ถึงแม้ว่าจะเข้าสู่หน้าหนาวอย่างเป็นทางการมาตั้งแต่เมื่อเดือนก่อน แต่ร่างกายก็ยังคงสัมผัสได้ถึงอากาศอบอุ่นกึ่งร้อนอยู่ตลอดเวลาเลยใช่ไหมคะ อากาศร้อน ๆ แบบนี้ก็พาลให้อยากกินปังเย็นภูเขาไฟทุกทีเลยค่ะ อย่างหน้าร้อนที่ผ่านมา แซนด์ก็กินแทบจะทุกวันเลยค่ะ ว่าแล้วก็คิดถึงรสชาติหวานเย็นของปังเย็นภูเขาไฟขึ้นมาแล้วแฮะ งั้นเราแวะไปหาของกินดับร้อนที่ “บางหวาน” กันไหมคะ?
บางหวานที่แซนด์มาในวันนี้คือสาขาพระราม 9 ค่ะ บรรยากาศภายในบางหวานสาขาพระราม 9 จะตกแต่งสบาย ๆ ดูโฮมมี เหมือนอยู่ที่บ้าน มีรั้วไม้ เน้นสีชมพูและสีขาว มีกิมมิคเล็กน้อย คือ เรื่องราวของขนมปังที่กลายมาเป็นภาพวาดน่ารัก ๆ บนกำแพงค่ะ หลายคนอาจจะไม่เชื่อ แต่ร้านบางหวานเขาเปิดมานานถึง 10 ปีแล้วนะคะ ไม่ดีจริงอยู่ไม่ได้นานขนาดนี้หรอก เอ้า!
ทางร้านจะใช้ขนมปังโฮมเมดสูตรเฉพาะของบางหวานในการทำขนมปังปิ้งค่ะ เป็นขนมปังที่ดีไซน์มาว่าปิ้งแล้วกรอบแน่นอน! จุดเด่นอีกอย่างของทางร้านก็คือ การให้ไส้มาแบบล้นทะลัก! แยมเป็นแยม! ช็อกเป็นช็อก! สะใจสายหวานสุด ๆ เกริ่นมาเสียนานก็ได้เวลาที่เมนูแรกจะมาเสิร์ฟแล้วค่ะ งั้นไปดูเมนูแรกที่แซนด์เลือกมากันเลย!
ใครชอบมัทฉะ หลงรักชาเขียว ก็เลี้ยวมาทางนี้เสียดี ๆ เพราะ “ปังชาเขียวไวต์ช็อกอัลมอนต์” (60 บาท) คือดีย์ คือความลงตัวของความหวานจากไวต์ช็อกและความหอมของชาเขียวจากเมืองวาซึกะ เพิ่มสัมผัสกรุบกรอบด้วยอัลมอนด์ คิดว่าคอชาเขียวน่าจะหลงรักได้ไม่ยากค่ะ
ต่อด้วย “ปังเผือกกะทิ” (39 บาท) เมนูเด็ดที่คุณเจ้าของร้านคิดค้นขึ้นเอง ด้วยเห็นว่าเผือกเป็นเมนูที่หากินยาก ก็เลยทำขึ้นเองเสียเลย! เมนูนี้จะเป็นเผือกราดด้วยน้ำกะทิค่ะ ใครชอบเผือกต้องมาลองจริง ๆ เผือกแท้ดั้งเดิม เพิ่มเติมคือหอมกะทิค่ะ
มาถึงเมนูเด็ดที่แซนด์เล็งไว้ตั้งแต่ยังมาไม่ถึงร้าน “ปังต้มยำกุ้ง” (99 บาท) ฟังแค่ชื่อ หลายคนอาจจะสงสัยว่านี่มันเมนูอะไร แต่แซนด์บอกเลยว่านี่คือเมนูที่เด็ดยิ่งกว่าเด็ด ประทับใจจนต้องขอเบิ้ล! ทางร้านนำเอา Seasoning หลาย ๆ อย่างมารวมกันจนได้เป็นรสต้มยำกุ้งแท้ ๆ หอมกลิ่นเครื่องชัดเจนจนนึกว่ากินต้มยำกุ้งของจริงอยู่เลยค่ะ ที่พิเศษก็คือ กุ้ง ที่ให้มาทุกคำ! บอกเลยว่า บีบมะนาวเสร็จ ก็รอรับความฟินได้เลย!
มาลองแซนด์วิชกันดูบ้าง กับ “แซนด์วิชทูน่าลาวาชีส” (64 บาท) จุดเด่นของเมนูนี้ คือ เชดดาร์ชีสและมอสซาเรลลาที่ไหลเยิ้มเป็นลาวาค่ะ ด้านในทาด้วยทูน่าสเปรดรสชาติเข้มข้น ยิ่งกินร้อน ๆ ตอนที่ชีสกำลังยืดนะ เลิศ!!
ได้เวลาของเมนูที่รอคอย “ปังเย็นภูเขาไฟ” (90 บาท) เมนูดังของร้านบางหวาน ที่มาแล้วพลาดไม่ได้เด็ดขาด เมนูนี้จะเป็นน้ำแข็งใสขนาดใหญ่ค่ะ ฐานด้านล่างเป็นขนมปังปิ้ง และวิปครีมค่ะ ด้านนอกโรยด้วยผงโอวัลตินล้น ๆ และนมข้นหวาน ชอบที่พอกินไปถึงด้านในก็จะได้อีกสัมผัสหนึ่ง คือความครีมมีจากตัววิปครีมนั่นเอง แล้วขนมปังก็จะชุ่มฉ่ำไปด้วยความหวานของโอวัลตินค่ะ เป็นเมนูดับร้อนที่เยี่ยมยอดจริง ๆ
แต่ถ้าใครอยากลองเมนูปังเย็นใหม่ ๆ บ้าง ขอแนะนำเป็น “ปังเย็น Rocher Crumble” (162 บาท) เลยค่ะ เมนูปังเย็นที่ทำจากช็อกโกแลตสูตรพิเศษ มีถั่วเพิ่มความกรุบกรอบ ด้านล่างเป็นขนมปังกับโอริโอ้ครัมเบิลค่ะ เมนูนี้จะเป็นนมกับช็อกโกแลตปั่น สัมผัสจะออกไปทางนุ่ม ๆ ละลายในปากมากกว่าค่ะ
จริง ๆ ทางร้านมีเมนูอีกเยอะมากเลยค่ะ ละลานจนเลือกไม่ถูก เรียกได้ว่าปิ้งไม่นาน นานตอนเลือกนี่แหละ! เมนูขนมปังทุกเมนู สามารถเปลี่ยนเป็นขนมปังโฮลวีตได้นะคะ โดยจะเพิ่มราคาแผ่นละ 3 บาท ส่วนเมนูปังเย็นก็สามารถเพิ่มขนมปังได้ ในราคาแผ่นละ 5 บาทค่า
ใครที่สนใจสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ FB/IG : BangwanSweet หรือตามมาชิมกันได้ที่ร้านบางหวานทุกสาขา (สาขาในห้างอาจจะมีราคาสูงกว่าสาขาอื่นเล็กน้อย) ดังนี้
1 สาขาพระราม 9 โทร. 02 718 9921
2 สาขาสนามบินน้ำ โทร. 02 966 9912
3 สาขา Kurve 7 โทร. 02 184 6653
4 สาขาวังหิน โทร. 02 570 8482
5 สาขาบางนา (ซอยข้าง ๆ เซ็นทรัลบางนา) โทร. 02 396 0269
6 สาขาพาซิโอ้ กาญจนาภิเษก โทร. 095 672 9229
7 สาขา The Mall บางกะปิ โทร. 083 582 5664
8 สาขา Siam Paragon โทร. 098 016 5664
9 สาขา Happy Avenue Donmuang (สรงประภา) โทร. 02 147 5801
“ร้านเรามีทั้งของหวานและของคาว เมนูแปลก ๆ ก็เยอะ (หัวเราะ) ร้านเราเน้นวัตถุดิบจริง ๆ เพราะเราอยากให้ลูกค้าทุกคนได้กินของที่เหมือนกับที่เราทำกินเองที่บ้านเลย ใครอยากลองขนมปังที่มีความฟิวชัน มีความไทย ๆ ก็มาที่ร้านบางหวานได้ทุกสาขาเลยครับ”
