- หน้าแรก
/
- รีวิว The Riddler Japanese Gastronomic Dining & Wine Bar ลุมพินี
รีวิว The Riddler Japanese Gastronomic Dining & Wine Bar ลุมพินี
Tasting Menu สุดคุ้ม วัตถุดิบปังค่า
💚🧡💙❤🥰 Tasting Menu ฿2,800++ ร้าน The Riddler ในซอยร่วมฤดีค่ะ เป็นไวน่บาร์ตกแต่งสวยงาม เหมือนอยู่ในโรงบ่มไวน่ใต้ดิน บรรยากาศดีเลยค่ะ🥰 เค้าทำ Tasting Menu ใหม่ เน้นวัตถุดิบพรีเมียมจากไทยและต่างประเทศ หลายรายการมาจากญี่ปุ่น มี 12 คอร์ส คุ้มมากค่ะ😍 เชฟใช้เทคนิคหลากหลายสัญชาติ บางจานนำเสนอในรูปแบบ Yoshoku หรืออาหารตะวันตกในสไตล์ญี่ปุ่นค่ะ😊 ที่ร้านมีไวน่กว่า 150 ฉลากจากทั่วทุกมุมโลก ใครเลือกไม่ถูก ให้ Sommelier มาช่วยแนะนำได้นะคะ😉 🍞UNI TOAST Danish Toast ทอดเนย เคลือบ Craft Miso ทอปปิ้ง Beef Tartare, Bafun Uni, Caviar 🥧NAMEROU TART ทาร์ตใส่ปลา Madai ปรุงรส และ Daikon Espuma ทอปปิ้ง Ikura และใบ Kinome ได้แรงบันดาลใจจากอาหารพื้นเมืองของชาวประมงญี่ปุ่น 🐔PATE ชีส Parmigiano Reggiano ทอดกรอบ ใส่ Gobo ตุ๋นดาชิ และ Pate ตับไก่ ทอปปิ้ง Yuzu Gel และ Summer Truffle 🍵GENMAICHA ขนมปังกรอบทอปปิ้ง Halibut รมควันสไตล์ Nordic ตามด้วยปลาไหลสดย่างถ่าน หนังกรอบ และ Caviar ราดซอส Genmaicha 🍲ODEN โอเด้งซุปดาชิที่มีส่วนผสมของหัวผัก รากผัก คอมบุ ปลาแห้ง และพริกหวานเผา ทานกับ Aged Thai Wagyu Ribeye ม้วน Daikon และ Mustard อีกชิ้นเป็นฟองเต้าหู้ห่อ Daikon Espuma และ Sancho Pepper 🍝WAFU PASTA พาสต้าชีส 5 ชนิด Gorgonzola, Parmesan, Mozzarella, Smoke Cheese, Cheddar Cheese ใส่ปลา Shirasu ทอปปิ้ง Dry Aged Oyster และ Parmesan Tuile 🦐AKA EBI กุ้งหวานทอปปิ้ง Turnip, Apple Caviar, Beetroot Puree ราดซอส Salsa ที่มีความเผ็ดของพริกขี้หนู 🥠CRACKER ทานกับ Ebi Senbei ที่ทำจากเปลือกและหัวกุ้ง 🐟TATAKI ปลาทูน่า Age 1-3 วัน นำมาย่างฟางแบบ Warayaki ทานกับซอส Tonnato สไตล์อิตาลี่ ทอปปิ้งน้ำมันสมุนไพร และ Summer Truffle 🍅TOMATO มะเขือเทศเชื่อมลอกเปลือก ทานกับเจลลี่มะเขือเทศ และ Tomato Vinegar หมัก Dashi (MAIN COURSE: CHOOSE 1) 🥩TENDERLOIN* สเต็กเนื้อ Thai Wagyu Tenderloin ราดซอส Jus ทานกับผักผัดเนย และเจล 3 ชนิด Red Chili, Garlic Charcoal, Yuzu Dashi 🍗CHICKEN* ไก่ย่าง Teriyaki หนังกรอบ ด้านใต้หนังใส่ Chicken Liver Pate ทานกับซอสสต็อกไก่ ผักเคียง และเจล 3 ชนิด 🍧YUZU GRANITA Yuzu Curd ใส่น้ำผึ้ง ทอปปิ้งกรานิต้า Yuzu และ Oolong Tea 🍫FONDANT Chocolate Fondant ไส้ Nashi Pear ตุ๋นสาเก ทานกับ Charcoal Icecream, Sweet Butter Crumble, Charcoal Tuile . เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price .
ตัวกรอง
เรียงตาม
Tasting Course ใหม่มาแล้ว ต้องจองมาชิม!
❤️#TheRiddlerJapaneseGastronomic Dining & Wine Bar รังสรรค์เมนูด้วยวัตถุดิบพรีเมียม กลับมาอีกครั้งกับคอร์สพิเศษ "The Riddler's Tasting Course" The Essence of Ingredients 11 คอร์สรสเลิศ ✨ HOKKAO MILK พุดดิ้งนมฮอกไกโดดอกเกลือ เพิ่มรสชาติด้วยเสาวรส โรยด้านบนด้วยเห็ดทรัฟเฟิล ✨Yamaimo Katsuobushi | Ikura มันมือเสือ มีรสชาติอ่อน ละมุน อิคุระ และคัตสึโอบุชิ ชั้นล่างเป็นมันยามาอิโมะเทปุระ และมันยามาอ...อ่านต่อ
Menu ใหม่! วัตถุดิบปัง คุ้มมากค่า
💚🧡💙❤🥰 #Wongnai2025 Riddler’s Tasting Menu ฿3,500++ กลับมาทานเมนูใหม่ที่ The Riddler ค่า🥰 มาในธีม The Essence of Ingredients เน้นการชูรสและนำเสนอรสชาติแก่นแท้ของวัตถุดิบค่า เชฟใช้วัตถุดิบพรีเมียมจากไทยและต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ ปลา เป็ด และผักอินทรีย์จากเกษตรกรไทย🇹🇭 อูนิ อิคุระ คัตสึโอะบูชิ ชาเขียว นม และมันมือเสือ จากญี่ปุ่น🎌 ชีสจากฝรั่งเศส ทรัฟเฟิลจากอิตาลี่ และอื่นๆ...อ่านต่อ
👍 ร้านอาหารแคชวลรสชาติดี เข้าถึงง่าย
🇹🇭 The Riddler - เดอะ ริดเลอร์ 🍴 Creative - อาหารเชิงสร้างสรรค์ 🎗️ [INTRO] บทความในวันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปพบกับ Tasting Menu ชุดใหม่ของห้องอาหารที่หยิบยกวัตถุดิบระดับสูงของไทยและญี่ปุ่นผสมผสานเทคนิคการเตรียมอาหารทั้งแบบญี่ปุ่นและฝรั่งเศสได้อย่างลงตัว 🎗️ [THE PLACE] The Riddler เป็นร้านอาหาร-ไวน์บาร์ที่ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 ของโครงการ Woodberry Common โดดเด่นด้วยบรรยากาศที่ได้รับแรงบันดา...อ่านต่อ
อินอฟินกับบรรยากาศพระอาทิตย์ตกดินใจกลางกรุงเทพแบบที่ไม่ต้องง้อพระอาทิตย์ กับอาหารจากวัตถุดิบพรีเมียม
ใครที่อยากอินอยากฟินกับบรรยากาศพระอาทิตย์ตกดินใจกลางกรุงเทพแบบที่ไม่ต้องง้อพระอาทิตย์ ไม่ต้องหนีฝน หรือไม่ต้องกลัวฝุ่น ปักหมุดแล้วตรงมาที่ The Riddler นี่เลย😁 บรรยากาศดีแบบตอบโจทย์สุดๆ พร้อมรสชาติอาหารที่ไม่เหมือนที่ไหน ปรุงด้วยวัตถุดิบพรีเมียมจากญี่ปุ่น และไวน์ลิสต์ที่มีมากกว่า 200 รายการ วันนี้ปิงมาลองเป็น Lunch Course ที่ช่วงนี้จัดโปรมาให้ลองในราคาที่เข้าถึงได้แบบสุดๆ 🌟Lunch Course 499...อ่านต่อ
Tasing course แบบ Japanese วัตถุดิบพรีเมียม ตกแต่งสวย รสชาติอร่อยลงตัว
"The Riddler" ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด เริ่มตั้งแต่วัตถุดิบที่คัดสรรมาจากญี่ปุ่นและท้องถิ่นบ้านเราเอง โดยมีเชฟฝีมือดีที่จะทำให้เราตื่นตาตื่นใจในแต่ละเมนูที่เสิร์ฟมา สถานที่ร้าน จะอยู่ในซอยร่วมฤดี ใกล้รถไฟฟ้าสถานีเพลินจิต อยู่ที่ชั้น 1 อาคาร B โครงการ Woodberry Common ค่ะ พอเข้ามาในร้าน ก็ดูน่าสนใจแล้วค่ะ เพราะที่นี่รวบรวมไวน์คุณภาพหลากหลายจากทั่วทุกมุมโลกเรียงรายสวย...อ่านต่อ
👍คอร์สพรีเมี่ยมคุ้มๆ จาก The Riddler ที่ไม่อยากให้เพื่อนๆ พลาด‼️
🎉ไปหามื้อพิเศษทานกันดีกว่าค่ะ พี่ขอแนะนำคอร์สสุดพิเศษร้านนี้เล้ยยย❣️ 🏠The Riddler Japanese Gastronomic Dining & Wine Bar ร้านสวยน่านั่ง ย่านเพลินจิต ที่มีคอร์สพิเศษสุดพรีเมี่ยมให้เราได้ลิ้มลองในราคาสุดคุ้ม เมื่อเทียบกับคุณภาพวัตถุดิบที่ส่งตรงมาจากญี่ปุ่น🔴 นำมาผสมผสานกับวัตถุดิบท้องถิ่น ด้วยเทคนิคการปรุงเฉพาะ เพื่อชูรสชาติอาหารให้โดดเด่น ทำให้มื้อนี้เป็นมื้อพิเศษเลยทีเดียว 👍👍👍 👨🍳ก่อน...อ่านต่อ
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
