รีวิว Billin Café&Bistro

13 มี.ค. 2020
photo
6 check-ins
Quality Review
review of the day
ขนมสไตล์ฝรั่งเศสที่ร้านบิลลินเพิ่งออกจากเตาอบร้อนๆบอกได้เลยว่าสุด!!!
เมนูเด็ด:Iced peach earl grey##1, Financier##1, Canale##1

วันนี้ที่ covid-19 ระบาดไปทั่วโลก แต่ชีวิตก็ยังต้องดำเนินต่อไป ท้องก็ยังร้องอยู่ตลอดเวลา และโชคดีที่หาดใหญ่ covid-19 ยังไม่มีผู้ติดเชื้อ เลยทำให้ต้องย่างกรายก้าวออกมาจากบ้าน เพื่อมาให้ท้องได้กระแทกขนมจากร้านบิลลินสไตล์ฝรั่งเศสที่ทางร้านได้นำแป้นพิมพ์ของขนม Financier (ฟินองเซีย) และ Canale (คานาเล่) บินลัดฟ้ามาจากกรุง Paris จากประเทศฝรั่งเศส เป็นวันที่โชคดีมากที่มาถึงร้าน แล้วเราได้ชิมขนมที่ทางร้านเพิ่งจะทำเสร็จใหม่ๆสดๆ อบออกมาจากเตาร้อนๆเลย ทำให้ได้รสชาติของขนมอร่อยแบบเต็มๆ ไม่ว่าจะเป็นฟินองเซียที่มีรสชาติเหมือนขนมเค้กเนื้อผสมอัลมอนด์ที่หอมเนยมากๆ ด้วยความอยากรู้เลยถามทางร้านว่าใช้เนยอะไรในการทำ ได้ฟังคำตอบถึงกับอึ้ง เพราะทางร้านได้ใช้เนยฝรั่งเศสที่เป็นเนยสำหรับใช้ในการทำครัวซองท์และได้นำมาต้มให้เนยใสและมีสีเป็นคาราเมลเพื่อให้กลิ่นหอมฟุ้งไปอยู่ในตัวขนม และราคาของเนยตกกิโลละ 700 บาท กับราคาขนมชิ้นละ 45 บาท บอกได้เลยว่าคุ้มสุดๆ นอกจากความหอมของเนยแล้ว ทางร้านบอกว่าใช้กลิ่นวานิลลาจากมาดากัสการ์ซึ่งมีความเข้มข้นและมีเม็ดจากฝักวานิลลา ทำให้ดับกลิ่นคาวของไข่ได้ดี แถมยังมีน้ำตาลไอซิ่งเพื่อเพิ่มความหวานให้ขนมชิ้นนี้มีความอร่อยยิ่งขึ้น ส่วนคานาเล่ บอกได้เลยเหมือนถูกหวยรางวัลที่1 เพราะตอนไปฝรั่งเศสผมไม่เคยได้กินตอนออกจากเตาใหม่ๆแบบนี้ สัมผัสแรกที่ได้กินคานาเล่จากร้านบิลลิน กัดคำแรกได้ยินเสียงแตกของเปลือกขนมที่เป็นคาราเมลดังกรุบกรอบก้องอยู่ในหู เป็นอะไรที่ฟินมากๆๆๆๆๆๆ และสัมผัสต่อมาที่ฟันเคี้ยวลึกลงไปจากชั้นเปลือกขนม ก็จะได้ความนุ่มของขนมด้านในที่รสชาติเหมือนคัสตาร์ด มีความฉ่ำหอมหวานนุ่มลิ้นละมุนละไมอยู่ในทุกตอน หวานจนความรู้สึกอยากจะกินอีกชิ้นนึง จนไม่กลัวน้ำหนักขึ้น ปล. น้ำชา Peach Earl grey กินคู่กับขนมในอากาศร้อนๆแบบนี้ บอกได้เลยมันช่างอร่อยและลงตัวเป็นอย่างมาก


2 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 10 ม.ค. 2020

เมนูจานหวานน้องใหม่มาแรงจากร้านบิลลินที่ได้ไอติมจากGuss damn good มาเติมเต็ม

อ่านต่อ »
รีวิวจากผู้ใช้บริการ
จัดเรียง : ยอดนิยม
1
2
3
4
5
ดูรีวิวที่พูดถึง
บรรยากาศ
เมื่อ เดือนที่แล้ว
photo
5 check-ins
Quality Review
กาแฟส้มคือที่สุด
เมนูเด็ด:Banoffee pie, กาแฟส้ม Orange Coffee##1

โจทย์วันนี้คือคนข้างๆ บ่นว่าอยากกินกาแฟส้ม มีร้านไหนที่อร่อยบ้าง อ่ะ . . . ลากมาร้านนี้เลยเพราะอร่อยแน่นอนคอนเฟิร์มได้เพราะสั่งดื่มหลายรอบในทุกครั้งที่มา กาแฟส้ม Orange Coffee (75.-) กาแฟบอดี้กลางๆ เลยส่วนน้ำส้มก็วาเลนเซียหอมอร่อยได้ความส้มเต็มๆ กวนๆ คนๆ ผสมกันนี่แต่ละรสชาติไม่ดรอปไปทางใดทางนึง คือยังคงได้ความเข้มข้นคาเฟอีนของกาแฟมาเต็มๆ และความหอมอมเปรี้ยวของน้ำส้มเต็มๆ เช่นกัน ส่วน Banoffee ...

อ่านต่อ »
Billin Café&Bistro
Billin Café&Bistro
Billin Café&Bistro
Billin Café&Bistro

3 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 14 ก.ย. 2020

ฉลองวันครบรอบร้าน Billin 4ปีที่อยู่คู่หาดใหญ่

อ่านต่อ »
Quality Review
ร้านสวย บรรยากาศดี
เมนูเด็ด:หอยเชลล์ มันม่วงพูเร่ และมะม่วง, เอ๊กเบเนดิกท์เบค่อน

ร้านสวย บรรยากาศดี มี2โซนคือโซนอาหาร และ เบเกอรี่ บรรยากาศสงบ เป็นส่วนตัวดี อาหารรสชาตดี อร่อยทุกจานเลย ตินิดนึงตรงพนักงานบริการโซนอาหารดูไม่ค่อยเต็มใจรับบริการสักเท่าไหร่ แต่โซนเบเกอรี่บริการดีมาก ไว้ไปทานอีกค่ะ

ดูเพิ่มเติม »
Billin Café&Bistro

1 Like0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 4 ก.พ. 2018

ร้านสวย บรรยากาศดี้ดี

อ่านต่อ »
8 มี.ค. 2020
photo
5 check-ins
Quality Review
Billin เค้กอร่อย เครื่องดื่มดี
เมนูเด็ด:Fizzy Ume Lychee##1

ร้าน Billin น่านั้ง บรรยากาศสบาย เงียบสงบ อยู่ในเมืองหาดใหญ่ มีทั้งส่วนข้างในที่ จะตกแต่งด้วยหินอ่อน นั่งสบายไม่อึดอัดจนเกินไป และส่วนข้างนอกที่เป็นสวน เอาใจสาย Chic เหมือนกินกาแฟอยู่ในสวนหลังบ้านพร้อมกาแฟกลิ่นละมุน รสชาติกลมกล่อม ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ได้เพลิดเพลินกับเวลาพักผ่อนอย่างแท้จริง

ดูเพิ่มเติม »
Billin Café&Bistro

1 Like0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 5 ก.พ. 2020

Guss Damn Good!!!

อ่านต่อ »
22 มี.ค. 2020
photo
6 check-ins
Quality Review
Matcha with water คุณภาพวัตถุดิบพรีเมี่ยม นำเข้าจากญี่ปุ่น แต่ราคาแค่75บาท
เมนูเด็ด:Iced matcha with water##1, madeleines##1

ในวันที่ทุกคนวิตกกังวลกับโรคติดต่อที่น่ากลัวอย่าง covid-19 นั้น ทุกร้านที่เปิดให้บริการก็มีการปรับแผนรับมือกับโรคติดต่อชนิดนี้ วันนี้ได้มีโอกาสไปทานร้าน Billin Café&Bistro รู้สึกประทับใจกับการเตรียมพร้อมรับมือและป้องกันให้กับลูกค้า ก้าวแรกที่เดินเปิดประตูไปก็มีเจลแอลกอฮอล์ทำความสะอาดเพื่อฆ่าเชื้อที่มือของลูกค้าก่อนสัมผัสภาชนะอาหาร และทางร้านยังได้ใช้สเปรย์แอลกอฮอล์ในการเช็ดโต๊ะ จากการที่ได้สอบถ...

อ่านต่อ »
Billin Café&Bistro
Billin Café&Bistro
Billin Café&Bistro
Billin Café&Bistro
Billin Café&Bistro

1 Like0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 13 มี.ค. 2020

ขนมสไตล์ฝรั่งเศสที่ร้านบิลลินเพิ่งออกจากเตาอบร้อนๆบอกได้เลยว่าสุด!!!

อ่านต่อ »
12 พ.ย. 2019
photo
1 check-in
Quality Review
ร้านสวย เค้ก เครื่องดื่ม อร่อย
เมนูเด็ด:Tiramisu##1, Chocolate Brownie##1, Matcha With Milk Frappe##1

เป็นร้านเล็กๆแต่ตกแต่งภายในได้สวยงาม เรียบหรูดูดี วันนี้มาลองชิมเค้กและเครื่องดื่ม ได้ลอง Tiramisu อันนี้ชอบทำออกมาได้ดี อร่อย Chocolate Brownie ชิ้นนี้เหนียวหนึบไม่หวานมากเข้มชอคโกแลต ดีงาม Cheese Tart ชิ้นนี้รสชาติทั่วๆไป ส่วนเครื่องดื่ม Caramel Latte Frappe แก้วนี้เบากาแฟไปนิด Matcha with Milk Frappe แก้วนี้หอมมัทฉะ อร่อยใช้ได้

ดูเพิ่มเติม »
15 Likes0 Comment
Share
19 ธ.ค. 2019
photo
Quality Review
ร้านสวย บรรยากาศดี เค้กอร่อย

ร้านคาเฟ่ที่สวยหรูที่สุดในหาดใหญ่ก็ว่าได้เลย มีทั้งอาหารคาวและของหวานที่รับรองเลยว่าต้องถูกใจสายคาเฟ่อย่างแน่นอน ในร้านมีโซนรับรองลูกค้าถึง4โซน ทั้งในส่วนห้องแอร์สำหรับจิบชากาแฟ ส่วนห้องแอร์ที่ได้บรรยากาศดินเนอร์พิเศษยามค่ำคืน โซนกลางร้านที่เหมือนอยู่ในสวน และโซนข้างบนดาดฟ้าที่ให้ความเป็นส่วนตัวสุดๆ และในส่วนอาหารคาวจะเป็นเมนูอาหารยุโรป เมนูน้ำที่หากหลายแบบมีให้เลือกสั่งแบบเลือกไม่ถูก และของ...

อ่านต่อ »
Billin Café&Bistro
Billin Café&Bistro
Billin Café&Bistro
Billin Café&Bistro
Billin Café&Bistro

1 Like0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

อู้ฟู่ ติ่มซำ
Ad ·
อู้ฟู่ ติ่มซำ
ติ่มซำสุดอลังการ เสิร์ฟความพรีเมียมด้วยวัตถุดิบสดใหม่ สไตล์จีนโมเดิร์น
18 กะรัต coffee bakery and restaurant ของฝากหาดใหญ่
Ad ·
18 กะรัต coffee bakery and restaurant ของฝากหาดใหญ่
คาเฟ่ขนมฝรั่งเศษ ครัวซองต์ โดนัทพร้อมเสิร์ฟ อบร้อนสดใหม่ทำวันต่อวัน!
฿