รีวิว Hanaya
#ย่านสี่พระยา #Saveร้านอาหาร #รีวิวDeliveryมื้อนี้อิ่มที่บ้าน #สปดกรจรกม #TakeAway รีวิวนี้สั่งซื้อกับที่ร้านตรงแล้วไปที่ร้านถือกลับบ้านทาน ในช่วงสถานการณ์ Covid-19 ระบาด ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ระดับตำนานสำหรับอาหารญี่ปุ่นในกรุงเทพ ผมกับที่บ้านเคยมานั่งทานที่ร้านอยู่ช่วงนึงนานหลายปีแล้ว มีโอกาสผ่านมาแถวสี่พระยาเลยแวะซื้อหิ้วเบนโตะมาทานตามสถานการณ์ปัจจุบัน Hanaya เขียนแบบคันจิ “花屋“ คำว่า Hana แปลว่าดอกไม้ ตามโลโก้ร้าน ร้านนี้มีประวัติอันยาวนานและถือว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งแรกของเมืองไทย ย้อนกลับไปถึงปี พ.ศ.2482 (1939) ปีแรกที่ร้านเริ่มให้บริการบนถนนสี่พระยา ซึ่งตัดกับถนนเจริญกรุงนับเป็นถนนเก่าแก่แห่งแรกๆของกรุงเทพและเป็นย่านการค้าที่สำคัญสมัยก่อน เท่าที่ผมดูรูปประวัติตามช่วงเวลาหรือ Milestone ของร้านจากในเมนูเห็นว่าช่วงปีแรกๆทางร้านมีบริการรับส่งอาหารด้วย ด้วยความสำเร็จและเปิดมาอย่างต่อเนื่องทางร้านได้ก่อสร้างขยายร้านใหม่ (บนพื้นที่ตั้งร้านปัจจุบัน) และฉลองเปิดร้านใหม่สิ้นปี พ.ศ.2509 และให้บริการมาถึงปัจจุบันครับ รวมระยะเวลาร่วม 80 ปี [ข้อมูลเกี่ยวกับร้าน:] • ไม่แน่ใจว่าตอนนี้เจ้าของร้านเป็นรุ่นที่เท่าไหร่ แต่เป็นคนญี่ปุ่น เห็นได้จากในบิลที่เขียนมือเป็นภาษาญี่ปุ่นตอนที่ไป และก็รูปถ่ายต่างๆของครอบครัวทางร้านที่เห็นแขวนไว้ ครอบครัวอยู่ที่ไทยมานานจนเข้าใจเกี่ยวกับลูกค้าคนไทยดี • ร้านนี้มีสาขาเดียวที่นี่ ไม่มีที่อื่น อาจมีร้านอื่นขื่อคล้ายคลึงกัน • ช่วงปกติร้านนี้เค้าจะเปิดแบ่งเป็น 2 ช่วง มื้อกลางวัน กับ มื้อเย็นยาวๆถึงดึก แต่ช่วงนี้ก็มีการปรับเปลี่ยนเวลาเปิดสำหรับสั่ง Delivery หรือ Take away ตามสถานการณ์ ลองตรวจสอบกับเพจร้านดูครับ ล่าสุดคือ 11:00-14:30, 16:00-20:00 • วันหยุดประจำของร้านคือ ทุกอาทิตย์ที่ 2 กับ 4 ของทุกเดือน • เมนูอาหารของที่นี่ก็คล้ายๆกับร้านอาหารญี่ปุ่นที่เสิร์ฟแบบครบไลน์ทั่วไป อย่างเช่น Bento Set ต่างๆ, Lunch Set, เมนูพิเศษประจำวัน, ซูชิและซาชิมิ (ชุดต่างๆ), Sushi สั่งแยกเป็นคำๆ หรือจะเป็นพวกกับแกล้มต่างๆ ส่วนขนมหวานของที่นี่เด่นๆคือพุดดิ้งชาเขียวถั่วแดง • สำหรับเมนูปลาดิบ ทางร้านจะแยกเป็น 2 เกรดคือ ปลาไทยหรือนำเข้า (Local or Import) มีบอกระบุชัดเจนในเมนูทั้งแบบชุดและสั่งเป็นคำสำหรับซูชิ ราคาค่อนข้างแตกต่างกันเยอะ • ที่นี่มีเมนูหาทานได้ยากแบบนำเข้าจากญี่ปุ่นอย่างเช่น เบคอนปลาวาฬ (Kujira Bacon ราคา 1,xxx บาท) ตับปลาอังโก ครีบปลากระเบน บลูเบอร์รี่จากฮอกไกโด เมนูที่สั่ง Take away รอบนี้มี • Higawari Teisyoku [200 บาท] เป็นชุดข้าวกล่องเบนโตะประจำวัน (วันจันทร์) ซึ่งจะเปลี่ยนหมุนเวียนไปเรื่อยๆไม่เหมือนกันในแต่ละวัน ติดตามดูได้จากเพจร้านว่าวันนั้นเป็นอะไร ตัวหลักในชุดเบนโตะจะเป็นปลากระพงขาวทอดเนยท็อปด้วยเลม่อนฝานและเส้นโซบะทอดกรอบ ตัวปลาทอดชิ้นไม่ใหญ่มาก หมักมาอ่อนๆเนื้อนุ่ม กินคู่กับซอสสีขาวข้างๆกับเลม่อนอร่อยเลย ได้เส้นโซบะกรอบเพิ่ม texture นอกจากความนุ่ม ส่วนอีกช่องหนึ่งเป็นหมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว ชิ้นใหญ่มากครับ มีติดหนังเหนียวๆเคี้ยวยากนิดหน่อย เขี่ยออกเน้นกินส่วนที่เป็นเนื้อแน่นๆกับส่วนไขมันนุ่มๆเหมือนคอลลาเจนอย่างดี มีแยกน้ำซีอิ๊วที่ต้มกับหมูใส่ถ้วยแยกกับมัสตาร์ทเหลืองกลิ่นฉุนๆ แก้ความหวานเลี่ยนได้ดี ซุปมิโซะทำแบบรสคนญี่ปุ่นกินออกเค็มอ่อนๆ ส่วน side dish อื่นๆ ก็มีช่องที่ใส่โอเด้ง ฟัก บุก ฟักทอง มะเขือม่วง ลูกชิ้น รสหวานอ่อนๆ ช่องที่เป็นผักดองเค็ม และข้าวสวยญี่ปุ่นช่องหนึ่งเยอะมาก (ปริมาณตามรูป) ผู้ชายกินคนเดียวอิ่มได้ครับ • Hasukappu Maki [90 บาท] เป็นมากิโรลไส้บลูเบอร์รี่ฮอกไกโด ปกติเค้าจะปั้นมีแตงกวากับใบโอบะสอดไส้มาด้วย แต่ใบโอบะหมด ไม่เป็นไรครับผมบอกเอาเท่าที่มี รสชาติตัวบลูเบอร์รี่ดองจะออกเปรี้ยวจี๊ดนำและมีความเค็มนิดหน่อย เนื้อสัมผัสเวลากัดกรอบๆคล้ายไส้ไช้เท้าดอง แต่บลูเบอร์รี่จะได้กลิ่นที่มีความหอมเฉพาะกว่าแปลกดีครับ ไว้กินแกล้มได้เป็นอย่างดี สั่งมากินตัดความหวานเลี่ยนของหมูต้มซีอิ๋วที่อยู่ในเบนโตะครับ ราคาทั้งหมด 290 บาท net ปกติถ้าทานที่ร้าน มี +SC 10% #### สรุป คหสต #### • เนื่องจากไม่ได้ทานที่ร้าน ซื้อ Take away ทางร้านแพ็คอย่างดีแน่นหนา ผมแกะฝาออกยังยากเลย ขอเน้นเรื่องรสชาติเป็นหลัก ตัวอาหารที่ได้ลองสั่งมาทานเบนโตะ ในแง่ความอร่อยถือว่าผ่านสำหรับผม และปริมาณเมื่อเทียบกับราคาถือว่าคุ้มค่าดี 200 บาท ได้เนื้อหมูตุ๋นชิ้นใหญ่มาก ช้าวสวยถ้าแบ่งใส่จานได้เต็มๆ และผักสลัด ผักดอง ผักต้ม ปลาทอด คุณค่าทางอาหารครบถ้วนเลย ถือว่าทางร้านจัดชุดอาหารมาขายเน้นความคุ้มค่าเหมาะกับสถานการณ์ในช่วงนี้เป็นอย่างดี ปกติถ้าเป็น Lunch set ของร้านที่เสิร์ฟปกติ เริ่มต้น 200+ อยู่แล้วครับ (ผมเคยมาทานอยู่) • จากประสบการณ์ที่ผมเคยมาทานที่ร้านนี้ช่วงปกติ ทั้งแบบจานด่วนและแบบมื้อใหญ่ รสชาติอาหารร้านนี้เค้าจะทำมาแบบรสญี่ปุ่นจริงๆ คือรสออกจืดๆ ไม่ใช่ฟิวชั่น บางคนอาจไม่ถูกปาก ส่วนพวกปลาดิบร้านนี้คุณภาพถือว่ากลางๆใช้ได้ มีเป็นปลาไทยให้เลือกสำหรับราคาไม่แรง และพวกวัตถุดิบแปลกๆหายากนำเข้าร้านนี้มีเอาเข้ามาด้วยสำหรับคนชอบลองของแปลกๆ • บรรยากาศร้านนี้ถ้าเป็นช่วงปกติร้านเปิดให้ทาน ตัวร้านที่นั่งทานไม่ใหญ่มาก แต่ที่จอดรถเป็นลานกว้างเยอะมาก เป็นที่ของเค้าเองภายในร้าน ใครอยากได้สัมผัสความเป็นร้านเก่าแก่ตกแต่งแบบญี่ปุ่นมีชุดเกราะนักรบญี่ปุ่นตั้งอยู่ในร้าน มาลองสัมผัสดูได้หลังร้านเปิดปกติครับ สรุป 4 ดาวไปสำหรับการสั่งมาทานรอบนี้ เน้นเรื่องรสชาติเป็นหลัก บวกความคุ้มค่า [พิกัด:] ตัวร้านเข้าได้ 2 ทาง คือ ซอยเจริญกรุง 39 เข้ามาแล้วสังเกตป้ายร้านด้านบน เลี้ยวซ้ายเข้าช่องประตูอุโมงค์เข้ามาก็เจอลานจอดร้านเลย หรือสามารถเข้าจากทางถนนสี่พระยาก็ได้ จากสี่แยกท่าน้ำสี่พระยา ตรงมาเล็กน้อยมองขวามือด้านบนป้ายร้าน เลี้ยวเข้ามาในช่องแคบๆได้เลย อารมณ์ทางเข้าร้านดูลึกลับนิดหน่อยครับ แต่หาไม่ยาก #WongnaiUsersChoice2020
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 19 พ.ย. 2014花屋 : ตำนานร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งแรกของเมืองไทย since 1939 กับเมนูแปลกหายากเบคอนปลาวาฬ
อ่านต่อ »รีวิวจากผู้ใช้บริการ
ดูรีวิวที่พูดถึง
ร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเจ้าแรกในประเทศไทย ดำเนินกิจการมาอย่างยาวนาน น่าจะมากกว่า 80 ปีแล้วมั้งคะ ด้านในร้านพื้นที่กว้างขวางดีค่ะ นั่งสบาย บรรยากาศสบายๆ พนักงานก็บริการดี ในส่วนของอาหารที่สั่งมา ก็อร่อยทุกเมนูเลยนะคะ ราคาก็ไม่แพงด้วย เรื่องที่ประทับใจเป็นพิเศษ คือ ในเซ็ตที่เราสั่งมามันมีปลาดิบด้วย แต่เราไม่อยากกินปลาดิบ ทางร้านเค้าเลยบริการเอาปลาดิบในเซ็ตไปปรุงสุกให้ คือไม่ได้หั่นเป็นชิ้นแ...
อ่านต่อ »
แฟนพามาเปิดประสบการณ์ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เก่าเเก่ที่สุดก็ว่าได้ โทรมาจองก่อนก็ดีนะคะ เผื่อบางวันโต๊ะเต็ม จะได้ไม่มาเก้อค่า รสชาติ: 5/5 ปลาดิบ - สดมาก หวานมาก และหั่นใหญ่มาก หอยเชลล์ - สดสุดๆ ฟินนนนน ขนมหวาน - พุดดิ้งชาเขียว อร่อยมากกก กลมกล่อม ไม่หวานเกินไป ตัดความคาวได้ดีเลยค่ะ ข้าวปลาไหล - อร่อยน้ำตาไหล แย่งแฟนกินรัวๆค่ะ ปริมาณ: 5/5 แต่ละชิ้นหั่นหนามากค่ะ เค็มปากเต็มคำ ความเร็ว: 4/5 เสริฟอา...
อ่านต่อ »
ร้านอยู่แถวสี่พระยาครับ ประทับใจจากรอบก่อนเลยมาลองซ้ำเมนูอื่นๆดูครับ เมนูค่อนข้างเยอะมาก รอบนี้สั่งเซ็ทข้าวกล่องพิเศษ 340.- พวกลูกชิ้นต่างๆเย็นและไม่ค่อยอร่อยเลย เมนูนี้เฟลมาก ซูชิแซลมอนโอเค โรลก็พอได้ครับตามภาพ ยากิโซบะโอเคครับ
ดูเพิ่มเติม »
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ เมื่อ 2 เดือนที่แล้วประทับใจอุด้งเนื้อครับ
อ่านต่อ »
ช่วงนี้ Hanaya ร้านอาหารญี่ปุ่นเก่าแก่เจ้าแรกในไทยย่านสี่พระยา ยังคงเปิดให้บริการปกติทั้งแบบ take away และ delivery เมนูมีเหมือนเดิม ยังไม่มีโปรโมชั่นลดราคาค่ะ # เมนูที่สั่ง # - Ebi Tempura Maki ข้าวห่อสาหร่ายไส้กุ้งเทมปุระ ปริมาณค่อนข้างเยอะหน้าตาดูไม่ค่อยเหมือนข้าวห่อเท่าไหร่ มีความกรุบกรอบจากแป้งเทมปุระที่โรยมาด้านบนแม้จะมีนิ่มไปบ้าง พร้อมซอสรสเค็มหวานเปรี้ยวนิดๆช่วยเพิ่มรสชาติ - Hiyashic...
อ่านต่อ »
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 30 พ.ค. 2019ร้านอาหารญี่ปุ่นเก่าแก่ เมนูหลากหลาย อร่อยใช้ได้
อ่านต่อ »
ร้านอาหารญี่ปุ่นร้านแรกๆในไทยทีเดียวร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 2482 แต่ก่อนจะมาทานอาหารญี่ปุ่นต้องมาทานกันที่นี่ ไม่ก็ไปทานที่สมาคมชาวญี่ปุ่น ทุกวันนี้ทั้งคนรุ่นใหม่และคนรุ่นเก่ายังมาอุดหนุนร้านอยู่เป็นประจำแน่นร้านทีเดียว ส่วนเราห่างหายจากร้านนี้ไปนานมากจริงๆๆ ครั้งนี้มารำลึกความหลังและเห็นทางร้านได้รางวัลWN users'choice 19 อาหารที่เราทานเป็นอาหารเซ็ทกลางวันคะ โดยเวลาทาง11.30-14.00 (last order บ่...
อ่านต่อ »
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
