รีวิว Water Library จามจุรีสแควร์

Quality Review
👍 ร้านอาหารฝรั่งเศสสุดสร้างสรรค์ โดย ตามล่า Fine Dining

🥰 ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 แห่ง 🇹🇭 Water Library (Chamchuri Square) - วอเตอร์ ไลบราลี่ (สาขาจามจุรี สแควร์) 🍽 The Plate - มิชลิน เพลท 🍴European Contemporary - อาหารยุโรปร่วมสมัย 🎗 ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมากรุงเทพถือเป็นเมืองใหญ่ที่มีความหลากหลายทางอาหารสูงเป็นอันดับต้นๆของเอเชีย ในส่วนของอาหารฝรั่งเศสก็มีร้านใหม่ๆเกิดขึ้นมากมาย แต่มีเพียงไม่กี่แห่งที่สามารถทำอาหารออกมาได้อย่างโดดเด่น มีเอกลักษณ์ หนึ่งในนั้นคือ Water Library ร้านอาหารของคุณพจน์ ลี นักธุรกิจชาวพม่าซึ่งเป็นตัวเเทนนำเข้าน้ำดื่มจากแหล่งต่างๆทั่วโลกมายังประเทศไทย ได้มีเเนวคิดที่จะนำเมนูฝรั่งเศสพื้นบ้านมาผสมผสานวัตถุดิบเเละรสชาติของอาหารฝั่งเอเชียโดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่นออกมาเป็นอาหารสุดสร้างสรรค์เเละไม่ซ้ำใคร 🎗 เเม้ Water Library จะมีสาขาทั้งที่ Central Embassy และ The Crystal เเต่สาขา Chamchuri Square ถือเป็นสาขา Flagship ที่ดีที่สุด ตัวร้านแอบอยู่ที่ชั้น 2 ของศูนย์การค้าฝั่ง Office Tower (ขอใช้คำว่าเเอบเพราะหาร้านเจอยากอยู่) ต่างจากห้องอาหารฝรั่งเศสอื่นๆที่มักจะโชว์ชั้นเก็บไวน์ขนาดใหญ่เเต่ที่กลางร้าน Water Library กลับจัดเเสดงชั้นวางขวดน้ำหลากสีสันเรียงกันสูงถึงเพดาน ลูกค้าสามารถเลือกดื่มน้ำเปล่าทั้ง Still และ Sparkling นำเข้าจากหลายประเทศทั่วโลกโดยน้ำต่างยี่ห้อกันก็จะมีรสชาติเเละความหนักเบาที่เเตกต่างกันไปซึ่งส่งผลต่อรสชาติอาหารที่เราได้ทาน นอกจากนี้ทางร้านยังนำเสนอไวน์ชั้นดีจาก Napa Valley แหล่งผลิตไวน์ในรัฐ California ประเทศสหรัฐอเมริกาสำหรับเลือกเเพริ่งคู่กับอาหารเเต่ละคอร์ส โต๊ะอาหารเกือบทุกตัวจัดเรียงกันอยู่โดมริมกระจกใสสามารถมองออกไปเห็นวิวภายนอกได้อย่างชัดเจน บนผนังมีภาพวาดสีสดใสของนกชนิดต่างๆเเขวนประดับไว้ พนักงานบริการอย่างเป็นกันเองทั้งสามารถอธิบายรายละเอียดของอาหารเเต่ละคอร์สได้พอสมควร 🎗 ลูกค้าสามารถเลือกทานเซ็ตเมนูสุดคุ้มค่าหรือ "All Dine Menu" ที่มีราคาเริ่มต้นเพียง 900 บาท/2 คอร์สเท่านั้น เเต่เราขอแนะนำให้เริ่มต้นกับราคา 1,200 บาท/3คอร์ส หรือ1,700 บาท/4คอร์ส จะดูคุ้มค่ากว่ามาก ที่สำคัญอาหารเเต่ละจานล้วนเป็นเมนูเด็ดที่ทางร้านคัดเอามาใส่รวมกันไว้ ถัดมาคือ "Classic Menu" ซึ่งเป็น Tasting Menu ชุดใหญ่จำนวน 5 คอร์ส ในราคาคนละ 3,400 บาท สุดท้ายคือ "À La Carte" ที่ลูกค้าสามารถเลือกทานเมนูต่างๆได้ตามใจชอบ อาหารเเต่ละจานของ Water Library ล้วนเป็นงานศิลป์ชิ้นเอกที่เชฟ Mirco Keller ชาวเยอรมันรังสรรค์เอาไว้ก่อนที่จะส่งต่องานให้กับ Sous chef ชาวไทย และลาออกไปเปิดร้านเป็นของตัวเอง ห้ามพลาดที่จะลองชิม Signature Dish ที่อยู่คู่กับร้าน Water Library มาอย่างยาวนาน เช่น Homemade Crispy Tofu เต้าหู้ผิวบางกรอบเเต่ด้านในนุ่มละมุน ทอปด้านบนด้วยโบนิโตะหรือปลาแห้ง ด้านล่างเป็นซอสฟัวส์กราส์หอมๆ เข้ากันดีเป็นที่สุด หรือจะเป็น Chilean Sea Bass ปลาหิมะเนื้อนุ่มผิวกรอบทานกับซอสเห็ดที่มีกลิ่นหอมของเบค่อนเด่นชัดเจน ส่วนจาน Seasonal หรือ Classic Dish อย่าง Duck Confit หรือสเต๊ก Wagyu Beef Tenderloin ก็ล้วนทำออกมาดีไม่เเพ้กัน 🎗 กล่าวโดยสรุป Water Library สาขาจามจุรี สเเควร์เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่ผสานกลิ่นอายความเป็นเอเชียเอาไว้ได้อย่างตัว ทั้งยังมีราคาเหมาะสม บรรยากาศดี เข้าถึงได้ง่ายเพราะตั้งอยู่ใจกลางเมือง เป็นร้านที่เราอยากเเนะนำให้เพื่อนลองหาโอกาสเเวะมาทานดู 📃 All Dine Menu (1,700 THB/4 Course) 🥄 TO BEGIN WITH Bread and amuse-bouche / ขนมปังและอมูสบูช Tian of Crab / ปู mesclun salad, mango, tobiko, sour dough bread chip Charred Octopus / ปลาหมึกยักษ์ baby fennel, kumquat, asparagus, black pepper sauce Homemade Crispy Tofu / เต้าหู้ foie gras & shiitake, bonito, leek 🥄 TO CONTINUE Brittany Cod / ปลาค็อด carrot, sun dried tomato, saikyo miso, dashi vinaigrette Duck Confit / เป็ดตุ๋น cassis, hummus, prune de vare Wagyu Beef Tenderloin / เนื้อวากิวเทนเดอร์ลอยน์ (+400 THB) mushroom, celeriac, baby carrot, beef jus 🥄 SWEET TREAT The Classic / ทาร์ตแอปเปิ้ล apple tarte tartin, vanilla bean ice cream Banoffee / บานอฟฟี่ filo pastry, mascarpone, toffee sauce, stone Petits Fours / เปอตีส์ โฟว์ Homemade banana cake & black sesame ice cream Coffee or Water Library Tea Blends / กาแฟหรือชา 👍 ร้านอาหารยูโรเปี้ยนสุดสร้างสรรค์ แนะนำเซ็ตอาหารกลางวันสุดคุ้มค่า ราคาไม่แพง 🏵 Score: รสชาติ : 14/20 ราคา : 🌟🌟🌟 ความคุ้มค่า : 🌟🌟🌟 เทคนิค : 🌟🌟 บรรยากาศ : 🌟🌟🌟🌟 บริการ : 🌟🌟🌟🌟 ความประทับใจโดยรวม : 14/20 📍 Visit: May 2020 🏠 Location: 317 ห้องเลขที่ 217 ชั้น 2 ถนน พญาไท แขวง ปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330 🚗 Parking: จอดรถในจามจุรีสเเควร์ฟรี 2 ชั่วโมง 🕦 Opening Time: 11.30-14.30, 18.00-22.00 💰 Price: 900-3,400 บาท/คน 📞 Tel: 095-085-7777 🧥 Dress Code: Smart Casual 🖥 Website: https://waterlibrary.com 🥰 ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining 👍 เพจเราสร้างขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อลงรีวิว+รายละเอียดของห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์จากทั่วโลกกว่า 100 แห่ง

แก้ไขล่าสุดเมื่อ 30 พ.ค. 2020
฿฿฿฿฿
เพื่อนฝูง
คู่รัก
คุยธุรกิจ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ

4 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 22 เม.ย. 2018

ร้านอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่น อร่อยสุดๆ

อ่านต่อ »
รีวิวจากผู้ใช้บริการ
จัดเรียง : ยอดนิยม
1
2
3
4
5
ดูรีวิวที่พูดถึง
พนักงาน
ของหวาน
ขนมปัง
ฝรั่ง
อร่อยมาก
set lunch
บรรยากาศ
เมื่อ 3 เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
dinner มื้อพิเศษต้องที่นี่เลย 🍽️
เมนูเด็ด:ครัวซอง, Apple Tart, Water Library dessert

ชอบบรรยากาศของที่นี่ อาหารอร่อยทุกอย่าง สดใหม่ เชฟครีเอทเมนูได้น่าสนใจมากๆ มีมุมถ่ายรูปสวยๆเยอะเลย และก็มีทั้งเมนู a la carte และ set course เมนู signature ที่มาแล้วไม่สั่งไม่ได้เลย คือ 'Cold Pasta' เป็นเมนูพาสต้าแคปเปลลินีเส้นเหนียวนุ่มเสิร์ฟแบบเย็น 🍴 ในซอสสาหร่ายฮิจิกิและเห็ดทรัฟเฟิลออยล์ เสริฟคู่กับหอยเป่าฮื้อสไลซ์และคาเวียร์ เป็นอะไรที่ลงตัวสุด อีกนึงเมนูแนะนำคือ apply tart อร่อยแบบยืน1....

อ่านต่อ »
2 Likes0 Comment
Share
Quality Review
ไม่เคยมาทานที่นี่ มาลองดู ก็โอเคค่ะ

ไม่เคยมาลองร้านนี้ พอดีเคยไปลองร้านอื่นในเครือ เลยลองมาชิมที่นี่ดู Course Menu ก็จะราคาแรงนิดนึงนะคะ เลยขอคอมเมนท์ เป็นหมวด ๆ แล้วกันนะคะ มาลองทานดู ก็โอเคนะคะ ฟินในระดับนึง แต่แค่ว่า รสชาติ ยังมีที่อื่นที่ถูกใจกว่านี้ เลยหักคะแนนไว้หน่อยนึง รสชาติเมื่อเทียบกับราคาด้วย โดยรวม เลยให้ 4/5 โดยส่วนตัว ไม่ได้มีเมนูไหนที่โดนใจเป็นพิเศษ แต่ก็ทำออกมาได้ไม่เลวนะคะ เป็นรสชาติ ฟิวชั่น ให้ความตื่นเต้นดี ว...

อ่านต่อ »
2 Likes0 Comment
Share
29 มี.ค. 2020
photo
Quality Review
review of the day
Water Library Delivery
เมนูเด็ด:Foie Gras

รอบนี้เผ็นของร้นดัง Water Library มีคนใจดีซื้อมาฝาก รสชาติอาจจะถอยจากทานที่ร้านบ้าง แต่เวลานี้อะไรๆก็ต้อง Take Home ช่วยชาติ 😷 Foie Gras เนื้อตับห่านชิ้นอ้วนๆทานคู่กับขนมปังอร่อยใช้ได้เลย ส่วน Seabass ดูน่าทาน แต่ไม่ได้ทานเอง ถามคนที่ทานบอกโอเคอยู่ #รีวิวDeliveryมื้อนี้อิ่มที่บ้าน #สปดกรจรกม

ดูเพิ่มเติม »
Water Library จามจุรีสแควร์
Water Library จามจุรีสแควร์
Water Library จามจุรีสแควร์
Water Library จามจุรีสแควร์

28 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 5 พ.ค. 2016

อาหารสวย รสชาติดี Yummy

อ่านต่อ »
Quality Review
ดีงาม คุ้มค่า ทุกมุม
เมนูเด็ด:Apple Tart, Chef salad

ร้านอาหารหรู อาหารอร่อย บริการเยี่ยม แพงแต่คุ้มทุกสตางค์ เล็งๆไว้นานเพิ่งมีโอกาส มาทานค่ะ อาหารอร่อยทุกเมนู รอบหน้าจะมาทานแบบคอร์สเมนูค่ะ สลัด, ขนมหวาน และไฮไลท์คือ น้ำแร่ ที่มีห้เลือกแบบละลานตา ใครลังเลอยู่ มาทานเลยค่ะ

ดูเพิ่มเติม »
Water Library จามจุรีสแควร์
Water Library จามจุรีสแควร์

2 Likes0 Comment
Share
16 ก.พ. 2019
photo
3 check-ins
Quality Review
อาหารฝรั่งเศสร้านโปรดกับ Dinner Set ในวันวาเลนไทน์

วันวาเลนไทน์ปีนี้มาทานอาหารเย็นกันที่ร้าน Water Libraby จามจุรีสแควร์ ร้านอาหารฝรั่งเศสร้านโปรดของเรา ซึ่งทางร้านได้มีเซตเมนูพิเศษ (ราคา 3,999 บาท++ สำหรับ pre-booking) สำหรับเทศกาลตรุษจีนและวันวาเลนไทน์ซึ่งเป็นเซตเมนูเดียวกัน ดังนั้นเซตเมนูนี้จะออกแนว Fusion-East meets West ค่ะ โดยอาหารในเซตที่ทานจะประกอบด้วย - Rossini Champagne: เริ่มต้นด้วยแชมเปญรสเบาๆ - หมั่นโถ: (สื่อถึงความความอุดมสมบู...

อ่านต่อ »
18 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 7 ธ.ค. 2017

พิถีพิถันในการรังสรรค์อาหาร อร่อยและเพลิดเพลินไปกับทุกเมนูที่ได้ทาน

อ่านต่อ »

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

Akiyoshi จามจุรีสแควร์
Ad ·
Akiyoshiจามจุรีสแควร์
ร้านชาบูสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นชื่อดัง
3.7
16 รีวิว฿฿฿฿
Kimura Don Kimura Don  Siam Paragon 4th Floor
Ad ·
Kimura DonKimura Don Siam Paragon 4th Floor
ร้านข้าวหน้าด้งชื่อดังจากญี่ปุ่นที่ใครก็เฝ้ารอ
4.1
25 รีวิว฿฿฿฿฿