#วงในบอกมา
- ทาร์ตไข่ของร้าน “Kanom” เป็นทาร์ตไข่ต้นตำหรับ Portuguese ที่มีความหอมเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งกว่าจะออกมาเป็นทาร์ตไข่ในตำนานได้ ต้องผ่านกระบวนการทำที่ใส่ใจมาก ๆ ทั้งวัตถุดิบและอุณหภูมิในทุก ๆ ขั้นตอน
- ถึงแม้ผู้คนจะติดภาพว่าร้าน “Kanom” ขายแต่ขนม แต่กว่า 18 ปีที่ผ่านมาจนถึงตอนนี้ ทางร้านได้พัฒนาและ re-brand ให้มีความทันสมัยขึ้น โดยชูความเป็น Portuguese ที่มาของทาร์ตไข่ในตำนาน
- เมนู “ Portuguese Blue Tart” เป็นเมนู seasonal ที่เป็นสูตรลับที่ออกแบบโดยเชฟมิชลิน George Mendes เพื่อร้าน “Kanom” โดยเฉพาะ จำกัดขาย 60 ชิ้นต่อวัน ต่อสาขา ช้าหมดอดกินไม่รู้ด้วยน้า
วันนี้ bellyishungry มาทำธุระแถว La Villa Aree พอดีค่ะ สะดุดตากับร้านขนมหวาน “Kanom” จำได้ว่าคุณแม่ชอบซื้อขนมทาร์ตไข่ของร้านนี้มาฝากประจำ นึกแล้วก็อยากกินเลยล่ะ ต้องเข้าไปอุดหนุนเสียหน่อยแล้ว!
เดินเข้ามาเจอกับตู้กระจกที่เรียงรายไปด้วยหลากเมนูเบเกอรีเต็มตู้! ทั้งทาร์ตไข่ พายหมูแดง พายไส้กรอก ฯลฯ ทุกอย่างดูอบสุกสีสวยน่ากินมาก! ทางร้านเล่าให้ฟังว่าคอนเซปต์ร้านคือ Delicious home factory since 1999 handmade – heartmade – Warm & Delicious fresh made everyday ขนมจะอร่อยที่สุดก็ตอนที่อบเสร็จใหม่ ๆ ถ้ากินอุ่น ๆ แล้วนี่ฟินอย่าบอกใครเลยทีเดียว จึงเป็นเหตุผลที่ร้าน “Kanom” อบเบเกอรีสดใหม่วันต่อวันนั่นเองค่ะ
สังเกตได้ว่าตัวร้านและโลโก้ได้มีความเปลี่ยนแปลงไป สอบถามมาได้ความว่า ร้าน “Kanom” ได้ re-brand ให้มีความทันสมัย ถูกใจวัยรุ่นมากยิ่งขึ้น แต่รสชาติเมนูขนมต่าง ๆ ยังคงถูกปากเช่นเคย สังเกตได้ว่าตัว แพกเกจของทางร้านมีความเรียบง่าย ดูดีขึ้น เหมาะสำหรับการซื้อไปฝากคนรู้ใจหรือญาติผู้ใหญ่ก็ดี๊ดี แถมตรงเชือกที่รัดกล่องจะมีกิมมิกเป็นป้าย quote สั้น ๆ น่ารักสุด ๆ อีกด้วย
พูดถึงซิกเนเจอร์ของร้านแล้ว ไม่ควรพลาดทาร์ตไข่เลยจริง ๆ ค่ะ ของทางร้านจะมีให้เลือกเป็น “ทาร์ตไข่แดง” (60 บาท) “ทาร์ตไข่ขาว” (60 บาท) และ “มินิทาร์ตไข่แดง-ไข่ขาว” (สองชิ้นราคา 55 บาท) สำหรับใครที่อยากกินชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ ไส้คัสตาร์ดของทางร้านบอกเลยว่าเป็นสูตรลับสุด ๆ คือมีความนวล ความมัน และความหวานกำลังดี ตัวแป้งก็กรอบและหอมกลิ่นเนยสุด ๆ ไม่แปลกใจเลยจริง ๆ ว่าทำไมทาร์ตไข่ของที่นี่ถึงเป็นซิกเนเจอร์ทาร์ตไข่ที่คนส่วนใหญ่นึกถึงเป็นอันดับแรก ๆ
ขอแนะนำเมนูใหม่ของร้าน “Kanom” ที่จะจำกัดขายแค่ 3 เดือนเท่านั้นค่ะ “Portuguese Blue Tart” (ชุดละ 150 บาท) สูตรลับรังสรรค์โดยเชฟมิชลิน George Mendes ตัวแป้งทาร์ตจะหอมและกรอบมาก! ด้านในจะเป็นไส้คัสตาร์ดสูตรพิเศษ และบลูเบอร์รีสด ได้ความหอมสดชื่นจากผิวมะนาวขูด ทุกอย่างลงตัวกันแบบ กินคนเดียวทั้งชิ้นก็ไม่เลี่ยนเลยจำกัดการขายแค่วันละ 60 ชิ้นต่อหนึ่งวัน ต่อหนึ่งสาขาเท่านั้นเอง! แบบนี้ต้องรีบแล้ว ช้าหมดเดี๋ยวอดกิน เสียดายแย่ ><
อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อก็คือปาท่องโก๋ค่ะ ทางร้านจะทอดสดใหม่ด้านหน้าของร้านทุกวัน สามารถสั่งแบบ takeaway ก็ได้เช่นกัน มีให้เลือกเป็น “โจ๊กฮ่องกง” (เล็ก 90 บาท/ ใหญ่ 190 บาท) โจ๊กฮ่องกงหอม ๆ จะเสิร์ฟคู่กับปาท่องโก๋เป็นเซต หรือจะสั่งมาเป็นของหวานอย่าง “ปาท่องโก๋ 6 ดิป” (150 บาท) ก็ได้เช่นกัน ตัวดิปจะมีทั้ง ดิปไข่ขาว, ดิปไข่แดง, ดิปออริจินัล, ดิปกาแฟ, ดิปชาไทย และดิปสังขยา ถ้านั่งกินที่ร้านก็สามารถขอเติมดิปได้อีกด้วย เก๋เวอร์!
ถึงชื่อว่าร้าน “Kanom” แต่ไม่ได้มีเพียงขนมนะคะ! จริง ๆ แล้วยังมีขายของคาวอีกด้วย! สูตรอาหารทั้งหมด ถูกนำมาพัฒนาให้ถูกปากคนไทยทั้งแกงเหลืองปลาแซลมอนหน่อไม้ดอง, ข้าวซอยไก่, ซี่โครงหมูตุ๋น, ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นหรือหมูตุ๋น, หมี่ผัดผักกระเฉดกุ้ง, ปากหม้อญวน หรืออาหารจานเดียวก็มีให้เลือกเช่นกันค่ะ
แอบกระซิบว่าตอนนี้ร้าน “Kanom” ยังมีโปรโมชั่นดี ๆ ด้วยล่ะ
หากกินอาหารครบ 500 บาทในหนึ่งบิล ทางร้านจะให้เล่นเกมจับไข่หนึ่งครั้ง โดยไข่แต่ละใบจะมีของแถมแตกต่างกันไป ของรางวัลก็จะมีแต่เมนูดี ๆ ค่ะ เพราะทางร้านอยากให้ลูกค้าได้ชิมเมนูเด็ด ๆ และอีกหนึ่งโปรโมชั่นน่าสนใจ Bakery ทุกชนิดลดมากถึง 10%
- เมื่อซื้อครบ 300 บาท ลด 5%
- และซื้อครบ 500 บาท ลดถึง 10%
(*รายการนี้ไม่สามารถเข้าร่วมกับโปรโมชั่นอื่นได้ และใช้ได้กับร้าน “Kanom” ทุกสาขา ยกเว้นสาขา Siam Paragon” หมดเขต 21 มิถุนายน 2561)
สำหรับลูกค้าที่อยากสั่งจอง Portuguese Blue Tartรุ่ น Liimited Edition สามารถสั่งผ่านออนไลน์ได้ที่ line@ : @kanomshop
สามารถติดตามข่าวสารและโปรโมชันต่าง ๆ ของร้าน “Kanom” ได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/pg/kanomeggtart/
LINE@ : @kanomshop
การเดินทาง
ร้าน “Kanom” สาขา La Villa อารีย์ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของโครงการ สามารถเดินทางสะดวกด้วย BTS สาขาอารีย์ หรือใครที่ขับรถยนต์ส่วนตัวมาก็มีที่จอดให้พร้อมค่ะ
