- หน้าแรก
/
- รีวิว La VIE Bistronomy
รีวิว La VIE Bistronomy
อาหารฝรั่งเศส presentation สวยที่รสชาติไม่ได้ด้อยไปกว่าหน้าตา
ใช้ดีล Bangkok Restaurant Week ของวงในตั้งแต่เมื่อวันที่ 29 ตุลาคม 2559 ฮือออ ขอโทษนะค้า ดองไว้นานจริงๆ ซื้อเป็น Set lunch 3 คอร์ส จำนวน 2 ดีล ราคาดีลละ 499++ บาท รวมน้ำดื่มมิเนเร่ขวดเล็ก 1 ขวด ไปทานวันเสาร์โทรจองล่วงหน้า ห้องอาหาร La Vie แจ้งไว้ล่วงหน้าว่ามื้อกลางวันรับ Last Order 14.00 วันนั้นรถติดไปถึงเกือบ 13.00 จอดรถในโรงแรมแล้วก็วิ่งไปเลย ลูกค้าไม่เยอะค่ะ และดูเหมือนคนอื่นๆก็ไม่ได้มาใช้ดีล โต๊ะที่จองไว้จะเป็นของเราตั้งแต่ตอน 11.00-14.00 เลย มาถึงกี่โมงก็ได้ ร้านอยู่ชั้น 11 ของโรงแรม ขึ้นลิฟท์จากล็อบบี้ขึ้นมาจะเจอเลยค่ะ นั่งปุ๊บพนักงานให้เวลาดูเมนู เลือกได้แล้วก็สั่งทีเดียวให้ครบ 3 คอร์สเลยค่ะ พนักงานจะค่อยๆนำออกมาเสิร์ฟเมื่อเราทานแต่ละคอร์สเสร็จแล้ว Set Lunch แต่ละคอร์สจะมีให้เลือก 3 เมนูนะคะ ไปกันสองคนก็เลยสั่งให้ไม่ซ้ำกันแล้วแบ่งกันชิม ระหว่างรออาหารคอร์สแรกเขาก็มีออเดิร์ฟมาให้ทาน 2 อย่างค่ะ มีขนมปังกรอบแท่งยาวๆผอมๆ ไม่ใจว่าปรุงรสอะไรแต่ออกเค็มเบาๆ มีดิปให้จิ้มทานด้วย 3 อย่าง (ชีส มะเขือเทศแช่ในน้ำมันมะกอก อีกอย่างจำไม่ได้แต่แช่ในน้ำมันมะกอกเหมือนกัน) ส่วนออเดิร์ฟอีกอย่างเป็นขนมปังอบร้อนๆค่ะ มีให้เลือกหลักๆสองแบบคือแบบ Bun นุ่มๆ กับแบบเนื้อ Baguette แข็งๆหน่อย ทั้งสองอย่างขอเพิ่มได้ไม่อั้นค่ะ พนักงานเข้ามาไถ่ถามอยู่บ่อยๆว่ารับเพิ่มไหม นอกจากนี้วันที่ไปยังได้รับ Complimentary จากเชฟเป็น Artichoke puree ด้วยค่ะ อาร์ติโชคบดนั่นเองงง5555 ไม่ค่อยมีรสชาติไรเลย ก็ผักอะเนอะ Starter La VIE salad, confit duck, 64c organic eegg, lardons & truffle – แค่ชื่อก็ยาวหนึ่งกิโล555555 สลัดใช้ผักอะไรก็ไม่รู้ ด้านบนโรยเป็ดกงฟีต์(เป็ดทอด)ฉีก พร้อมไข่ออนเซ็น เบคอน และขนมปังชิ้นเล็กๆด้านล่าง แปลกใหม่ดี แต่เป็ดน้อยไปหน่อยค่ะ Fantasy of heirloom beetroots, goat’s curd, toasted quinoa – จานนี้แฟนตาซีสมชื่อมาก สีนสันสดใสและจัดวางได้สวย แต่รสชาตินี่ต้องสายแข็งหน่อยค่ะ ถ้าปกติใครทานนมแพะไม่ได้ ห้ามสั่งจานนี้เลยนะคะ เพราะชีสนมแพะกลิ่นแรงมากกก บีทรูทก็รสชาติหวานเบาๆ จานนี้สำหรับเราคิดว่าทานยากไปหน่อย เน้นสวยค่ะ Main Dish Snowfish, cauliflower puree and beignet, gnocchis – จานนี้สีอบอุ่นสวยงามมาก ปลาหิมะชิ้นใหญ่นึ่งมาได้นุ่ม perfect มาก ไม่มีรอยเนื้อแตกหรือบิ่นใดๆ กลิ่นแรกที่เตะจมูกเหม็นคาวนิดนึง แต่พอทานไปแล้วไม่เหม็นเลยค่ะ รสชาติดีมาก ซอสรสชาติคล้ายๆซีอิ๊วชนิดหนึ่ง ทานคู่กับกะหล่ำบด แป้งเบเน่ต์(นุ่มๆเหลวๆ) และเห็ดป่า Black Angus Rib Eye, carrots,ponme fondante, Pearl onions – เนื้อแบล็คแองกัสริบอาย ย่างมาระดับ Medium Rare ตามที่ขอไม่ผิดพลาด ทานกับแครอทจิ๋วและมันฝรั่ง เนื้อหอมมากค่ะ ไม่เหนียวด้วย ชอบมากๆ Dessert Passion fruit crème brulee, coconut meringue – จานนี้สีสันสดใสมาก น่าร้ากกกก เป็นเครมบูเล่ตามธรรมเนียมสากลทั่วไปคือมีน้ำตาลเผาบนหน้า เนื้อหนืดๆกว่าพุดดิ้งหน่อยแต่รสชาติคล้ายกัน ทานกับมะม่วง และเมอแรงก์มะพร้าวกรอบๆ Spiced Apple crumble, vanilla – แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล(แอปเปิ้ลเชื่อม+บิสกิตบดคลุกเนย)อุ่นๆโปะหน้าด้วยไอติมวานิลลา ไอติมละลายไวมากค่ะ เมนูนี้โดยรวมหวานเกินพิกัดไปหน่อย ส่วนตัวคิดว่าห้องอาหารตกแต่งสวยดี แต่วิวไม่สวยเอาซะเลยค่ะ ด่านแรกเป็นมู่ลี่ตรงกระจก ด้านนอกมองออกไปก็เจอสระว่ายน้ำของโรงแรมและอีกอาคารที่เป็นห้องอาหารญี่ปุ่นบังวิวอีก สรุปคือไม่เห็นไรเลย มาตอนกลางคืนดีกว่า555 ทานเสร็จตอน 14.00 พอดี พนักงานรีบเคลียร์โต๊ะรีบเคลียร์บิลมากค่ะเพราะได้เวลาปิดห้องอาหารพอดี แนะนำให้ไปถึงห้องอาหารก่อนเวลาปิดสัก 2 ชั่วโมงดีกว่าค่ะ เพราะเชฟต้องใช้เวลาปรุงและเราจะได้ไม่ต้องรีบทาน ที่นี่ไม่ต้องแสตมป์บัตรจอดค่ะ ขับออกจากที่จอดรถของโรงแรมได้เลยไม่เสียค่าจอด
ตัวกรอง
รีวิวที่พูดถึง
เรียงตาม
C’est La Vie Sisters 👋🏻
🍽️ อาหาร: คอร์สอาหาร fine dining ตัว main course มีให้เลือก 2 แบบ มีเนื้อปลาและเนื้อวัวค่ะ เราไป 2 คน เลือกมาอย่างละนึง 📍สถานที่: โรงแรมใจกลางราชเทวีค่ะ โรงปรมอยู่ใกล้กับรถไฟฟ้า BTS ราชเทวี ห้องอาหารอยู่ชั้นบน 🌟 จุดเด่น: คอร์สอาหารฝรั่งเศสเลือกได้ 2 คอร์ส อย่างใดอย่างนึง 👍🏻 แนะนำ: ไปตอนกลางวันค่ะ คนจะน้อยกว่า 🚘 ที่จอดรถ: จอดในโรงแรมค่ะ #Wongnai2024ดูเพิ่มเติม
Breakfast อาหารเยอะ รสชาติดี
มื้อเช้าที่ห้อง La Vie บนชั้น 11 บรรยากาศดี ไลน์อาหารเยอะ จัดเต็ม ครบครันมาก ๆ 😋ทั้งสเตชั่นไข่ สเตชั่นก๋วยเตี๋ยวร้อน ๆ 😋อาหารไทยหลากเมนู ทั้งข้าวผัด ผัดซีอิ้ว ผัดผัก โจ๊กหมูร้อน ๆ ปลากระพงย่างแสนอร่อย และสดมาก 😋ไส้กรอก เบคอน ฮาชบราวน์ สลัดผัด ผลไม้ ชา กาแฟ น้ำผลไม้ โยเกิร์ต 😋เบเกอรี่ครัวซองต์อบใหม่ ๆ แพนเค้ก โดนัท เค้กต่าง ๆ รสชาติดีงาม แซนวิชไส้ต่าง ๆ ที่บอกเลยว่าทำมาอร่อยมาก 😋อ...อ่านต่อ
ร้านอาหารฝรั่งเศสร้านโปรดใจกลางกรุง
La VIE Bistronomy (ลา วี บิสโทรโนมี) ตั้งอยู่ที่โรงแรม VIE Hotel Bangkok, MGallery ติดกับรถไฟฟ้าราชเทวี ถ้าใครขับรถมาก็สามารถมาจอดรถที่โรงแรมได้เลย บรรยากาศของค่อนข้างให้ความสบายอบอุ่นแต่หรูหราด้วย สามารถเลือกมาทานในมื้อพิเศษได้เลย อาหารที่เราชอบของที่นี่ชอบตั้งแต่ขนมปังที่วางต้อนรับ จนถึงของหวานเลย555 แต่ที่ถูกใจมากประทับใจจนอยากบอกต่อได้แก่ Snow Fish สัมผัสนุ่มละมุน หอมมันดีมาก Foie gras...อ่านต่อ
BRW 2018 : La VIE - Creative French Cuisine with a Japanese Touch
ห้องอาหาร La VIE ของโรงแรม VIE Hotel นี้เป็นห้องอาหารฝรั่งเศสแนว Creative French Cuisine ที่มีการเชิญเชฟจากร้านที่ได้ดาว Michelin จากทั่วโลกมาจัด Michelin Chef Events เป็นระยะๆตลอดทั้งปี ทำให้ทีมเชฟของทางโรงแรมเองก็ได้แลกเปลี่ยนความรู้และเก็บเกี่ยวประสบการณ์มาเป็นแรงบันดาลใจในการสรรค์สร้างเมนูต่างๆ จนได้รับรางวัล Michelin Plate ไปเมื่อต้นปี 2018 นี้ด้วยค่ะ สำหรับ Executive Sous Chef คนปัจจุ...อ่านต่อ
ใครกำลังตามหามื้ออาหารฝรั่งเศสสำหรับดินเนอร์ที่มีบริการและบรรยากาศดี ที่นี่เลย 🍴✨
ร้านอาหารฝรั่งเศสในกทมเดี๋ยวนี้หาไม่ยาก มีนับสิบร้าน สำหรับLa Vie เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่แนะนำสำหรับใครที่มองหาบรรยากาศ สบายๆ แต่เรียบหรู การบริการของพนักงานที่นี่บอกเลยว่าดีมากนะ นอกจากคอย สอบถามตลอดว่าอาหารและบริการเป็นไงแล้ว ยังคอยเทคแคร์เรื่องอื่นเป็นอย่างดี เริ่มต้นแรกหลังจากสั่งอาหารเรียบร้อย 👉🏻ขนมปังทานเล่นก็ถูกยกมาเสิร์ฟ มีขนมปังสามอย่างและดิบสามอย่าง แต่ละอย่างมีสัมผัสและรสชาติต่าง...อ่านต่อ
set menu 3courses
มาพักที่โรงแรม 1 คืนนะคะเป็น Package triple โบนัส ก็คือเข้าเช็คอินได้ตั้งแต่ 8:00 น จนถึง 20:00 น ของทุกวันก็คือ 36 ชั่วโมง แล้วก็มีอาหารเช้าฟรี 2 คน อาหารกลางวันฟรี 2 คนและมี drink ตอน 16:00 น นะคะพร้อมกับ snack และคานาเป้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่แอลกอฮอล์ไม่อั้น ในภาพจะลงให้ดูทั้งมื้อเช้าและมื้อเที่ยงนะคะดูเพิ่มเติม