The Meatchop Butcher & Spirits
สเต๊ก฿฿฿฿

ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 10:00

รีวิว The Meatchop Butcher & Spirits

SPONSORED REVIEW
1 check-in
Quality Review
คาวก้อดี หวานก้อดี ค็อกเทลก้อดีนะ มาร้านนี้อิ่มครบ!!
เมนูเด็ด:Burrata & Melon##1, White Chocolate Mousse##1

การตกแต่งของ The Meatchop สื่อสารกับลูกค้าตั้งแต่หน้าร้านที่หากคุณมองผ่านประตูกระจกเข้ามาฝั่งซ้ายมือ คุณจะเห็นห้องเก็บเนื้อที่ทำหน้าที่เหมือนร้านบุตเชอร์ที่เก็บเนื้ออิมพอร์ตจากออสเตรเลียไว้หลากหลายส่วน แถมด้วยแฮม สำหรับ Cold Cut ที่คุณสามารถซื้อกลับบ้านหรือรับประทานที่ร้านก็ได้ ส่วนฝั่งขวาคือค็อกเทลบาร์ ที่เพิ่มความมั่นใจให้คุณว่า เมื่อมาที่นี่แล้วคุณจะไม่ได้รับประทานแค่เนื้ออย่างแน่นอน ความเรียบง่ายของการตกแต่งให้ความรู้สึกออกไปในทาง European Bistro ที่เพิ่มดีเทลความเป็นเอเชียเล็กๆ ผ่านการใช้วัสดุอย่างเก้าอี้หวายสาน ซึ่งนั่นคือผ้าใบผืนใหญ่ที่เอาไว้ขับให้ฟังก์ชั่นอื่นๆ อย่างครัวเปิด ชั้นวางไวน์ ตู้น้ำและตู้เบียร์ที่ลูกค้าสามารถเดินไปหยิบเองได้ เป็นไฮไลต์และกิจกรรมหลักที่สร้างปฏิสัมพันธ์ระหว่างร้านและลูกค้า ซึ่งนั่นทำให้คุณรู้สึกเป็นกันเอง ทำให้เรารู้สึกว่านี่คือ Daily Shop ใกล้บ้าน หรือร้านที่เลิกงานแล้วสามารถมานั่งรับประทานได้ง่ายๆ ทุกวัน สเต๊กเนื้อจากออสเตรเลียที่คุณสามารถเลือกส่วนที่ชอบได้ ทั้งริบอายส์ (300 กรัม ราคา 1,250 บาท) หรือเทนเดอร์ลอยน์ (250 กรัม ราคา 650 บาท) ซึ่งทางร้านบอกเราว่าส่วนที่อยากแนะนำเป็นพิเศษคือส่วนสตริปลอยน์ หรือเนื้อสันติดมัน ที่คนส่วนใหญ่รู้จักน้อยกว่าแต่หารู้ไม่ว่านุ่มอร่อยพร้อมสัดส่วนมันที่พอเหมาะ ไม่แพ้ส่วนอื่นๆ เลยทีเดียว แถมถ้าดูราคาสเต๊กที่เสิร์ฟขนาด 250-300 กรัมของที่นี่แล้ว เป็นมิตรมาก สามารถรับประทานเมื่อไหร่ก็ได้เท่าที่ต้องการ! จานนี้เป็นเนื้อวากิวจากฟาร์ม Diamantina ประเทศออสเตรเลีย นำมาดรายเอจเป็นเวลา 150 วัน เสิร์ฟคู่กับหน่อไม้ฝรั่งย่างและมันฝรั่ง เมนูอาหารถูกครีเอทและดูแลโดย Enzo เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ สร้างสรรค์เมนูอาหารจากวัตถุดิบคุณภาพดีนำเข้าจากต่างประเทศ นำมาปรุงอย่างเรียบง่าย ไม่ว่าจะเป็นทาปาส บรันช์ หรือสเต็ก ที่ใช้เนื้อแบล็คแองกัสและวากิวจากออสเตรเลีย อีกทั้งมีเมนูใหม่ ๆ ตามฤดูกาล นอกจากนี้เชฟยังหมักแอนโชวีและมะกอกเองอีกด้วย เริ่มที่เมนูสเต็กเชฟแนะนำ Ribeye Prime Cut Steak (1,350 บาท) แบล็คแองกัสริบอายสเต็กน้ำหนัก 300 กรัม อายุ 270 วัน ได้มาร์เบิลสกอร์ระดับ 3 จากฟาร์ม Ranger Valley ออสเตรเลีย นำไปย่างบนหินลาวา ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือทะเล มาพร้อมเครื่องเคียงอย่างมันฝรั่งทอด หน่อไม้ฝรั่งย่าง และซอสที่มีให้เลือก 4 ชนิด (Romesco, Mediterranean Pesto, Spicy Chimichuri, Nam Jim Laos) นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกซอสถึงได้ถึง 4 แบบ ตามความชอบ เริ่มจาก Romesco ซอสที่เบสด้วยมะเขือเทศอบ พริกหวาน ปั่นรวมกันกับกระเทียม พริก ถั่วอัลมอนด์ และน้ำส้มสายชูไวน์แดง ตามมาด้วย Mediterranean Pesto ซอสขียวเพสโต้ที่เราคุ้นเคย Spicy Chimichurri หรือซอสสมุนไพรเขียวของอาร์เจนตินา ที่ทางร้านปรับสูตรเลือกใช้สมุนไพรไทยแทนที่พร้อมปรุงรสให้เผ็ดร้อนขึ้น หรืออยากเผ็ดสะใจก็สามารถเลือก Nam Jim Laos หรือแจ่วบ้านเราก็ได้ นอกจากจะเด่นที่เนื้อสำหรับคนรักสเต๊กแล้ว อีกอย่างที่เหมาะสำหรับสั่งมารับประทานแกล้มไวน์ แกล้มค็อกเทล คือบรรดา Cured Meat ทั้งหลาย อย่าง Jamon Iberico แฮมหมูดำ Cured เป็นเวลา 36 เดือน จากสเปน หรือจะเป็น Bellota Salchichon Iberico หรือไส้กรอก Dry Sausage ที่ทำจากเนื้อหมูดำ Iberian Bellota ราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 230 บาทต่อ 50 กรัม (ชนิดเดียว) หรือจะเลือกให้ผสมมาพร้อมกับชีส ถั่ววอลนัต พิสตาชิโอ และเบอร์รี่ต่างๆ ก็ได้เช่นกัน นอกจากจะสั่งเป็น Platter แล้ว หากเป็นสายแชมป์ สายชีสตัวจริง ยังเลือกสั่งเป็นสลัดได้อีกด้วย อย่างจาน Burrata & Melon ที่เสิร์ฟ Jamon Iberico พร้อมชีสบูรัตต้าจากอิตาลี ผักสลัดและเมลอนจากเชียงใหม่ จานนี้สดชื่นมากๆ

฿฿฿฿
ครอบครัวหรือเด็ก
คู่รัก
เพื่อนฝูง
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
หน้าร้าน
บรรยากาศ

30 Likes0 Comment
Share
รีวิวจากผู้ใช้บริการ
จัดเรียง : ยอดนิยม
1
2
3
4
5
เมื่อ เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
ถ้าชอบเนื้อ ไม่ควรพลาดร้านนี้ วัตถุดิบดี ปรุงบรรยากาศดี เดินทางด้วยเชฟมืออาชีพ เจ้าของดูแลดี สะดวก ใกล้MRT
เมนูเด็ด:Prime Ribs, Tenderlion 350

ร้านเนื้อ เล็กๆแต่เปี่ยมด้วยคุณภาพ ดูแลดีตั้งแต่หน้าร้าน มีที่นั่งไม่มากนัก มีที่นั่งหน้าบาร์สำหรับคนชอบดู การทำอาหารของทีมงาน ที่ ไม่ธรรมดา เอาใจใส่ทุกรายละเอียด ผมเห็นน้องผู้ช่วยเชฟ เลือกของที่จะประดับ ถ้าไม่ดีทิ้ง เนื้อมีให้เลือกเหลายแบบ ถ้ามาหลายคนแนะนำ Prime Ribs ที่นี่ ไฟร์ม จริงๆ ไม่เล็ก Tenderloin ก็นิ่มจริง เวลาเสริฟ มี ขนมปังกับเนย แค่ กับ ขนมปัง ก็อร่อยแล้ว ...ซอส หรือ บ้านเราเรีย...

อ่านต่อ »
ย่างกำลังพอดี พร้อมน้ำจิ้มแจ่วPrime Ribs สำหรับ กินหลายคน (คนไทย ) น้ำจิ้ม ซอส หลายอย่างที่ น้อง ผู้ช่วยเชฟ เอามาให้ทาน

10 Likes0 Comment
Share
12 ก.พ. 2020
photo
Quality Review
บริการดี รสชาติอร่อย
เมนูเด็ด:Piri Piri Chicken##1

ร้านButcher ที่มีอาหารหลากหลาย มีเซ็ทของมื้อเที่ยงให้เลือกพอสมควร วันนี้ลองเบาๆ เป็นสลัด Piri Piri Chicken สลัดไก่ น้ำสลัดจะออกเปรี้ยวๆ กลมกล่อมดีครับ ส่วนตัวไก่ ก็จะเป็นไรก็หมักซอสบาบีคิว อร่อยดี จิงๆมีเสต็กลิ้นวัวอีกจานอร่อยมากไม่คาว เสียดายลืมถ่ายรูปมา พนักงานบริการดีสุดๆ ยังไงมาลองทานได้ครับ

ดูเพิ่มเติม »
The Meatchop Butcher & Spirits

2 Likes0 Comment
Share
Quality Review
เนื้อดี แต่เสียดายเบอร์เกอร์
เมนูเด็ด:White Chocolate Mousse##1, Spicy beef tartare##1, Short Ribs Gnocchi##1, Banana Tiramisu##1

ได้ซื้อดีลจาก Wongnai มาโดยร้านนี้เข้าร่วม BRW2018 ด้วยครับ (ดองไว้นาน) เป็นร้านที่ต้องมา 2 ครั้งเพราะครั้งแรกร้านมีปัญหานิดหน่อย ไม่สามารถเปิดทำการได้ ตัวร้านจะอยู่ตรงปากซอยศาลาแดงซอย 1 แถวๆตึกอื้อจือเหลียงเลยครับ แนะนำให้เดินทางมาด้วยรถโดยสารจะสะดวกที่สุดครับ ตัวร้านมีอยู่ด้วยกัน 2 ชั้นโดยชั้นล่างจะมีที่นั่งทานอาหารและห้องครัวที่เราสามารถดูการทำอาหารของเชฟได้ ส่วนชั้นบนจะเป็นที่ทานอาหารอย่าง...

อ่านต่อ »
The Meatchop Butcher & SpiritsThe Meatchop Butcher & SpiritsThe Meatchop Butcher & Spirits

19 Likes2 Comments
Share
23 ก.ย. 2018
photo
SPONSORED REVIEW
1 check-in
Quality Review
[SR] สเต็กเนื้อนำเข้าและเมนูจากแฮมสเปน พร้อมบาร์เครื่องดื่มหลากหลาย บรรยากาศคล้ายบาร์ย่าน Brooklyn, NYC
เมนูเด็ด:Grilled Octopus Trampo##1, Beef Tartare##1, Ribeye Steak##1, Baby Piri Piri Chicken##1

The Meatchop Butcher & Spirits ตามชื่อร้านเลยครับเป็นร้านขายเนื้อ Cut ต่างๆ ส่วนใหญ่จะเป็นแบบ cook ให้เสร็จแล้วขายตามเมนูของร้าน ร้านนี้ใช้เนื้อนำเข้าทั้งหมดตอนที่ไปมี AUS, Black Angus กับ AUS, Wagyu ส่วนเนื้อหมูกับไก่ใช้ของในไทยเช่นฟาร์มราชบุรี และบาร์เครื่องดื่มต่างๆ ส่วนใหญ่เท่าที่ผมเห็นเค้าจะเน้นผสมออกมาเป็น Cocktail ของทางร้าน มีตัว Signature ของร้านตัวนึงที่ผสมน้ำ Pickled หรือแตงกวาดอง ...

อ่านต่อ »
The Meatchop Butcher & Spirits270 days old grain fed Black Angus from Rangers Valley, AUSThe Meatchop Butcher & Spirits

48 Likes0 Comment
Share
24 พ.ย. 2018
photo
Quality Review
คนรักเนื้อไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
เมนูเด็ด:White Chocolate Mousse##1, Spicy beef tartare##1, Short Rib Gnocchi##1

The Meatchop Butcher and Spirits ชื่อก็บอกว่าเป็นร้านที่เชี่ยวชาญในแง่เนื้อสดตัดแต่งชิ้นส่วนตามที่ต้องการ เป็นร้านอาหารของคนชอบกินเนื้ออีกร้านหนึ่งที่ไม่ควรพลาด ร้านอยู่ใกล้ถนนพระราม 4 ต้นซอยศาลาแดง 1 ใจกลางกรุงเทพ ข้อดีคือทางร้านมีที่จอดรถฟรีในตึกอือจือเหลียงได้ชั่วโมงครึ่ง แต่ลืมดูเวลาจอดเกินไป 5 นาทีเจอค่าจอดไป 50฿ เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็มี Spicy beef tartare เป็นเนื้อสันในโดนไฟนิดหน่อย หั่นม...

อ่านต่อ »
The Meatchop Butcher & SpiritsThe Meatchop Butcher & SpiritsThe Meatchop Butcher & Spirits

23 Likes0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

The Elephant Butcher & Eatery
Ad ·
The Elephant Butcher & Eatery
ร้านบุชเชอร์สุดพรีเมียม ที่มีเนื้อวากิวราคาไม่ถึงพัน
4.6
56 รีวิว฿฿฿฿
Carne
Ad ·
Carne
ร้านอาหารโมเดิร์นอเมริกัน โดดเด่นเรื่องการย่างและเมนูเนื้อสัตว์ทุกชนิด
4.0
56 รีวิว฿฿฿฿