ภัตตาคารผ่านฟ้า (Phan Fa)

ชีวิตนี้ต้องมีปู🦀🦀🦀 🌺ภัตตาคารผ่านฟ้า 🥳ปูทะเลนึ่ง (800) - จริงไปเมนู signature เป็นก้ามปู ก้ามละ 400 แต่มันหมดน่ะ เลยสั่งเป็นปูนึ่งตัวนึงแทน ปูใหญ่กำลังดี หน้าตาเหมือนจะไม่สดมาก แต่ของจริง เนื้อสดแน่นสุดๆ สมราคาและคำร่ำลือจริงๆ เสียดายแค่น้ำจิ้มออกหวานไปไม่แซ่บสะใจ 8.5/10 🤩ไก่ตอนสับ (200) - ไก่ดี เนื้อฉ่ำๆ หนังบางกำลังดี มันไม่เยอะเกิน น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวกลมกล่อม จัดจ้าน ดีๆๆ 9/10 😍ไส้ห...อ่านต่อ

ภัตตาคารผ่านฟ้าโฉมใหม่ กลิ่นอายยังคงเหมือนที่เก่าขนเอาเฟอร์นิเจอร์เก่ามาครบครันที่สำคัญคือมีแอร์นั่งเย็นฉ่ำสบาย เมนูเด็ดๆของทางร้านตั้งแต่เก่าก่อนยังมีครบ ตอนนี้ถ้ามากินแนะนำให้โทรมาจองก้ามปูหรือจองโต๊ะก่อนเพราะว่าขนาดของร้านเล็กกะเก่าเป็น 2 คูหาเท่านั้นมี 2 ชั้น ก้ามปูยังสดเนื้อแน่นอร่อยเหมือนเดิม ไก่ตอน ไส้ทอด จับฉ่ายไหหลำ ออสติน เนื้อน้ำมันหอย แฮ่กึ๊น ร้านใหม่อยู่บนถนนพระสุเมรุเส้นเดิมอ...อ่านต่อ

“ภัตตาคารผ่านฟ้า” - ร้านเก่าแก่อายุ 83 ปีร้านนี้จัดเป็นร้านอาหารจีนไหหลำระดับตำนานของเมืองไทย ถ่ายทอดฝีมือทำอาหารต่อเนื่องกันมาจนถึงรุ่นที่ 3 ได้รับรางวัลมาแล้วทั้งเชลล์ชวนชิมและ Michelin BIB Gourmand (2019-2021) ด้วยความที่ร้านอยู่คู่ถนนเส้นนี้มาตลอดตั้งแต่แรกเปิด โดยคงรักษาสภาพภายในร้านเหมือนในสมัยก่อน จึงทำให้ร้านนี้เป็นส่วนหนึ่งในความทรงจำวัยเด็กของหลายๆคน เมื่อได้ทราบข่าวว่าร้านจะปิดตัวลงร...อ่านต่อ

เช้านี้แวะไปกินร้านผ่านฟ้าภัตตาคารเนื่องจากไปวิ่งมาราธอนที่ตรงนั้นเลยแวะเข้าไปเป็นร้านดั้งเดิมโบร่ำโบราณเปิดมามากกว่า 80 ปี ตอนนี้กำลังจะโดนทำเป็นสถานีรถไฟฟ้าสั่งไก่ตอนมา 1 จานเล็กข้าวมันไก่อีกจานกินข้าวกันดีน้ำจิ้มรสชาติกลมกล่อมไก่แห้งๆแต่จริงๆผมชอบไก่แบบแฉะๆนุ่มๆมากกว่า อันนี้ก็แล้วแต่คนชอบนะครับ บรรยากาศเป็นลานโบร่ำโบราณดี ถ้าเกิดใครสนใจชอบงานแบบนี้แนะนำเลยครับ ให้รีบไปเพราะว่าอีกหน่อยก็...อ่านต่อ

ภัตตาคารผ่านฟ้า วันนี้อยู่ดีๆ ก็อยากกินภัตตาคารผ่านฟ้าขึ้นมาค่ะ ร้านกำลังจะปิดสิ้นปีนี้เพราะจะมีการรื้อถอนตึกแถบนั้นทั้งหมดเพื่อทำสถานีรถไฟฟ้า เลยขอรีบไปกินก่อน ร้านนี้อยู่มานานมากตั้งแต่สมัยคุณตาคุณยาย เปิดมาตั้งแต่ปี 2482 เกิน 80 ปีได้ เป็นร้านอาหารจีนไหหลำค่ะ ของที่ต้องสั่งเสมอและสั่งทุกโต๊ะคือก้ามปูนึ่งและไก่ตอนสับ ที่ชอบอีกอย่างคือจับฉ่ายไหหลำแต่วันนี้ไม่ได้สั่งค่ะ วันนี้เราโทรไปจองก้าม...อ่านต่อ

ถ้าพูดถึงอาหารจีนไหหลำ หนึ่งในร้านที่เรากินบ่อยๆเลยคือ "ภัตตาคารผ่านฟ้า"🥢 ที่เปิดมาอย่างยาวนาน และได้รับการการันตีด้วย มิชลิน ไกด์ อีกด้วยจ้า เราไป "ชิม" มาแล้วหลายรอบกับที่บ้านตั้งแต่สมัยก่อน เดวนี้ก็ยังถูกใจคุณพ่อคุณแม่อยู่เสมอ😋 ไม่ว่าจะเป็น 🦀 ก้ามปูนึง ทุบมา กินง๊ายง่าย จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ตรสแซ่บ 🐔 ข้าวมันไก่ตอน เนื้อหนับๆนุ่มๆ จิ้มกับน้ำจิ้ม ทานคู่กับข้าวมัน 🥘 ออส่วน แป้งกรอบนอกนุ่มใ...อ่านต่อ