รีวิว ข้าวต้มปลากิมโป้ (เฮียฮ้อ) เจริญกรุง

6 ส.ค. 2018
photo
3 check-ins
Quality Review
สุดยอดข้าวต้มปลาแห่งตำนานสืบทอดตั้งแต่รุ่นเตี่ย มากกว่า 70 ปี รางวัล The Plate ~ชอบทุกส่วนความอร่อยข้าวต้มปลาร้านนี้
เมนูเด็ด:ข้าวต้มหัวปลาเก๋า

[ซีรี่ย์ร้านข้าวต้มปลาที่ได้ลองช่วงที่ผ่านมา: ร้านที่ 2] ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านที่มีชื่อดังมากและเปิดมานานมากกว่า 70 ปี เรียกว่าตำนานร้านข้าวต้มปลาแห่งปากตรอกจันทน์ก็ว่าได้ และได้รับรางวัลลงใน Michelin Guide ในหมวด The Plate • ร้านอาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงอย่างพิถีพิถัน เปิดมาตั้งแต่รุ่นเตี่ยที่ลูกค้ารุ่นก่อนๆเรียกติดปากกันว่าร้านข้าวต้มปลาของ "กิมโป้" ยันรุ่นลูกคือ "เฮียฮ้อ" ชื่อร้านปัจจุบันตอนนี้ครับ ## จุดเด่นที่เป็นสังเกตหน้าร้านนี้คือ ปลาหมอทะเล ตัวเบิ้มที่เค้าแขวนโชว์ไว้หน้าร้านครับ แต่ตอนผมไปช่วงดึกหน่อยล่าสุดไม่เห็นมีแขวนอยู่แล้ว ไม่แน่ใจว่าเค้าออกไปก่อนหรือเปล่า [ที่ตั้งร้านและที่จอดรถ:] ปากตรอกจันทน์แถวๆสามแยกไฟแดงที่ตัดกับถนนเจริญกรุง (ปากซอยเจริญกรุง 73) เลยสามแยกตรงไปทาง Asiatique หน่อย จุดสังเกตคือร้านอยู่ริมถนนตรงข้ามกับ Chatrium Riverside Hotel เลยครับ ส่วนที่จอดรถสำหรับคนขับรถมาผมแนะนำว่าถ้าเป็นช่วงดึกๆหน่อยแถวริมถนนจันทน์ที่จะวิ่งไปตัดไปกับเจริญราษฎร์ แถวนั้นถนนกว้างพอจอดได้ครับ แต่ถ้าเป็นเส้นเจริญกรุงหมดสิทธิ์จอดครับ จอดไม่ได้เด็ดขาด [บรรยากาศร้าน:] ร้านจะดูไม่ใหญ่มาก ไม่กว้างมากเท่ากับร้านเฮียหวานที่ผมรีวิวไปก่อนหน้าครับ แต่ดูสว่างๆดีและสะอาดครับถึงจะเป็นห้องแถวริมถนนเก่าๆ ไม่มีห้องแอร์ครับ ซึ่งข้าวต้มปลาเป็นอะไรที่เหมาะสำหรับทานช่วงเย็นๆค่ำๆอยู่แล้ว [เมนูอาหาร:] แน่นอนเมนูหลักต้องเป็นข้าวต้มปลา มีทั้งปลาเก๋า ปลากระพง และทะเลอื่นๆอย่างกุ้งสด หอยนางรม เครื่องที่ใส่ร้านข้าวต้มปลาที่ส่วนใหญ่ต้องมีคือ บ๊ะเตง หรือหมูสามชั้นต้มซีอิ๋วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ร้านนี้มีเครื่องพิเศษที่แปลกและหลากหลายกว่าร้านอื่นๆด้วยอย่าง จาระเม็ด เต๋าเต้ย ไข่ปลา หนังปลา พุงปลา ส่วนเมนูรองอื่นๆที่นี่ก็มีพวก ยำทะเลต่างๆ ## ร้านนี้ปกติแล้วในเมนูข้าวต้มปลาหรือทะเลทั้งหมดเค้าจะมีใส่บ๊ะเตงให้อยู่แล้วครับ ไม่ต้องใส่เพิ่ม (หรือถ้าไม่เอาก็สั่งบอกเค้าได้ครับ) ดังนั้นราคาข้าวต้มปลาหรือทะเลแบบเบสิกร้านเค้าจะเริ่มที่ชามละ 100 บาท คือข้าวต้มปลากระพงหรือหมึกหรือกุ้ง ใส่อย่างเดียว ถ้าเป็นข้าวต้มปลาเก๋าเริ่มที่ 150 บาท ส่วนข้าวต้มปลาเต๋าเต้ยร้านนี้เริ่มที่ 400 บาท ถ้าเป็นรวมมิตรเต๋าเต้ยใส่หลายอย่างก็ 500 บาท ครั้งนี้ที่มาผมสั่งเป็น • ข้าวต้มหัวปลาเก๋า (150 บาท) มีใส่บ๊ะเตงมาให้อยู่แล้วครับ ไม่ต้องสั่งเพิ่ม ปริมาณผมว่ามาแบบจัดเต็มมากทั้งหัวปลาชิ้นใหญ่ๆ กับข้าวต้ม และบ๊ะเตงพอประมาณ ปกติผมชอบสั่งพวกเมนูหม้อไฟหัวปลามาทานอยู่แล้ว ชอบแคะๆเนื้อที่หัวปลาครับ อร่อย มันจะไม่นุ่มมากแต่เนื้อจะออกแน่นๆหนึบๆมันๆหน่อยครับ ก่อนหน้ามาร้านนี้สั่งข้าวต้มปลากระพงกับหอยนางรมมาทานแล้วจากร้านอื่น ตรงมาร้านนี้เลยจัดเป็นข้าวต้มหัวปลาบ้างครับ ไม่ผิดหวังอร่อยมาก เด็ดทุกส่วนประกอบในชาม รายละเอียดใน ## คหสต ## ด้านล่าง น้ำแข็งเปล่าร้านนี้จะเป็นชาจีนเย็นครับ #### คหสต #### • ร้านนี้เด่นที่ตัววัตถุดิบทะเลที่ใช้ สดใหม่ มีคุณภาพ ปรุงมาอย่างดี และให้แบบเน้นๆชิ้นใหญ่ ถ้าเทียบกับร้านเฮียหวานร้านนี้ตัววัตถุดิบต่างๆที่มีให้เลือกอาจไม่เยอะเท่า แต่ความสดถือว่าสู้กันได้เลย • ข้าวต้มชามที่ได้ลอง หัวปลาเก๋า ตัวหัวปลามีติดเนื้อมาเยอะใช้ได้ ต้องแคะๆออกมาหน่อยเนื้อเยอะดี ลวกต้มมาใช้ได้เลย เพราะปกติหัวปลาถ้าลวกและปรุงรสมาไม่ดี ไม่มีการดับกลิ่นคาวจะไม่อร่อย ทำได้ดีครับ ชอบเลย • บ๊ะเตงร้านนี้ทำแบบติดมันไม่เยอะ ออกเนื้อๆแข็งบ้าง แต่ที่ชอบคือต้มซีอิ๋วมาเข้าเนื้อมากกว่าร้านเฮียหวานครับ • น้ำซุปข้าวต้มร้านนี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งทีเด็ดครับ รสชาติและการปรุงจะออกแนวคล้ายๆกับของร้านเซี่ยงกี่เจ้าดังอีกร้านแถวเยาวราช น้ำซุปร้านนี้ออกหวานเค็มครบรสออกกลมกล่อม และใส่ปรุงเครื่องมาเพิ่มความหอมด้วยกระเทียมเจียวเยอะดี และใส่ผักตั้งโอ๋ด้วย เพิ่มความเค็มกับกรุบๆเวลาเคี้ยว รวมถึงมีใส่กุ้งแห้งตัวเล็กๆด้วยเป็นสูตรโบราณเข้ากันดีกับซุปข้าวต้มปลาครับ • เต้าเจี้ยวร้านนี้จะปรุงใส่พริกมาไม่เยอะมากเท่าไหร่ เน้นแบบรสเต้าเจี้ยวธรรมชาติ • ตัวข้าวต้มร้านนี้ชนะขาดเมี่อเทียบกับอีกร้านเลย ต้มข้าวมาแบบเรียงเม็ดสวยๆ ไม่เละ ไม่แข็งไป และไม่ติดกันเป็นก้อนด้วย ชอบมากครับ • ราคาเทียบกับคุณภาพและปริมาณไม่แพงเลยครับ คุ้มค่า • การบริการอาหารเสิร์ฟไวใช้ได้ ไม่รอนาน ถืงแม้ว่าลูกค้าตอนที่ผมไปก็เต็มร้านเลย สรุปผมให้ 5 ดาวเลยครับ เป็นสุดยอดร้านข้าวต้มปลาเลย ไม่แปลกใจว่าลูกค้าเยอะตลอดถึงแม้เปิดมายาวนาน เพราะผมขับผ่านเส้นนี้อยู่บ้างและสังเกตเห็น เรื่องการรักษาคุณภาพและสูตรการทำสืบทอดต่อมา ถ้าเทียบกันกับร้านข้าวต้มปลาละแวกนี้ผมยกให้ร้านนี้เลยมาอันดับหนึ่ง ถ้าเทียบกับอีกร้านดังเจ้าเก่าที่เยาวราช รสชาติสไตล์น้ำซุปจะออกแนวเดียวกันครับมีใส่กุ้งแห้ง แต่ถ้าเทียบแบบสั่งข้าวต้มปลาธรรมดาไม่ต้องมีพวกเต๋าเต้ย ร้านนี้ราคาถูกกว่ามากและคุ้มกว่าร้านตรงเยาวราช แต่ถ้าสั่งแบบท๊อปๆมีเต๋าเต้ยด้วยก็ราคาไม่หนีกันเท่าไหร่ครับ

฿฿
เพื่อนฝูง
ครอบครัวหรือเด็ก
จานด่วน

46 Likes3 Comments
Share
รีวิวจากผู้ใช้บริการ
ดูรีวิวที่พูดถึง
เมื่อ 2 อาทิตย์ที่แล้ว
photo
3 check-ins
Quality Review
[เจริญกรุง] ข้าวต้มปลาในตำนานมากกว่า 70 ปี แห่งปากตรอกจันทน์ คุณภาพเน้นๆ ลองของทอดก็อร่อยไม่เลี่ยนน้ำมัน ประทับใจเช่นเคย
เมนูเด็ด:ปลาทอด, ข้าวต้มปลากระพงรวมมิตร

#MichelinThailand2021 #MichelinPlate2021 #LinemanWongnaiUsersChoice2021 ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านที่มีชื่อดังมากและเปิดมานานมากกว่า 70 ปี เรียกว่าเป็นตำนานร้านข้าวต้มปลาแห่งปากตรอกจันทน์ก็ว่าได้ และมีบัญชีติดใน Michelin Guide Thailand หลายปีซ้อน ในหมวด The Plate • ร้านอาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงอย่างพิถีพิถัน เป็นร้านข้าวต้มปลาร้านโปรดของผมเลยครับ เมื่อมีโอกาสผ่านมาแถวนี้และสะดวกผมจะ...

อ่านต่อ »
43 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 10 พ.ค. 2020

[จันทน์-เจริญกรุง] สุดยอดร้านข้าวต้มปลาในตำนานมากกว่า 70 ปี แห่งปากตรอกจันทน์ ในยุคที่นั่งทานในร้านแบบ Social Distancing

อ่านต่อ »
เมื่อ 3 เดือนที่แล้ว
photo
1 check-in
Quality Review
เมื่อก่อนแอบดีกว่านี้
เมนูเด็ด:ข้าวต้มปลากระพง

ส่วนตัวเคยมาทานร้านนี้ครั้งแรกมา 4-5 ปีที่แล้วตอนนั้นยังจำได้ว่าเป็นร้านข้าวต้มปลาที่อร่อยร้านนึง หลังจากนั้นก็ไม่ค่อยมีเวลามาทานร้านนี้ซักเท่าไร จนกะทั่งมีธุระที่ย่านนี้พอดีก็เลยลองกลับมาแวะทานอีก ซักรอบนึง เมนูที่สั่ง - ข้าวต้มปลากระพง มารอบนี้รู้สึกว่าปลาแอบมีกลิ่นคาวนิดนึง เครื่องก็ยังเยอะเหมือนเดิม น้ำจิ้มเต้าเจี๋ยว กับน้ำจิ้มเป็นตัวเสริมที่ดีเหมือนเดิม โดยรวมแล้วมารอบนี...

อ่านต่อ »
ข้าวต้มปลากิมโป้ (เฮียฮ้อ) เจริญกรุง
ข้าวต้มปลากิมโป้ (เฮียฮ้อ) เจริญกรุง
ข้าวต้มปลากิมโป้ (เฮียฮ้อ) เจริญกรุง

64 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 16 เม.ย. 2016

ข้าวต้มเจ้าเก่าแก่

อ่านต่อ »
เมื่อ 3 เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
review of the day
เครื่องปลาสด ยำดี สั่งกลับบ้าน มีค่าถ้วยกระดาษ 10 บาท
เมนูเด็ด:ยำหนังปลา, เนื้อปลากระพง, ปลาหมึก, ยำหนังปลา ปลาหมึก เนื้อปลา, หนังปลาลวก

ร้านข้าวต้มปลาที่มีกิมมิกหลักคือแขวนปลาขนาดใหญ่เกือบเมตรไว้หน้าร้าน ข้าวต้มปลาอร่อย ไม่คาว เนื้อปลาสด เครื่องอื่นๆ หลากหลาย สดทุกอย่าง ราคาสูงเมื่อเทียบกับปริมาณ วันนี้สั่ง ยำหนังปลา ปลาหมึก เนื้อปลา กลับบ้าน ถ้า 3 อย่าง คิด 200 4 อย่าง คิด 250 พอบอกขอถ้วยกระดาษด้วย คิดเพิ่ม 10 บาท (อันนี้รู้สึกว่า แปลกๆหน่อย เพราะถ้วยกระดาษถ้วยเดียว / คือเข้าใจนะ ต้นทุนเพิ่ม แต่ร้านอื่น ทำเดลิเวอรี่ หรือ กลั...

อ่านต่อ »
6 Likes0 Comment
Share
8 เม.ย. 2021
photo
Quality Review
ข้าวต้มปลาเจ้าอร่อย เนื้อปลาดี ไม่คาว น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสเยี่ยม

ปกติเราไม่ค่อยชอบกินปลา หรืออาหารทะเล เพราะเจอประสบการณ์ไม่ค่อยดี ไม่สด จะมีกลิ่นคาวเสมอ ๆ แต่ร้านนี้มีชื่อเสียงมากเลยมาลองดู สั่งเป็นข้าวต้มปลาเก๋า 150 บาท ดูก่อน (ลองตัวถูกสุดไปก่อน เผื่อไม่อร่อยจะได้ไม่เจ็บตัวมาก 55555555) เนื้อปลาดีมากกกกก ให้เยอะใช้ได้เลย ไม่คาวเลย ไม่เละด้วย รสชาติน้ำซุปดีงาม (แต่เราว่าแอบมีชูรสแน่ ๆ เพราะเราคอแห้ง) น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสจัดจ้านดี และเราว่าน้ำจิ้มนี่ก็น่าจะ...

อ่านต่อ »
2 Likes0 Comment
Share
เมื่อ 3 เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
The best ข้าวต้มปลา
เมนูเด็ด:ข้าวต้มปลาเต๋าเต้ย

เข้าพักที่ chatrium riverside ไม่รู้จักร้านนี้มาก่อน เดินผ่านเห็นคนต่อคิวเยอะมาก คิดว่าต้องอร่อยแน่ๆจึงอยากลองทานบ้าง มีเมนูข้าวต้มปลาเต๋าเต้ยซึ่งปกติหาทานยาก แต่ราคาแรงกว่าข้าวต้มอื่นๆ ด้วยความอยากทานเลยสั่งมา พอได้ทานรู้สึกคุ้มเลยค่ะ รสชาติอร่อยให้เนื้อปลาชิ้นโตๆหลายชิ้น จุใจไปเลย

ดูเพิ่มเติม »
ข้าวต้มปลากิมโป้ (เฮียฮ้อ) เจริญกรุง
ข้าวต้มปลากิมโป้ (เฮียฮ้อ) เจริญกรุง

6 Likes0 Comment
Share
5 ม.ค. 2021
photo
1 check-in
Quality Review
ข้าวต้มปลาเจ้าดังคุณภาพเน้นๆสมราคา
เมนูเด็ด:ข้าวต้มรวมมิตร

ร้านก็ต้มปลาขึ้นชื่อเจ้าดังอยู่มาเป็นเวลานาน วันนี้แวะมาทานเร็วคิวเลยไม่ยาวมาก เรื่องคุณภาพสดอย่างที่รู้กันนอกจากข้าวต้มปลาและข้าวต้มทะเลอื่นๆแล้วยังมีพวกหอยทอดอีกด้วยครับ สั่งได้ตามใจชอบเลยครับ มีปัญหาอย่างเดียวคือที่จอดรถครับ

ดูเพิ่มเติม »
3 Likes0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

ก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจ
Ad ·
ก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจ
นักชิมยกนิ้ว! กวยจั๊บเจ้าดัง น้ำซุปหอม ซดคล่องคอ หมูกรอบเด็ดสะท้านลิ้น
KOKOPAN Soi Silom 2/1
Ad ·
KOKOPANSoi Silom 2/1
คาเฟ่ขนมปังเก๋ ๆ น่านั่งถ่ายรูป ไฮไลต์ครัวซองต์มินิกับลาเต้เย็นนุ่ม ๆ