ในวันที่สภาพอากาศแปรปรวน เดี๋ยวฟ้าครึ้ม เดี๋ยวแดดออกแบบนี้ คงไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้หลีกหนีจากความวุ่นวาย มานั่งจิบชาอุ่น ๆ และดื่มด่ำไปกับบรรยากาศสุดหรูของ 1823 Tea Lounge By Ronnefeldt ทีเลาจ์ที่เนรมิตให้ Gaysorn Village ต้องอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของใบชาค่ะ
1823 Tea Lounge By Ronnefeldt แห่งนี้ เป็นทีเลาจ์สุดพิเศษที่มีเพียงสาขาเดียวในประเทศไทย ภายในร้านจะตกแต่งด้วยโทนสีขาว น้ำตาลและทองในสไตล์ยูโรเปียน เจือกลิ่นอายของเมืองแฟรงก์เฟิร์ต ประเทศเยอรมนี ต้นกำเนิดของเหล่าใบชาภายในทีเลาจ์แห่งนี้นั่นเองค่ะ
ทางร้านได้รวบรวมใบชาไว้กว่า 80 ชนิด ซึ่งล้วนแต่ถูกคัดสรรและนำเข้ามาจากประเทศเยอรมนี เพราะทางร้านเชื่อว่าใบชาที่ดีจะสรรค์สร้างกลิ่นหอมที่สามารถนำพาทุกท่านเข้าสู่ดินแดนของความหอมละมุนได้ นอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องใบชาที่ถูกคัดสรรมาอย่างดีแล้ว เมนูอาหารของที่นี่ก็พิเศษไม่แพ้กัน เพราะทางร้านได้เพิ่มเติม ‘ใบชาชั้นดี’ เข้าไปเป็นส่วนผสมในเมนูอาหาร เพื่อสรรค์สร้างกลิ่นหอมและรสชาติให้เป็นเอกลักษณ์มากขึ้นนั่นเอง
เมนูอาหารของทางร้านจะมีทั้งเมนูอาหารยุโรปสุดคลาสสิก และเมนูอาหารฟิวชันที่ผสมผสานระหว่างตะวันตกและตะวันออกเอาไว้อย่างลงตัว มาเริ่มกันที่เมนูอาหารเช้ายอดนิยมอย่าง “Croissant OEUF ET JAMBON” (250 บาท) ครัวซองต์เนื้อนุ่ม ทาด้วยซาวร์ครีมและมัสตาร์ดดีฌง ตามด้วยชิ้นแฮมเข้มข้น ปิดท้ายด้วยไข่ยางมะตูมที่ทำมาอย่างพอเหมาะ เมนูนี้ขอแอบกระซิบว่าให้กินพร้อมกันทั้งหมด จะได้รสชาติที่ละมุนสุด ๆ ไปเลยค่ะ
ต่อกันที่เมนูเบา ๆ อย่าง “Dragonwell Pomelo Salad” (390 บาท) ยำส้มโอที่ผสมผสานกลิ่นอายของตะวันตกและตะวันออกไว้ด้วยกันอย่างลงตัว รสชาติของจานนี้จะเน้นไปที่ความเปรี้ยวนิด ๆ ของส้มโอ ผสานเข้ากับกลิ่นหอมของใบชาดราก้อนเวลล์ เติมความสดชื่นในทุกคำที่ได้กิน
ใครที่มองหาเมนูหนัก ๆ ให้อิ่มท้องละก็ ขอแนะนำเป็น “Crispy Crab Cake” (690 บาท) เลยค่ะ เค้กเนื้อปูเน้น ๆ ที่มาพร้อมซอสรสเปรี้ยวหวานจากส้มและมะม่วง ทำให้เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทานได้เรื่อย ๆ ไม่มีเบื่อ หรือจะลองเป็น “Matcha Carbonara With Truffle Oil” (390 บาท) คาร์โบนาราเส้นโซบะโฮมเมดจากชาเขียว มีรสชาติกลมกล่อมตามแบบฉบับคาร์โบนารา แต่พิเศษกว่าด้วยผงชาเขียวที่โปรยอยู่รอบ ๆ จาน
หากอยากทานเมนูข้าว ขอให้ลองเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน “Tea Rice With Salmon Roe & Truffle” (640 บาท) ข้าวอบมะนาวและใบชาซีลอนหอมกรุ่น โรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอน ก่อนปิดท้ายด้วยเห็ดทรัฟเฟิลสไลซ์ ขอบอกว่าเมนูนี้คือที่สุดจริง ๆ ค่ะ ความหอมของชาซีลอนผสมผสานกับรสเข้มข้นของไข่ปลาแซลมอนได้ดีมาก ๆ แต่ในขณะเดียวกัน ก็ยังได้กลิ่นของทรัฟเฟิลบาง ๆ ผสานอยู่ในรสชาติ นับว่าเป็นเมนูเด็ดที่คอสาวกนักดื่มชาต้องมาลิ้มลองให้ได้สักครั้งจริง ๆ
สำหรับใครที่มาคนเดียวแต่อยากลิ้มลองหลาย ๆ เมนู ทาง 1823 Tea Lounge By Ronnefeldt ก็ยินดีที่จะนำเสนอเซตอาหารกลางวัน ที่ประกอบด้วย เครื่องดื่ม 1 แก้ว, ซุป และเมนูจานหลัก ให้นักดื่มชาได้เลือกสรรตามความต้องการเลยค่ะ โดยในวันนี้ ทางเราได้เลือกเป็น "Soup Of The Day" ซุปประจำวันที่จะเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ ตามฤดูกาล และ "Chorizo Aglio Olio" สปาเกตตีไส้กรอกโชรีโซโฮมเมด แอนโชวี่ และกระเทียมสับผสมพาร์สลีย์ รสชาติกลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับซุปที่มาด้วยกัน
พิเศษสุด ๆ กับโปรโมชันจาก บัตรเครดิตไทยพาณิชย์ รับส่วนลด 15% สำหรับอาหารจานเดียว และรับฟรี เซตเมนู 1 เซ็ต (จำกัด 1 เซต/บัตร/ใบเสร็จ) เมื่อชำระด้วยบัตรเครดิต SCB Private Banking , SCB First และ SCB Prime และส่วนลด 10% สำหรับอาหารจานเดียว เมื่อชำระด้วยบัตรเครดิต SCB ประเภทอื่น ๆ
การเดินทาง
ร้าน 1823 Tea Lounge By Ronnefeldt ตั้งอยู่บนชั้น 1 ห้าง Gaysorn Village โดยสามารถนั่ง BTS มาลงสถานีชิดลม แล้วเดินต่อมาอีกประมาณ 5 นาทีค่ะ
1823 Tea Lounge By Ronnefeldt ได้เลือกสรรใบชาที่ดีที่สุด และผสมผสานรสชาติผ่านกรรมวิธีที่สืบทอดมาอย่างยาวนาน เพื่อสร้างสรรค์กลิ่นหอมที่จะส่งต่อทุกท่านสู่การเดินทางครั้งใหม่ ไม่ว่าจะเป็นแฟรงก์เฟิร์ต ปารีส หรือกรุงเทพมหานคร เพียงแค่คุณก้าวเข้ามาและเพลิดเพลินไปกับชาของเรา
