รีวิว Fuku Japan Siam Square

1 check-in
Quality Review
บุฟเฟ่แซลมอนที่ไม่ค่อยประทับใจเท่าไร
เมนูเด็ด:ยำปลาแซลม่อน, Salmon Nagi Roll, Salmon Soup, French Fried

จากที่เคยกิน Fuku Japan ที่สาขา The walk แล้วประทับใจ คราวนี้เลยมาลองของที่สาขา Digital Gateway ซึ่งราคาบุฟเฟ่เท่ากันที่ 599+ (ร้านที่อยู่ชั้น 2) ร้านจะออกมืดทึมๆหน่อยๆ โต๊ะและเก้าอี้เล็กพอๆกันกับที่สาขา The walk ทำให้รู้สึกอึดอัดพอสมควรครับ ช่วงที่ไปคนไม่ค่อยเยอะครับ สามารถเดินมาที่โต๊ะและเขียนใบสั่งอาหารได้เลย เมนูของร้านนี้นั้นจะไม่ค่อยหลากหลายประเภทเนื้อครับ โดยเนื้อที่ให้เลือกจะมี แซลมอนกับเนื้อวัวจากออสเตรเลียเท่านั้นครับ แต่วิธีการไปทำค่อนข้างหลากหลายแทนครับ และสำหรับเมนูที่สั่งมาทานมีตามนี้เลยครับ..

1. Salmon Nigiri Teri Burn: เริ่มด้วยข้าวหน้าแซลมอนเบิร์นโปะด้วยไข่ปลาสีดำ ราดด้วยมายองเนสและซอสเทอริยากิ รสชาติปลาค่อนข้างออกคาวครับ ไม่ค่อยอร่อยเท่าที่ควร ข้าวเยอะพอสมควรครับ ดีที่มีมายองเนสมากลบรสคาวไปได้บ้างครับ

2. Yum Salmon: รสชาติปลาค่อนข้างคาวอยู่บ้าง แต่โดนรสน้ำยำที่ปรุงได้ดี เปรี้ยวหวานออกเผ็ดลงตัวช่วยกลบไปได้เยอะครับ โดยรวมแล้วประทับใจกว่าข้าวปั้นเยอะครับ

3. Tamako Sashimi: ไข่หวานเปล่าๆ เนื้อไข่ค่อนข้างแข็ง เหมือนทานไข่หวานที่แช่แข็งแล้วเอามาละลายเลยครับ รสสัมผัสค่อนข้างหวานไปครับ ชอบแบบเละๆกำลังดีมากกว่าครับ

4. Salmon Sashimi: เมื่อลองทานปลาดิบ พบว่าแล่ได้หนาไปหน่อยครับ รสชาติคาวและไม่ค่อยหวานเท่าที่ควรครับ ต้องจิ้มกับโชยุเพื่อกลบรสคาวไปได้บ้างครับ

5. Salmon Toro: ส่วนท้องของแซลมอนที่ปกติคาวอยู่แล้ว แล่ได้ไม่ค่อยดีเท่าที่ควร คาวมากๆครับ

6. Salmon Nagi: Salmon Burn เอามาทำแบบ Roll ที่ไส้เป็นปูอัด แตงกวา และไข่หวาน รสชาติค่อนข้างใช้ได้ครับ มีเห็ดหอมแปะอยู่ด้านบนและโรยด้วยไข่กุ้งเพิ่มเติมด้วยครับ

7. Aussie Roll: เนื้อวัวออสเตรเลียเบิร์นเอามาทำเป็นโรล เนื้อเบิร์นได้ค่อนข้างแห้งไปหน่อย ให้ความรู้สึกเหมือนทานหมูแผ่นที่นิ่มๆครับ ไม่ได้รสชาติจากเนื้อเลย โดนไส้แย่งซีนไปหมดครับ

8. Aussie Beef Ni: ข้าวปั้นหน้าเนื้อวัวออสเตรเลียเบิร์น ราดด้วยซอสเทอริยากิและโรยด้วยไข่กุ้ง รสชาติเนื้อวัวเบิร์นจนแห้งเลยครับ ไม่ต่างจาก Aussie Roll เลยครับ ข้าวเยอะมากด้วยครับ

9. Salmon Soup: ปกติซุปจะสุ่มไปเรื่อยๆ สำหรับวันนี้เป็น Salmon Soup ชุ่มคอและแก้เลี่ยนได้ดีครับ

10. French Fried: เฟรนฟรายด์ทอดได้กรอบและอร่อยครับ เหมาะกับทานเล่นมากๆครับ

11. Salmon Fillet: แซลมอนเสียบไม้ไปย่าง รู้สึกไม่ประทับใจอย่างแรง เพราะย่างจนเนื้อแห้ง แถมตอนนำมาเสิร์ฟนึกว่าหมูปิ้งครับ

12. Green Tea Refill: ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มชาเขียวแบบ Refill ที่สามารถเดินไปกดเองได้ตามสบายครับ รสชาติชาค่อนข้างเข้มใช้ได้ครับ นอกจากนี้ยังมีโค้กให้ Refill ด้วยครับ

การให้บริการค่อนข้างรวดเร็ว แต่พนักงานก็หน้าตาบอกไม่รับบุญเหมือนอีกสาขาที่เคยไปทานครับ โดยรวมเรื่องความหลากหลาย และความอร่อยค่อนข้างแย่ครับ ผมเลยไม่แนะนำให้มาทานที่สาขานี้ครับ ส่วนดาวที่ได้ไป ผมให้ 2 ดาวครับ


39 Likes0 Comment
Share