- หน้าแรก
/
- รีวิว Tenmatsu สยามพารากอน
รีวิว Tenmatsu สยามพารากอน
ร้านเทมปุระสูตรอร่อยต่างจากร้านอื่นค่ะ พนักงานโอเค อยู่ชั้น G ตรงข้ามร้าน teraoka gyoza ค่ะ
ร้านนี้เป็นร้านเทมปุระ มีเมนูเทมปุระหลากหลาย รวมถึงเมนูอื่นๆ เช่น ข้าวหน้าปลาดิบ แต่ไม่แนะนำอย่างอื่นนะคะ ข้าวหน้าปลาดิบไม่โอเค ให้รับประทานเทมปุระแหละ 5555 รสชาติแตกต่างจากร้านอื่นๆที่เคยกิน อร่อยไปอีกแบบ พวกข้าวหน้านี่น้ำเทมปุระจะลงไปกองด้านล่างเพราะเขาราดข้างบนแล้วมันตกตาม gravity ส่วนตัวเราก็อยากให้มีน้ำแยกกันให้เราจุ่มมากกว่าค่ะ เราสั่ง signature dish ค่ะ Tenmatsu don มีกุ้ง 2 ตัว ปลาไหล (ดีงามมากบอกเลย ชิ้นใหญ่ยาวด้วย 55) ปลาอะไรอีกอัน รสชาติโอเคแต่เราเจอก้าง แล้วมันชุบแป้งเทมปุระทอดมาแล้วจะมาแกะก้างยังไงอะคะ เคี้ยวไปทิ่มปากเลย ควรจะเอาออกให้หมดอะค่ะ เหอๆ มีปลากระพง 2 ตัว และผักๆๆค่ะ รวมๆถ้าไม่เจอก้างและเปลี่ยนปลากระพงเป็นอย่างอื่น เราจะรักมาก จานนี้ แต่อันนี้ก็โอเคค่ะ ตอนแรกเราสั่งอย่างอื่นมาอีก เชฟทำผิด เป็นเมนูอื่น แต่มันมีส่วนประกอบเดียวกัน มันมีอย่างอื่นเพิ่มๆมาในจานด้วย เขาก็บอกเราว่าเขาให้จานนี้เรา แต่เก็บเงินราคาสิ่งที่เราสั่งค่ะ รวมๆแล้วดีนะ อาจจะมากินอีกค่ะ
ตัวกรอง
เรียงตาม
เทมปุระร้านดังจากโตเกียว สูตรจากเชฟมิชลินสตาร์
Tenmatsu - เป็นสาขาของร้านเทมปุระเก่าแก่ชื่อดังจากโตเกียวที่มาเปิดในบ้านเราที่ชั้น G ของสยามพารากอนมาได้ราวสองปีแล้ว ชูความโดดเด่นทั้งในเรื่องของฝีมือที่การันตีว่าเชฟที่ร้านต้องได้รับการฝึกฝนมาจากประเทศญี่ปุ่นจนเชี่ยวชาญก่อน และเรื่องของวัตถุดิบที่ใช้แต่เกรดพรีเมี่ยม เริ่มตั้งแต่ข้าวที่ใช้พันธุ์ Koshihirari จากเมือง Niigata, วัตถุดิบเกรดซาชิมิ, และมีเกลือยูสุที่เหมาะกับจะใช้จิ้มของทอดที่เป็นอา...อ่านต่อ
รีวิวส่งท้ายสำหรับร้านนี้
*ร้านปิดไปเรียบร้อยแล้วนะคะ* รีวิวส่งท้ายให้ร้านนี้ ไม่รู้ว่าจะมีกลับมาเปิดมั้ย เคยทั้งทานที่ร้านและสั่งมาทานที่บ้าน รสชาติกลางๆ แซลมอนด้งซอสหวานไปหน่อย แต่ทอดได้ดีไม่อมน้ำมัน ชอบเกลือยูสุที่ไว้จิ้มกับเทมปุระ ราคาถือว่าแรงนิดนึงดูเพิ่มเติม
ร้านเทมปุระน้องใหม่ในสยามพารากอน
Tenmatsu เป็นร้านเทมปุระและข้าวหน้าเทมปุระน้องใหม่จากญี่ปุ่น ตั้งอยู่สยามพารากอนชั้น G ติดกับร้านทองสมิทธ์ นำเสนอเมนูเทมปุระที่เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพ ทอดด้วยน้ำมันรำข้าวผสมน้ำมันคาโนล่าซึ่งดีต่อสุขภาพ และนอกจากเทมปุระก็มีอุด้ง ข้าวหน้าต่างๆ สลัด มากิโรล และของหวานอีกเล็กน้อยให้สั่งได้ค่ะ # เมนูที่สั่ง # - อุด้งเนื้อไข่ออนเซ็น เป็นอุด้งแบบแห้งน้ำขลุกขลิก พร้อมเนื้อสไลซ์และไข่ออนเซ็น ตอนทานก็คลุ...อ่านต่อ
ร้าน Tempura เจ้าดังจากญี่ปุ่น เสริฟ Lunch Set ทั้งวันช่วงวันธรรมดา (3.5 🌟)
เคยแวะทานเซ็ทโอมากาเสะครั้งนึงที่ร้านต้นตำรับตั้งอยู่ที่ Nihonbashi, Tokyo แล้วค่อนข้างประทับใจ เลยอยากลองชิมรสชาติที่สาขาเมืองไทยดูบ้าง (รีวิวก่อนหน้าที่ Tenmatsu Nihonbashi: https://www.wongnai.com/r/349809kE) ช่วงวันธรรมดา ทางร้านมีเมนู Lunch Set ที่ปรับเวลาขาย เป็นตั้งแต่ร้านเปิดจนถึงปิดร้าน เพียงแต่ในเซ็ทจะไม่รวมเครื่องดื่ม ต้องสั่งแยกต่างหาก เมนูที่สั่ง: “Ebi Lunch Set" (290+) เทมปุระใน...อ่านต่อ
บุฟเฟต์ครับ ไม่อั้นเทมปุระ
บอกเลยว่าหนักมากบุฟเฟต์ของทอดไม่ไหวจริงๆนะ 555 ร้านนี้ กุ้งคือดีมากครับ 4/5 ไปเลยขนาด การทอด รสชาติ แต่ที่ผมให้ 2 เพราะอย่างอื่นไม่ได้เลย กินไม่ไหว 1. ปลาหมึกไม่สด ไม่มีกรอบหรือหนึบเลย 2. ปลากลิ่นคาวแรงมาก เจอไปพังเลยไปต่อไม่ได้ ข้าวอร่อยมาก กินข้าวอร่อย ถ้ามานั่งไม่บุฟเฟต์ผมว่า 3/5 แต่พอเป็นบุฟเฟต์เลยคาดหวังว่าอย่างอื่นต้องกินได้ด้วย ที่สำคัญของทอดมาช้านะครับ มาคนละที2 ที กระเพาะงง 555ดูเพิ่มเติม
สำหรับสายเทมปุระโดยเฉพาะ
ร้านสำหรับคนชอบกินเทมปุระโดยเฉพาะ คือเรียกว่าถ้ามร้านนี้ก็ไม่ต้องคิดถึงเมนูอื่น คิดแค่ว่าจะกินเทมปุระแบบไหนดีกว่า ที่เด่นๆก็จะมีOburi Ebi Tendon อันนี้แนะนำเลย กุ้งเน้นๆชิ้นใหญ่ ทอดกรอบๆกินกับข้าวญี่ปุ่นที่ราดซอสหวานๆมาลงตัวมาก หรือจะเป็นเทปปุระปลา ก็โอเคนะ จานใหญ่พอๆกัน แต่ก็ใช่ว่าจะไม่มีเมนูอื่นๆเลย จะมีพวกอุด้ง แล้วก็โรลต่างๆให้สั่งเหมือนกัน ลองกินโรลปูนิ่มดูก็ใช้ได้นะ ชิ้นใหญ่ดีด้วยดูเพิ่มเติม