รีวิว ขนมไหมฟ้า เยาวราช

1 check-in
Quality Review
ขนมไหมฟ้า ขนมหนวดมังกร ทีแรกนึกว่าจะหวานมาก พอทานไปกลายเป็นของโปรดไปเลย
เมนูเด็ด:ขนมไหมฟ้า

ขนมไหมฟ้า หรือ ขนมหนวดมังกร ซ.เท็กซัส เยาวราช ขนมไหมฟ้าเป็นอีกหนึ่งขนมมงคลของคนจีนซึ่งมีมากว่า1000ปีแล้วครับ เมื่อก่อนผมคิดว่าเป็นเหมือนสายไหมหวานๆ ผมเลยไม่เลือกที่จะลองทาน แต่พออ่านรายละเอียดดีๆแล้วค่อยน่าลองหน่อยครับ ขนมไหมฟ้าหรือขนมหนวดมังกรทำมาจากน้ำผึ้งนำมากวนผสมกับแป้งข้าวเจ้า ข้าวโพด ข้าวเหนียวและข้าวโอ๊ตครับ ที่สำตัญ ไม่ใส่น้ำตาลเลย แล้วนำมานวดดึงๆๆๆ ยืดๆๆๆ ให้เส้นแตกยืดแล้วยืดอีกจนได้เส้นที่เล็กฝอยมากๆ จากกนั้นนำมาห่อด้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วและงาขาวครับ ถ้าทำเสร็จแล้วทานเลย เส้นไหมฟ้าก็จะนุ่มๆหน่อยครับ กัดเข้าไปเจอไส้ที่เป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วและงาขาว กรุบกรอบอร่อยเข้ากันดีเลยครับ แต่ทางร้านบอกว่าถ้าแช่ตู้เย็นจะเก็บไว้ได้นานกว่าและที่สำคัญมันจะอร่อยขึ้นครับ ผมเลยซื้อมา3กล่อง ทานเลยไปกล่องนึง แล้วเอาหลับมาลองแช่เย็นอีกสองกล่อง ปรากฏว่าถ้าแช่เย็นแล้วตัวไหมฟ้ามันจะกรอบเลยครับ มันก็อร่อยขึ้นหน่อยเพราะความกรอบและเย็น แต่ที่ร้ายหน่อยนึงคือ พอกัดเข้าไปมันจะเป็นเหมือนฝุ่นผงๆอะครับ ทานแล้วแทบจะสำลักเลย แต่พอคำสองคำสามเริ่มปรับจังหวะตัวเองได้แล้วก็ดีขึ้นครับ อร่อยครับ กลายเป็นเมนูขนมที่โปรดปราณอีกเมนูนึงเลย เพราะส่วนตัวจะชอบธัญพืชตระกูลถั่วอยู่แล้วครับ และที่สำคัญคือมัน"ไม่หวาน"ครับ

฿
จานด่วน
หิวโซ
ประหยัด!
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ

70 Likes23 Comments
Share
รีวิวจากผู้ใช้บริการ
จัดเรียง : ยอดนิยม
1
2
3
4
5
1 check-in
Quality Review
review of the day
หวานอ่อนๆ ดีต่อใจ

ขนมไหมฟ้าเยื้องๆ สุกี้เท็กซัส ร้านโปรดร้านประจำ ขนมไหมฟ้าจะใช้น้ำผึ้ง กวนกับแป้งข้าวเจ้า, แป้งข้าวโพด, แป้งข้าวเหนียว และข้าวโอ๊ต แล้วนำมาดึงๆๆเหมือนทำบะหมี่ ยืดจนเป็นเส้นนับหมื่นเส้น แล้วนำมาใส่ไส้ที่เป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง และงาขาว กล่องละ 50 บาท แช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้เป็นเดือนเลย ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อยนะครับ ถ้าทานแบบไม่เย็นมันจะฝืดคอสำลักๆ หน่อย

ดูเพิ่มเติม »
ขนมไหมฟ้า เยาวราช
ขนมไหมฟ้า เยาวราช
ขนมไหมฟ้า เยาวราช
ขนมไหมฟ้า เยาวราช
ขนมไหมฟ้า เยาวราช

7 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 4 ธ.ค. 2016

อร่อยสม่ำเสมอ มาเยาวราชต้องแวะทุกครั้ง

อ่านต่อ »
3 ก.พ. 2021
photo
Quality Review
review of the day
ขนมไหมฟ้า อร่อยๆ
เมนูเด็ด:ขนมไหมฟ้า

ขนมไหมฟ้า ถ้าจำไม่ผิดเค้าจะเรียกอีกอย่างว่า ขนมหนวดมังกร เป็นน้ำตาล กับถั่ว แต่ไม่ได้หวานมาก ถ้าทานทันทีจะเหมือนสายไหม ส่วนตัวชอบนำมาแช่ตู้เย็นให้แข็งหน่อยๆค่อยทาน จะอร่อยกว่าแบบนิ่มๆ ราคากล่องละ 50 บาท

ดูเพิ่มเติม »
ขนมไหมฟ้า เยาวราช
ขนมไหมฟ้า เยาวราช
ขนมไหมฟ้า เยาวราช
ขนมไหมฟ้า เยาวราช

2 Likes0 Comment
Share
1 check-in
Quality Review
review of the day
ขนมไหมฟ้าที่โชว์ฝีมือทำกันสดๆ หวานน้อย เคี้ยวเพลิน กล่องเดียวไม่เคยพอ
เมนูเด็ด:ขนมไหมฟ้า

“ขนมไหมฟ้า” หรืออีกชื่อหนึ่งคือ “ขนมหนวดมังกร” นั้นเป็นขนมจีนโบราณ ว่ากันว่ามีมานานกว่า 1,000 ปี ตั้งแต่สมัยราชวงศ์ซ่ง โดยทำขึ้นเพื่อถวายฮ่องเต้และเหล่าเชื้อพระวงศ์เท่านั้น ส่วนในปัจจุบันนี้ก็ถือเป็นขนมมงคลที่นิยมใช้เป็นของว่างในงานพิธีต่างๆ เช่น งานแต่งงาน งานขึ้นบ้านใหม่ และวันเกิด...อยากจะกิน อย่างครั้งนี้นี่เลยค่ะ (555) ****-ทำเลที่ตั้ง-**** ขนมไหมฟ้านี้ในกรุงเทพฯค่อนข้างหาทานยา...

อ่านต่อ »
90 Likes14 Comments
Share
26 พ.ย. 2018
photo
2 check-ins
Quality Review
review of the day
ของชอบของเด็กๆ
เมนูเด็ด:ขนมไหมฟ้า

ขนมไหมฟ้าเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เค้าอยากทานขนมไหมฟ้าเลยต้องไปซื้อหามาให้ทาน ขนมไหมฟ้าที่นี่จะทำกันใหม่ๆทุกวัน หน้าร้านจะมีลูกค้ายืนมุงดูค่อนข้างเยอะ แต่เด็กๆจะชอบแบบไม่ใส่ถั่ว นำไปแช่เย็นก่อนรับประทานซื้อไปกี่กล่องก็ไม่เคยพอ

ดูเพิ่มเติม »
20 Likes0 Comment
Share
3 ก.ค. 2016
photo
Quality Review
ขนมไหมฟ้า หอม อร่อย ไม่หวานเกิน วิธีการทำน่าสนใจ
เมนูเด็ด:ขนมไหมฟ้า

คือก่อนหน้านี้ไม่รู้จักขนมไหมฟ้าอะไรนี้เลย แต่พอดีไปเยาวราชแล้วเดินเจอ พอเห็นขั้นตอนการทำแล้วแบบน่าสนใจ ยืนดูเพลินเลย คือเอาแป้งมานวดๆ ผสมกับน้ำผึ้ง แล้วก็เอามือสาวๆๆๆๆ ไปเรื่อยๆ จนตัวแป้งเป็นสายเส้นเล็กๆ นวดแป้งเสร็จแล้วก็เอาถั่ว งา เมฌดมะม่วงใส่ลงไปตรงกลางแป้ง แล้วก็ห่อเป็นอันเสร็จพิธี ได้ออกมาหน้าตาเหมือนตัวไหมเลย วิธีกินมีหลายแบบ อร่อยกันคนละแบบ ถ้าทำเสร็จแล้วกินเลย แป้งจะเหนียวนุ่ม ละลายใ...

อ่านต่อ »
ขนมไหมฟ้า เยาวราช
ขนมไหมฟ้า เยาวราช
ขนมไหมฟ้า เยาวราช

2 Likes2 Comments
Share
12 พ.ค. 2018
photo
Quality Review
เหมาะสำหรับคนชอบเคี้ยว
เมนูเด็ด:ขนมไหมฟ้า

ชอบยืนดูเวลาที่เค้ายืดน้ำผึ้งออกเป็นแพเส้นๆ ดูแล้วเพลิน ขนมข้างนอกเป็นน้ำผึ้งคล้ายๆสายไหม แต่มีความนุ่ม ืนำมาห่อกับถั่วลิสง ทานแล้วหอมดี ใครใส่ฟันปลอมแบบถอดได้ ระวังหลุดนะคะ เพราะน้ำผึ้งเหนียวมาก กินได้อารมณ์แบบเคี้ยวทอฟฟี่โบราณ

ดูเพิ่มเติม »
ขนมไหมฟ้า เยาวราช

2 Likes0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

ซงเต๋อ
Ad ·
ซงเต๋อ
ร้านสีแดงสไตล์จีนน่าถ่ายรูป พร้อมเสิร์ฟเมนูครบทั้งคาวหวาน
ตั้งจั๊วหลี หัวปลาร้านเก่า
Ad ·
ตั้งจั๊วหลี หัวปลาร้านเก่า
หัวปลาหม้อไฟสูตรแต้จิ๋วแท้ และ “ฮือแซ” ซาชิมิปลาจีน รสชาติตำนาน 80 ปี!
3.8
66 รีวิว฿฿฿