันหน่อย ผมชอบสโคนที่เนื้อร่วนแห้งกว่านี้หน่อยครับ แต่ว่าหอมกลิ่นเนยดีครับ กินคู่กับกาแฟดริปเข้ากันดี สรุปเป็นร้านกาแฟดีมี Single Origin ให้เลือก อาจไม่หลากหลายมาก วันหนึ่งมีประมาณ 4 ตัวได้ ราคาถือว่ามาตรฐานสำหรับ Specialty Coffee มีขนมให้ทานคู่กับกาแฟดีๆหลายตัว ในบรรยากาศสไตล์คาเฟ่แบบ Minimal เอาใจสาย Hipster ก็ดี (อยู่ในย่านที่คาเฟ่ chic เยอะมาก) หรือสายกาแฟจริงจัง Specialty Coffee ก็ได้ด้วยครับ

Filter Coffee
Filter Coffee
Scone
อื่นๆ
บรรยากาศ
บรรยากาศ
บรรยากาศ
ป้ายราคาหรือสมุดเมนู
อื่นๆ
บรรยากาศ
Scone
Filter Coffee

photo
ตัวกรอง
รีวิวที่พูดถึง
เรียงตาม
ยอดนิยม
photo
LunnyToon
7.7k2.2k23.2k
ยืนยันตัวตนแล้ว
12 พ.ย. 2018
ดูแล้ว 3,398
Quality Review
Blonde Mocha คือดีงามมมมมม
ราคาต่อหัว: 101 - 250 บาทเมนูเด็ด: Blonde Mocha

ร้านนี้ตั้งอยุ่ในเวิ้งเดียวกับร้าน King Kong เลยค่ะ ในเวิ้งนั้นมีร้านอาหารอยู่หลายร้านเลยค่ะ มีที่จอดรถสะดวกสบายดีค่ะ บรรยากาศร้านตกแต่งด้วยโทนสีขาว ไม่กว้างมาก แต่ลึก มีโซนด้านหน้าร้านให้เลือกนั่ง เหมาะสำหรับนั่งพ้นควันด้วย เราให้พนักงานแนะนะเมนูให้ค่ะ พนักงานแนะนำ Blonde Mocha ราคา 160 บาท กาแฟจะไม่แรงมากแต่ก้อมีส่วนผสมของกาแฟ เน้นช็อกโกแลต 3 ชนิดลงไปผสมด้วย แก้วนี้รสชาติจึงเข้มข้นไปด้วยช็...อ่านต่อ

photo
Art Thanyathorn
8.6k3.4k70.7k
ยืนยันตัวตนแล้ว
30 ธ.ค. 2018
ดูแล้ว 3,865
Quality Review
กาแฟอร่อยกลมกล่อม
ราคาต่อหัว: 101 - 250 บาทเมนูเด็ด: Blonde Mocha

ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท33 บริเวณโครงการเดียวกันตรงข้ามกับร้านKingKong, Shibuya Shabu และMong Kok ที่จอดรถมีหน้าร้านเลย ตัวร้านมีอยู่สองชั้น ห้องน้ำอยู่บนชั้น2 orderที่ชั้น1 สั่งBlonde Mochaมา เสิร์ฟมาในแก้วไม่ใหญ่มาก แต่อัดแน่นด้วยคุณภาพทั้งหน้าตาและรสชาติ ด้านบนเป็นฟองนมหนาๆ รสชาติมอคค่าเข้มข้นดีครับดูเพิ่มเติม

photo
PunPun 🐥
2.8k2.5k42.9k
ยืนยันตัวตนแล้ว
16 ก.ย. 2018
ดูแล้ว 896
Quality Review
กาแฟดีงามมาก
ราคาต่อหัว: 101 - 250 บาทเมนูเด็ด: Blonde Mocha

ร้าน Kaizen Coffee Co. อยู่ย่านเอกมัย ซอยสุขุมวิท33 บริเวณเดียวกับร้านบุฟเฟ่ต์ King Kong และ Shibuya Shabu หากนำรถยนต์ส่วนตัวมาก็จอดในบริเวณนั้นได้เลยค่ะ ไม่เสียค่าจอดรถ โชคดีวันที่เราไปยังพอมีที่ว่างหน้าร้านเลยจอดได้สบายๆเลย ร้านนี้เด่นดังเรื่องกาแฟก็ต้องสั่งกาแฟค่ะ ตามเมนูแนะนำเลย นั่นก็คือ Blonde Mocha ราคา 160 บาท วันที่เราไปร้านค่อนข้างแน่นเลยค่ะ ที่นั่งด้านล่างไม่มีเลย เราเลยต้องขึ้นไปนั...อ่านต่อ

photo
ใบหม่อน 🐲 🐲
8.9k6.3k99.2k
ยืนยันตัวตนแล้ว
30 ส.ค. 2017
ดูแล้ว 1,119
Quality Review
Chai Latte ดีงาม
ราคาต่อหัว: 101 - 250 บาทเมนูเด็ด: Spicy Chai Latte

[เอกมัย] ร้าน Kaizen เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักดื่มกาแฟอยู่แล้วนะคะ แต่นอกจากเมนูกาแฟ ก็ยังมีเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ ที่น่าสนใจค่ะ เลือกลอง ๏ Spicy Chai Latte (130฿) -- Spiced Chai Tea ที่เป็นสูตรของทางร้าน ชงพร้อมนำ และโรยด้านบนด้วย cinnamon และ chilli chocolate อร่อยดีงามเลยนะคะเมนูนี้ของที่นี่ นมมีความครีมมี่พร้อมด้วยกลิ่นเครื่องเทศที่ไม่แรงมาก เข้ากับ chilli chocolate ดีมากค่ะ ราคาค่อนข...อ่านต่อ

photo
JoyMymelody
14.8k4.5k101.9k
ยืนยันตัวตนแล้ว
17 ต.ค. 2017
ดูแล้ว 72
Quality Review
ร้านกาแฟดีๆที่เหมาะมานั่งยามเช้า
ราคาต่อหัว: 101 - 250 บาทเมนูเด็ด: Matcha Lava Cake, Blonde Mocha

เรานัดเพื่อนมาตระเวนทานอะไรกันแถวเอกมัย เราก็เลยมาเช้าสักหน่อย เพื่อจะมาลองกาแฟที่ร้านนี้ก่อนค่ะ ร้านจะอยู่เลยซอยเอกมัย 26 มานิดนึงค่ะ พอผ่านร้านลาบเป็ด ป.4 มาอีกนิดนึง ก็จะเจออาคาร ไทปิง ทาวเวอร์ พอมองเข้าไป จะเห็นร้านสีขาวร้านนี้อยู่ทางขวามือค่ะ - Match Lava Cake 165 บาท เค้กชิ้นสี่เหลี่ยม ด้านบนจะเป็นเนื้อชีสอัดแน่น ฐานด้านล่างเป็นคุ้กกี้บด ก่อนทาน เราก็ตัดด้านใน ก็จะเจอลาวามัทฉะสีเขีย...อ่านต่อ


อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

Sesame Sukhumvit 26
Ad ·
SesameSukhumvit 26
ชาบูสไตล์ญี่ปุ่นวัตถุดิบระดับพรีเมียม สะดุดตาด้วยการตกแต่งแบบมินิมอล
4.5
5 รีวิว
฿฿฿฿฿
The Missing Burro
Ad ·
The Missing Burro
หลากหลายเมนูอาหารสไตล์เม็กซิกัน รสชาติต้นตำรับ วัตถุดิบดี ใส่ใจบริการ
2.4
8 รีวิว
฿฿฿฿