ขนมไหมฟ้า เยาวราช

ปิดอยู่ จะเปิดในวันศุกร์ เวลา 19:30

รีวิว ขนมไหมฟ้า เยาวราช

1 check-in
Quality Review
ขนมไหมฟ้า ขนมหนวดมังกร ทีแรกนึกว่าจะหวานมาก พอทานไปกลายเป็นของโปรดไปเลย
เมนูเด็ด:ขนมไหมฟ้า

ขนมไหมฟ้า หรือ ขนมหนวดมังกร ซ.เท็กซัส เยาวราช ขนมไหมฟ้าเป็นอีกหนึ่งขนมมงคลของคนจีนซึ่งมีมากว่า1000ปีแล้วครับ เมื่อก่อนผมคิดว่าเป็นเหมือนสายไหมหวานๆ ผมเลยไม่เลือกที่จะลองทาน แต่พออ่านรายละเอียดดีๆแล้วค่อยน่าลองหน่อยครับ ขนมไหมฟ้าหรือขนมหนวดมังกรทำมาจากน้ำผึ้งนำมากวนผสมกับแป้งข้าวเจ้า ข้าวโพด ข้าวเหนียวและข้าวโอ๊ตครับ ที่สำตัญ ไม่ใส่น้ำตาลเลย แล้วนำมานวดดึงๆๆๆ ยืดๆๆๆ ให้เส้นแตกยืดแล้วยืดอีกจนได้เส้นที่เล็กฝอยมากๆ จากกนั้นนำมาห่อด้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วและงาขาวครับ ถ้าทำเสร็จแล้วทานเลย เส้นไหมฟ้าก็จะนุ่มๆหน่อยครับ กัดเข้าไปเจอไส้ที่เป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วและงาขาว กรุบกรอบอร่อยเข้ากันดีเลยครับ แต่ทางร้านบอกว่าถ้าแช่ตู้เย็นจะเก็บไว้ได้นานกว่าและที่สำคัญมันจะอร่อยขึ้นครับ ผมเลยซื้อมา3กล่อง ทานเลยไปกล่องนึง แล้วเอาหลับมาลองแช่เย็นอีกสองกล่อง ปรากฏว่าถ้าแช่เย็นแล้วตัวไหมฟ้ามันจะกรอบเลยครับ มันก็อร่อยขึ้นหน่อยเพราะความกรอบและเย็น แต่ที่ร้ายหน่อยนึงคือ พอกัดเข้าไปมันจะเป็นเหมือนฝุ่นผงๆอะครับ ทานแล้วแทบจะสำลักเลย แต่พอคำสองคำสามเริ่มปรับจังหวะตัวเองได้แล้วก็ดีขึ้นครับ อร่อยครับ กลายเป็นเมนูขนมที่โปรดปราณอีกเมนูนึงเลย เพราะส่วนตัวจะชอบธัญพืชตระกูลถั่วอยู่แล้วครับ และที่สำคัญคือมัน"ไม่หวาน"ครับ

฿

69 Likes23 Comments
Share
เรียงตาม : /
เมื่อ อาทิตย์ที่แล้ว
photo
2 check-ins
Quality Review
ของชอบของเด็กๆ
เมนูเด็ด:ขนมไหมฟ้า

ขนมไหมฟ้าเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เค้าอยากทานขนมไหมฟ้าเลยต้องไปซื้อหามาให้ทาน ขนมไหมฟ้าที่นี่จะทำกันใหม่ๆทุกวัน หน้าร้านจะมีลูกค้ายืนมุงดูค่อนข้างเยอะ แต่เด็กๆจะชอบแบบไม่ใส่ถั่ว นำไปแช่เย็นก่อนรับประทานซื้อไปกี่กล่องก็ไม่เคยพอ

ดูเพิ่มเติม »
ขนมไหมฟ้า เยาวราช
ขนมไหมฟ้า เยาวราช
ขนมไหมฟ้า เยาวราช

17 Likes0 Comment
Share
1 check-in
Quality Review
ขนมไหมฟ้าที่โชว์ฝีมือทำกันสดๆ หวานน้อย เคี้ยวเพลิน กล่องเดียวไม่เคยพอ
เมนูเด็ด:ขนมไหมฟ้า

“ขนมไหมฟ้า” หรืออีกชื่อหนึ่งคือ “ขนมหนวดมังกร” นั้นเป็นขนมจีนโบราณ ว่ากันว่ามีมานานกว่า 1,000 ปี ตั้งแต่สมัยราชวงศ์ซ่ง โดยทำขึ้นเพื่อถวายฮ่องเต้และเหล่าเชื้อพระวงศ์เท่านั้น ส่วนในปัจจุบันนี้ก็ถือเป็นขนมมงคลที่นิยมใช้เป็นของว่างในงานพิธีต่างๆ เช่น งานแต่งงาน งานขึ้นบ้านใหม่ และวันเกิด...อยากจะกิน อย่างครั้งนี้นี่เลยค่ะ (555) ****-ทำเลที่ตั้ง-**** ขนมไหมฟ้านี้ในกรุงเทพฯค่อนข้างหาทานยา...

อ่านต่อ »
ขนมไหมฟ้า เยาวราช
เตรียมแป้ง
ไส้ถั่วลิสง + มะม่วงหิมพานต์

89 Likes14 Comments
Share
1 check-in
Quality Review
อร่อยสม่ำเสมอ มาเยาวราชต้องแวะทุกครั้ง
เมนูเด็ด:ขนมไหมฟ้า

ณัฐ ขนมไหมฟ้า (ขนมหนวดมังกร) ทุกครั้งที่ผมไปเยาวราช ผมจะแวะซื้อขนมไหมฟ้าร้านนี้ทุกครั้งเลยครับ ทำสดใหม่ตลอด ขนมไหมฟ้าจะใช้น้ำผึ้ง กวนกับแป้งข้าวเจ้า, แป้งข้าวโพด, แป้งข้าวเหนียว และข้าวโอ๊ต แล้วนำมาดึงๆๆเหมือนทำบะหมี่ ยืดจนเป็นเส้นนับหมื่นเส้น แล้วนำมาใส่ไส้ที่เป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง และงาขาว กล่องละ 40 บาท แช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้เป็นเดือนครับ ส่วนตัวชอบแบบแช่เย็นนะครับ เส้นมันจะกรอบๆดี ...

อ่านต่อ »
ขนมไหมฟ้า เยาวราช
ขนมไหมฟ้า เยาวราช
ขนมไหมฟ้า เยาวราช

32 Likes5 Comments
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 8 เม.ย. 2015

ขนมไหมฟ้า ขนมหนวดมังกร ทีแรกนึกว่าจะหวานมาก พอทานไปกลายเป็นของโปรดไปเลย

อ่านต่อ »
3 ก.ค. 2016
photo
Quality Review
ขนมไหมฟ้า หอม อร่อย ไม่หวานเกิน วิธีการทำน่าสนใจ
เมนูเด็ด:ขนมไหมฟ้า

คือก่อนหน้านี้ไม่รู้จักขนมไหมฟ้าอะไรนี้เลย แต่พอดีไปเยาวราชแล้วเดินเจอ พอเห็นขั้นตอนการทำแล้วแบบน่าสนใจ ยืนดูเพลินเลย คือเอาแป้งมานวดๆ ผสมกับน้ำผึ้ง แล้วก็เอามือสาวๆๆๆๆ ไปเรื่อยๆ จนตัวแป้งเป็นสายเส้นเล็กๆ นวดแป้งเสร็จแล้วก็เอาถั่ว งา เมฌดมะม่วงใส่ลงไปตรงกลางแป้ง แล้วก็ห่อเป็นอันเสร็จพิธี ได้ออกมาหน้าตาเหมือนตัวไหมเลย วิธีกินมีหลายแบบ อร่อยกันคนละแบบ ถ้าทำเสร็จแล้วกินเลย แป้งจะเหนียวนุ่ม ละลายใ...

อ่านต่อ »
ขนมไหมฟ้า เยาวราช
ขนมไหมฟ้า เยาวราช
ขนมไหมฟ้า เยาวราช

2 Likes2 Comments
Share
Quality Review
ขนมไหมฟ้า เคี้ยวไปเคี้ยวมา อร่อยติดใจ ❤️
เมนูเด็ด:ขนมไหมฟ้า

“ขนมไหมฟ้า” หรือ “ขนมหนวดมังกร” เป็นขนมมงคลของคนจีน มีมานานมากแล้ว~ ขนมทำมาจากน้ำผึ้งแท้ๆ นำมากวนผสมกับแป้งข้าวเจ้า ข้าวโพด ข้าวเหนียวและข้าวโอ๊ต เอามานวดๆ ดึงๆ คลึงๆ จนเป็นเส้นคล้ายๆ ‘เส้นสายไหม’ เลย แล้วเอามาห่อด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่ว และงาขาว ที่สำคัญ! ไม่ใส่น้ำตาล ตอนแรกเราคิดว่ามันจะต้องหวานๆ แบบสายไหมแน่ๆ แต่ปรากฏว่า...ทานไปแล้วไม่หวานแบบสายไหมเลย หวานแบบกำลังดี มันใช่อ่ะ! 😋 ที่ร้านแ...

อ่านต่อ »
ราคา 50 บาทต่อกล่อง
ขนมไหมฟ้า เยาวราช

4 Likes0 Comment
Share
25 ก.ค. 2015
photo
1 check-in
Quality Review
ไหมฟ้าเบาๆละลายในปาก
เมนูเด็ด:ขนมไหมฟ้า

ขนมไหมฟ้า อยู่ตรงทางลงที่จอดรถเท๊กซัส ทำกันใหม่ๆสดๆเลยเคยไปครั้งที่แล้วต้องรอคิวกันเลย รอบนี้แป้บเดียวได้ ขนมไหมฟ้าจากน้ำผึ้งข้างในมีไส้ด้วย น่าจะเป็นถั่ว ราคาไม่แพงอร่อยละลายในปากไส้กรุบๆ ไปเยาวราชอย่าลืมแวะชิมกันนะ

ดูเพิ่มเติม »
ขนมไหมฟ้า เยาวราช

1 Like1 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

ก๋วยเตี๋ยวเอี่ยมน้อย
ก๋วยเตี๋ยวเอี่ยมน้อย
กินตั้งแต่รุ่นพ่อ ร้านก๋วยเตี๋ยวร้านเก่าแก่ มีความเด็ดที่ไส้และหมูสับ • [Ad]
HOLY Orange Mocktail ตลาดฮ่องกงพลาซ่า สาทร
HOLY Orange Mocktail ตลาดฮ่องกงพลาซ่า สาทร
เติมความสดชื่นด้วยม็อกเทลกว่า 20 รายการ ผลไม้ 100% ล้างสะอาด สดใหม่! • [Ad]
ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช
ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช
ลอดช่องสิงคโปร์ เจ้าแรก แยกหมอมี สามแยกเจริญกรุง
ลอดช่องสิงคโปร์ เจ้าแรก แยกหมอมี สามแยกเจริญกรุง
ก๋วยจั๊บ อ้วนโภชนา
ก๋วยจั๊บ อ้วนโภชนา
หมูสะเต๊ะแปลงนาม
หมูสะเต๊ะแปลงนาม
Sweettime เยาวราช
Sweettime เยาวราช