- หน้าแรก
/
- รีวิว เฮียหวาน ข้าวต้มปลา
รีวิว เฮียหวาน ข้าวต้มปลา
[ถ.จันทน์] ข้าวต้มปลาเจ้าดังย่านนี้ติดในไกด์ MichelinTH2020 จุดที่ชอบคือวัตถุดิบใช้ของคุณภาพ เครื่องหลากหลาย รสชาติเฉยๆ
#michelinthailand2020 #michelinbibgourmand2020 #Takeaway รีวิวนี้ซื้อกลับมาทานที่บ้าน เฮียหวาน ข้าวต้มปลาถนนจันทน์ สะพาน 2 ขายเมนูอะไรเป็นหลักก็ดูตามชื่อร้านเลยครับ อีกร้านดังริมถนนจันทน์ อยู่ช่วงสะพาน 2 หรือใกล้ๆกับสี่แยกไฟแดงตัดกับถนนเจริญราษฎร์ที่มาจากสาทร-สะพานตากสิน ร้านเค้าได้รางวัล Bib Gourmand ปีนี้ด้วยอีกปี ก่อนหน้านี้ก็เคยได้แล้วครับ ช่วงปกติร้านนี้ลูกค้าเยอะ ที่จอดรถริมฟุตบาทแถวๆร้านหายากมากถึงยากที่สุด รีวิวนี้ผมแวะผ่านมาซื้อใส่ถุงกลับบ้านช่วงมี พรก.ฉุกเฉิน Covid-19 ปิดส่วนนั่งทาน ปรากฏว่าสามารถจอดแถวหน้าร้านได้เลย แล้วเรียกสั่ง รอรับที่รถได้เลย คล้ายๆ Drive-thru เลยครับ สะดวกดี แต่ก็ยังเหลือบไปเห็นพวก Food Delivery หลายสีมาจอดรอรับอยู่บ้างเหมือนกันช่วงเย็น [เมนูอาหาร:] แน่นอนเมนูหลักต้องเป็นข้าวต้มปลา มีทั้งปลาเก๋า ปลากระพง และเครื่องทะเลอื่นๆเช่น กุ้งสด หอยนางรม เครื่องที่ใส่ร้านข้าวต้มปลาที่ส่วนใหญ่ต้องมีคือ บ๊ะเต็ง หรือหมูสามชั้นต้มซีอิ๊วหั่นเป็นก้อนเต๋า ร้านนี้มีเครื่องพิเศษที่แปลกและหลากหลายกว่าร้านอื่นๆด้วยอย่าง จาระเม็ด เต๋าเต้ย เก๋าแดง หอยเชลล์ แมงกะพรุน ไข่ปลา กระเพาะปลาสด ส่วนเมนูรองอื่นๆที่นี่ก็มีพวก ยำทะเลต่างๆ กุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งผัดกระเทียม ราคาข้าวต้มถ้าสั่งแบบเบสิคเริ่มต้นใส่ปลาอย่างเดียว น่าจะไม่เกินร้อยบาท ถ้าเพิ่มบ๊ะเต๊งอย่างเดียวไม่มีทะเลก็ + 50 บาท ถ้าสั่งชุดรวมมิตรหลายๆอย่าง เริ่มต้น 2 อย่าง ก็มีหลักร้อยขึ้นแล้ว 150 บาท 3 อย่าง 200+ บาท ไล่ขึ้นๆไป ถ้ามีใส่เมนูพิเศษเข้าไปอย่างหอยเชลล์หรือกระเพาะปลาสดก็บวกเพิ่มอีก 20 บาท รอบนี้สั่งใส่ถุงเป็น • ข้าวต้ม ปลาเก๋า + กุ้ง + บ๊ะเต็ง ร้านคิดอยู่ 220 บาท ถือว่าราคาขายตามปกติของร้านเค้าอยู่ช่วงนี้แหละเครื่อง 3 อย่าง 200+ ถ้าไม่มีพวกจาระเม็ดหรือเต๋าเต้ย สั่งให้เค้าแยกข้าวเครื่องและซุป เพราะต้องกลับบ้านอีกซักพักถึงได้เปิดทาน ก็ตามสั่งเลย แยกมาอย่างดีพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวกับน้ำส้มสายชู พอถึงบ้านแกะถุงออกมาเทใส่ชามเพื่ออุ่นร้อน เห็นเครื่องเยอะดีนะครับตามรูป ก็สมราคาอยู่ ปลาเก๋าชิ้นโตแต่ติดหนังเยอะไปเกือบทุกชิ้นเลย แต่ไม่มีก้างแล้วทานสะดวก แล้วแต่คนชอบ ผมพอได้อยู่เคี้ยวแล้วหนึบๆดี กุ้งแชบ๊วยตัวโตๆเนื้อแน่นดี 2 ตัว สดดีครับ ส่วนบ๊ะเต็งหรือหมูซีอิ๋วก็ใส่เยอะดี แต่ข้อเสียคือพอใส่รวมในถุงแล้วซีอิ๊วในหมูออกมาปนกับข้าวต้มลวกทำให้แฉะๆและมีรสหวานปน ถ้าเป็นไปได้ควรขอให้เค้าแยกไม่ใส่ปนกับข้าวต้ม ตัวข้าวต้มปริมาณพอสมควรพออิ่มอยู่ครับ ส่วนรสชาติน้ำซุปถ้าไม่ปรุงอะไรผมว่าออกจืดไป ต้องปรุงเทเต้าเจี้ยวปรุงรสออกเปรี้ยวๆหวานๆลงไปครับ #### สรุป คหสต #### • ร้านนี้เด่นที่ตัววัตถุดิบทะเลที่ใช้ใส่ปรุงข้าวต้ม มีให้เลือกหลากหลายอย่างมากๆ มีที่ร้านข้าวต้มธรรมดาทั่วไปไม่มีด้วย อย่างใส่หอยเชลล์ กระเพาะปลาสด แมงกะพรุน เก๋าแดง และเครื่องที่ใส่ผมว่าโอเคคุณภาพสดดีครับ ราคาสูงหน่อยกว่าร้านปกติ • บ๊ะเต็งร้านนี้ทำได้นุ่มอยู่ แต่ผมว่าต้มมายังไม่ถึงกับซีอิ๊วเข้าเนื้อหมูมาก รสชาติเหมือนหมูต้มแต่ยังไม่ค่อยมีกลิ่นซีอิ้วขึ้นมาเท่าไหร่ครับ • น้ำซุปข้าวต้มร้านนี้ส่วนตัวผมไม่ค่อยชอบแบบนี้ รู้สึกออกจืดต้องปรุงรสเพิ่มเอาและมีความมันอยู่บ้าง ผมชอบแบบรสกลมกล่อมออกกลิ่นพริกไทยหน่อย ส่วนผักที่ใช้ร้านนี้จะเน้นใส่แต่คื่นฉ่ายซอย ใส่กระเทียมเจียวน้อยมากเลยไม่ค่อยหอม โดยรวม 3 ดาวจัดไปครับ #WongnaiUsersChoice2020
ตัวกรอง
รีวิวที่พูดถึง
เรียงตาม
อร่อยใช้ได้เลย
📍เฮียหวาน ข้าวต้มปลา #ถนนจันทน์ #สาทร #กรุงเทพ ร้าน ข้าวต้มปลาชื่อดังได้ยินมานานแล้ว เพิ่งได้มีโอกาสมาชิมเมนูเยอะอยู่เหมือนกันนะ สั่งข้าวต้มปลาเก๋าและข้าวต้มหอยนางรมกับกระเพาะปลา รสชาติอร่อยดีไม่คาว น้ำจิ้มอร่อย แต่ยังไม่ใช่ทางของเรามาก หมึกย่างชนะเลิศ เนื้อนุ่มเด้งย่างมาพอดี น้ำจิ้มซีฟู้ดกับน้ำจิ้มหวานอร่อย บะเต็ง หมูคั่วซีอิ๊ว ลูกคนจีนไม่ได้กินนานขอสั่งหน่อยแต่เนื้อหมูยังไม่นุ่มมาก ซอ...อ่านต่อ
ข้าวต้มปลาร้านประจำ
เฮียหวาน คือร้านข้าวต้มปลาที่มาทานบ่อยที่สุด อาจจะเพราะว่ามีที่จอดรถ ใกล้ๆ ร้านถึงจะเสียตังค์ แต่ก็สบายใจว่ามีที่จอดแน่นอน โดยเฉพาะเวลามี ส ว มาด้วย ไม่ลำบาก มาทีไรก็สั่งเมนูเดิมๆ ง่ายๆ คือ ข้าวต้มปลารวมมิตร ที่มีทั้ง ปลา กุ้ง หอยนางรม ปลาหมึก และต้องสั่งบะเต็งมาเป็นจานกลางด้วย ตักใส่เพิ่มในข้าวต้มปลาเพิ่มรสเข้มข้น อร่อยเลย ยำแซลม่อนเค้าก็แซ่บใช้ได้เลยนะ ปลาหมึกย่างเสริฟมากับน้ำจิ้มหวานใส่...อ่านต่อ
บะเต็งอร่อยมาก
เฮียหวานเป็นร้านประจำที่ต้องมาเมื่อนึกอยากทานบะเต็ง ส่วนตัวคิดว่ายังไม่ค่อยประทับใจข้าวต้มเพราะเคยเจอปลามีกลิ่นคาวอยู่หลายครั้ง แต่เมนูอื่นๆก็ใช้ได้หลายเมนูเช่นปลาหมึกย่าง ยำรวมมิตร แต่ที่ชอบมากๆคือบะเต็ง ทางร้านทำออกมาได้อร่อย รสชาติกลมกล่อมทานกับข้าวสวยร้อนๆก็ฟินแล้ว #Amazingthailandดูเพิ่มเติม
ร้านข้าวต้มปลาเก๋า แต่ไม่ใช้มีข้าวต้มปลา มีเมนูอืนอีกมาก ของทะเลโคตรสด ชิ้นใหญ่ sizebig ราคาสมเหตุผล มีโอกาสต้องมาลอง
#Amazingthailand ร้านอยู่ริมถนน ข้าวต้มปลาเฮียหวานไม่ได้มีแค่ข้าวต้มปลามีเมนูให้เลือกมากมาย ของทะเลโคตรสด ชิ้นใหญ่ big size ราคาไม่แพงเมือเทียบกับคุณภาพ มีรางวัล Michelin guide Bib gourmand ร้านอาหารอร่อย สมคุณค่า ในราคาเป็นมิตรต่อกระเป๋า เมนูที่ทาน ข้าวต้มปลาเก๋ากุ้ง เกาเหลารวมมิตร หมูบะเต็ง โจ๊กปู บัวลอยน้ำขิง ส่วนตัว เมนูมาต้องสั่ง โจ๊กปู เนื้อปูสดใหม่ไม่คาวให้เยอะ ตัวโจ๊กจะค่อยข้างเนียมละเอ...อ่านต่อ
กุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งตัวใหญ่ๆ ข้าวต้มปลาใข้ได้ วัตถุดิบดี
วันนี้อยู่ที่ร้านข้าวต้มปลาร้านดังแห่งถนนจันทน์ “เฮียหวานข้าวต้มปลา” ร้านตั้งอยู่บนถนนจันทน์ ใกล้ๆกับถนนจันทน์ซอย 32/2 เมนูหลักๆ คือข้าวต้มปลา มีหลากหลายปลาให้เลือก ทั้งกะพง เก๋า เต๋าเต้ย ตั้งแต่ราคาไม่ถึงร้อย จนถึง 400 และยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งอย่างอื่นได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นบะเต็ง หอยนางรม กุ้ง ไข่ปลา นอกจากนี้ยังมีเมนูกับข้าวด้วย ทั้งต้มยำ ลวกจิ้ม เกาเหลา ยำต่างๆ กุ้งอบวุ้นเส้น วันนี้ส...อ่านต่อ
‘ข้าวต้มปลาชามใหญ่ดี วัตถุดิบสด ชิ้นเบ้งๆเลย’
เพิ่งเคยมาทานร้านเฮียหวาน ร้านข้าวต้มปลาเจ้าดังย่านถนนจันทน์ การันตีรางวัลมิชลินไกด์มาตั้งแต่ 2018 ร้านเป็น open air มีโต๊ะเยอะดี จอดรถได้แถวหน้าร้านค่ะ มาถึงนี่ก็ต้องจัดข้าวต้มเค้าซะหน่อย สั่งข้าวต้มปลาเก๋าแดง (300.-) เพิ่มบะเต็ง (30.-), เพิ่มกุ้ง (50.-) และเพิ่มหอยนางรม (50.-) ข้าวต้มชามใหญ่มาก น้ำซุปรสชาติออกหวาน ส่วนตัวชอบแบบรสกลางๆที่เข้ากับเนื้อปลาได้มากกว่า แต่วัตถุดิบทุกอย่างจัดเต็ม ...อ่านต่อ