#วงในบอกมา
- พิซซ่าโฮมเมดที่ใช้วัตถุดิบพรีเมียม ชีสนำเข้าจากอิตาลี เริ่มต้นแค่ถาดละ 199 บาท!
- มาแล้วต้องลองเมนูเบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์ของทางร้านใช้ขนมปังโฮมเมดและวัตถุดิบอย่างดีมีคุณภาพในราคาสบายกระเป๋า!
- บรรยากาศดี ด้านนอกตกแต่งเป็นสวนสไตล์บาหลี ส่วนด้านในเหมือนได้บินไปกินพิซซ่าที่ยุโรป!
วันนี้อากาศดี Wongnai ขอนแก่น จะพาเพื่อน ๆ ขับรถไปเที่ยวไม่ไกลจากตัวเมืองขอนแก่นเท่าไหร่ เราจะไปกันที่ เขื่อนอุบลรัตน์ ชิมร้านพิซซ่าโฮมเมดที่แอบเป็น Hidden Gem เบา ๆ เพราะร้านอยู่ในหมู่บ้านเล็ก ๆ ไม่ได้ติดถนน หรือแหล่งท่องเที่ยว แต่บอกเลยว่าไม่ผิดหวัง!
“Boon Home Sweet Home” (บุญโฮม) หรือชื่อเต็ม ๆ “Boon Home Coffee and Bakery” เป็นร้านอาหารนานาชาติและคาเฟ่ใกล้เขื่อนอุบลรัตน์ บรรยากาศดีเหมือนได้บินไปเที่ยวไกลถึงยุโรปเลยทีเดียว! รสชาติอาหารต้นตำรับเด็ดทั้งเมนูพิซซ่าโฮมเมด และเมนูเบอร์เกอร์ที่บอกเลยว่าฟินทุกคำ ที่สำคัญใช้วัตถุดิบอย่างดี ทุกอย่างนำเข้าโดยตรงจากต่างประเทศ พรีเมียมขนาดนี้แต่บอกเลยว่าราคาสบายกระเป๋ามาก ๆ เด้อ! พิซซ่าโฮมเมดเริ่มต้นแค่ถาดละ 199 บาทเท่านั้น! ราคาแค่นี้แต่รสชาติไม่ใช้เล่น ๆ เลยจ้า และบอกเลยว่าปริมานเน้น ๆ ให้อิ่มกันแบบจุก ๆ ตามไปลองชิมแล้วจะติดใจ~
“Boon Home” ชื่อนี้มีที่มา “บุญโฮม” มาจากชื่อของคุณพ่อของคุณบรูโนเจ้าของร้านซึ่งเป็นชาวสวิตเซอร์แลนด์ ก่อนหน้านี้คุณบรูโนและคุณนิดใช้ชีวิตอยู่ที่สวิตเซอร์แลนด์มาก่อน มีความคิดอยากจะเปิดร้านอาหารเล็ก ๆ ในเมืองไทย ด้วยความที่ทางบ้านทำพิซซ่ากินกันเป็นประจำอยู่แล้วและอยากแบ่งปันให้คนอื่นได้ลองชิมเลยได้กลายมาเป็นคาเฟ่และร้านอาหารที่พร้อมเสิร์ฟเมนูพิซซ่าโฮมเมดที่เด็ดและมีความเป็นต้นตำรับ จะเด็ดแค่ไหน ไปดูกันเลยดีกว่า!
เราชอบบรรยากาศร้านที่ด้านนอกจะตกแต่งเป็นสไตล์สวนบาหลี ให้ความรู้สึกเย็นสบาย และผ่อนคลายมาก ด้วยความที่ร้านตั้งอยู่ในหมู่บ้านเล็ก ๆ ทำให้รู้สึกมีสงบ และค่อนข้างเป็นส่วนตัว ส่วนด้านในจะตกแต่งเป็นสไตล์ร้านอาหารยุโรป เข้าไปแล้วให้ความรู้สึกเลยว่า นี่แหละร้านพิซซ่าต้นตำรับมาเอง! มุมที่เจ้าของร้านภูมิใจนำเสนอคือมุมรูปวาดเสมือนจริง (ภาพ 3D) ของประเทศสวิตเซอร์แลนด์เมืองบ้านเกิดคุณบรูโน ที่ได้ศิลปินฝีมือดีระดับประเทศมาวาดให้ คุณบรูโนเล่าว่า ความตั้งใจแรกสามารถมองดูภาพนี้เวลาคิดถึงบ้านเกิด แต่เสียงตอบรับลูกค้ากล่าวว่า งานศิลปะใบนี้ให้ความรู้สึกเหมือนได้ไปกินพิซซ่าที่เมืองนั้นจริง ๆ
ก่อนอื่นเรามารู้จักกับ “พิซซ่าโฮมเมด”ของร้าน “Boon Home Coffee and Bakery” (บุญโฮม) กันดีกว่า พิซซ่าของที่นี่เป็นพิซซ่าสไตล์ “Neapolitan Pizza (Naples-Style Pizza)” พิซซ่าอิตาเลียนหรือเนเปิลส์พิซซ่า มีให้เลือกหลายหน้าและทำแบบสดใหม่ ลงมือทำเองทุกขั้นตอนตั้งแต่ตัวแป้ง มีเอกลักษณ์ที่ความบางกรอบแต่ก็จะหอมนุ่มด้วย คุณนิดและคุณบรูโนอยากจะนำเสนอพิซซ่าแบบที่คนอิตาลีกินกันให้คนไทยได้รู้จัก ให้คนในพื้นที่ได้ลองชิม
ชีสที่ร้านที่ใช้ทำพิซซ่านั้น เป็นชีสนำเข้าจากอิตาลี ซึ่งเป็น “Parmigiano-Reggiano (Parmesan cheese)” ชีสพาเมซานที่มีราคาต่อกิโลถึงหลักพันเลยทีเดียว และ “Gruyère Cheese (Swiss Cheese)” เป็นชีสที่ใช้ทำเบอร์เกอร์ จะนำเข้าจากสวิตเซอร์แลนด์โดยตรง
เริ่มที่เมนูซิกเนเจอร์อย่าง “Prosciutto e Funghi” หรือหน้า “โปรชุสโต อี ฟุงกี” (199 บาท) พิซซ่าที่ประกอบด้วยซอสพิซซ่า, ชีสมอซซาเรลลา, แฮม, เห็ด และพริกหวาน เป็นพิซซ่าที่ถือเป็นหน้ายอดนิยมของพิซซ่าอิตาลีเลยก็ว่าได้ และ “เปปเปอร์โรนี” (199 บาท) อัดแน่นด้วยซอสพิซซ่าโฮมเมด, ชีสมอซซาเรลลา, ชีสพาเมซาน, ไส้กรอกเปปเปอร์โรนีที่นำเข้ามาโดยตรง บวกกับออริกาโน, พริกหวาน และโหระพาฝรั่ง ใครชอบเปปเปอร์โรนีบอกเลยว่าร้านนี้ใช้เกรดดีมาก รสชาติจะไม่จัดแต่จะหอมเครื่องเทศเน้น ๆ
มาต่อที่หน้ายอดฮิตอย่าง“ฮาวายเอียน” (199 บาท) ส่วนประกอบของหน้านี้จะมีซอสพิซซ่า, ชีสมอซซาเรลลา, เบคอน, แฮม และสับปะรด เราชอบความเปรี้ยวหวานที่มาจากสับปะรด ใครที่ชอบกินรสไม่จัดและออกหวานหน่อยต้องถาดนี้เลย ส่วนหน้าสุดท้ายที่จะมาแนะนำก็คือ อีกหนึ่งหน้าที่เป็น ซิกเนเจอร์ของร้านอย่างหน้า “บุญโฮม” เมนูที่ตั้งชื่อตามชื่อของร้าน เป็นหน้าที่รวมชีสต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นชีสมอซซาเรลลา, ชีสพาเมซาน, ชีสเกาดา ได้ความหวานและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์จากหอมใหญ่ ใครมาแนะนำให้สั่งเลยค่ะ
มาลองเมนูเบอร์เกอร์กันบ้าง เบอร์เกอร์ของที่นี่จะใช้ขนมปังโฮมเมดที่คุณนิดลงมือทำเอง มีความนุ่ม ฟู และหอมมาก ๆ เข้ากันดีกับชีสกรูแยร์ที่นำเข้าจากสวิตเซอร์แลนด์ และวันนี้เมนูที่อยากแนะนำก็คือ “Boon Home Pork Single Burger” (129 บาท) เบอร์เกอร์หมู ที่นำเนื้อหมูมาบดและปั้นเป็นเนื้อเบอร์เกอร์ กัดคำเดียวจะได้ทั้งรสชาติตัวเนื้อ ซอสรสกลมกล่อม และความหอมมันของชีส เข้ากันดีสุด ๆ สายเนื้อต้องลอง “Boon Home Beef Single Burger + French Fries” (189 บาท) เบอร์เกอร์เนื้อวัวที่ใช้เนื้อวัวบดปั้นเป็นก้อนแพตตี้เฟรนช์ฟรายส์กรอบ ๆ ฟินอย่าบอกใคร!
“Boon Home Crispy Chicken Burger + French Fries” (เบอร์เกอร์ 129 บาท + เฟรนช์ฟรายส์ 149 บาท) เบอร์เกอร์ไก่กรอบ ทอดกรอบนอกนุ่มใน เมนูนี้จะได้ความกรุบกรับ ซอสจะออกเปรี้ยวนิด ๆ กลมกล่อมหอมมัน กินกับขนมปังเบอร์เกอร์โฮมเมดบอกเลยว่ากินจานเดียวไม่พอ!
เมนูเครื่องดื่มก็มีให้เลือกหลากหลายเช่นกัน แนะนำ “นมสดบราวน์ชูการ์” (50 บาท + ไข่มุกบุก 15 บาท) นมสดหอมมัน หอมน้ำตาลทรายแดงไหม้ ท็อปด้วยไข่มุกบุกกรุบ ๆ เคี้ยวหนึบกำลังดี และอีกเมนูสายเฮลตี้ “สมูทตี้” (70 บาท) ที่มีให้เลือกทั้งสตรอว์เบอร์รี, มะม่วง, เบอร์รีและสับปะรด
เป็นยังไงกันบ้างคะ? อยากตามไปเช็กอินกันแล้วใช่มั้ยล่ะ~ ร้านนี้บรรยากาศดี เหมาะกับวันหยุดสุดสัปดาห์ ชวนเพื่อนชวนครอบครัวไปกินอาหารชิล ๆ ถ่ายรูป แล้วแวะไปเขื่อนอุบลรัตน์ก็ดีไปอีกแบบ อย่าลืมไปชิมกันนะที่ร้าน “Boon Home Coffee and Bakery” (บุญโฮม)
และถ้าเพื่อน ๆ คนไหนไม่อยากพลาดร้านอาหารใหม่ ๆ เด็ด ๆ ในขอนแก่น อย่าลืมติดตามเพจ “ขอนแก่นกินไรดี?” ไว้ด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดเด้อ~
พิกัดและข้อมูลเพิ่มเติม
- ร้านอยู่ในหมู่บ้านโคกน้ำเกลี้ยง เขื่อนอุบลรัตน์ จ.ขอนแก่น
- เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 9:00 - 17:00 น. ปิดทุกวันจันทร์
- โทร : 094-690-0094
- Facebook : Boon Home Sweet Home
