Koto Tea Space

🌱Koto Tea Space - 琴 พื้นที่รวมตัวของคนรักชาเขียวญี่ปุ่นย่านเจริญกรุง เป็นเหมือนโลกเล็กๆอีกใบ ที่ให้เราได้เข้าไปดื่มด่ำกับชาที่แทบจะหาดื่มไม่ได้ตามร้านทั่วไปอย่างแน่นอน ถึงแม้ว่าภายนอกจะดูวุ่นวาย เพราะอยู่ใกล้กับแยกบางรัก แต่พอเดินข้ามผ่านประตูเข้าไปแล้ว ช่างเงียบสงบ ด้วยการตกแต่งร้าน คุมโทนสีไม้ ของตกแต่ง และเฟอร์นิเจอร์ที่น้อยแต่มาก 🍵 เมนูไม่ต้องพูดถึง สายเขียวเน้นๆ จัดเต็มความเป็น Authentic สุดๆ ทั้ง Sencha, Matcha, Houjicha เสิร์ฟคู่กับขนมมากหน้าหลายตา เหมือนไปนั่งจิบชาที่ญี่ปุ่นเลยเราว่านะ ซึ่งตัวชาเองก็จะมีความต่างไปในแต่ละช่วงเวลาเลยก็ว่าได้ ตอนเราไปโชคดีมีไอเทมเด็ด เลยลองตัวนั้นแทน 🍵 Sencha Takuse (ทาคึเซ) 450.- น้องเป็น White Sencha ที่เป็น Limited edition ของซีซั่นนี้เลยก็ว่าได้ คือมันดีมากเทออ แพงหน่อยแต่คุ้มค่าแน่นอน ความพิเศษที่เพิ่มเข้ามาก็คือ ใช้วิธีการชงแบบ Cold brew ปล่อยให้ใบชาสัมผัสกับน้ำแข็งไปเลย พอครบเวลา (5-10 นาที) ก็จะได้ชิม อาจจะมีปริมาณไม่มาก แต่เราว่ามันดีเลยแหละ มีรสชาติอูมามิสุดด หอมเข้มข้น บอดี้ชามีความแน่นพอตัว รู้สึกได้ถึงกลิ่นรสในโทนข้าวโพด อร่อยย!! แก้วนี้จะมาคู่กับวุ้นกรอบซากุระเซ็ต สีสันสวยงาม 🍵 Hot Houjicha with Warabi Mochi 400.- ใช้ Hoji-sencha ซึ้งเป็นชาที่นำเซนฉะมาคั่วเพิ่มนั่นเอง ทำให้มีกลิ่นที่หอมมากขึ้น กลิ่นไปในโทน roasted แต่ก็ยังคงมีความเขียวสดอยู่ มีรสขมนิดๆ กลิ่นไหม้หน่อยๆ เสิร์ฟคู่กับวาราบิโมจิ ที่มำจากแป้งมันหวานและถั่วจากจังหวัดคาโกชิม่า และน้ำตาลจากโอกินาว่า โดยน้ำสุดท้ายจะเสิร์ฟเป็นเกนไมฉะ หอมข้าวคั่ว ดื่มง่าย ถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่สายชาเขียวญี่ปุ่นต้องมาลอง💚 📍 ซอยเจริญกรุง 49 🕚 พฤ-อาทิตย์ 12.00-17.00 น. 🚘 จอดรถท้ายซอยเจริญกรุง 49 (มีค่าจอด) หรือจอดโรบินสันบางรัก แล้วเดินมา 3 นาที #Wongnaisongkran2023