เวลาที่เราอิ่มๆจากการทานอาหารแต่ละมื้อ หลายคนคงอยากทานขนม เป็นการตบท้าย เพื่อให้แต่ละมื้อนั้นๆ อิ่มสุขอย่างเต็มที่ และถ้าได้ลองมากินครีมพัฟของร้าน Beard Papa’s เป็นการตบท้ายคงจะเป็นการตบท้ายที่ฟิน! มากๆ เพราะครีมพัฟ (Cream Puff) ที่อร่อยที่สุดในโลกอยู่ตรงหน้าแล้ว!
ครีมพัฟเหล่านี้ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น ดินแดนแห่งขนมอร่อยระดับโลก ภายใต้ชื่อ Beard Papa’s โดยมีคุณลุงหนวดยาวหน้าตาใจดี แลดูคล้ายซานตาคลอส เเต่งกายด้วยชุดโทนสีเหลืองเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการมอบความสุขในการทานครีมพัฟ Beard Papa’s ซึ่งเป็นครีมพัฟที่คิดค้นโดย มร.ยูจิ ฮิโรตะ (Yuji Hirota) ประกอบด้วยคัสตาร์ดกลิ่นหอมหวานจากฝักวานิลลาที่ส่งตรงจากมาดากัสการ์ ฝังตัวอยู่ในแป้งพัฟกรอบ
สูตรเฉพาะตัวอันโด่งดังของญี่ปุ่น และตอนนี้ร้าน Beard Papa’s ได้แบ่งปันความอร่อยมาถึงเมืองไทยเรียบร้อยแล้ว อย่าชักช้ากันเลยดีกว่า ลองเข้าไปสำรวจสักหน่อย
ในประเทศญี่ปุ่น Beard Papa’s เป็นร้านขนมที่ซื้อไว้กินระหว่างทาง เพื่อตอบสนองวิถีชีวิตที่เร่งรีบของคนญี่ปุ่น การขายขนมง่ายๆ ที่สามารถซ์้อมากินระหว่างทางได้ จึงเป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก และเพื่อตอบสนองไลฟ์สไตล์ของคนไทย Beard Papa’s จึงเน้นความสะดวกสบายในการหาซื้อ ด้วยการเปิดสาขาต่างๆ ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำ และจัดพื่นที่ภายในร้านให้มีพื้นที่เล็กๆ สำหรับนั่งกินขนมที่ร้านได้ และซื้อกลับบ้านได้ด้วย โดยที่เมนู รสชาติ และความอร่อยสดใหม่ของขนมยังเหมือนของต้นตำรับที่ญี่ปุ่นทุกประการ!
ครีมพัฟสูตรต้นตำรับอันโด่งดังคือ ครีมพัฟ (Cream Puff) คัสตาร์ดกลิ่นวานิลลา ที่ใช้ฝักวานิลลาจริงๆ ไม่ได้ใช้หัวน้ำหอมทำขนมกลิ่นวานิลลา ซึ่งจะสังเกตได้ว่ามีเม็ดสีดำเล็กๆ ผสมอยู่ในคัสตาร์ดด้วย นั่นแหละผงจากฝักวานิลลา ใส่กันจริงจังแบบนี้ เลยทำให้ได้กลิ่นหอมของฝักวานิลลาที่คัดมาอย่างดีไปเต็มๆ แล้วยิ่งเมื่อครีมคัสตาร์ดนุ่มๆ ล้นทะลักมาบวกกับความหอมและความกรอบบางของตัวแป้งแล้ว จึงเกิดเป็นความอร่อยแบบที่อยากจะปฏิเสธและถ้าใครอยากลองครีมพัฟสูตรอื่นๆก็ยังมีอีกหลายชนิดให้เลือก อย่างครีมพัฟฟ์ไส้ช็อคโกแลตอัลมอนด์ (Almond Chocolate Cream Puff) ที่ถือเป็นอีกตัวเลือกที่อร่อยไม่แพ้กันซึ่งสูตรนี้ก็ยังใช้แป้งตามแบบต้นตำรับอยู่แต่ผสมช็อกโกแลตลงไปในตัวแป้งด้วยแล้วโรยด้วยอัลมอนด์เนื้อแป้งเลยกรอบกว่าสูตรดั้งเดิมเล็กน้อยพร้อมไส้ในที่เป็นแอลมอนด์ช็อคโกแลตกลิ่นหอมยวนใจ
นอกจากครีมพัฟต้นตำรับแล้ว Beard Papa’s ยังมีการพัฒนาสูตรของครีมพัฟ และใส้ให้มีความหลากหลายมากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการลูกค้าทุกรูปแบบ เช่น คุ๊กกี้ พัฟ (Cookie Puff) ตัวครีมพัฟที่มีคุกกี้โรยด้านบน เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ และยังมีขนาดเล็กแบบ มินิพัฟ เป็นทางเลือกให้กับคนที่กลัวอ้วนไม่อยากกินอะไรชิ้นใหญ่ๆ หรือคนที่อยากกินอะไรง่ายๆ พอดีคำอีกด้วย
ในส่วนของแป้งที่มีความแตกต่าง ดูแปลกตาคือ คอร์เน็ต (Cornet) แป้งเกลียวสอดไส้ครีมวานิลลา ซึ่งตัวแป้งต่างแตกต่างจากครีมพัฟต้นตำรับโดยสิ้นเชิง และรสชาติก็ไม่ธรรมดา เพราะตัวแป้งมีความเหนียวนุ่มอร่อยในชิ้นยาวพอดีคำ เวลากินร้อนๆ จะยิ่งได้กลิ่นหอมหวานของวานิลลามากยิ่งขึ้น หรือจะลองเอเเคลร์ สติ๊ก (eclair Stick) อร่อยหอมหวานกับเอแคลร์ชิ้นยาวเนื้อนุ่มออกจากเตาใหม่ๆ สอดไส้ครีมครีมคัสตาร์ด และเคลือบด้วยช็อคโกแลตเข้มข้นด้านบน เป็นความอร่อยสามต่อแบบทริปเปิ้ลจริงๆ
ที่น่าสนใจไม่แพ้กัน คือ ปารีส เบรส (Paris Brest) แป้งพัฟเนื้อนุ่มสูตรฝรั่งเศส สอดไส้ครีมวานิลลาผสมวิปปิ้งครีม ในรูปวงเเหวนเป็นขนมที่ทำขึ้นเพื่อฉลองเส้นทางปั่นจักรยานจากกรุงปารีสไปยังเมืองเบรสต์ ชื่อและที่มาพิเศษขนาดนี้ ความอร่อยก็ไม่เป็นสองรองใคร หน้าตาอาจจะดูแปลกจากตระกูลครีมพัฟไปบ้าง แต่กลิ่นวานิลลาหอมมาแต่ไกลบวกกับแป้งร้อนๆ ที่มีความหนืดกว่าครีมพัฟสูตรดั้งเดิม ก็เป็นความแตกต่างที่ น่าลองไม่ใช่น้อย
ส่วนใครที่ชื่นชอบช็อคโกแลตเป็นพิเศษขอให้ลอง ช็อกโกเเลต ฟองดองท์ (Fondant au Chocolate) เค้กมาดเข้มที่มาพร้อมช็อคโกแลตเต็มคันรถ ซึ่งก่อนเสิร์ฟจะเอาไปทำให้ร้อนจนไส้ข้างในไหลเยิ้มออกมาเป็นลาวาช็อกโกแลต เอาใจคนรักช็อกโกแลตไปเลยเต็มๆ
แล้วใครที่อยากได้เครื่องดื่มเย็นๆ อร่อยๆ มาดื่มคู่กับขนมแก้อาการฝืดคอ ต้องลองสั่งน้ำผลไม้รวม “มิกกุซุ” และน้ำส้ม “ออรินจิ” มาดื่มดู ช่วยแก้เลี่ยนได้ดี ส่วนใครที่ไม่ชอบรสเปรี้ยว แต่อยากได้อะไรครีมๆ หวานมันมากกว่า ก็ยังมีชาเขียว และช็อกโกแลตปั่น เป็น Iced Blended ให้เลือกBeard Papa’s จะหมุนเวียนเปลี่ยนโปรโมชั่น เพื่อนำเสนอครีมพัฟรสชาติใหม่ที่จะทำออกมาทุกๆ สองเดือนเสมอ ซึ่งในเดือนสิงหาคม-กันยายนนี้ พบกับครีมพัฟสูตรพิเศษ อย่างครีมพัฟคาราเมล ที่ตัวแป้งเป็นสีน้ำตาล หอมไส้ในคาราเมล
แต่ถ้าใครไม่อยากนั่งกินที่ร้าน ก็สามารถสั่งกลับบ้านได้อย่างสะดวก เพราะ Beard Papa’s มีกล่องใส่ขนมที่ช่วยให้นำขนมกลับไปอร่อยที่บ้านได้อย่างสะดวกและด้วยความสดของแป้งที่ทำใหม่ๆ ทุกเช้า บวกกับคัสตาร์ดเนื้อนุ่มๆ หอมมัน ก็ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ครีมพัฟลุงหนวดใจดีจากแดนซากุระนี้ ได้ใจเราไปเต็มๆ
Beard Papa’s เปิดที่เมืองไทยมาแล้วกว่า 17 สาขาตามห้ามสรรพสินค้าชื่อดังพร้อมเปิด-ปิดตามเวลาห้างสรรพสินค้า 10.00-21.30น. ใครอยากลองสามารถหาได้ทุก 17 สาขานี้ หรือติดตามข่าวสารของทางร้านได้ที่ www.facebook.com/beardpapasthailand
