FUKU INTOWN (ฟุกุ อินทาวน์) เซ็นเตอร์ พอยท์ สยามสแควร์ 1

แปลงร่างเป็นหมีมาล่าแซลมอน กับร้าน "Fuku Intown Grand Buffet" ร้านนี้มีอยู่ 3 สาขาครับ อันแรกตรง I'm park Chula และอีกสองจะอยู่ที่ Dighital Gateway ใจกลางสยามเลย ที่แรกจะมีเป็นแบบ A la Cart ครับและอีก 2 ที่หลังจะเป็น บุฟเฟ่ห์ โดยตรงกาลางของห้างจะเป็นแบบ 499 บาท และด้านหน้าของห้าง ตรงข้ามกับ true จะเป็นแบบ 599 ครับ วันนี้ผมมาจัดที่ ตรง Grand Buffet เลยครับ ที่ราคา 599 วิธีการมาก็มาลงบีทีเอสสยาม และเดินเช้ามาในห้างได้เลยครับ แล้วใช้บันไดเลื่อนลงไป 1 ชั่นก็เจอเลยครับ หรือว่าถ้าเอารถมาจอด ผมแนะนำว่า ไปหาที่จอด ในสยาม หรือไปจอดที่ Siam Square 1 ก้ได้นะครับ เสียตังตามเวลาจอดครับ หายากนิดหน่อยนะครับ ที่จอด บรรยากาศร้าน ร้าน 499 กะ 599 ที่เหมือนกันคือ ร้านเล็กครับ อาจจะเป็นเพราะหาที่เปิดไม่ได้ และก้จัดโต้ะกันใกล้ไปหน่อย แต่วันนี้โชคดีได้นั่งติดหน้าต่าง วิวดีอยู่คัรบ ผมมากัน 6 คน มาถึงประมาณ 17.30 วันพุธครับ มาถึงโชคดี มีกลุ่มนึงลุกออกจากร้านพอดี เลยได้นั่ง เลย แต่ถ้ามากันเยนๆ มันจะจองที่ไม่ได้ ต้องว้อกอินอย่างเดี่ยวนะครับ คิวเยอะอยู่ครับ ตอนผมกลับ ประมาณ 20.00 ยังมีคนมาต่อคิวกันอยู่เลย โต้ะเป็นโต้ไม่ใหญ่มาก ทำให้ ตอนสั่งต้องประมาณที่โต้ะไว้หน่อย เดี่ยวไม่วางไม่ได้ครับ อันนี้ที่เติมเครื่องดื่ม ต้องเดินไปทางด้านหน้าร้าน ทำให้โต้ะที่นั่งด้านในอาจจะอออกไปเติมได้ยากหน่อย ที่นี้มีที่นั่งแบบบาร์ นั่งหน้าเชฟด้วยย และมรบาร์นั่งติดกระจก สำหรับใครมาคนเดี่ยว นั่งกินแซลมอนและมองดูบรรยากาศสยามยามค่ำคืน เมนู 599 ต่างจาก 499 คือ มีเมนูต่างๆ เพิ่มขึ้นมาครับ เช่นพวกฟัสปลาแซลมอน ไรพวกนี้ เพิ่มมาหน่อยนึงครับ โดยส่วนตัว คิดว่าถ้ามาครั้งหน้า 499 ถือว่าพอแล้ว แต่ก็ลองสั่งครั้ง ขอบอกไว้เลยว่าการจัดจานที่นี้ ทำให้ความหน้ากินเพิ่มมากขึ้นคัรบจัดจานได้อลังการมากครับ ถึงแม้ว่ามันจะเป็นโรลธรรมดาๆๆครับ มาถึง Siganture Diash ของ 599 กันครับ - Mini Pacific Rim : เป็นซาชิมิแซลมอนแล่มาบางๆ ได้ประมาณ 20 ชิ้นจัดใส่จานวงกลม และด้านตรงกลางเป็น ถ้วยใส่นำแข็งแห้ง เมื่อมาเสริฟ จะมีควันลอยออกมาปกคลุม แซลมอนของเรา ให้อารมณ์แหวกม่านหมอกออกไปล่าปลา (มันก็บรรยายเกิน --) ง่ายๆ ก็คือซาชิมิแซลมอนและครับ คุณภาพปลาที่นี้ถือว่ามช่ได้เลยครับ เอามาแปะวาซาบิหน่อยนึง และเข้าปากใช่ได้ครับบ - Duo Duplex : ไม้พาย เมื่อเราออกไปหาปลา ถูกปกคลุมด้วยซูชิ มากมาย เป็นแบบไม้ยาวๆ และเอาพวกเมนู ต่างๆ วางลงไปครับ ตามตรงๆ เลย จานนี้แม่งโคตรตัดกำลังในการกินบุฟเฟห์เลยครับ ข้าวนี้ได้มาประมาณ 4 อย่าง ในเมนูเขียนว่า Perfect for 2 people ตามตรงถ้ามากินสองคน แล้วสั่งนี้มาก้กินแค่นี้และครับ ไม่ต้องกินอย่างอื่นเลย ข้าวเยอะไป ได้ซาชิมิ มาประมาณ 8 ชิ้นเท่านั้น ใครจะไปทานที่ แกรนยบุฟเฟห์ อย่าสั่งมาเลยครับ ข้าวเยอะๆ (พวกโรลอ่ะครับ) แต่ที่นี้จัดจากได้น่ากินมาก บ่นไปบ่นมา ก็ทานหมดครับ เอาเป็นว่าถ้าใครขี้เกียจติ้กมาก ติ้กอันนี้ ท่านจะได้เกือยทุกอย่างแล้ว - Fuku's Stair to Heaven 6 ขั้นบรรลุธรรม เป็นซูชิปลาแซลมอนหกชิ้น ราดไข่กุ้ง สองสี ครับ อร่อยดีคัรบ อันนี้ และก้ ที่เป็นขั้นๆ มันเป็นแบบ Signature ของร้านนี้ไปแล้วครับ มันทำให้ดูน่ากินยิ่งขึ้นครับ - Crundhy Candle เกล็ดจากเทมปูระครับ ถุาใครชื่นชอบตรงแป้ง ที่นี้มีแบบแป้งกรอบอยน่างเดี่ยวเลย เราสามารถเอาปลาแซลมอนไป ชุบไฟ้จะได้ความรู้สึกใหม่ๆ เลยครับ แปลดีๆๆ ต่อมาเป็นแบบ เมนูธรรมดาแล้วครับ ในนี้ บางเมนูใน 499 มีนะครับ แต่บางอันก็ไม่มี - Salmon Seiko ni : อันนี้จะเป็นส่วนท้องของแซลมอน โรยมาด้วยไข่กุ้ง แล้วราดมาด้วยมายองเนสครับ อร่ยดี นุ่มดี และถ้าเป็นซูชิที่นี้ข้าวจะไม่เยอะมากเท่าไร - Tempura on the Rock : อันนี้เป็นโรลไส้กุ้งเทมปุระครับ พร้อมกับเอาไปคลุดเกล็ดของเทมปูระครับ อร่อยดีๆ - Salmon Aburi Saikyo Roll : เป็นแบบโรล แล้วมีแซลมอนอยู่ด้านบนครับ แซลมอนหนาดีครับ - Salmon Sashimi : 1 ที่ ได้ 5 ชิ้นครับ คุณภาพผมว่าโอเคนะครับ สดหมด แต่แค่ว่าจานนั้นคุณจะได้ส่วนไหน บางอันหนาไปหน่อย แต่โอเคอยู่ครับ เชพที่นี้ไม่หวงปลาๆ - Salmon Fillet : แซลมอนย่าง ชิ้ค่อนข้างเล็กไปหน่อยครับ โอเคอยู่ - salmon Kabutoni : หัวปลาแซลมอนต้มซี่อิ๋ว อร่อยดีครับ ตจ้มมาได้เข้าเนือ้ดี ออกหวานๆ หน่อย นุ่มดีครับ อันนี้ชอบๆๆ เมนูที่เพิ่มมาใน 599 ผมว่ายังไม่ค่อยคุ่มเท่าไร จาก 499 เพราะยังไง ปลาของสองร้านนี้ผมว่าคุณภาพก็โอเคอยู่แล้วครับ แต่ยังไม่มีจุดเด่นให้ไปกิน 599 มากเท่าไร แค่นั่งในร้านสามารถเห็นวิวได้ๆ สรุปผลลล - หน้าตาอาหาร 9/10 - รสชาติอาหาร 8/10 - ความคุ้มค่า 6/10