รีวิว UMENOHANA นิฮอนมูระมอลล์

1 check-in
Quality Review
[ทองหล่อ] ความหมายคำว่า “อูมามิ” หาได้ที่นี่

เปิดประสบการณ์การกิน “เต้าหู้” แบบที่ไม่เคยรู้จัก! ความรู้สึกใส่ใจสัมผัสได้ตั้งแต่การโทรไปจอง ด้วยน้ำเสียงสุภาพนุ่มนวลชวนฟัง เมื่อมาถึงร้านก็ได้รับการเก็บรองเท้าอย่างทะนุถนอม ภายในร้านตกแต่งแบบ traditional Japanese เรียบ หรู ดูสบาย สว่างและสะอาดด้วยไม้สีอ่อน เมื่อมาที่โต๊ะก็มีผ้าเย็นให้ ตามด้วยการรับออร์เดอร์อย่างคล่องแคล่ว “Minaoka Tofu” และไข่ตุ๋นถูกเสริฟมาเป็น starter นี่ไม่ใช่เต้าหู้ทั่วไป มันมี texture ที่เด้งพอดี หนักแน่นแต่ไม่แข็งกระด้าง หยดซอสเพิ่มรสที่ทำให้เพิ่งถูกแนะนำให้รู้จักรส “อูมามิ” ไข่ตุ๋นก็นุ่มละมุนเบาสบาย ทำให้อยากอาหารขึ้นอีก “Wakaba Dinner Set” คือเซตดินเนอร์ที่สั่งมาทานเป็นมื้อเที่ยง เซตนี้โดดเด่นด้วยซูชิคำโต ปลาดิบที่สดสวยถูกจัดเรียงมาอย่างปราณีต เซ็ตนี้มีเทมปูระกุ้งที่กรอบทั้งแป้ง กรุบทั้งกุ้ง ดีงามมาก “Umenohana Lunch Course (Tofu & Sushi Course)” เซตที่แต่ละโต๊ะต้องสั่ง 1 ที่ เป็นเมนูที่ร้านใช้ “อวด” ความอร่อยของเต้าหู้ ที่ผ่านกรรมวิธีต่างๆ สตาฟแนะนำลำดับของการกิน การค่อยๆคีบนู่นนี่มาลองชิม (แล้วดันอร่อยทุกคำ) ทำให้มื้อนี้สนุกยิ่ง ประทับใจมากมาย เปิดประสบการณ์การกินเต้าหู้จริงๆ!

แก้ไขล่าสุดเมื่อ 3 ก.ย. 2020

16 Likes0 Comment
Share
รีวิวจากผู้ใช้บริการ
ดูรีวิวที่พูดถึง
เมื่อ 3 เดือนที่แล้ว
photo
1 check-in
Quality Review
[ทองหล่อ] แบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดหรูโดย S&P เสิร์ฟสไตล์ #Kaiseki วัตถุดิบหลักเด่นคือเต้าหู้กับปู
เมนูเด็ด:Teoke yuba, Koubai Dinner Set, Yuzu Tonyu

#Kaiseki #LinemanWongnaiUsersChoice2021 #เที่ยวทิพย์ # มาร้านนี้เหมือนเที่ยวญี่ปุ่นทิพย์ พักเรียวกัง ให้หายคิดถึงไปก่อนช่วงนี้ “Umenohana” แปลว่า “ดอกบ๊วย” ร้านนี้เน้นนำเสนอและเชี่ยวชาญเมนูอาหารจากปูและเต้าหู้รวมถึงยูบะ (ฟองเต้าหู้) ที่เชฟบรรจงสร้างสรรค์อย่างมีเอกลักษณ์ บรรยากาศร้านที่อบอวลไปด้วยกลิ่นไอวัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่น และการนำเสนอรูปแบบการเสิร์ฟอาหารแบบ Full course สไตล์ญี่ปุ่นโบรา...

อ่านต่อ »
59 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 13 ธ.ค. 2015

ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ #Kaiseki ย่านทองหล่อ บรรยากาศร้านแบบเรียวกัง ~ ครั้งนี้มาลองชุดข้าวยำปูสึวาอิกับฟองเต้าหู้ในถังไม้

อ่านต่อ »
Quality Review
สุดยอดเต้าหู้ละ

คนสายต้าวหู้ นอกจาก 🔸เจ้วรรณสวนหลวง🔸😅 แล้วเราก็ไม่เคยลืมร้านนี้ 🔷Umenohana🔷 เป็นแบรนด์มาจากญี่ปุ่น เรารักร้านนี้มากกินมากกว่า 6 ปี 😂 อร่อยจริง!! . 🔛รีวิวนิดนึงแหละ🔛 เรารู้จักคำว่า การเสริฟแบบ kaiseki จากร้านนี้เลยอะ การเสริฟแบบ kaiseki มาอย่างละเล็กๆ เสริฟเรียงลำดับ ตามคอร์ส แบบ fine dining แต่สิ่งที่สำคัญคือเค้าคิดมากกว่านั้น ตั้งแต่จาน ชามที่จะเสริฟ สีสันจาน มันคือศิลปะแหละและบาลานซ์เ...

อ่านต่อ »
UMENOHANA นิฮอนมูระมอลล์
UMENOHANA นิฮอนมูระมอลล์
UMENOHANA นิฮอนมูระมอลล์
UMENOHANA นิฮอนมูระมอลล์
UMENOHANA นิฮอนมูระมอลล์

6 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 18 มี.ค. 2018

วันนี้มาลอง Kuroge Wagyu Tofu shabu

อ่านต่อ »
9 ก.พ. 2021
photo
Quality Review
อร่อย สด พรีเมี่ยม ราคาสูงนิด
เมนูเด็ด:ชุด Umenohanazen, Minaoka Tofu (1pcs)

Umenohana ร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับแท้ ส่งตรงจากญี่ปุ่น เมนูที่น่าสนใจ คือ พวกเต้าหู้ที่เอามาปรุงหลากหลายทั้งคาวหวาน เราก็ชอบกินเต้าหู้มาก เลยสั่งหม้อทำฟองเต้าหู้เองมา 15 นาทีได้ 1 แผ่นแน่ะ แล้วก็ขอช้อนเค้ามาตักน้ำชิมด้วย ชอบๆ ซูชิ ซาซิมิ ของที่นี่ สดระดับพรีเมี่ยมแน่นอนอยู่แล้ว โอโทโร่กินกันไม่เบื่อ ไขมันในเลือดขึ้นปรี๊ดปร๊าด เนื้อวากิว ปูทาระบะ เนื้อนุ่มชุ่มลิ้น เซตเมนูมีหลายเซต หลายร...

อ่านต่อ »
3 Likes0 Comment
Share
Quality Review
Umenohana Lunch Course
เมนูเด็ด:Mineoka Tofu + ไข่ตุ๋น, Umenohana Lunch Course (Tofu & Sushi Course), Yuba Age, Namafu Degaku

Umenohana TH UC2020 #171 🇯🇵 Umenohana ร้านอาหารญี่ปุ่นในสไตล์ Traditional Kaiseki ที่เป็นสาขามาจากญี่ปุ่นค่ะ ร้านต้นตำรับเปิดในญี่ปุ่นกว่า 40 ปีมาแล้วและมีกว่า 70 สาขาทั่วญี่ปุ่น มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยภายใต้มาตรฐานญี่ปุ่นที่ Nihonmura Mall ทองหล่อ และปัจจุบันมีอีกสาขาที่โรงแรม Solaria และเมกาบางนา 🇯🇵 Kaiseki Cuisine คืออะไร .. ไคเซกิ คือ วัฒนธรรมการเสิร์ฟอาหารของชาวญี่ปุ่นชั้นสูงที่เสิ...

อ่านต่อ »
14 Likes0 Comment
Share
5 check-ins
Quality Review
ไม่ได้มีดีแค่เต้าหู้นะ อาหารชุดไคเซกิหรือตามสั่งก็ดีงาม
เมนูเด็ด:Namafu Dengaku, Wakaba Lunch Set, Yuba Age, Wagyu Tofu Sukiyaki, Minaoka Tofu, chawanmushi, Hotate sushi, Unagi Seiro, Namafu Abegawa

อีกหนึ่งร้านโปรดที่โดดเด่นเรื่องเมนูเต้าหู้และอาหารชุดแบบไคเซกิ แต่ก็มีแบบตามสั่ง a la carte ให้เลือกด้วยมีทั้งซูชิ สุกียากี้ และอื่นๆ วัตถุดิบหลากหลายตามฤดูกาล เมนูอาหารเหมือนสาขาที่ญี่ปุ่น ปกติเราชอบทานเต้าหู้อยู่แล้ว หลายๆเมนูจึงถูกใจเราและหาทานไม่ได้จากร้านอื่นเช่น Namafu dengaku เป็น wheat glutenที่ทำออกมาได้นุ่มหยุ่นละมุนละไม ซอสที่ราดก็พอดิบพอดี Yuba ageก็เด้งดึ๋งอร่อยแบบที่ไม่นึกว่ามีเต...

อ่านต่อ »
9 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 5 ส.ค. 2019

อาหารญี่ปุ่นอร่อยดีงาม ในบรรยากาศสงบใจกลางทองหล่อ

อ่านต่อ »

อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ

Tiengna Viennoiserie
Ad ·
Tiengna Viennoiserie
เด็ดยกนิ้ว! ครัวซองต์และเบเกอรีแบบฝรั่งเศสแท้ ๆ ที่เซียนขนมต้องลอง
Seinikuten เอกมัย
Ad ·
Seinikutenเอกมัย
อิ่มคุ้มปิ้งย่างเนื้อคุณภาพ เนื้อหลากหลาย ใครได้กินก็ต้องตื้นตันใจ
4.1
13 รีวิว฿฿฿฿