Manifreshto (มานิเฟรชโต้)

อากาศร้อนๆ แบบนี้คงไม่มีอะไรดีกว่าได้ดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ให้ชื่นใจ แต่ถ้าจะให้ดื่มทั้งทีขอเครื่องดื่มที่ทานแล้วมีประโยชน์ ทานแล้วได้สุขภาพที่ดีติดตัวไปด้วยนี่แหละคือโจทย์วันนี้ ถ้าใครได้เดินผ่านไปมาแถวนิมมานฯซอย 5 อยากขอแนะนำร้านเครื่องดื่มขนมอินดี้เล็กๆ น่ารักๆ ที่แฝงตัวอยู่ใต้ตึกสีเทาหัวมุมซอย ที่เราเรียกว่าสี่แยกก็อตซิลล่า จะมีร้านชื่อว่า Manifreshto (อ่านว่า มา-นิ-เฟรช-โต้) แปลงมาจากคำว่า Manifesto (แปลว่า แถลงการณ์, ประกาศ) ซ่อนตัวอยู่เงียบๆ .. ซึ่งถามไถ่ “คุณเก้” เจ้าของร้าน ก็ได้ความว่า ไม่ได้ต้องการจะไปประกาศแถลงการณ์อุดมการทางการเมืองที่ไหน แต่ต้องการประกาศว่าร้านนี้แหละใช้ของดี สด สะอาด เลือกใช้ของที่มีแต่คุณภาพ ทานแล้วเฟรช (Fresh) จริงๆนะ :)) Manifreshto ขายอะไร? -นอกจากน้ำผลไม้ เครื่องดื่มสมูตตี้ทางร้านยังมีขนมโฮมเมดที่ทำสดๆ ร้อนๆ ทำโชว์จะๆให้ลูกค้าเห็นกันไปเลย เรียกว่าแค่เปิดประตูร้านเขามาก็จะเจอ open kitchen เห็นแม่ค้ากำลังหน้ามัน ร่อนแป้งทำขนมโชว์แบบไม่ทันได้ตั้งตัว ซึ่งขนมของที่นี่หลักๆ ก็มีพวกช็อคโกแลต ทาร์ต, มัฟฟินกล้วยหอม, บราวนี่, บราวนี่ไวท์ช็อคโกแลต บางวันก็อาจจะมีขนมตัวอื่นๆ อย่างช็อคโกแลตทรัฟเฟิล คุ๊กกี้นิ่มให้ทานด้วย (ตามสถานการณ์และอารมณ์ของแม่ค้า) อินดี้นะบอกเลออ โดยส่วนตัวถึงหน้าจิโหด แต่ชอบบราวนี่กับมัฟฟินกล้วยมั่กๆ มันหนึบๆ แน่นๆ กำลังดี ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป ขนมทุกตัวของทางร้านใช้เนยสดๆ ไม่มีส่วนผสมของมาการีน ชายไทยล้ำบึกคนไหนที่ไม่พิศมัยในรสชาติของหวานได้มาทานรับรองมีต้องติดใจ (ขอบอก) และถ้าวันไหนใครขับรถผ่านไปมาหรือได้เดินผ่านหน้าร้านก็จะมีกระดาน schedule ที่บอกว่าวันนี้มีขนมอะไรบ้าง เพิ่งทำเสร็จตอนกี่โมง ประกอบการตัดสินใจในการเลือกซื้อ เลือกทาน (เท่ดีนะ) และจุดเด่นที่ชอบมากๆ อีกอย่างของทางร้านก็คือเมนูเครื่องดื่มนี่ล่ะ ที่เหมือนเป็นชาร์จ Infographic เลยว่าเครื่องดื่มตัวนี้มีส่วนผสมของอะไรบ้าง ระดับความเปรี้ยว,หวานเท่าไหร่ ทานแล้วได้ประโยชน์อะไรบ้าง อย่างเครื่องดื่มสมูตตี้ก็เลือกใช้ผลไม้สดแช่เย็น ไม่มีส่วนผสมของน้ำแข็งและน้ำตาลหรือไซรัป เช่น - Tropical Aromatic (55 บาท) เครื่องดื่มสำหรับรีเฟรชในเช้าวันใหม่ที่มีส่วนผสมของ fresh mint, passion fruit, Pineapple และ passion fruit juice ที่มีระดับความหวานกลางๆ แต่เปรี้ยวจิ๊ด - Underground Boost (55 บาท) สมูตตี้สูตร low fat ที่เลือกใช้ผลไม้ที่มาจากดิน อาทิ beet root, celery, carrot, green apple, passion fruit juice ที่มีรสชาติหวานนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ กำลังดี หรือจะเป็นน้ำผลไม้สดที่แบ่งสรรพคุณชัดเจนว่าลูกค้าต้องการตัวไหน เช่น - Detox ก็เลือกดื่มได้ 2 แบบ คือ carrot+apple หรือ beetroot+carrot+apple -Diet ก็เลือกดื่มได้ 2 แบบ คือ apple+orange หรือ celery+beetroot+carrot+apple นอกจากจากนี้ยังมีอีกหลายสูตรที่ยังอยากให้มาลองทั้ง hangover (แก้แฮงค์), beauty ผิวงามผ่องพรรณ, energy refresh ร่างกาย ฯลฯ ผลไม้ของทางร้านซื้อสดจากตลาด ผลไม้บางตัวแม่ค้าเขาปลูกเองเลยนะ รับประกันไม่มีผลไม้แช่แข็งจากโรงงาน Manifreshto เปิดตั้งแต่ 11.00-20.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์) ร้านอยู่ถนนนิมมานฯ ซอย 5 แยกก็อตซิลล่าใต้ตึกสีเทา ด้านหลังร้าน janie scoop ข้างๆ ทางขึ้นร้านโนริ คนไหนมาไม่ถูกโทรถามได้เลยที่เบอร์นี้ เจ้าของร้านใจดี๊ ใจดี เป็นกันเองสุดๆ