รีวิว CLOUD MARKT
Cloud Markt ร้านขายของชำในเมืองภูเก็ตกับเมนูลับ “แกงกะหรี่เป็ด”
บอกเลยว่า “แกงกะหรี่เป็ด” ของ Cloud Markt เป็นเมนูลับจริง เพราะบางวันก็มีบางวันก็ไม่มี หรืออาจจะไม่มียาวเพราะเชฟมอนด์ - สุวิจักขณ์ กังแฮ หนึ่งในหุ้นส่วนร้าน ยุ่งอยู่กับการปลุกปั้น Royd ร้านอาหารใต้ไฟน์ไดนิ่ง และ Cloud Yard อิซากายะร้านใหม่ข้าง ๆ กัน . Cloud Markt ร้านขายของชำ กึ่งร้านอาหาร กึ่งเนเชอรัลไวน์บาร์ หรือจะบอกว่าเป็นทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มในเมืองภูเก็ตก็คงได้ ด้วยความที่หุ้นส่วนร้านทุกคนไปสรรหาของที่ชอบ ของที่อยากกินอยากดื่มมารวบไว้ให้คนภูเก็ตได้กิน มีความคล้ายริมปิงในเวอร์ชั่นจิ๋วแต่แจ๋ว . แน่นอนว่าจุดเด่นก็คือการรวมเอาวัตถุดิบท้องถิ่นทั่วไทยมาไว้ในร้านเดียว บางอย่างก็อุ่นและปรุงให้กินที่ร้านได้เลยอย่าง ไส้อั่วจากจังหวัดกาญจนบุรี หรืออกเป็ดรมควันจากจังหวัดเชียงราย หรือซื้อกลับอย่าง ซีอิ๊วจากจังหวัดยะลา และน้ำปลาจากจังหวัดตราด . มุมหนึ่งเป็นของชำสารพัดอย่าง อีกมุมเป็นไวน์บาร์ที่มีโคลด์คัตและอาหารให้กินได้ตลอดทั้งวัน แน่นอนว่ามีเมนูลับอย่าง “แกงกะหรี่เป็ด” แต่หมด 5555 ไปถามกับเชฟมอนด์มาเห็นว่าทำไม่ไหว แม้ว่าเพื่อน เชฟโอ๊ต เจ้าของร้าน Heh ภูเก็ต จะหลังไมค์มาบอกว่า “มอนด์มันขี้เกียจพี่” ใด ๆ ก็คืออดกิน แต่เราทำการบ้านมาดี แกงกะหรี่หมด แต่ “เป็ดรมควัน” ที่มาในข้าวแกงกะหรี่ไม่หมดนิ เลยได้กินเป็ดรมควันเนื้อนุ่มราดด้วยชิมิชูรี แถมด้วยผักดอง ขาดก็เพียงแค่แกงกะหรี่ ล่าสุดก็เพิ่งแซวไปว่า “พี่วีเจจ๋ายังอดกินของคุณเลย ไม่ใช่แค่ผม” . และที่ทดแทนกันได้ก็คงเป็น “Hinananese Gyudon” ข้าวหน้าเนื้อไหหนาน ถามว่าคนไหหลำกินข้าวหน้าเนื้อเหรอ ปล่าวเลย แต่มอนด์ทำออกมาในเวอร์ชั่นของอาหารยอดนิยมอย่างข้าวหน้าเนื้อ ใช้พิคานย่าย่างมาพร้อมข้าวผัดกระเทียมและมันเนื้อ โปะไข่ดาว และน้ำจิ้มข้าวมันไก่ไหหลำ เออมันเข้ากันดีนะ . อีกจุดเด่นของ Cloud Markt ก็คือเนเชอรัลไวน์บาร์ ที่เราสามารถสั่งโคลด์คัตแบบที่ชอบชั่งตามน้ำหนักได้เลย บอกเลยว่านี่คือร้านที่ห้ามพลาดในภูเก็ต ณ ตอนนี้ ส่วนแกงกะหรี่เป็ดพลาดได้เพราะแรร์จริง ๆ
ตัวกรอง
เรียงตาม
Dreamily ✖️ Cloud Markt
上次在朋友的酒会试过了他家的自然酒,今天过来试试看他们的咖啡,幸亏我提前打了电话,目前他们在Cheongtalay的店暂时停止营业,转到普吉镇. 我超喜欢这家的装修风格,就是没有过度花哨,而且logo真的超可爱,并且产品的陈列也非常明确,小超市的形式. 这家有卖各种品牌的自然酒、面包、意大利火腿、可以新颖外包装的饮品. 咖啡小铺在窗户的旁边,简易的桌子搭配用牛奶箱做的椅子,我注意到很多过来的都是老板的朋友,大家自然的攀谈很放松. 咖啡的价格60泰铢一杯,价格适中,我喝的这款偏苦有巧克力的味道,挺不错的. 这个环境是我非常喜欢的,虽然店铺不大,但是却会让人觉得很舒适.ดูเพิ่มเติม
กาแฟดริปรสชาดดีข้างโรงแรม
ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆข้างโรงแรมที่พักค่ะ เห็นมาหลายวันแล้ววันนี้ก่อน checkout เลยลองสักหน่อย วันนี้ลองกาแฟดริปที่ทางร้านแนะนำ รสจะจะค่อนข้างหอมเบอร์รีหน่อย มีความเปรี้ยวนำ ขมตาม กาแฟมีรสนุ่มมาก ละมุนมาก กินแล้วขนลุกเลยดูเพิ่มเติม