บ้านขนมคุณภัทรา โคราช ล้วงสูตรขนมปังลาวายอดขายพันกล่องต่อวัน!
  1. บ้านขนมคุณภัทรา โคราช ล้วงสูตรขนมปังลาวายอดขายพันกล่องต่อวัน!

บ้านขนมคุณภัทรา โคราช ล้วงสูตรขนมปังลาวายอดขายพันกล่องต่อวัน!

เปิดสูตรลับขนมปังลาวา ของร้าน “บ้านขนมคุณภัทรา” ยอดขายพุ่งวันละพันกล่อง พร้อมเปิดรับตัวแทน ไม่ต้องสต๊อกของ กำไรงาม
writerProfile
10 ส.ค. 2020 · โดย
Ad ·
สนับสนุนโดย บ้านขนมคุณภัทรา สีคิ้ว โคราช
(รายละเอียดเพิ่มเติม)
Video at https://business.facebook.com/wekorat/videos/267173214378848/?__xts__[0]=68.ARCV9ENOk5DaZQ25409hSv6FXJJGOuVAiWpG8Xz5Ob-eyCosnyQqoYjOyQD2XrEjE4EY43MUYnsY-TvetepFPDiV_iouN6StDFBnTLWl7Xh12eN7veJM-zbdnEzu5pUx32dGqtLoJRzZaGq_CTqaRty1Dv8s68Mxhu5SUhJhtrasA0Bv1AQf5AoJhIYqlm7WeIuerizTds5VTFdlROSgQiVGTxd9nKvqnCMZ_rko_cy85mvOQgdSz7Sx9v29qjmoovrFjUrkW_4JuZaH3s_-XyGn3fytNoz44-Lf3YWSAdJ-TqxC-8-jfnG5apI6jJ_-7NXtgSpzfpcXEiQ&__tn__=-R

#วงในบอกมา

  • ขนมปังสังขยาลาวา ทำสดใหม่ทุกวัน ตัวไส้สังขยาจะใช้น้ำใบเตยคั้นสดที่ทางร้านปลูกเอง
  • “บ้านขนมคุณภัทรา” ไม่ใช่แค่ร้านขายของฝาก แต่เป็นจุดพักรถที่มีทั้งคาเฟ่ ศูนย์อาหาร สวนหย่อมสำหรับถ่ายรูปและห้องน้ำติดแอร์
  • พร้อมเปิดรับตัวแทนจำหน่ายขนมปังลาวา ไม่ต้องสต๊อกของ
เมนูขนมปังลาวา ของร้านบ้านขนมคุณภัทรา สีคิ้ว โคราช
ขนมปังลาวา สินค้าขายดีของ บ้านขนมคุณภัทรา”

เชื่อว่าถ้าพูดถึงร้านของฝากโคราช จะต้องมีชื่อ “บ้านขนมคุณภัทรา” ติดโผเข้ามาในคำตอบของหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน ด้วยร้านสไตล์ยุโรปสีสันสดใสริมถนนมิตรภาพ “บ้านขนมคุณภัทรา” จึงเป็นเสมือนจุดพักรถ และร้านแวะซื้อของฝากก่อนเดินทางเข้ากรุงเทพฯ

แต่สิ่งที่ถูกพูดถึงมากพอ ๆ กับตัวร้าน นั่นคือ “ขนมปังสังขยาลาวา” ที่กลายเป็นของฝากสำคัญที่ใครก็ต้องหยิบติดไม้ติดมือกลับบ้านเสมอ จนมียอดขายต่อวันถึง 1,000 กล่อง อะไรคือเคล็ดลับที่ทำให้ขนมปังสังขยาลาวาปังได้ขนาดนี้ วันนี้ทีมงาน Wongnai พร้อมบุกไปหลังครัวร้าน “บ้านขนมคุณภัทรา” พร้อมหาคำตอบมาให้ทุกคนแล้วค่า~ 

รูปบรรยากาศร้านบ้านขนมคุณภัทรา สีคิ้ว โคราช
“บ้านขนมคุณภัทรา” สาขาสีคิ้ว โคราช

คุณแบงค์ กฤษณภัทร มหาปิติ เจ้าของร้าน “บ้านขนมคุณภัทรา” เล่าให้ฟังว่าเริ่มต้นจากการเป็นร้านเบเกอรีเล็ก ๆ ในจังหวัดขอนแก่น แต่ด้วยรสชาติของขนมจึงทำให้มีการพูดปากต่อปาก และเริ่มนำขนมไปฝากวางขายตามที่ต่าง ๆ จนกระทั่งผุดสาขาในอำเภอสีคิ้ว โคราช เพื่อกระจายสินค้าให้ผู้บริโภคที่มุ่งหน้าสู่กรุงเทพฯ เป็นของฝากก่อนกลับบ้านที่มีให้เลือกมากกว่าร้อยรายการ 

รูปบรรยากาศร้านบ้านขนมคุณภัทรา สีคิ้ว โคราช
บรรยากาศภายในร้าน “บ้านขนมคุณภัทรา” สาขาสีคิ้ว โคราช

และขนมที่ขายดีที่สุดต้องยกให้ “ขนมปังสังขยาลาวา” (1 กล่องมี 9 ชิ้น ราคา 90 บาท) มีให้เลือก 3 รสชาติ ได้แก่สังขยา ช็อกโกแลตและชานม ซึ่งทางร้านจะทำสดใหม่ทุกวัน เริ่มตั้งแต่การใช้แป้ง ผงฟู นมผง น้ำตาลและเนยที่เน้นใช้แต่ของคุณภาพดี นำมาใส่เครื่องตีแป้ง พักแป้ง และเข้าเครื่องแบ่งแป้งอีกรอบ เพื่อให้ได้น้ำหนักเท่ากันทุกชิ้น

วิธีทำเมนูขนมปังสังขยาลาวา ของร้านบ้านขนมคุณภัทรา สีคิ้ว โคราช
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วก็เทน้ำแข็งเพื่อเร่งให้แป้งเซตตัวเร็วขึ้น  
วิธีทำเมนูขนมปังสังขยาลาวา ของร้านบ้านขนมคุณภัทรา สีคิ้ว โคราช
เริ่มตีแป้ง
วิธีทำเมนูขนมปังสังขยาลาวา ของร้านบ้านขนมคุณภัทรา สีคิ้ว โคราช
พอตีแป้งเสร็จ นำมาพักเรียบร้อย ก็เข้าเครื่องแบ่งขนมจ้า
วิธีทำเมนูขนมปังสังขยาลาวา ของร้านบ้านขนมคุณภัทรา สีคิ้ว โคราช
หลังออกจากเตาอบ ก็ใช้นมสดทาขนมปังเพื่อความหอม

หลังจากนำขนมปังไปอบ ก็ถึงกระบวนการใส่ไส้ โดยเคล็ดลับความฟินก็อยู่ที่เจ้าสิ่งนี้แหละค่ะ ไส้ลาวารสชาติต่าง ๆ ที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจจนกลับมาซื้อซ้ำ เริ่มจากการคั้นน้ำใบเตยสดที่ทางร้านปลูกเอง ไม่ผสมสีและกลิ่นใด ๆ เอามารวมกับแป้ง น้ำตาลและน้ำกะทิ ก่อนจะใส่เข้าไปในขนมปังอบนุ่ม เท่านี้เสร็จเรียบร้อยพร้อมกระจายสินค้าทั่วโคราชแล้วค่า และด้วยความที่ทำสด ไม่ใส่สารกันบูดจึงทำให้ขนมปังลาวามีอายุเพียง 3 วันเท่านั้น

วิธีทำเมนูขนมปังสังขยาลาวา ของร้านบ้านขนมคุณภัทรา สีคิ้ว โคราช
ไส้สังขยาจากใบเตยคั้นสด ไม่ใส่สีและกลิ่น
วิธีทำเมนูขนมปังสังขยาลาวา ของร้านบ้านขนมคุณภัทรา สีคิ้ว โคราช
ใส่ไส้ลาวาเลยจ้า
รูปบรรยากาศร้านบ้านขนมคุณภัทรา สีคิ้ว โคราช
จัดเรียงใส่กล่อง พร้อมขายแล้วค่า

ส่วนรสชาติต้องบอกว่าตัวขนมปังจะเบาและนุ่ม กินพร้อมกันไส้สังขยาที่ให้ความหอมนำมาเป็นอันดับแรก ตามด้วยความหวานของกะทิ น้ำตาล ที่มีความกลมกล่อมกำลังดี ไส้ชานมก็ไม่น้อยหน้า นำมาด้วยความหอมของชาไทยต้มสด เหมาะกับการกินคู่กับชาร้อน ๆ สักแก้ว ตบท้ายด้วยความเข้มข้นแบบเต็มพิกัดจากไส้ช็อกโกแลต ที่ช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ได้ลองก็ต้องกรี้ด

เมนูขนมปังสังขยาลาวา ของร้านบ้านขนมคุณภัทรา สีคิ้ว โคราช
ขนมปังสังขยาลาวา
เมนูขนมปังชานมลาวา ของร้านบ้านขนมคุณภัทรา สีคิ้ว โคราช
ขนมปังชานมลาวา  
เมนูขนมปังช็อกโกแลตลาวา ของร้านบ้านขนมคุณภัทรา สีคิ้ว โคราช
ขนมปังช็อกโกแลตลาวา

คุณแบงค์เสริมว่าหัวใจสำคัญที่ทำให้ขนมปังลาวา ของร้าน “บ้านขนมคุณภัทรา” แตกต่างจากที่อื่นนั่นก็คือคุณภาพ ทุกวัตถุดิบที่นำมาใช้ต้องเป็นของดี เกรดพรีเมียมและอีกหนึ่งสิ่งคือความสะอาดที่จะต้องใส่ใจมาก ๆ เราทำกินเองอย่างไร ลูกค้าก็ต้องก็ต้องได้กินแบบเดียวกัน และเพื่อส่งต่อความฟินของขนมปังลาวา ตอนนี้ที่ร้านได้เปิดรับตัวแทนจำหน่ายแล้ว ไม่ต้องสต็อกสินค้า กำไรมากกว่า 40% หากสนใจสามารถติดต่อโดนตรงที่ร้าน “บ้านขนมคุณภัทรา” ทุกสาขา หรือ Line : @patra_lava และอย่าลืมกดติดตามเพจ we korat จะได้ไม่พลาดรีวิวร้านเด็ดอื่น ๆ นะคะ

การเดินทาง

ร้าน “บ้านขนมคุณภัทรา” ริมถนนมิตรภาพ ติดกับปั๊มเชลล์ อำเภอสีคิ้ว โคราช

  • เปิดทุกวัน 08.00-20.00 น.
  • โทร : 092-323-0505
  • Line : @patra_lava
  • เวปไซต์ : www.patrasweethouse.com

เมนูห้ามพลาด

ขนมปังลาวา
คุณแบงค์
OWNER'S MESSAGE
คุณแบงค์
เจ้าของร้านบ้านขนมคุณภัทรา
ถ้าใครอยากมีรายได้เสริม มาเป็นตัวแทนจำหน่ายขนมปังสังขยาลาวาบ้านขนมคุณภัทรานะครับ รับประกันได้เลยว่าผลตอบแทนดี กำไรเกิน 40% แน่นอน ขอบคุณครับ

แผนที่

จากโคราชเข้ากทม เลยแยกโชคชัยมา 4 km อยู่ทางซ้ายมือ ติดปั้มเชลล์