รีวิว ขาหมูแช่เย็น(ตือคาตั่ง) ตลาดน้อย

1 ส.ค. 2016
photo
Quality Review
ขาหมูเย็น ของหาทานยากในกรุงเทพฯ ซ่อนคัวอยู่ในชุมชนตลาดน้อย
เมนูเด็ด:ขาหมูเย็น

สวัสดีครับเพื่อน วันนี้วันสุดท้ายของเดือน Gourmet&Cycling จะขอพาเพื่อนๆไปกินร้าน เล็กๆกันบ้าง แต่เพื่อนอย่าได้ดูถูกร้านเล็กๆแบบนี้ เพราะร้านนี้เค้ามีของดี ร้านที่จะพาไปวันนี้คือร้าน ขาหมูเย็น ตือคาตั่ง ตลาดน้อย ร้านขาหมูเย็น ตือคาตั่ง นั้น สืบทอดสูตรขาหมูเย็นมากว่า 70 ปี บรรยากาศร้านเรียบง่าย เป็นร้านโชว์ห่วยผสมกับร้านอาหาร เมนูขาหมูเย็นเป็นอาหารของคนจีนแต้จิ๋ว เป็นขาหมูต้มกับน้ำ ปรุงรสด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไท ซีอิ๊ว ตั้งฉ่าย และหนังหมู เมื่อเสร็จแล้วก็นำไปแช่เย็น คอลลาเจ้นในหนังหมูก็จะจับตัวกันเป็นก้อนเจลลี่ เวลาเสิร์ฟก็ตัดเป็นชิ้นๆ กินกับซอสเปรียว รสชาติก็จะเหมือนขาหมู แต่จะมีความหยุ่นๆแบบเจลลี่จากคอลลาเจ้น ขาหมูเย็นนั้นหากินยากมากแล้ว จะมีก็ในร้านข้าวต้มเก่าๆ หรือภัตตาคารอาหารจีนหรูๆ นอกจากขาหมูเย็นที่เป็นเมนูขึ้นชื่อ ที่ร้านยังมีก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ ขาหมูธรรมดา อาหารตามสั่ง แต่ถ้าเป็นช่วงกินเจ ทางร้านจะขายแต่อาหารเจเท่านั้น ไม่มีขาหมู ร้านขาหมูเย็น ตือคาตั่ง ตั้งอยู่ในซอยวานิช 2 (ตรงข้ามซอยโจวซื่อกง) ตลาดน้อย ใกล้กับกรมเจ้าท่า สถานีปันปั่นที่ใกล้ที่สุดคือ สถานีหัวลำโพง (แนะนำให้ปั่นจักรยานมา เพราะว่าเป็นย่านเก่าแก่ ถนนจะแคบ รถเข้าลำบาง ที่จอดรถหายาก) เปิดบริการทุกวัน 05.00 - 15.00 น. หมายเลขโทรศัพท์ : 022335450, 0895151053

แก้ไขล่าสุดเมื่อ 1 ส.ค. 2016
฿
จานด่วน
หิวโซ
ประหยัด!
ขาหมูเย็น
ขาหมูเย็นตือคาตั่ง ขาหมูเย็น เหมือนเจลลี่ รสชาติเหมือนขาหมูพะโล้ กิบกับซอสเปรี้ยว เด็ด
ข้าวขาหมู
ข้าวขาหมูข้าวขาหมูแบบธรรมดาก็มี
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเมนูต่อมา เส้นเล็กเป็ด เป็ดพะโล้ทำเอง ใช้ได้
ป้ายราคาหรือสมุดเมนู
มีประวัติของร้านติดอยู่ข้างในด้วย
ชาจีนเย็น
ชาจีนเย็นมาร้านอาหารจีน ก็ต้องเสิร์ฟน้ำชาอยู่แล้ว
บรรยากาศ
ร้านเป็นแบบร้านของชำ ผสมกับร้านอาหาร มีโต๊ะอยู่ 2 โต๊ะ คนขายก็จะเป็นคนแก่ๆใจดี

1 Like0 Comment
Share
รีวิวจากผู้ใช้บริการ
จัดเรียง : ยอดนิยม
1
2
3
4
5
เมื่อ 2 เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
review of the day
รัานอาหารตามสั่ง และขาหมูแช่เย็น รสชาติอร่อยใช้ได้
เมนูเด็ด:ขาหมูเย็น

เห็นคลิปร้านนี้ในห้องไลน์ อยากรับประทานโทรมาร้านบอกหมดแล้ว 2 ครั้ง เลยตั้งสินใจโทรจองล่วงหน้า 5 ขัน ขันละ 200 บาท ให้หันมาให้ 1 ขัน อีก 4 ขัน มาสภาพเดิม เก็บใส่ตู้เย็นไว้รับประทานวันหลัง รสชาติอร่อยพอรับประทานได้ กินคนเดียวหมดเกือบครึ่งขัน ขันหนึ่งปกติกินได้ 4-5 คน ปกติร้านขายอาหารตามสั่งด้วย จันทร์-ศุกร์

ดูเพิ่มเติม »
3 Likes0 Comment
Share
Quality Review
ตือคาตั่ง ขาหมูแช่เย็นสูตรโบราณ

ร้านขาหมูแช่เย็นเจ้าเก่าตลาดน้อย ร้านเล็กๆที่นั่งไม่เยอะ มีโต๊ะอยู่ 2โต๊ะ ขายอาหารตามสั่ง ข้าวขาหมู ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ประเด็นที่มาคืออยากมาลองขาหมูเย็น "ตือคาตั่ง" ขาหมูแช่เย็น ขาหมูตุ๋นกับเครื่องเทศสมุนไพรจนนุ่ม หั่นเป็นชิ้นหนาพอดีคำแล้วเอาไปแช่เย็นจนกลายเป็นวุ้นดึ๋งๆด้วยเจลาตินที่ออกมาจากหนังหมู รสไม่จัด จิ้มกินกับจิ๊กโฉ่ ขายเป็นก้อน ก้อนละ 200฿ ครึ่งก้อน 100฿ ปริมาณเยอะอยู่ ข้าวขาหมูก็อร่อ...

อ่านต่อ »
7 Likes0 Comment
Share
เมื่อ อาทิตย์ที่แล้ว
photo
Quality Review
ร้านขาหมูแช่เย็นลือชื่อย่านตลาดน้อย ที่เมนูอื่นๆก็เด็ดไม่แพ้กัน
เมนูเด็ด:ขาหมูเย็น, หมี่ผัดกระเฉดกุ้ง, กะเพราขาหมูปลาหมึก, กะเพราขาหมูกุ้ง

เป็นร้านที่มั่นใจในรสมือทุกเมนู ตือคาตั่งหรือขาหมูแช่เย็นเป็นซิกเนเจอร์ที่ต้องโทรมาสั่งไว้ก่อนเผื่อจะหมดในบางวัน ปกติเวลาไปกินที่ร้านสามารถสั่งครึ่งขันได้ 100฿ ถ้าขันนึงจะ 200฿ ซึ่งได้เยอะมากๆ ครึ่งขันจะเหมาะสมกำลังดีกว่า ซึ่งรสชาติจะคล้ายคลึงกับพวกออเดิร์ฟเย็น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่ว และน้ำพริกน้ำส้ม อร่อยใช้ได้ เหมาะที่จะมาลองสักครั้ง(แต่ไปกี่ครั้งก็สั่งเสมอ) ส่วนเมนูอื่นๆ เราไม่เคย...

อ่านต่อ »
สั่งกินที่ร้าน ครึ่งขันจะเหมาะสม ถ้าขันนึงจะเยอะเกินไป
ผัดมาได้ดีมากๆๆ
ขาหมูแช่เย็น(ตือคาตั่ง) ตลาดน้อย
ขาหมูแช่เย็น(ตือคาตั่ง) ตลาดน้อย
หน้าร้าน

3 Likes0 Comment
Share
26 ต.ค. 2020
photo
Quality Review
review of the day
ร้านสุดโปรดสําหรับหมี่กระเฉดเจ เพิ่มเติมคือหมี่เหลืองด้วย
เมนูเด็ด:หมี่กระเฉด (เจ), หมี่เหลือง (เจ)

🔸 รอบนี้สั่งหมี่ผัดกระเฉด (เจ) อย่างพิเศษ 70 บาท ขอกระเฉดและพริกเพิ่ม 2 ที่ 🔸 ลองสั่งหมี่เหลือง เมนูเด่นอันที่ 2 มารอชิมดู ราคา 60 บาท. ซิกเนเจอร์ของจานคือเผือกทอด แสดงว่ากินไม่ผิดร้าน 🔸 ร้านนี้มีที่นั่งในร้าน หากใครขี้เกียจเอากลับบ้าน 🔸 แนะว่าถ้ามาตลาดน้อยแล้ว ควรแวะร้านนี้ มีความสามารถในการผัดเส้นหมี่ เส้นหมี่เหลือง หรือแม้แต่หมี่ซั่ว

ดูเพิ่มเติม »
3 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 23 ต.ค. 2020

เรากินผัดหมี่กระเฉดเจมาหลายที่ ที่นี่เป็นร้านในดวงใจ ที่ผัดออกมาได้กลิ่นหอมเย้ายวน และเผ็ดนิดๆ

อ่านต่อ »
20 ก.ย. 2020
photo
Quality Review
review of the day
ของโบราณหากินยากค่ะ
เมนูเด็ด:ขาหมูเย็น

คุณพ่อเห็นจากในยูทูปแล้วอยากทานมากกกก เพราะไม่ได้ทานนานแล้ว พ่อบอกสมัยนี้หากินยากมากๆเลยดั้นด้นพามาซื้อกิน ร้านอยู่ในซอกเล็กๆนะคะ ขับรถมายาก ต้องหาที่จอดริวถนนใหญ่แล้วเดินเข้ามาเอา เราสั่งแบบซื้อกลับบ้าน ทางร้านอัดน้ำแข็งมาให้ด้วย บริการดีมาก ขาล่ะ 200 บาท ไม่แพงเลย รสชาติดีค่ะ กินกะซอสเปรี้ยวเข้ากันได้ดีมาก แต่ต้องรีบกินหน่อยนะคะ อากาศบ้านเรามันร้อน และทางร้านไม่ได้ผสมผงวุ้นหรือเจลาตินเลย ทำ...

อ่านต่อ »
ขาหมูแช่เย็น(ตือคาตั่ง) ตลาดน้อย
ขาหมูแช่เย็น(ตือคาตั่ง) ตลาดน้อย
ขาหมูแช่เย็น(ตือคาตั่ง) ตลาดน้อย

2 Likes0 Comment
Share
25 ต.ค. 2020
photo
Quality Review
อร่อยมากกกกกกก
เมนูเด็ด:เส้นหมี่ผัดกระเฉด

มาเท่วเทศกาลกินเจตลาดน้อย เห็นหน้าร้านกำลังผัดหมี่กระเฉด เลยแวะไปเข้าไป สั่งหมี่ซั่วเจอีกจาน กินไปคำแรกคืออร่อยมาก เส้นหมี่เหนียว เต้าหู้หวาน กระเฉดอ่อน ส่วนหมี่ซั่วก็อร่อย ลอสต์ไว้เป็นร้านประจำ!! เปิดทุกวันปิดเฉพาะวันอาทิตย์ ไม่ใช่ช่วงเจก็ขายปกติ

ดูเพิ่มเติม »
ขาหมูแช่เย็น(ตือคาตั่ง) ตลาดน้อย

3 Likes0 Comment
Share

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

Unagi Toku SIAM Takashimaya/IconSiam
Ad ·
Unagi TokuSIAM Takashimaya/IconSiam
ร้านข้าวหน้าปลาไหลเจ้าเก่าสาขาแรกและสาขาเดียวนอกญี่ปุ่น
3.7
69 รีวิว฿฿฿฿
ตั้งจั๊วหลี หัวปลาร้านเก่า
Ad ·
ตั้งจั๊วหลี หัวปลาร้านเก่า
หัวปลาหม้อไฟสูตรแต้จิ๋วแท้ และ “ฮือแซ” ซาชิมิปลาจีน รสชาติตำนาน 80 ปี!
3.8
64 รีวิว฿฿฿