- หน้าแรก
/
- รีวิว SHABU LAB สยามสแควร์ ซอย 10
รีวิว SHABU LAB สยามสแควร์ ซอย 10
Shabu Lab ร้านชาบูที่สร้างสรรค์ได้ตามใจคุณ
วันนี้มาทาน ชาบู ที่ร้าน Shabu Lab ครับ ตัวร้านจะอยู่ที่สยามซอย 10 ทางร้านจะตกแต่งฟีลคล้ายๆห้องแลบวิทยาศาสตร์ ครับ ราคา 379 บาท ไม่จํากัดเวลา ซึ่งก็เป็นร้านประจําเวลาผมไปสยามอยู่แล้ว ทางร้านจะมีหม้อเล็กให้ส่วนตัวคนละ 1 หม้อครับ พร้อมนํ้าซุปเปล่าๆ เป็นซุปปลาแห้ง ซดคล่องคอครับ หลังจากที่เทนํ้าซุป พนักงานก็จะถามว่า ต้องการนํ้าซุปแบบไหน ซึ่งมีอยู่ 5 แบบครับ มีทั้งจิ้มจุ่มแบบอิสาน หม่าล่าแบบเสฉวน ซุปดําสุกี้ยากี้ ญี่ปุ่น และที่น่าสนใจคือซุปเปลี่ยนสี และซุปชีสครับ ซึ่งสามารถหยิบเอง หรือให้ทางพนักงานหยิบมาปรุงให้ได้ หรือถ้าหัว เชื้อนํ้าซุปเข้มข้นไม่พอ ทางร้านมีเครื่องปรุงนํ้าซุปให้ตักเพิ่มได้ครับ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องจิ้มจุ่ม พริกเสฉวน พริกเผา หัวหอม มะนาว หยิบมาปรุงได้ตามใจชอบเลยครับ นํ้าจิ้มที่ร้านเองก็มีหลากหลายมากจนเลือกไม่ถูกครับ ไม่ว่าจะนํ้าจิ้มสุกี้ที่เราคุ้นเคย หรือนํ้าจิ่มสุกี้โบราณที่มีกลิ่นของเต้าหู้ยี้ ชัดเจนมาก หรือพอนซึ ซีอิ้ว นํ้าจิ้มก็สามารถปรุงได้ตามชอบครับ ไข่ของที่ร้านก็จะไม่เหมือนร้านชาบูที่อื่นครับ ไข่ที่ร้านจะเป็นไข่ลวกซึ่งสุกมาแล้วกึ่งหนึ่ง จิ้มกับเนื้อสไลด์ที่ลวกมาร้อนๆ เพิ่มความมันและมี texture ของไข่ลวก ให้มีความหลากหลายในรสสัมผัส ผักสดก็มีหลายอย่างเลยครับ ที่เห็นว่าร้านแนวบุฟเฟ่ต์ชาบูไม่ค่อยมีอย่างปวยเล้งหรือบุกเส้น ที่นี่ก็มีบริการ ถัดจากโซนพักก็ จะมีลูกชิ้น ปูอัด เต้าหู้ปลา ให้หยิบได้ อีกโซนก็จะมีเนื้อผสมหมูตุ๋นเครื่องเทศ พร้อมข้าวญี่ปุ่น ตัวเนื้อให้ความรู้สึกคล้ายข้าวหน้าเนื้อ ถ้ากินเปล่าๆอาจจะเข้มข้นไป หน่อย แต่กินกับข้าวนี่ลงตัวมากๆครับ ถัดจากเนื้อตุ๋นก็จะมีนํ้าผลไม้ นํ้าเปล่า นํ้าแข็งและโค้กขวด ซึ่งทางร้านใช้บีกเกอร์ วิทยาศาสตร์เป็นแก้ว เกาะกับ gimmick ห้องแลบของที่ร้าน และสุดท้ายเป็นตู้ไอสครีม กลับมาที่โต๊ะ ผมถูกใจมาก เนื่องจากตอนแรกที่ร้านใช้โต๊ะแลบ ซึ่งสูงและจัดวางยาก แต่ตอนนี้เป็นโต๊ะยาวปรกติครับ ซึ่ง ทําให้การจัดวางดูดีและสะดวกขึ้น มาทานคนเดียวก็เหมือนมากับคนอื่น ไม่เหงาแน่นอนครับบนโต๊ะก็จะมีใบสั่งเนื้อสไลด์ ซึ่งจะมีทั้งหมูสันคอ หมูสามชั้น เนื้อติดมัน และเนื้อสัน สไลด์บางๆ เหมาะกับชาบูมากครับ ทั้งเนื้อ ทั้งหมูก็คุณภาพดีมาก ครับ ตัวผมเองวันนี้ นํ้าซุปผสมหม่าล่า กับนํ้าดําสุกี้ญี่ปุ่น ตัวหัวเชื้อของหม่าล่า อาจจะไม่เข้มข้นมาก แต่ก็หยิบพริกมาปรุงเพิ่มได้ ความเผ็ดร้อน บวกกับรสออกหวานของสุกี้นํ้าดํา (ครั้งก่อนลองเป็นนํ้าซุปจิ้มจุ่มอีสาน ก็อร่อยไม่แพ้กันครับ เอามะนาวมา ใส่กับนํ้าซุป นัวมากกกกกก) ออกมากลมกล่อมมากครับ อ่อ สําหรับนํ้าซุปถ้าอยากลอง ก็สามารถให้พนักงานเปลี่ยนนํ้าซุป ได้ครับ ทําให้การกินสนุกขึ้น และรสชาติหลากหลายขึ้นครับ บวกกับนํ้าจิ้มที่ mix and match ได้ตามใจ ก็ทําให้การกิน อาหารที่ Shabu Lab สนุก และไม่จําเจไม่ว่าจะครั้งไหนๆ ทําให้ติดใจ และมาบ่อยๆ แถมไม่จํากัดเวลาด้วย สามารถนั่ง ทานและทดลองสูตรที่ชอบได้เรื่อยๆ ไม่ต้องรีบร้อน รับรองว่าไม่ผิดหวังกับความหลากหลายในรสชาติในมื้อเดียวครับ
ตัวกรอง
รีวิวที่พูดถึง
เรียงตาม
บุฟเฟ่ต์ชาบูไม่จำกัด สไตล์ห้องแล็บวิทยาศาสตร์
SHABU LAB (ชาบู แล็บ) บุฟเฟ่ต์ชาบูไม่จำกัด สไตล์ห้องแล็บวิทยาศาสตร์ ใครอยากมาลองทดลองสูตรชาบูในแบบคุณมาเลยที่ SHABU LAB สยามสแควร์ ซอย 10 ใครจะชอบทานน้ำซุปชาบูรสไหน เค้ามีให้ปรุงเองตามรสชาติที่เราต้องการ เพราะเค้าได้วางเครื่องซุปชาบูให้ลูกค้าเติมเองได้มากน้อยตามความต้องการ ส่วนเนื้อก็จะมีให้เลือกตามนี้ค่ะ เนื้อออส (มันเยอะ) / เนื้อออส (มันน้อย) / เนื้อหมู (มันเยอะ) / เนื้อหมู (มันน้อย) / แฮ...อ่านต่อ
หมูอร่อย ราคาไม่แพงครับ
ร้านอยู่สยามครับ จอดในนั้นได้ครับ ค่าจอดไม่แพง พนักงานบริการดี วันที่ไปรอคิวไม่นานครับ จองผ่านแอพ queq ได้นะครับ อาหารโดยรวมชอบหมดเลยครับ อร่อยและไม่แพง เนื้อวัวก็ดี แต่พอสั่งไปสักพักถาดหลังๆเหมือนไม่ดีเท่าถาดแรกๆครับ ยังไงมารอบหน้าจะดูอีกทีว่ายังเป็นมั้ยดูเพิ่มเติม
CONCEPT ร้านโดดเด่น คุณภาพอาหารใช้ได้
ร้านไม่ใหญ่มาก คิวยาวแต่รอไม่นานเท่าที่คิด โต๊ะอาจจะเล็กไปสักนิด วางของพอดีเป๊ะๆ รวมถึงการเป็นส่วนตัวอาจจะน้อยเพราะต้องนั้งติดกับคนอื่น(ถ้ามาแค่2คน)มีเพียงฉากกั้น อาจจะทำให้คุยกันไม่สะดวก จุดเด่นคือมีน้ำให้เหลือกชิมถึง6สูตร ได้ชิมไป4สูตร โดยรวมถือว่าโอเคร ไม่ได้เข้มมากเกินไป แต่เค้าให้เราปรุงเพิ่มได้ตามใจชอบ เนื้อมีให้เลือกหลากหลายแต่ไม่มีทะเล โดยรวมคุณภาพรับได้ แต่ความหลากหลายน้อย...อ่านต่อ
ให้ 3.5 ดาว เนื้อคุณภาพดี เมนูยังไม่หลากหลาย ที่นั่งแอบอึดอัด
ร้านชาบูใจกลางสยาม ราคาหัวละ 379.- ร้านอยู่บนชั้นสอง ได้ยินชื่อเสียงมานาน มีโอกาสแวะไปสยาม เลยเข้าไปลอง :: ภายในร้านออกแบบมาในธีมห้องแลปเลย ตามชื่อร้าน แอบตกใจกับที่นั่ง เพราะโต๊ะติดกันทุกที่นั่งเรียงเป็นทางยาว คือต้องนั่งติดๆกันเลยกับคนอื่น มีฉากใสกั้น ถ้ามาด้วยกัน 2 คน ก็คือต้องนั่งตรงข้ามกัน แอบอึดอัด พูดคุยอะไรกับเพื่อนก็ลำบาก และแอบงงกับการจัดวางหม้อชาบู ที่นี่จะเป็นหม้อส่วนตัว หม้อใคร...อ่านต่อ
ขวัญใจเด็กสยาม#เข้าท่าดีหม้อใครหม้อมัน
เห็นคนรีวิวเยอะมากกก สี่ดาวกันเลยทีเดียวร้านดูเรียบง่ายดี โทนสีสบายตา อาหารก็จำกัดดี ไม่เยอะไม่วุ่นวายรู้สึกว่ากินคุ้มครบทุกอย่างกับร้านนี้ ชอบสุดเห็นจะเป็น ลูกชิ้นกุ้ง หร่อยดี อย่างอื่นก็ธรรมดา แต่ดีที่มีน้ำซุปให้เลือกหลากหลายรสชาติดี แถมน้ำจิ้มก็เด็ดๆมีให้เลือกเยอะด้วย ชอบสุดเห็นจะเป็นน้ำจิ้มสุกี้ของทางร้าน อร่อยไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยดูเพิ่มเติม
ไม่ต้องเป็น Masterchef ก็เข้า Lab ทำอาหารได้🔬
ร้านชายูในสยามที่ราคาไม่แพงเลย อยู่ตรงซอยกสิกรเข้าไปอยู่ซ้ายมือ สนุกกับการเปลี่ยนและปรุงน้ำซุป หากปรุงพังก็เปลี่ยนหม้อได้ มีหม้อเป็นของตัวเอง คือนั่งหน้าหม้อกันเลย555 เครื่องปรุงมีไม่อั้น ส่วนตัวชอบน้ำดำใส่พริกกับข้าวคั่ว เนื้อจะแร่มาบางมากซึ่งเราชอบบางๆเวลาเจอไข่และเอาไปต้มใช้เวลาไม่นานและเนื้อไม่แข็ง อีกส่วนที่ชอบคือเส้นบุกคือกินเยอะกว่าเนื้ออีก555 เส้นบุกกับน้ำดำคือฟินส์ และที่พลาดไม่ได้คือไ...อ่านต่อ