บางทีเวลาที่เราจะไปทานอาหารนอกบ้าน สิ่งที่เติมเต็มมื้ออาหารของเรานอกจากอาการและบรรยากาศก็คงเป็นการบริการเนี่ยล่ะค่ะ ได้ยินมาว่ามีร้านอาหารบรรยากาศดี เหมาะกับมื้อพิเศษ แถมด้วยการบริการเป็นเลิศ! อย่างร้าน “Blackyard Roast & Brew” ตามมาทานกันที่ The Paseo กาญจนาภิเษกกันเลยดีกว่าค่ะ!
เดินมาถึงหน้าร้านจะพบกับลักษณะที่เป็นเหมือนบ้าน เข้าไปปุ๊บก็จะเจอกับชิงช้าในสวน การตกแต่งร้านคุมธีมเหมือนมานั่งทานข้าวที่สวนหลังบ้าน ใช้สีดำเป็นหลักให้ความรู้สึกถึงความโมเดิร์นแต่ไม่หรูหราจนเกินไป ยังคงความ cozy เล็กๆ ให้ความรู้สึกสบายๆ เวลาทานข้าว แถมทุกวันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์ ทางร้านยังมีดนตรีสดให้ฟังเพลินๆ ด้วยล่ะ :D
ว่าแล้วก็คว้าเมนูมาเตรียมสั่งกันเลยดีกว่าค่ะ มาดูกันว่ามีอะไรเด็ดๆ น่าลองกันบ้าง! ประเดิมเมนูด้วย อาหารทานเล่น Salmon Gravlax Salad (330 บาท) แซลมอนหมักสไตล์สแกนดิเนเวีย ห่อด้วยผักคอส ทานกับน้ำสลัดสไตล์ไทย เรียกน้ำย่อยได้อย่างดี
ต่อด้วย Nachos Chilli Dog (210 บาท) แผ่นข้าวโพดอบกรอบ ราดด้วยหมูบดหมักเครื่องเทศ ท็อปด้วยชีสมอสซาเรลลาและเชดดาร์ แล้วราดด้วยมะเขือเทศซัลซาอีกที ยิ่งทานตอนมาเสิร์ฟร้อนๆ ยิ่งฟิน
มาลองทานพาสต้ากันบ้าง Tom-Yum Seafood Fettuccine (260 บาท) เฟตตูชินีผัดกับซอสต้มยำ จัดจ้านกำลังดี ใครอยากเพิ่มความแซ่บก็บีบมะนาวเพิ่มได้ค่ะ
ใครที่ชอบทานเบอร์เกอร์ แนะนำให้ลอง Pulled Pork Sandwich (200 บาท) แซนด์วิชหมูอบซอสบาร์บีคิวตุ๋นได้เปื่อยนุ่มกำลังดี ใครได้ลองทานก็ต้องตาลุกวาวกับความเข้มข้นของซอสสูตรเด็ดของทางร้าน!
Clam Chowder in Bread Bowl (180 บาท) เมนูธรรมดาที่รสชาติไม่ธรรมดา ไฮไลต์อยู่ที่น้ำสต็อกหอยเข้มข้นที่ทางร้านนำมาปรุงด้วยสูตรลับเฉพาะ ทานในถ้วยขนมปังหอมกรุ่นกลิ่นเนย ทานตอนร้อนๆ ยิ่งฟินเข้าไปอีก!
มาถึงที่นี่ ถ้าไม่ได้ลองเมนูนี้ก็คงเหมือนมาไม่ถึง BBQ Pork Spare Ribs (460 บาท) ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิวขนาดใหญ่ ที่ทางร้านใช้เวลาในการอบกว่า 6 ชั่วโมง ด้วยเทคนิคลับที่ทำให้ตัวเนื้อยังคงความฉ่ำ นุ่ม ไม่เสียรสชาติ ใครลองทานก็ต้องติดใจ
อีกหนึ่งเมนูที่เราชอบมากๆ คือ Toast ค่ะ ทางร้านใช้ขนมปังบาแกตต์คุณภาพดี แถมมีหลากหน้าให้เลือกอีก ไม่ว่าจะเป็น Seafood (135 บาท), Chorizo Pizza (145 บาท), Clam On (140 บาท) แนะนำให้รีบทานตอนมาเสิร์ฟใหม่ๆ ชีสนี่ยืดดดกำลังดีเลย :D
Grilled Kurobuta Pork Chop with Bacon and Tomato (420 บาท) หมูดำคุโรบูตะย่างถ่านหินภูเขาไฟ เด็ดสุดก็คงเป็นตัวซอสมัสตาร์ดครีมสูตรเด็ดของทางร้าน ยิ่งเสริมรสชาติความฟินขึ้นไปอีก
มาพอดีได้จังหวะเจอเจ้าของร้านเข้ามาพูดคุยด้วยค่ะ เขาเล่าให้ฟังว่านอกจากเมนูอาหารที่หลากหลายแล้ว ทางร้านยังมีเครื่องดื่มเย็นๆ พร้อมเสิร์ฟ แค่เบียร์นอกก็ 80 กว่าตัวแล้ว! ทั้งเบียร์นอกและเบียร์สด ใครคอแข็งมาร้านนี้คงมีฟินกันไปข้างแน่ๆ
นอกจากเบียร์สดแล้วทางร้านยังมีเมนู Cocktail & Mocktail น่าทานอีกหลายแก้วเลยล่ะค่ะ
Apple Weissen (290 บาท) เบียร์เทลสีสวยได้ความหอมหวานอมเปรี้ยวเล็กๆ จากแอปเปิลเขียวและมะนาว, Berry Blossom (120 บาท) ม็อกเทลสีแดงสด หอมกลิ่นเอลเดอร์ฟลาวเวอร์และสตรอว์เบอร์รี
Mellow Mood (120 บาท) หอมหวานสดชื่นด้วยน้ำแอปเปิลและซินนามอน มีมะนาวตัดรสเปรี้ยว, White Garden (260 บาท) เบียร์เทลสีขาวนวล ให้ความผ่อนคลายเหมือนนั่งจิบอยู่กลางสวนแอปเปิล
จบมื้อนี้ไป แต่ความประทับใจก็ยังไม่จบตาม เพราะขอบอกเลยว่าประทับใจกับการบริการของทางร้านมากค่ะ รวดเร็ว ฉับไว ใส่ใจลูกค้า แถมเรื่องบรรยากาศ ต้องขอยกให้เขาจริงๆ ล่ะค่ะ วันไหนเลิกงานแล้วอยากชวนเพื่อนๆ มาแฮงก์เอาต์ จิบอะไรเย็นๆ พลางดื่มด่ำบรรยากาศ ก็คงมีร้าน “Blackyard Roast & Brew” เป็นหนึ่งในตัวเลือกแน่นอนค่ะ :D
Blackyard (แบล็คยาร์ด)
"อบอุ่นเหมือนบ้าน บรรยากาศกันเอง"
เรามักจะทำอาหาร จัดปาร์ตี้กันเองที่สวนหลังบ้านจนเพื่อนๆญาติๆ เรียกร้องว่า "จะกินอีก" "จัดปาร์ตี้อีก" จนกลายมาเป็นขาประจำ
เราจึงรวบรวมสูตรอาหาร เบียร์นอกรสชาติเยี่ยม เคล้าดนตรีสดฟังสบายๆ โอบล้อมด้วยบรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่สวนหลังบ้าน... Make Blackyard Your Backyard
