Tokyoxxx Premium Ari (โตเกียว เอ็กซ์ พรีเมียม อารีย์)

🇹🇭 Tokyoxxx Premium Ari - โตเกียวเอ็กซ์ พรีเมี่ยม อารีย์ 🍴 Barbecue - บาร์บีคิว 🎗️ Tokyoxxx เป็นแบรนด์ร้านปิ้งย่างสไตล์ยากินิคุชื่อดังที่มีสาขากระจายอยู่ถึง 3 แห่งในกรุงเทพคือ Tokyoxxx สาขาแรกที่นิฮอนมาชิ, Tokyoxxx Premium 23 ที่พร้อมพงษ์ และ Tokyoxxx Premium Ari ที่เราได้แวะมาชิมกันในวันนี้ ลูกค้าที่เดินทางมาด้วยรถยนต์ส่วนตัวสามารถขับเข้ามาจอดที่คอมเพล็กซ์โดยจะมีพนักงานคอยดูแลให้อย่างใกล้ชิด ตัวร้านจะตั้งอยู่ฝั่งขวามือโดยมีพื้นที่ส่วนหนึ่งยื่นเข้าไปในสระว่ายน้ำ ประตูทางเข้าลับกลมกลืนไปกับผนังลายหินสีเข้ม ภายในตกแต่งแบบเรียบง่ายสบาย ๆ ด้วยโทนสีดำเข้มพร้อมกับวิวของสระว่ายน้ำและรถยนต์ที่สัญจรผ่านไปมาในซอยแคบ ๆ ของย่านอารีย์ 🎗️ ด้วยความที่เจ้าของร้านมีความชื่นชอบอาหารและวัฒนธรรมของประเทศญี่ปุ่นทำให้ทางร้านคัดสรรเฉพาะเนื้อวัวพันธุ์ขนดำญี่ปุ่นแท้ ๆ มาเสิร์ฟเพื่อให้ได้คุณภาพสูงที่สุด ทุกชิ้นล้วนเป็นเนื้อเกรด A5 จากหลายแหล่งรวมไปถึงส่วนที่หาชิมได้ยากกระทั่งในประเทศต้นตำรับก็ตาม แน่นอนว่ารายการเมนูประกอบไปด้วยเนื้อวัวระดับ A5 เป็นหลักแต่ก็จะมีเนื้อหมู Kurobuta พรีเมี่ยมและ Side Dishes ให้ได้เลือกสั่งกันอยู่ประปราย ขอแนะนำ TKX All Star Premium เริ่มต้นจากชิ้นแรกคือ “ทงบิ” หรือ Tender Chunk ที่มีรสชาติของเนื้อไม่เข้มข้นมากแต่มีความสมดุลของไขมันและเนื้อที่ดี รับประทานง่าย ไม่เลี่ยน ถัดมาคือ “ไคโนมิ” หรือ Flap Meat เนื้อส่วนสีข้างใกล้กันกับสันในให้ความนุ่มและรสชาติของเนื้อสูง “มิซุจิ” หรือ Oyster Blade เป็นเนื้อที่มีลวดลายกระจายคล้ายใบไม้ เมื่อแรกเคี้ยวจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มละลายในป่าแต่ยังคงไม่เลี่ยนจนเกินไป “อิจิโบ (โกคุโจโรสุ)” หรือ Aitchbone เป็นเนื้อหายากส่วนที่ระหว่างสะโพกและสันใน มีรสหวานจากหินอ่อนและความสมดุลย์ของเนื้อแดงอันไร้ที่ติ จากนั้นปิดท้ายด้วยพระเอกตรงกลางของจานคือ “เท็นกะอิจิ คารูบิ” เป็นส่วนสันคอของเนื้อวัวากิว A5 ที่มีลายเนื้อสวยงามและมีความหอมมันละลายในปากมากที่สุด เพียงย่างผ่านไฟร้อน ๆ เพียงเบา ๆ ก็สมบูรณ์แบบพร้อมชิม ถัดมาคือSasabara (Short Rib) หรือโทโจคารูบิซึ่งเป็นเนื้อส่วนซี่โครงที่มีอัตราส่วนของไขมันต่อใยกล้ามเนื้อที่พอเหมาะ กินง่าย ไม่เลี่ยน ทั้งยังมีความนุ่มระดับละลายในปากอยู่ด้วย สุดท้ายคือ Special Cut Tongue หรือโทคุโจชินทังเป็นส่วนลิ้นวัวที่ผ่านการคัดมาอย่างดีแล้วว่ามีความนุ่มมาก ๆ แต่ยังมีความกรุบกรอบในแบบที่ลิ้นวัวอย่างดีควรจะเป็น นอกจากนี้ยังมีปริมาณจำกัดเนื่องจากในวันหนึ่งตัวมีลิ้นส่วนนี้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น 📃 À LA CARTE Sasabara (Short Rib) (800++) Tenkaichi Karubi (Chunk Rib) (950++) Today's Dry Aged Beef (850++) Special Cut Tongue (450++) TKX All Star Premium (2,350++) Black Pork Fillet (450++) Black Pork Belly (280++) Black Pork Loin (330++) Kurobuta Pork Loin (330++) Assorted Vegetables (220++) Ice Cream (70++) 📌 Score: Ads 📍 Visit: Feb 2025 🏠 Location: 25/4 ซอยพหลโยธิน9 ถนนพหลโยธิน พญาไท กรุงเทพมหานคร 10400 🚗 Parking: จอดที่ร้าน 🕓 Operating Time: 16.00-22.00 💰 Price: 800-2,000 THB 📞 Tel: 098-962-9164 🧥 Dress Code: Casual