รีวิว ป้าเลียน
ไส้หมู เลือดแปลง ข้าวต้มหมู 5แยกมุกดาหาร ของพื้นเมืองที่ต้องลองทาน
เมื่อมาเที่ยว จ.มุกดาหาร นอกจากจะมารับประทานอาหารเวียดนามเเล้ว อีกอย่างที่ไม่ควรพลาดคืออาหารพื้นเมือง โดยร้านป้าเลียนนี่มีของเด็ดอยู่ ที่เรียกว่า "เลือดแปลง" อาหาร Exotic อีกจาน นั่นคือการเอาหมู/หรือเป็ด ทั้งเนื้อเครื่องในมาลวกสุกจากนั้นราดด้วยเลือดขยำสมุนไพรเอามาราดและเเช่เย็น โดยก่อนรับประทานให้บีบมะนาว เติมถั่ว เเละพริกป่นค่ะ อีกเมนูหนึ่งคือ "ไส้กรอกเลือด"ทานเหมือนทางยุโรปเลย เป็นไส้กรอกที่ข้างในมีเเต่เลือดจริงๆ ทานกับน้ำจิ้มสูตรของเขาละ ที่เป็นน้ำเชื่อม ใส่พริกน้ำส้ม ใส่ถั่ว พริกป่นเหมือนเดิม พิกัด: 5 แยกมุกดาหาร เวลาเปิด: ช่วงเช้าเท่านั้น บรรยากาศ: ช่วงเข้าบริเวณ 5 แยกช่างคึกคักเสียจริงๆ ในส่วนของร้านป้าเลียนอยู่มุมๆหน่อย มีคนพื้นที่มากินเยอะมาก เป็นโต๊ะใหญ่ๆเรียงกัน เเต่ละคนมากินด้วยกัน แชร์ผักกัน ชิวดีค่ะ บ้านๆ สบายๆ ส่วนป้าเลียนก็ยืนรับออเดอร์ และเสิร์ฟด้วย อยู่หน้าร้านเลย ซึ่งหน้าร้านจะสังเกตหม้อซึ้งใหญ่ๆที่นึ่งไส้หมู เเละไส้กรอกเลือดอยู่ค่ะ เมนูร้านป้าเลียน: 1)ไส้หมู 30/50฿ 2)เลือดแปลง 20฿ 3)ข้ามต้มหมู 20/30฿ -ไส้หมู คือมันจะมีไส้กรอกเลือด ไส้อ่อน ไส้ตัน กระเพราะ ตับ ต้ม นึ่งมา ซึ่งสะอาดใช้ได้ มาจิ้มกินกับน้ำจิ้มหวาน เผ็ดเปรี้ยว เเละแกล้มกับผักสดๆ อร่อยดีนะคะ บางอย่างก็ยังเหนียวอยู่ เเต่ถือว่าใช้ได้ และได้เยอะมากกกก ในส่วนไส้กรอกเลือด ก็รสเลือดนะคะ เเต่มันจะไม่เด้งเท่าเลือดก้อนในเย็นตาโฟนะคะ -เลือดแปลง ส่วนตัวชอบค่ะ มันหอมสมุนไพร ไม่คาวเลือก รสชาติคล้ายกับลาบเลือด แต่อันนี้มันจะเสริ์ฟมาคล้ายๆเยลลี่เลยเพราะไปแช่เย็น จากนั้นมาปรุงมะนาว พริกป่นเอง เพิ่มความฉ่ำๆ รสจัดๆ อร่อยอะ นัวมาก -ข้ามต้มหมู เป็นข้าวต้มที่ใส่เครื่องพวกไส้หมูต่างๆนั่นละ คือมันถูกมากเลย น้ำซุปเฉยๆ เมนูนี้ชูรสเยอะสุดๆ โดยรวม ชอบร้านนี้เป็นร้านอาหารเช้าที่คนพื้นที่กินกันเยอะมากๆ ราคาไม่แพง ได้เยอะ เป็นประสบการณ์ที่ดีค่ะ
ตัวกรอง
เรียงตาม
สุดยอดอาหารมุกดาหาร
ร้านเก่าแก่ของคนในจังหวัด ไส้กรอกเลือดแบบดั้งเดิมของคนเวียดนาม ข้าวต้ม และเครื่องใน นึ่งกำลังดี แต่น้ำจิ้มหวานไปไปหน่อย ไม่ค่อยอินรสชาติ แต่เลือดแปลงที่นี่คือเด็ด บีบมะนาวหน่อย กินกับพริกคือ🔥🔥🔥 แต่ต้องมาเช้าหน่อยนะ ขายดี มาสายอดดูเพิ่มเติม