Tatsu KhaoYai

เวลามาเขาใหญ่ คุณคิดจะทานอะไรครับ? ส่วนมากก็คงคิดถึงสเต็ค ไส้กรอก ซี่โครงบาร์บีคิว อาหารตะวันตก หรืออาหารอีสานบ้านเรา แต่มาวันนี้มีร้านอาหารร้านหนึ่งที่มองข้ามไปไม่ได้เลยครับ ตั้งอยู่ริมถนนธนะรัชต์ หน้าโครงการ Miracle V เปิดเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นจ๋ามาเลย และไม่ได้เปิดเล่นๆ นะครับ เอาจริงเอาจังมากๆ เลยทีเดียว ตั้งแต่การตกแต่งร้านภายนอก ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม มีมุมให้ถ่ายภาพมากมาย ทั้งยังเตรียมมุมน่ารักๆ สำหรับเด็กๆ อีกด้วย ที่จอดรถกว้างขวาง เข้ามาจอดได้สบาย การตกแต่งภายในร้านก็ใช้ตุ๊กตาญี่ปุ่น, ชุดเกราะซามูไรจำลอง ดาบเล่มยาวบนแท่นวางที่ประดับไว้บนบาร์ซูชิ ภาพวาดที่ฝาผนังอันโดดเด่นทั้งกลางร้านและในห้องส่วนตัว ส่วนที่สำคัญที่สุดของร้านอาหาร ก็คืออาหาร โดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่นที่เป็นดุจงานศิลปะที่ต้องตกแต่งอย่างสวยงาม และต้องมีความสดใหม่ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่จะเป็นตัวชี้เป็นชี้ตายรสชาติอาหาร ซึ่งร้านนี้ไม่ทำให้ผิดหวังเลยครับ สั่งมาทานหลายอย่างมาก ดูได้จากภาพประกอบในรีวิวครับ ขอยกตัวอย่างนิดๆ หน่อยๆ ครับ Tatsu Roll (398฿) เป็น Signature ของร้านครับ ในเมนูบอกว่าเป็นโรลที่ได้แรงบันดาลใจจากความสดชื่นของป่า ฟัวกราส์ ชีส ปูอัด ไข่หวาน แซลมอนโทโร่สับ ท้อปด้วยอิกุระ เป็นโรลที่ได้ใจมากๆ ทั้งหน้าตาที่บ่งบอกถึงเขายั๊ยยย เขาใหญ่ เขียวขจีและคำใหญ่มว่ากกก ไส้ในใส่ส่วนผสมมาอย่างไม่มากไม่น้อย ลงตัวสุดๆ Hiyashi Somen (248฿) โซเมงเย็น สดชื่น เสิร์ฟบนน้ำแข็ง ทานเย็น คลายความร้อนได้เป็นอย่างดี ในเมนูเส้นม้วนๆ 3 สี แต่พอดีลูกสาวชอบสีชมพู ขอสีเดียวได้ไหม ไม่ใช่เรื่องยาก ทางร้านจัดให้ได้ครับ Tatsu Shishamo Spicy (198฿) ปลาไข่ทอดมากรอบๆ ร้อนๆ ไข่เต็มท้อง แยกน้ำราดมาต่างหาก น้ำจิ้มรสแซ่บ กินเพลินทั้งกรอบนอก ทั้งไข่ปลากระจายในปาก แนะนำครับ ส่วนที่ดีงามไม่แพ้อาหารญี่ปุ่นคือของหวานครับ สั่งเค้กมาทาน 2 ชิ้น แนะนำอย่างแรงครับ ร้านนี้แวะมาทานขนมอย่างเดียวยังฟินเลย เค้กแครอทมีความฉ่ำหวานจากผลไม้มากๆ ครีมเนื้อนวล โอ๊ย อยากกินอีก สำหรับความฟินด้านอาหาร ผมให้พอๆ กับร้านดีๆ ระดับ Premium ใน กทม.เลยครับ นอกจากด้านอาหารแล้ว ด้าน Service mind ของพนักงานก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ประทับใจครับ ก้าวเข้าร้าน กล่าวทักทายกันทั้งร้าน สนั่นหวันไหว เข้าห้องส่วนตัวก็มาดูว่าแอร์หนาวไปมั้ย ลมแรงไปมั้ย ตอนทานขนมของร้านที่อร่อยมาก ก็เข้ามาอธิบายส่วนผสม รายละเอียดได้อย่างผู้รู้จริง ทานเสร็จ ก่อนก้าวออกจากร้าน ก็กล่าวขอบคุณลากันทั้งร้าน ดังไม่ต่างกับตอนเข้ามา ราคาอาหารในเมนูของทางร้าน เป็นราคาที่รวมภาษีและ Service charge เรียบร้อยแล้วนะครับ ถ้าคุณประทับใจในบริการและสถานที่ อย่าลืมทิปน้องๆ นะครับ 😄 สรุปแว่... ถ้ามาเขาใหญ่ ทานอาหารเดิมๆ หลายมื้อแล้ว มาทานอาหารญี่ปุ่นบ้างก็ดีครับ รสชาติไม่เป็นสองรองใคร คุณภาพคับแก้ว หรือมาทานขนมอย่างเดียวก็ได้ รับรองไม่ผิดหวัง เป็นช้างเผือกด้านร้านอาหารญี่ปุ่นในเขาใหญ่จริงๆ