4.4
211 เรตติ้ง (124 รีวิว)LINE MAN Wongnai User's Choice 2024
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 18:00

รีวิว J'AIME by Jean-Michel Lorain กรุงเทพมหานคร

photo
NanNan
1.9k3k65.8k
ยืนยันตัวตนแล้ว
15 มี.ค. 2020
ดูแล้ว 1,363
Quality Review
Fine Dining แบบฝรั่งเศส เอกลักษณ์ กระจุ๋มกระจิ๋ม ซับซ้อน ดีเทลเยอะ

Fine Dining แบบฝรั่งเศส เอกลักษณ์ชาวฝรั่งเศสคือ กระจุ๋มกระจิ๋ม ซับซ้อน ดีเทลเยอะ พรีเซ็นต์งามสง่า ได้ Michael 3 ปีซ้อน 🏝ห้องอาหารอยู่ใน โรงแรมยูสาทรกรุงเทพฯ เป็นโรงแรมที่เหมือนกับรีสอร์ทใจกลางเมือง เมื่ออยู่ที่นี่ คุณจะไม่รู้เลยว่าคุณอยู่ในเมืองที่วุ่นวาย อย่างกรุงเทพฯ เพราะอาคารที่พักจะไม่สูงมาก แวดล้อมไปด้วยสนามหญ้าสีเขียว ต้นไม้ ให้ความร่มรื่น สระว่ายน้ำสีฟ้าสวย และความเงียบสงบ J'aime เจม แปลว่า ฉัน รัก 💑 https://th.forvo.com/word/j'aime/ Chef Jean Michel Lorain มี concept ใน การเลือกใช้วัตถุดิบ ท้องถิ่น มาผสมผสานในอาหาร ร้าน J'aime เป็นของลูกสาวคุณ Jean Michel มาเปิดร้านอาหารในเมืองไทย กับเชฟ Amerigo Sesti แนนแนนกับเพื่อนรวม 4 คนมาทานอาหาร French Cuisine ใช้ BRW ของวงใน 🥐ขนมปัง ยกมา present เป็นถาดมีให้เลือกเป็น Ciabatta mete Rye Bread Apricot Walnut bread ชื่นชอบตัวนี้เพราะ Apricot ที่แทรกอยู่ในเนื้อขนมปังมันหวานเหนียวดี ข้อเสียของที่นี่คือขนมปังมาแบบแข็งและเย็นไม่มีความวอร์ม ทานกับ -น้ำมันกลิ่นคล้ายน้ำมันมาม่าในมาม่าหมูสับ 555 แต่พนักงานบอกว่าเป็นน้ำมันเป็ด -Olive oil เค้าไม่ให้ balsamic มาผสม เลยรู้สึกจืดชืดไป (เพราะมันเป็น อิตาเลี่ยนสไตล์ เลยอดไป) -Macadamia cream เด็ด มัน อร่อย - Butter เนย นุ่ม หอม เนยมาหนแรกอุณภูมิห้อง มาหนที่ 2 เนยเย็นแข็งไปหน่อย ตัดทีเนยแทบกระเด็นหนี พลาดตรงดีเทล 🐡Amuse Bouche เรียกน้ำย่อย Chefจัด Sea pineapple มาให้ทาน กรีดเป็นเส้นอวบๆสีส้ม ทานแบบ Raw ทานแล้วคล้ายทาน mussel แต่งจานสวยด้วยฟอง white wine และ poached ไข่นกกระทา ไส้ยางมะตูม รสของ sea pineapple ไม่มี แต่จุดเด่นคือกลิ่นคล้าย mussels ผสม อูนิ เนื้อมันจะเด่งๆเหมือนกินหอย ภาษาไทย เรียกว่า เพรียงหัวหอม วิกิพีเดียบอกว่าจะมีกลิ่นคล้ายหอมแดงแต่ทานแล้วไม่รู้สึกนะคะ Appetizer 🌸Papaya Soup, pickled garlic, celery and organic Chiangmai Vinegar ซุปมะละกอ สีส้มสวย มีมะละกอสุกและมะละกอดิบ ปนกันอยู่ รสเปรี้ยวกินแล้วสดชื่น 🌸Root Vegetables Ravioli, herb oil and Arabica coffee sauce แต่งจานสวยโชว์สกิล ราวิโอลี่กรอบขดเป็นวงกลมราดด้วยน้ำซุปผักราก จานนี้อร่อย ถ้าทานเร็วราวิโอลี่จะยังคงกรอบอยู่ Arabica Coffee Sauce กลิ่นหอมจะอยู่ด้านล่าง มีผัก bok choi ใบเล็ก โชว์ลาย แต่งจาน จัดมานิดหน่อย Main Course 🐠Pan-Seared Itoyori ปลาทราย ชิ้นอวบ นาบกระทะ เสิร์ฟพร้อมกับถั่วอิดามาเมะ หรือถั่วลันเตาญี่ปุ่น เลือกมาเม็ดใหญ่ มีความมัน หอม แต่งจานด้วย Bell Pepper เม็ดกลมเล็กมาก น่ารัก และใบชะคราม ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นสาหร่ายในทะเล จานนี้จึงสวยด้วยสี เขียวแดง ปลาทราย อร่อยหอมหวาน ทานเข้ากับถั่วอย่างมาก ชอบจานนี้อีก ซอสใช้น้ำสต๊อกปลามาทำ 🐔Farmed Local Chicken จานหลัก ที่ 2 เป็นสะโพกเนื้อไก่ กรีดทรงยาว เนื้อไก่จะมีความเค็มนำชัดเจน แนะนำให้ทานพร้อมกับมันหวานค่ะ เมื่อลองดู 2 อย่างทานพร้อมกันแล้วเข้ากันค่ะ การแต่งจาน จานหลักไก่ ค่อนข้างจะ Drop กว่าจานปลา ใช้ผักกุยช่ายลวก มาแต่งจานดูจืดไปหน่อย แต่กุยช่ายนุ่มหอม 🍒Dessert 🌹ไอศกรีมกุหลาบในกลีบกุหลาบเชื่อมน้ำตาล ใช้กลีบกุหลาบฝรั่งกลีบใหญ่หนาแข็งแรงเชื่อมจนมีเกล็ดน้ำตาลอยู่ด้านนอก ไอศครีมเมื่อทานเข้าไปแล้วหอมฟุ้งกลิ่นกุหลาบในจมูก ตรงฐานเป็น cracker และน้ำตาลเคี่ยว ไว้ปักกุหลาบ 🍰Mille-feuille "Napolean" Mille Feuille ขนมชื่อดังของฝรั่งเศสเป็นพายกรอบแบ่งเป็นชั้นๆแทรกตรงกลางด้วย Vanilla Cream รสหวานหอม ตัดความหวานด้วยสตอเบอรี่ และ dressing gel รสเปรี้ยว ปิดงานด้วย ☕ กาแฟ ยังคงความละเอียดด้วยการที่ลูกค้าสามารถเลือกประเภทของเมล็ดกาแฟได้ด้วย เมล็ดกาแฟแต่ละที่มีความเข้มต่างกัน เมล็ดกาแฟ จาก Maison Richard since 1891 มาเป็น coffee Pod intense --> full body Arabica มาทานดินเนอร์แล้วคงไม่ กล้า full Body นะคะ fruity --> Papua New Guinea รู้สึกอยากลองมากเลย complex --> Costa Rica Arabica Coffee Rich --> Hazelnut Aroma Decaf แนนแนน เลือก Hazelnut Moka มาทำ เป็น Cappuccino ☕ เพื่อใช้นมน้อยหน่อย กาแฟดี หอมกลุ่ม มาแก้วขนาดเล็ก เหมาะสำหรับตบท้ายมื้ออาหารเย็น Petit four จัดมา เป็น toffee เล็กๆ เต็มไปหมด หลาย texture พนักงาน ดูแลเอาใจใส่ได้ดี อธิบายรายการอาหารได้ชัดเจน คล่องแคล่วเร็วจี๋ ข้อติ 😤😤😤ที่ทางร้านควรจะใส่ใจคือ อากาศในห้องอาหารร้อนมาก ตั้งแต่ย่างก้าวเข้ามาในห้องอาหาร จนกระทั่ง ถึงจานของหวาน อากาศร้อน สม่ำเสมอ ห้องน้ำของโรงแรมเเอร์เย็นกว่า เราได้นั่งโซนใกล้ชิดกับครัว(ห่าง open kitchen ราว 5 เมตร) วิวเห็นเชฟทำงานแต่แอร์สู้ไม่ไหว เป็น Diner French Fine Dining ที่มีเหงื่อซึม (13 March 2020 06:00 p.m.)

อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ
อื่นๆ

photo
ตัวกรอง
เรียงตาม
ยอดนิยม
photo
Littaaa
2k9136.8k
ยืนยันตัวตนแล้ว
เมื่อ 3 อาทิตย์ที่แล้ว
ดูแล้ว 97
Quality Review
Lunch Course at J’aime
ราคาต่อหัว: มากกว่า 1,000 บาทเมนูเด็ด: lunch course, LORAIN’S SIGNATURE

ร้านนี้อร่อยมากๆค่ะมีเเต่คนทักมาว่าที่ไหน แนะนำคนที่ชอบร้านอาหารเงียบๆนั่งสบายทานได้นานๆ เป็น lunch course เชิญทางนี้เลยค่ะมีที่จอดรถให้จอดเยอะพนักงานดูแลดีไม่ต้องเสียค่าที่จอดรถเพิ่มด้วยค่ะ อาหารอร่อยมากขนมปัง complimentary ไม่อั้นค่ะ เรากิน full course เสริฟจานร้อนๆให้เราเลยค่ะ ฟินสุดๆ ตั้งแต่ appetizer ยัน dessert อิ่มมากค่ะ ขนมก็มีนะคะถ้าใครชอบทานก็สามารถมา afternoon tea ค่ะ #Wongnai2024ดูเพิ่มเติม

photo
JoyMymelody
14.8k4.5k101.9k
ยืนยันตัวตนแล้ว
18 มี.ค. 2023
ดูแล้ว 1,660
Quality Review
มาลองเมนู Lunch ที่จบครบทั้งคาวหวาน
ราคาต่อหัว: 501 - 1,000 บาทเมนูเด็ด: lunch course

ได้คูปองจากวงใน ก็เลยนัดเพื่อนมาทาน Picnic Lunch มื้อกลางวันค่ะ เพราะเป็นแนวปิคนิค เค้าก็เลยมีจัดผ้าลายสก็อตและตะกร้าผักมาให้ดูเข้ากับธีมดีค่ะ มาเริ่มกันด้วยขนมปังหลากชนิด ทานคู่กับเนยต่างๆ ทานเพลินๆระหว่างรออาหารค่ะ - Corn Veloute ซุปข้าวโพด ที่มาทำกันสดๆที่โต๊ะ รสชาติออกไม่ค่อยคุ้นเท่าไหร่ เหมือนกลิ่นผักจะแรงไปนิดค่ะ แต่ซุปก็ข้นๆดีค่ะ - Nicoise Salad เมนูสำหรับคนรักมะเขือเทศ ทานแล้วสด...อ่านต่อ

รีวิวก่อนหน้า
17 มิ.ย. 2020
ร้านตกแต่งสวย หน้าตาอาหารมีความหลากหลายตามสไตล์ของเชพ
photo
Asavanate
83990814.5k
ยืนยันตัวตนแล้ว
25 ธ.ค. 2022
ดูแล้ว 1,422
Quality Review
แฌม บายฌองมิเชล โลรองต์ ห้องอาหารฝรั่งเศส
ราคาต่อหัว: 501 - 1,000 บาท

เป็นร้านต้นแบบอาหารฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัลมิชลินตั้งแต่ปี 2561 จนถึงปัจจุบันและได้รับรางวัล users'choice 2022 จากวงใน วันนี้ได้มาเปิดประสบการณ์แบบ fine dining ด้วย voucher จากวงใน เราได้รับการต้อนรับที่ดีตั้งแต่แรกที่เข้าไป บรรยากาศร้านสุดหรู มีความลักซูรี่มากๆ อาหารจะนานหน่อยด้วยการประดับตกแต่งใส่ใจในแต่ละจาน และมีโอกาสได้เห็นการจัดจานแล้วรู้สึกถึงความเอาใจใส่มาก ซึ่งการรอในบรรยากาศที่มีความเป...อ่านต่อ

photo
BlissfulBabe
1.7k1.7k32.9k
ยืนยันตัวตนแล้ว
22 มี.ค. 2023
ดูแล้ว 1,606
Quality Review
สัมผัสประสบการณ์อาหารฝรั่งเศส รสเลิศ โดยเชฟฝีมือระดับเทพ เชฟ "Jean-Michel Lorain"
ราคาต่อหัว: มากกว่า 1,000 บาทเมนูเด็ด: กูแชร์, ชีส

📌ใน 1 ปี เชฟจะมาที่ ห้องอาหาร Jaime by Jean-Michel Lorain เพียงปีละ 2 ครั้ง เราจึงไม่พลาดที่จะต้องจองคอร์สอาหารฝรั่งเศส สุดพิเศษที่ เชฟ ฌอง มิเชลล์ โลรองด์ ร่วมกับเชฟ Americo Tito Sesti และเชฟ Yoan Martin โดยทำอาหารตามแบบฉบับของ แคว้น Burgundy ฝรั่งเศส ❤️บรรยากาศร้านอาหารดีงาม ฟีลกู๊ด ครัวแบบ Open Kitchen ดูเชฟทำอาหารได้เพลินๆ เริ่มคอร์ส ด้วย 🌟Canape เชฟจัดมาให้ 3 ชนิด 👉หอยหวาน ทอดแบบเ...อ่านต่อ

รีวิวก่อนหน้า
7 พ.ย. 2022
ดื่มด่ำมื้อค่ำ มิชลินสตาร์ 1 ดาว ที่ Jaime by Jean-Michel Lorain😍
photo
Chawapon Wongworapitak
3224953
ยืนยันตัวตนแล้ว
25 มี.ค. 2023
ดูแล้ว 1,146
Quality Review
เหมาะสำหรับเป็นร้านฉลองโอกาสพิเศษ #LMWNUC2023

#LMWNUC2023 ด้วย concept ที่ว่าเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองให้ทุกวันเป็นโอกาสพิเศษเพราะทุกเมนูตั้งใจรังสรรค์มาจริงๆ ที่นี่มีทั้งเซ็ตเมนูอย่างที่เห็น ก็จะเป็นจานแต่ละเมนู แนะนำเป็ดที่นุ่มละมุนมากจัดมาอย่างสวยงามในจาน ราคาประมาณ 1700 บาทต่อท่านยังไม่รวมเครื่องดื่มแล้วก็ + เซอร์วิสชาร์ทอีก 10% ที่น่าประทับใจคือถ้าเกิดฉลองวันเกิดจะมีเขียนแฮปปี้เบิร์ดเดย์ให้บนจานเค้กด้วยดูเพิ่มเติม

photo
🍭 Lukekward 🍬
14.8k4.7k58.2k
ยืนยันตัวตนแล้ว
25 ก.พ. 2023
ดูแล้ว 867
Quality Review
ย้อนหลัง set lunch ปีที่แล้วที่ J'aime

ได้โอกาสดีกลับมาทานอาหารอร่อยๆที่ร้านรางวัลมิชลินสตาร์ในราคาที่เข้าถึงได้อย่าง J'aime by Jean-Michel Lorain กันอีกครั้งนะคะ ซึ่งเมนูที่ไปทานจะเป็น lunch set ของปีที่แล้ว เมนูจะไม่เหมือนกับเซตปัจจุบัน ถ้าใครสนใจจะไปทานตอนนี้ก็สามารถเข้าไปดูเมนูในเวปไซต์ของร้านได้ค่ะ # เมนูใน set # - Canape - Bread ขนมปังมี 3 อย่าง รสชาตดี แต่ไม่ค่อยร้อน ดีที่เนื้อขนมปังดีอยู่เลยทานได้ ทานคู่กับเนยและดิปต่างๆค่ะ...อ่านต่อ

รีวิวก่อนหน้า
15 พ.ค. 2018
ชิม Lunch set ร้าน michelin star ในราคาที่เข้าถึงได้