รีวิว KAVEE
อาหารไทยโมเดิร์น
Kavee หรืออ่านว่ากวี เป็นร้านอาหาร Thai-Modern ที่ใช้เทคนิคการ Cooking แบบฝรั่งเข้ามาผสมผสาน และเสิร์ฟมาในรูปแบบ Finedining โดยเชฟเต้ ตัวอาหารจะมีทั้งหมด 8 คอร์ส 💰 Price : 2890 📍 Location : สุขุมวิท 38 📞 080 995 9095 เมนูแนะนำ 🦪Oyster ร้านใช้หอยจากฝรั่งเศษ ตัวซอสจะทำจากส้มจี๊ด และน้ำมันต้นหอม ให้รสชาติที่สดชื่นมาก ถือว่าเป็นคำเปิดที่ดี 🦆Foie Gras เชฟทำในรูปแบบของเทอร์รีน วางบนขนมปังBrioche แล้วก็จะมีตัวMeringue เพื่อเพิ่มtaxture ด้วย 🐟Seabass เป็นปลากระพงที่ได้จากการตกเบ็ดที่นครศรีธรรมราช ถือว่าเป็นปลาธรรมชาติเลย เนื้อเด้งๆ หนังทอดมากรอบดี ทานคู่กับซอสมะขาม และตัวทาร์ตชาร์ล็อตต์ครีม จานนี้ถือว่าเป็นเมนูที่ชอบที่สุดในมื้อนี้เลย 🍧Thammung sorbet เป็นไอศรีม ที่ทำจากใบทำมัง กลิ่นจะคล้ายสับปะรด ถือว่าเป็นจานล้างปากที่ดี กลิ่นของใบทำมังหอมมาก
ตัวกรอง
เรียงตาม
ร้าน Kavee ของ เชฟเต้ วรธน
💚🧡💙❤🥰 *Throw Back* Thai Dinner Course ฿2,590++ (Soft Opening Special) ค้นรูปเก่าๆ เจอรูปจาก ‘ร้านกวี’ @KaveeRestaurant ที่เราไปทานช่วง Soft Opening ร้านนี้เป็นของ เชฟเต้ วรธน @wrt.u ค่ะ เชฟเปรียบอาหารเป็นเหมือนบทกวี ที่คัดสรรค์และนำวัตถุดิบมาร้อยเรียงเข้าด้วยกันอย่างบรรจง☺️ แต่ละจานมีความสลับซับซ้อนและสวยงาม โดดเด่นและอร่อยในแบบของตัวเองค่ะ😋 คอร์สที่เราทานมีอาหารทั้งหมด 9 จาน อิ่ม...อ่านต่อ
fine dining แบบ ไทยโมเดิร์น
ร้าน fine dining ของเชฟเต้ ผู้ซึ่งเคยเป็นหนึ่งในทีมงานของร้าน Le Du มาก่อน ร้านตั้งอยู่ใน สุขุมวิท38 ในโครงการ Ashton Morph สามารถจอดรถในโครงการได้เลย ภายในร้านตกแต่งได้สวยงาม น่านั่งมากๆ Tasting menu 8 courses ราคา 2890 บาท ถ้าใช้ citibank มีส่วนลดเพิ่มด้วย ดีมากๆ อาหาร อาหารไทยโมเดิร์น มีความผสมผสานอย่างลงตัว มีความตั้งใจในทุกจาน โดยส่วนตัวชอบจานกุ้งแม่น้ำจากแม่น้ำตาปี เนื้อกุ้งแน่น ซอสมันกุ...อ่านต่อ
ร้านอาหาร Set Menu แนวฟิวชั่น ไปทางยุโรป ปรุงโดยเชฟเต้ รสชาติอร่อย
ได้ยินชื่อร้านนี้มานานแล้ว พยายามโทรจองแต่จองไม่ได้ เลยให้เบอร์ทิ้งไว้ ทางร้านโทรกลับมาหาเอง เมื่อมีคิวว่าง กว่าจะตรงกับวันที่พวกเราว่าง ใช้เวลาพอสมควร แบะในที่สุด ก็ได้มีโอกาสมาทานร้านนี้ อาหารเป็นแบบเซ็ทเมนู แนวอาหาร หลากหลาย เติมจินตนาการ ของเชฟที่จะปรุงมาให้ทาน อาหารจัดรูปแบบดูสะอาดน่ากิน อาหารรสชาติอร่อย มองเห็น การปรุงอาหาร ได้บรรยากาศในการรับประทานมากดูเพิ่มเติม
อดีตทีมเปิด Le Du
ร้านอาหารของเชฟเต้-วรธน อุดมชโลทร อดีตทีมเชฟของ Le Du ที่เริ่มต้นมาด้วยกันกับเชฟต้น ก่อนที่จะเดินทางไปท้าทายตัวเองอีกครั้งด้วยการเป็นสตาชตามร้านอาหารดัง จนเมื่อไม่นานมานี้กลับมาเมืองไทย พร้อมกับเปิดร้าน KAVEE ในฐานะเชฟใหญ่ของร้าน ที่ตั้งใจทำอาหารให้เหมือนกับบทกวีที่มีจังหวะจะโคนที่น่าสนใจ แน่นอนว่ารากเหง้าอาหารของเชฟเต้ก็คืออาหารไทยในแบบที่โมเดิร์นขึ้นมาดูเพิ่มเติม
อาหารคาวอร่อยดี
ร้านเปิดใหม่ ตรงสุขุมวิท 38 เลยได้ไปลองกับเพื่อน โดยรวมโอเคนะคะ รสชาติ กับราคา soft opening 2590++ อาหารคาวอร่อย ทานได้เรื่อยๆ เลือกใช่วัตถุดิบดี มีเรื่องราวทุกจานเลยย ดีค่ะ ชอบๆ😊 แต่ส่วนด้านของหวาน มี 3 จาน เราชอบแค่1 ค่ะ คือตัว black truffle อร่อยๆ นอกนั้นไม่ค่อยโอเค โดยเฉพาะเมนู thammung leaf 🍃เราว่าขม และรสชาติแปลกๆ คล้ายแชมพู พูดยากเลย😅 แต่ชอบเรื่องราว ที่เป็นสมุนไพรของทางภาคใต้ บ้าน...อ่านต่อ