ศาลาชา Salacha ONE Bangkok โซน Parade ชั้น 3F

ร้านใหม่น่าลองใน One Bangkok ที่สายชาไม่ควรพลาด เมื่อคุณ ปลา เจ้าของ TE Time and Space กูรูชาระดับตัวแม่ที่ทำชาขายดีระดับอินเตอร์ และมี workshop ด้านชาจนมีหลายคนเรียนไปเปิดร้านทั่วเมือง นึกสนุกเปิดบาร์ชาเก๋ๆในโซน สารพัดไทย ที่ชั้น 3 อาคาร Parade ให้เราได้ไปลองกันกับชาที่แต่ละเมนูคิดมาละเอียดดีไซน์แต่ละแก้วให้ได้รสชาติและกลิ่นไม่ซ้ำใคร ไปจนถึง workshop เก๋ๆให้เราลอง เริ่มจากเมนู ที่นี่จะมีทั้งชาเย็นแบบแก้ว ชาร้อนและของว่างให้มานั่งทาน ตัวเมนูแบบเย็นเป็นเมนูเซตใหม่ที่ออกแบบมาสำหรับหน้าบาร์นี้โดยเฉพาะ ผมได้ลอง ‘ม่านหมอก - Bangkok Fog’ เป็นชานมที่ผสม เอิร์ลเกรย์ กลิ่นลาเวนเดอร์ นม และวิปชีส ก่อนทอกด้วยครัวซองเล็กๆด้านบน หอมนวลๆทานเพลินมาก แบบชาใส ได้ลอง ‘หนูดาว – NOO DAO’ เบสด้วยชาเขียว ใส่รสสัปปะรดและ sweet basil มีสัปปะรสด้านบน สดชื่นมากๆ และยังมีชาร้อนแบบเลือกเบนด์ตามชอบและกลิ่นที่ร้านทำเก๋ๆให้เลือกเช่นเคย จนผมแพลนว่าจะทยอยมาลองให้ครบเลย Workshop ของบาร์ชานี้ก็น่าจะถูกใจใครหลายคน เริ่มจาก workshop ที่ให้เราฝึกเบลนด์ชาเองจนได้ชาเฉพาะสูตรของเรากลับบ้าน และ workshop ใหม่อย่าง TE Flight ที่จะให้เราค่อยๆเทสต์ชาไล่ไปตามลำดับ ในชุดแรกนี้เป็น ‘สารพัดชาท็ยไทย ที X ชาดี 101’ ที่นำชา 4 ตัวจาก จ.เชียงราย ไล่จากแต่ละส่วนมาให้เราลอง เริ่มจาก ชาขาว 1 ยอด 1 ใบ เบาๆหอมๆ ต่อด้วย ชาเขียวอู่หลงเบอร์ 12 จินเซวียน ที่ดูเบาแต่รสกลับเข้มกว่าที่คิด, ชาอูหลงปิ้งไฟ เก็บเกี่ยวต้นฤดูฝน หอมโทนแบบชาจีนติดหวานปลายๆ และจบด้วย ชามี่เซียงอูหลง เข้มๆหอมๆ โดยจะมีของว่างพิเศษของทางร้านแซมให้ลองกับชาไปด้วยในบางตัวดีงามเลย ใครชอบชาแวะมาเดินชม ONE Bangkok แนะนำเลยครับ ได้เชคอินก่อนใครและได้ลองชาที่ไม่ซ้ำที่ไหนแน่นอน พิกัด : สารพัดไทย zone, ชั้น 3 ตึก Parade, ONE Bangkok #WongnaiDessertDrinkSpecialist #GreenteaSpecialist #ThaiteaSpecialist