แสนยอด WOK (แสนยอด ซีฟู้ด) พระราม 3

เคยเห็นแต่แสนยอด WOK ตามห้างที่เน้นขายอาหารจานเดียวแบบใช้กระทะในการปรุง (wok) แต่ไม่เคยได้มาที่ร้านต้นตำรับดั้งเดิมอย่างแสนยอด ซีฟู้ด สักที มีโอกาสได้มาคือตื่นเต้นเลย สาขานี้เป็นสาขาที่ค่อนข้างมีความครบเครื่องคือแนวโภชนา มีหมดห้องรับรอง อาหารจานเดียวแบบจีนกวางตุ้งไปจนซีฟู้ด 📌พระรามที่ 3 ซอย 12 สาขาพระราม 3 เข้าซอย 12 มาตรงเข้ามาหน่อยจะขับมาเจอโรงงานก็คือเข้ามาอีกนิดจะถึงร้านค่ะ 🫧เริ่มจากวิวด้านหน้าเข้ามาคือบ้านทรงไทยมาก่อนเลย ไม่รู้มาก่อนอาจจะคิดว่าร้านอาหารไทยซะมากกว่า แต่พอเดินต่อเข้ามาจะเห็นแม่น้ำเจ้าพระยา วิวดีทีเดียวค่ะ เราไปช่วง 18.15น. ของเมื่อวานนี้เอง ลมดี อากาศดี (โชคดีค่าฝุ่นไม่สูง) ฟ้าปลอดโปร่ง วิวแม่น้ำก็สบายตาสวยไปอีกแบบนะ :> มีโซนทานอาหารชมวิวริมแม่น้ำทั้งโซน outdoor ที่นั่งรับลมชมวิวกันไปเลย กับโซน indoor ห้องจัดเลี้ยงแบบ private มีความเป็นส่วนตัวเป็นกลุ่มไป (ห้องแอร์) แล้วก็ขยับออกมาจะมีโซนห้องแอร์ทั้งที่แบบส่วนตัวและแบบนั่งรวม ๆ ชิว ๆ ค่ะ รอบนี้มาเรื่องงานกับผู้ใหญ่ก็เลยมาห้องจัดเลี้ยง (private) มีคาราโอเกะด้วยนะ 🎤🎤(เป็นแบบ YouTube ของทางร้านที่เสิร์ชเพลงเวอร์ชั่นตัดเสียงเอา มีโฆษณาน่าจะไม่ใช่ YT Premium) ร้านเป็นตำนานอาหารจีนกวางตุ้งที่เปิดมานาน ต้นตำรับเป็นร้านอาหารจีนกวางตุ้งแถวบางรัก สาขา original มาตั้งแต่ปีพ.ศ.2505 (นับตอนนี้ก็ 64 ปีแล้วค่ะ) แถมได้ Michelin Guide หลายปีซ้อน นับจนตอนนี้ก็ 8 ปีซ้อนเลย (MICHELIN BIB GOURMAND BANGKOK 2018 ถึง 2025) เริ่ดเกิน เมนูที่เราได้ทาน : 🍄 เห็ดเข็มทองทอดคั่วพริกเกลือ —คำแรกอย่างว้าวมีความกรอบกรุบ รสชาติดี (ทานไปเรื่อย ๆ แอบเค็มนิด) 🍤 ขนมจีบกุ้ง — อันนี้โอเคค่ะ มีความแน่นใช้ได้อยู่นะ ไส้แน่นแป้งไม่หนาไป ไส้กุ้งไม่ได้มาเป็นตัวจะฟีลผสมปรุงมาแล้ว 🍤 ปอเปี๊ยะกุ้ง (กุ้งกระเบื้อง) — ไส้คล้ายกับขนมจีบนะแต่นำเสนอในรูปแบบที่ต่างกัน มีความแผ่มากกว่า ทานง่ายอยู่ แป้งปอเปี๊ยะจะกรอบเป็นพิเศษ ทานง่ายดีค่ะ 🦐 กุ้งวังคั่วพริกเกลือ — อันนี้มากรอบเช่นกัน ทอดมาแบบทานได้ทั้งตัว เราว่าเนื้อกุ้งด้านในมีความหวานเด้ง ด้านนอกก็กรอบดี ใช้ได้เลยค่ะ 🐽🥣 มะระตุ๋นซี่โครงหมู — มีความว้าวกับมะระที่ทำยังไงให้แทบไม่ขม (ตอนท้ายจะแอบขมเบา ๆ แต่ถ้าทานร้อน ๆ ตอนเสิร์ฟเลยเราว่าไม่ขมนะ) ซี่โครงหมูกับซุปก็หวานอยู่ ตัดรสอาหารรสจัดได้ดี 🦆 เป็ดย่าง — อันนี้โอเคเลย ย่างมาหอมทีเดียวค่ะ หนังเป็ดก็ทานง่าย ไม่สาป เนื้อเป็ดนุ่มอยู่ ปริมาณในจานให้เยอะมาก คุ้ม 🦀 เนื้อปูผัดผงกะหรี่ — อันนี้หัวหอมใหญ่แอบเยอะไปหน่อยแต่จังหวะที่เจอเนื้อปูคืออร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนแล้วเข้ากันดีค่ะ 🥬 กะหล่ำปลีน้ำปลา — อร่อยมากกกก ทำมาแบบผักกรอบ ไม่มันเยิ้มไม่เค็มเกิน (แต่ก็เค็มอยู่) ทานง่าย จานนี้ขายดีสุดในโต๊ะเราเลยค่ะ พี่ ๆ gen y และชาวแก๊ง gen z ที่มาด้วยกันคือชอบมาก ความเห็นตรงกันว่าอร่อย ทำมาดี ทานไม่มีเหลือห่อกลับ 🐟🍋 ปลากะพงนึ่งมะนาว — ต้องบอกว่าชอบที่สุดแล้วมั้ง ชอบความที่ปลาเขาทานง่ายมาก ไม่มีก้างเลย (แต่ตอนพลิกกลับด้านมีก้างบ้าง เล็กน้อยเขี่ยออกง่าย) เนื้อเนียนนุ่มและสดมาก ไม่คาว เข้ากับกระเทียม พริกและน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ราดมาด้วย อร่อยมากชอบค่ะ ปลาหวานดี ไม่รู้สาขาอื่นที่ไม่ต่อท้ายว่าซีฟู้ดมีไหมเมนูนี้ อร่อย! 🐽🥡 เส้นใหญ่ราดหน้าหมูหวานต๋าน — เมนูนี้เมนูดังของแสนยอด เมนูราดหน้าสไตล์จีนกวางตุ้งแท้ ๆ มาแบบกลิ่นกระทะชัดจริง หอมนำมาเลย คำว่าหวาดต๋านเห็นแล้วแปลไม่ออกทั้งโต๊ะ ต้องไปเสิร์ชเฟซบุ๊คร้านหาข้อมูลว่าหมายถึงหมูนุ่มราดซุปผสมไข่ให้เป็นริ้วสวยที่สวยจริง ดูลื่นจริงมันเป็นเมือก ๆ ริ้ว ๆ ดูนุ่มแต่ก็ดูข้นดูหนืดในเวลาเดียวกัน ( 蛋 ต๋านแปลว่าไข่ ส่วนคำว่า 滑 หวาดแปลว่านุ่มลื่น) ส่วนตัวว่าก็อร่อยสมคำร่ำลือค่ะ แต่อย่าปล่อยเย็นเดี๋ยวเส้นจะแอบอืด ขนมหวานที่เราทาน : ❄️ เผือกหิมะ — อันนี้มาแบบน้ำตาลเคลือบนะแต่ทานแล้วไม่ได้หวานจนเกินไป ตอนเขี่ยน้ำตาลออกคือรสชาติเผือกนำมาเลย เข้มข้นเผือกแท้เลยนั่น ทานร้อน ๆ ตอนเสิร์ฟก็อร่อยอยู่ค่ะ 🥭🍚 ข้าวเหนียวมะม่วง — จัดจานมีความศิลปะอะไรสักอย่าง55555 ไม่ว่ากันศิลปะไม่มีถูกผิด อย่างนึงที่คิดว่าดีคือตักข้าวเหนียวแยกไว้เป็นก้อนเล็กหลายก้อน เวลามาหลายคนแบบที่เรามาจะได้ตักแบ่งทานกันง่ายหน่อย ในส่วนของรสชาติก็โอเคค่ะ กลาง ๆ มะม่วงก็หวานหน่อย ๆ กำลังโอเค โดยรวมได้อยู่นะ note : รอบนี้เรามาห้องจัดเลี้ยง private กับผู้ใหญ่เลยจะขอรีวิวเมนูในเซ็ตเมนู แบบไม่ระบุราคานะคะ (เพราะไม่ทราบราคาเองจริง ๆ และคิดว่าราคาจานเดี่ยวก็น่าจะต่างกับแบบเซ็ตที่ร้านจัดมาค่ะ) ภาพรวมส่วนตัวเราว่าอาหารดีทุกอย่าง จะมีปลากะพงนึ่งมะนาวกับกะหล่ำปลีน้ำปลาที่อร่อยมากเป็นพิเศษ เมนูเส้นใหญ่ราดหน้าหมูหวานต๋านที่ต้นตำรับร้านทำมากวางตุ้งเลยไม่ได้หาทานแนวนี้ได้ทั่วไป นอกนั้นโอเคเลยค่ะ พาผู้ใหญ่มาไม่ผิดหวัง ข้อมูลเพิ่มเติม : - ร้านเปิดทุกวัน เวลา ⏰ 11.00 - 21.30น. - เบอร์โทรศัพท์ ☎️ 061-643-3646 - ห้องน้ำสะอาดมาก - ที่จอดรถเยอะ (ไม่คิดค่าจอดรถ🚙)