รีวิว ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) คลองถม - วรจักร - ยศเส

เมื่อ อาทิตย์ที่แล้ว
photo
1 check-in
Quality Review
ก๋วยเตี๋ยวคั่วที่ได้ทั้งกรอบทั้งนุ่มทั้งหอมในชิ้นเดียวกันต้องมาร้านนี้เลย
เมนูเด็ด:ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบ

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ เป็นร้านประเภทก๋วยเตี๋ยวกับที่อยู่แถวซอยสวนมะลิ 3 เป็นร้านเก่าแก่อายุกว่า 50 ปีเป็นตำนานที่ส่งต่อสูตรการทําอาหารจากแม่สู่ลูกสาวในย่านสวนมะลิ เมนูในร้านนอกจากคั่วไก่ ก็ยังมีคั่วปลาหมึก กุ้ง มีทั้งแบบแห้งและนํ้า เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็เป็น ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบ ธรรมดา 45฿ พิเศษ 55฿ ทางร้านจะใช้เส้นใหญ่ผัดคั่วกับไก่อบมาเนื้อนุ่มไส่ไข่ โดยทางร้านจะใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกซึ่งจะมีไขมันและรสชาติมากกว่าเนื้อส่วนอก หมักมาจนทำให้ได้รสชาติและความนุ่มชุ่มช่ำของเนื้อไก่แบบเต็มปากเต็มคํา ด้านหน้าวางมาด้วยไข่ดาวที่ทอดมาแบบไข่แดงยังเยิ้มๆอยู่ จิ้มไข่แดงคลุกเคล้ากับเส้นใหญ่ที่ผัดมากับนํ้ามันบนกะทะร้อนๆจนได้กลิ่นไหม้หอมๆ ได้เส้นที่มีทั้งความกรอบและความนุ่มในเส้นเดียวกัน ทานคู่กับไก่นุ่มๆกับไข่แดงเยิ้มๆ อย่างได้รสชาติ ร้านเป็น อาคารพาณิชย์ขนาด 1 คูหา หน้าร้านจะตั้งกระทะพร้อมเครื่องดูดอากาศเห็นเด่นชัด เวลาทำอาหารควันจะไม่ฟุ้งกระจาย ด้านในวางโต๊ะสแตนเลสเก้าอี้พลาสติกสีสันฉูดฉาดไว้อยู่ไม่กี่โต๊ะ พอเข้ามาได้ที่นั่งให้เอาปากกากับกระดาษมาเขียนชื่อเมนูที่ต้องการและนำไปส่งให้ที่หน้าร้าน ทางร้านจะทำอาหารที่รายการตามคิวที่ได้รับมา อาหารอร่อยรสชาติดีในราคาเบาๆ ร้านไม่เน้นบรรยากาศและอาจต้องนั่งรวมโต๊ะกับลูกค้าคนอื่น ที่จอดรถหายากมากแถวนี้


26 Likes0 Comment
Share
เรียงตาม : /
เมื่อ อาทิตย์ที่แล้ว
photo
Quality Review
Wongnai BKK Food Festival 2019 : ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ
เมนูเด็ด:ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบ

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลินี้เป็นร้านดังเจ้าเก่าแก่ที่คงชื่อเสียงมาได้กว่า 60 ปี เจ้าของตำรับก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เส้นกรอบที่มาพร้อมกับไข่เยิ้มๆน่าทานต่างจากของร้านอื่นๆทั่วไป กับครั้งนี้ร้านมาร่วมออกบูธในงาน Wongnai Bangkok Food Festival 2019 ก็ถือเป็นโอกาสดีที่จะได้ลองรสมือก๋วยเตี๋ยวทำใหม่ๆผัดร้อนๆออกมาจากกระทะแบบไม่ต้องเดินทางไปถึงร้าน เลยขอจัดเมนู Signature ของร้านมา 1 จานค่ะ ● ก๋วยเตี๋ยวคั...

อ่านต่อ »
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) คลองถม - วรจักร - ยศเส
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) คลองถม - วรจักร - ยศเส
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) คลองถม - วรจักร - ยศเส

93 Likes5 Comments
Share
เมื่อ อาทิตย์ที่แล้ว
photo
Quality Review
ลองกลับมาสั่งซ้ำอีกรอบ ครั้งนี้โอเค ไก่ไม่เค็ม! (3.5)
เมนูเด็ด:ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แห้ง

เคยสั่ง lineman มาทานรอบนึงแล้ว ไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่ รอบนี้สั่งมา 2 แบบ สั่งคั่วไก่แห้ง กับ คั่วไก่อบ จะต่างกันตรงคั่วไก่อบมีไข่อยู่ด้านบน แล้วผัดดูไม่เกรียมเท่าคั่วไก่แห้ง ลองทานทั้ง 2 แบบแล้ว ชอบแบบแห้งมากกว่าค่ะ รู้สึกถึงกลิ่นหอมของกระทะ ไก่ก้ออร่อยกว่าด้วย รวมๆแล้วใส่ซอสพริกปรุงเพิ่มหน่อย ก้อใช้ได้ค่ะ คิดว่าถ้าไปทานที่ร้านคงฟินกว่านี้

ดูเพิ่มเติม »
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) คลองถม - วรจักร - ยศเส
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) คลองถม - วรจักร - ยศเส

37 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 24 ม.ค. 2018

มีแต่คนว่าอร่อยย..เลยอยากลอง! (สำหรับเราไก่เค็มไปนิด)

อ่านต่อ »
เมื่อ 2 อาทิตย์ที่แล้ว
photo
1 check-in
Quality Review
กรอบนอกนุ่มใน เส้นก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบ
เมนูเด็ด:ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่, ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล, คั่วไก่, เส้นใหญ่คั่วไก่อบ, ก๋วยเตี๋ยวน้ำไก่, ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบ, ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แห้ง

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ - เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ร้านดัง ย่านสวนมะลิ ไม่เคยไม่ทานที่ร้าน เคยแต่สั่งLineManมาส่งที่บ้าน ทางร้่านเพิ่งเป็น Wongnai User Choice ปีนี้2019 สั่งเป็นก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบ2ห่อ ก๋วยเตี๋ยวน้ำไก่1ถุง  รอนานประมาณ1ชม. เพราะทางร้านน่าจะคิวเยอะ ถึงบ้านเส้นที่อบมา ยังคงกรอบนอกนุ่มใน เพราะทางร้านห่อมาแบบมีเทคนิค เฉียบมาก ชอบเนื้อไก่หมักของที่ร้าน อร่อยฟิน

ดูเพิ่มเติม »
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) คลองถม - วรจักร - ยศเส
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) คลองถม - วรจักร - ยศเส
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) คลองถม - วรจักร - ยศเส

16 Likes0 Comment
Share
เมื่อ 2 อาทิตย์ที่แล้ว
photo
Quality Review
ก๋วยเตี๋ยวไก่งวงใน User Choice 2019

วิธีดองมาตั้งแต่ไปงาน วงใน Food Festival ที่ Central World เป็นหนึ่งร้านที่มีคิวยาวที่สุดกับร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ้าดังแห่งนี้ ทางร้านจะผัดกันมาสดใหม่มี 2 เตา เส้นก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทอดมาได้กรอบมีกลิ่นหอมของกระทะพอประมาณ ส่วนตัวว่าปรุงรสมาอ่อนไปนิดนึง เนื้อไก่ก็หมักมาได้นุ่มกำลังดี

ดูเพิ่มเติม »
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) คลองถม - วรจักร - ยศเส
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) คลองถม - วรจักร - ยศเส
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) คลองถม - วรจักร - ยศเส

16 Likes0 Comment
Share
เมื่อ เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
คั่วไก่เตาถ่าน หอม อร่อย
เมนูเด็ด:เส้นใหญ่คั่วไก่อบ, ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แห้ง

ได้มาชิมอีกครั้ง ที่งานวงในฟู๊ดเฟส 2019 ณ ลานเซ็นทรัลเวิร์ด กับ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ เจ้งิ้ม เจ้เค็ง เจ้าเก่า ปีนี้ ราคาเริ่มต้นที่ 60 บาท (ปี 2561 ราคา 50 บาท ) เมนูเดิมที่ผมชอยคือ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบ ที่ผัดทุกอย่าง ด้วยเตาถ่านเรียบร้อยแล้ว ก็นำไข่ตอกใส่ลงไป แล้วปิดฝา เติมน้ำมัน รอจนไข่ใกล้สุก เทน้ำมันออก ทำให้ได้แบบออนเซ็นออกมา แนะนำให้คลุกไข่แดงให้ทั่ว แล้วราดซอสพริก ค่อยทานครับ ...

อ่านต่อ »
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) คลองถม - วรจักร - ยศเส
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) คลองถม - วรจักร - ยศเส
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) คลองถม - วรจักร - ยศเส

13 Likes0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ โรงพยาบาลกลาง
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ โรงพยาบาลกลาง
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แอน
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แอน
ก๋วยจั๊บนายเอ๊ก
ก๋วยจั๊บนายเอ๊ก
ตี๋เย็นตาโฟรสเด็ด สาขา 1 ประตูผี
ตี๋เย็นตาโฟรสเด็ด สาขา 1 ประตูผี
นายอ้วนเย็นตาโฟเสาชิงช้า เสาชิงช้า
นายอ้วนเย็นตาโฟเสาชิงช้า เสาชิงช้า