เพื่อน ๆ ชาว Wongnai คนไหนชอบทานผักบ้างคะ?! วันนี้น้องหลุมดำขอชี้เป้าร้านใหม่ที่รับรองว่าสายเฮลตีจะต้องเลิฟแน่นอน “9 Salads” (นายน์สลัด) ตั้งอยู่ที่ รามอินทรา กม.7 ค่ะ สิ่งที่โดนใจสุดคือสวนผักไฮโดรโปนิกส์ปลอดสารที่ปลูกในบริเวณร้าน สามารถเดินไปชมวิว ถ่ายรูปชิคๆ อวดโลกโซเชียลได้ด้วย เลิศค่ะ!
วันนี้น้องหลุมดำได้เจอคุณมายน์เจ้าของร้านที่เดินมารับออร์เดอร์ที่โต๊ะ เลยทราบว่าร้านนี้เริ่มต้นมาจากการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์และผักออแกนิกทานกันเองในครอบครัว แต่ด้วยปริมาณและพื้นที่ที่กว้างขวาง ทำให้คุณมายน์มีความคิดที่อยากจะเปิดร้านอาหารเพื่อแชร์สุขภาพดีๆ ให้คนอื่นได้ลิ้มลองค่ะ
ตอนแรกคิดว่าเมนูจะมีแค่ผักสีเขียวอย่างเดียว แต่พอเห็นเมนูกลายเป็นว่ามีอาหารอื่นๆ รวมอยู่ด้วยค่ะ ก็ตอบโจทย์คนที่รักสุขภาพ แต่ก็เลือกได้ว่าจะ Healthy หรือว่าจะให้รางวัลตัวเองที่ทานอาหารแคลต่ำมาตลอด อิอิ เมนูแรกที่เราเลือกมาคือ “เมี่ยงหมูย่าง” (120.-) จานใหญ่อลังการเวอร์ ๆ เห็นรูปในเมนู ไม่คิดว่านางจะจานใหญ่ขนาดนี้ กัดเข้าไปเต็มคำได้เทกซ์เจอร์ของหมูย่างเนื้อนุ่มกับความกรอบของผักสด จิ้มกับน้ำสลัดครีมซีฟู้ดที่เสิร์ฟมาคู่กัน แซ่บใช้ได้
ต่อด้วย “เคซาดีญาผักโขม” (160.-) อาหารเม็กซิกันที่มีส่วนประกอบหลักคือแป้งทอติญา (Tortilla) สองแผ่นประกบกันโดยมีไส้เป็นชีสอยู่ข้างในค่ะ ผักโขมที่ซ่อนตัวอยู่ในแป้งคือพระเอกที่เราเป็นปลื้ม แผ่นบาง ๆ ทานง่ายดี เวลาทานก็ดิปซอสมาเล็กน้อย อยากทานอีกจานก็กลัวว่าจะลองไม่ครบ 555 ทานคู่กับ “น้ำมะพร้าวปั่น” (70.-) เย็น ๆ สดชื่นลืมร้อนไปเลยค่ะ
เพื่อนที่มาด้วยกันสั่ง “สลัดปูนิ่ม” (180.-) ปูนิ่มทอดกรอบสีเหลืองสวยงาม มาพร้อมผักสลัดสด ๆ ฟูเต็มจาน โรยด้วยชีสเล็กน้อยเพิ่มรสชาติ และน้ำสลัดวาซาบิที่เผ็ดขึ้นจมูกนิด ๆ ที่ทำให้ทั้งจานนี้รสชาติลงตัวมาก ๆ เพื่อนเราชอบจานนี้จริงจัง จนเพื่อนต้องขอแย่งกันกันทั้งโต๊ะ
แน่นอนว่าต้องไม่พลาดเมนูซิกเนเจอร์ของ 9 Salads อย่าง “ก๋วยเตี๋ยว 9 Salads” (140.-) ถ้าไม่ได้ลองเหมือนไม่ได้มาเช็คอิน! เส้นใหญ่ที่คลุกเคล้าด้วยกระเทียมเจียวเพิ่มความหอมกระตุ้นน้ำลาย โรยหมูสับพูนๆ และกุ้งสดด้านบน รองด้วยผักสลัด เมนูนี้จะเสิร์ฟมาพร้อมกับกระเทียมและพริกให้เราใส่เองตามใจชอบ เพราะคนเราทานเผ็ดไม่เท่ากันเนอะ พระเอกอยู่ที่ “น้ำราดก๋วยเตี๋ยว” สูตรเฉพาะของ 9 Salads รสชาติหวานเค็ม ยิ่งลอง ยิ่งฟิน
สำหรับใครที่มากันหลายคน น้องหลุมดำขอแนะนำ “9 Salads’ Garden 16 นิ้ว” (320.-) ยกมาทั้งสวนค่ะคุณผู้ชม ใหญ่ยักษ์อลังการงานสร้างสุดๆ ทั้งผักสลัดพูนกลางจาน ล้อมรอบด้วยหมูชาบู, ปลาทอด, อกไก่ย่าง, ทูน่า, อัลมอนด์สไลซ์, กรูตอง, เบคอน ทานกัน 2 - 4 คน หรือถ้าใครแน่จริงจะเหมาคนเดียวก็ไม่ว่ากัน! 555 จานนี้มีความดีงามที่ “น้ำสลัดโฮมเมด” เราสามารถเลือกน้ำสลัดได้ 3 ชนิดจากทั้งหมด 9 ชนิด น้ำสลัดกระเจี๊ยบ, น้ำสลัดเลมอนอัญชัน, น้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น, น้ำสลัดครีมซีฟู้ด, น้ำสลัดซีฟู้ด, น้ำสลัดบัลซามิก, น้ำสลัดซีซาร์, น้ำสลัดวาซาบิ และทาวซันไอแลนด์
ขอต่อด้วย “สเต๊กแซลมอน” (280.-) แซลมอนนอร์เวย์ย่างเกลือเนื้อหนานุ่ม ทานคู่กับมันบดและผักโขม รสชาติเข้ากันได้ดี ตัดรสชาติด้วยผักสลัดสด ๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับทาร์ทาร์ซอส และยิ่งได้ซุปร้อน ๆ อย่าง “ซุปเห็ด” (90.-) มาเสริมทัพยิ่งดี โอ้ยยย ฟินจ้า เอาขนมปังกระเทียมดิปหน่อยระหว่างฟังเพื่อน ๆ เมาธ์แตก เพลิ้น เพลิน~
หรือใครที่ชอบเนื้อ จัดไปกับ “สเต๊กเนื้อ”(280.-) ที่ร้านนี้เขาใช้เนื้อออสเตรเลีย ย่างแบบ Medium rare จิ้มคู่กับแจ่วรสแซ่บ มีผักสลัดตัดเลี่ยนเสิร์ฟในแก้วค็อกเทลจิ๋ว ส่วนสาวกเส้นก็ไม่น้อยหน้านะคะ มี “คาร์โบนาราครีม” (160.-) เป็นพระเอกที่เราปลื้ม อยากให้เพื่อน ๆ สั่งติดโต๊ะ รสชาติเข้มข้นถูกปากมากกก เพราะทางร้านเอาเส้นสปาเกตตีไปผัดในกระทะพร้อมกับน้ำซอส ไม่ได้ทำซอสสำเร็จแล้วราดลงบนเส้น ทำให้น้ำซอสเคลือบเส้นเป็นอย่างดี เบคอนก็กรอบ ยิ่งทานยิ่งหยุดมือไม่ได้!
อิ่ม ฟิน คุ้ม! คือสามคำของเมนูนี้ “ข้าวไข่ข้นต้มยำทะเล” (140.-) จุดเด่นอยู่ที่น้ำซอสต้มยำรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน เหมาะกับคนที่ชอบทานรสจัด แถมเครื่องที่โปะมาบนไข่นี่ก็ไม่ได้มาเล่น ๆ เยอะพอสมควร แถมชิ้นใหญ่คุณภาพแน่นด้วยนะ หรือจะเลือกเป็น “ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือแซลมอนย่าง” (140.-) ก็มาวินไม่แพ้กัน ด้วยการท้าชิงของน้ำพริกโฮมเมดที่แม่ครัวลงมือทำเองทุกเช้า รสแซ่บหอมกลมกล่อมจนนึกไปถึงยายที่บ้านนอกแน่ะ ทานคู่กับ “น้ำแตงโมปั่น” (70.-) เย็น ๆ ฟินครบสูตรค่ะ
แน่นอนว่าน้ำสลัดโฮมเมดของทางร้านเขาดีงามขนาดนี้ ทางร้านมี Take home ค่ะ ทั้งน้ำสลัด น้ำสมุนไพร สลัด ได้หมด ส่วนใครที่ขี้เกียจออกจากบ้าน ก็สามารถสั่งเดลิเวอร์รีผ่าน LINE MAN ได้ด้วยนะคะ
การเดินทาง
ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนก็ยอมใจให้นางจริง ๆ ทั้งสายเฮลตีหรืออาหารแบบทั่วไปที่รสชาตินั้นเข้มข้นกลมกล่อมไม่แพ้ร้านไหนๆ แต่ของแบบนี้ต้องมาลองด้วยตัวเองค่ะ ตามรอยน้องหลุมดำมาได้ที่ร้าน “9 Salads” ตั้งอยู่ที่ รามอินทรา กม.7 อยู่ระหว่างซอยรามอินทรา 65 กับ ซอยรามอินทรา 67 เลยปั๊มเอสโซ่ที่มีร้าน Burger King มานิดเดียว มีทางเข้า 2 ทาง คือก่อนมนูญเพ็ทช้อปและซอยก่อนร้านที่รัก ด้านในมีที่จอดรถเพียบ
สุขภาพดีเริ่มจากการกินที่ดี เพียงแค่เราเพิ่มผักและผลไม้วันละนิดให้กับร่างกาย 9 Salads จึงตั้งใจเป็นอีกทางเลือกนึงในการปรุงอาหารที่ปราศจากผงชูรสและมีให้เลือกหลากหลายสำหรับทุกวัย ปรุงจากวัตถุดิบที่สด สะอาดและปลอดภัย พร้อมเสิร์ฟจากสวนสู่จาน จึงอยากให้มาลองทานแล้วจะติดใจ
