[รีวิว] เฟรนช์ฟรายส์จิ้มกะเพราหมู! ที่ Burgers & Springrolls เชียงใหม่
  1. [รีวิว] เฟรนช์ฟรายส์จิ้มกะเพราหมู! ที่ Burgers & Springrolls เชียงใหม่

[รีวิว] เฟรนช์ฟรายส์จิ้มกะเพราหมู! ที่ Burgers & Springrolls เชียงใหม่

เฟรนช์ฟรายส์จิ้มซอสมะเขือเทศธรรมดาไป เปลี่ยนใหม่มากินกับกะเพราหมูเก๋กว่า! พบความแปลกใหม่จาก "Burgers & Springrolls" ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่ ที่ต้องไปโดน!
Video at https://www.facebook.com/hungryfatguy/videos/2239937482919238/


#วงในบอกมา

  • ที่ร้านมีบริการบอร์ดเกมให้เล่นในราคา 40 บาท / ชั่วโมง
  • เปาะเปี๊ยะ เป็นสูตรดั้งเดิมที่ส่งต่อกันมาในครอบครัวของเจ้าของร้าน
  • ทางร้านเลือกใช้มันฝรั่งสายพันธุ์จากอเมริกามาใช้ในร้าน เนื่องจากเนื้อมีความละเอียดและเคี้ยวหนึบกว่าสายพันธุ์ในไทย
Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่

สวัสดีครับเพื่อน ๆ วันนี้เรื่องก็มีอยู่ว่า ผมได้ไปเจอกับร้านอาหารเด็ดร้านหนึ่งซึ่งมีชื่อว่า Burgers & Springrolls ร้านที่ว่านี้ก็เป็นร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่ในย่านท่าแพที่ผมประทับใจมาก เพราะนอกจากว่าจะทำการผสมผสานอาหารยุโรปเข้ากับอาหารเหนือ ได้อย่างเรียบเนียนไร้รอยต่อแล้ว ราคาของอาหารแต่ละเมนูก็ถือว่าไม่สูงจนน่าตกใจอีกด้วย เอาละถ้าพร้อมแล้ว เราก็ไปทำความรู้จักกับร้านอาหารร้านนี้กันเลยครับ

Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
บรรยากาศหน้าร้าน Burgers & Springrolls เชียงใหม่

อย่างที่บอกไปว่า ร้าน Burgers & Springrolls เป็น​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะเป็นหน้าใหม่นะ เพราะร้านนี้เขาเปิดให้บริการมาประมาณ 4 ปีแล้ว และก็มีลูกค้าทั้งหน้าเก่า-หน้าใหม่แวะเวียนเข้ามาเรื่อย ๆ เรื่องบรรยากาศในร้านก็ดูเป็นการผสมผสานของงานดีไซน์ด้วยเช่นกัน (นี่เขาฟิวชันกันตั้งแต่อาหารยันตัวร้านเลยนะ อิอิ) แต่ถึงอย่างนั้นเรื่องความสะดวกสบาย และความเป็นกันเอง ก็มีให้อย่างเต็มเปี่ยมด้วยนะจ้ะ

Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
บรรยากาศที่นั่งสบาย ๆ บริเวณชั้นล่างของร้าน
Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
ส่วนด้านบนเป็นระเบียงให้ชมวิว

เมนูอาหารของที่ร้านก็เป็นแบบ All-Day ที่สามารถมากินได้ทั้งวัน ทั้งมื้อเช้า-กลางวัน-เย็น ดังนั้นก็มาเริ่มจานแรกกันที่ “ออมเล็ตชีสไส้อั่ว” (185 บาท) ตัวออมเล็ตนั้นทำออกมาอย่างสวย พอผ่าดูด้านในก็จะพบกันความเยิ้มของไข่ผสมชีส และไส้อั่วสไลซ์ที่เสริมรสชาติให้มีความเป็นเมืองเหนือมากขึ้น ด้านบนราดด้วย Marinara Sauce ที่เคี่ยวมาจากผลมะเขือเทศรสหวานฉ่ำ

Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
ออมเล็ตชีสไส้อั่ว
Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
การผสมผสานของมื้อเช้าที่ลงตัว

"แพนเค้กมะม่วงและขิงคาราเมลไลซ์" (220 บาท) อีกหนึ่งเมนูอาหารเช้าที่ผมอยากแนะนำ นี่เพียงชื่อก็สะดุดตา แต่พอได้ชิมก็รู้เลยว่ารสชาติสะดุดลิ้นมาก ๆ ในจานที่เสิร์ฟมานั้นจะเป็นแพนเค้กเนื้อนุ่ม และเนื้อมะม่วงสุกหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แต่เท่านั้นมันยังไม่พิเศษพอ เพราะเวลากินเราจะต้องราดคาราเมลขิงลงไปด้วย ซึ่งเจ้าคาราเมลนี้แหละ ที่มาช่วยเติมเต็มความหวานและกลิ่นหอมให้กับแพนเค้กนุ่ม ๆ เหล่านี้ได้อย่างไร้ที่ติ พี่หมีแนะนำให้ลองครับ!

Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
แพนเค้กมะม่วงและขิงคาราเมลไลซ์
Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
คาราเมลขิง ความหวานหอมที่น่าหลงใหล

"กะเพราหมูราดเฟรนช์ฟรายส์" (135 บาท) มาจานนี้ก็ทำเอาเซอรืไพรส์อีกแล้วจ้า เพราะทางร้านทำการฟิวชันอาหารได้น่าสนใจมาก เริ่มจากการเอา Wedge Potato หรือ เฟรนช์ฟรายส์ มาเสิร์ฟคู่กับกะเพราหมูรสชาติจัดจ้านสไตล์ไทยแลนด์ พร้อมกับไข่ดาวมาเป็นคู่หูของกะเพราด้วย จานนี้มันคือความแปลกใหม่ ที่ลงตัวอย่างน่าประหลาดใจเลยทีเดียว ถ้าใครยังไม่เคยกินก็คงต้องลองดูแล้วล่ะ

Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
กะเพราหมูราดเฟรนช์ฟรายส์
Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
แปลกมากแต่ก็เข้ากันสุด ๆ

"เปาะเปี๊ยะรวม" (95 บาท) เมนูซิกเนเจอร์ประจำร้านที่กินเพลินปากสุด ๆ เพราะทุกชิ้นนั้นแป้งด้านนอกบางละกรอบ เพื่อให้ด้านในอัดไส้ไว้ได้มากที่สุดเท่าที่จะมากได้ โดยในชุดนี้จะมีเปาะเปี๊ยะไซส์น่ารักจำนวน 6 ชิ้น ซึ่งแต่ละชิ้นนั้นก็จะมีการห่อแป้งที่แตกต่างกันไป เพื่อให้รู้ว่าชิ้นไหนเป็นไส้ดั้งเดิม, เขียวหวานไก่, ไส้อั่ว, ผัก, เผือกกับแห้ว และข้าวกับชีส แต่ถึงอย่างนั้นมันก็ไม่ได้เป็นประเด็นอะไร เพราะยังไงเราก็กินกันสะอาดหมดจดไม่เหลือกันอยู่แล้ว 

Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
เปาะเปี๊ยะรวม
Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
ไส้เน้นเต็มคำ

นอกจากเปาะเปี๊ยะแล้ว เมนูแฮมเบอร์เกอร์เองก็เป็นซิกเนเจอร์ที่มีความหลากหลายและน่าสนใจไม่แพ้กัน ซึ่งในวันนี้ผมได้เลือกมารีวิวให้เพื่อน ๆ ได้รู้จักสองชิ้นด้วยกัน ชิ้นแรกเป็น "เบอร์เกอร์ไส้อั่ว" (185 บาท) ซึ่งไส้ด้านในนั้นก็เป็นเหมือนไส้อั่วชิ้นยักษ์เลย เพราะทางร้านได้ใช้หมูผสมกับเครื่องเทศต่าง ๆ ก่อนในไปย่างและวางมาเป็นไส้ 

Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
เบอร์เกอร์ไส้อั่ว , เบอร์เกอร์เนื้อสะเต๊ะซอสถั่วลิสง

"เบอร์เกอร์เนื้อสะเต๊ะซอสถั่วลิสง" (220 บาท) สำหรับตัวนี้ทีเด็ดอยู่ที่ซอสถั่วลิสงครับ ที่มีรสชาติกลมกล่อม ด้วยความเผ็ดนิด ๆ ความมันหน่อย ๆ และกลิ่นหอมของถั่วลิสง ซึ่งเมื่อกินพร้อมกับแฮมเบิร์กเนื้อชิ้นหน้าด้านในแล้ว น้ำตาผมนี้ไหลด้วยความฟินอาบแก้มเลยทีเดียว อ๊อ.. ส่วนเครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาให้ เราก็สามารถเลือกได้นะว่าจะกินคู่กับเฟรนช์ฟรายส์หรือเปาะเปี๊ยะ

Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
ไส้แน่นมาก
Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
ซอสถั่วลิสงตัวเด็ดที่หลายคนติดใจ

นอกจากนี้ที่ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่แห่งนี้ ก็ยังมีเมนูเครื่องดื่มที่น่าสนใจหลายแก้วเช่นกันไม่ว่าจะเป็น "Iced Zesty Black" (105 บาท) กาแฟที่ใช้น้ำแช่ส้ม มาเป็นตัวทำ Cold Brew จนได้ออกมาเป็นกาแฟที่มีกลิ่นหอมของส้ม รวมไปถึงมิลก์เชคอย่าง "Mango Sticky Rice Milkshake" (135 บาท) ที่รวมไอศกรีม, นมสด, กะทิ และเนื้อมะม่วงเข้าด้วยกัน จนรู้สึกราวกับกินข้าวเหนียวมะม่วงแสนละมุน และ "Bailey’s Oreo Milkshake" (180 บาท) เมนูแก้วพิเศาที่ขายเฉพาะช่วงเวลา11:00-14:00 น. และ 17:00-00:00 น. เท่านั้น ซึ่งรสชาติไม่ต้องให้บรรยาย นอกจากจะหวานช็อกโกแลตอย่างเนียนนุ่มแล้ว ก็ยังหอมชุ่มด้วยรสชาติของ Bailey’s ที่ผสมลงไปด้วย

Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
Iced Zesty Black , Bailey’s Oreo Milkshake , Mango Sticky Rice Milkshake
Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
ข้าวเหนียวมะม่วงในแบบที่ยังไม่เคยลอง
Burgers & Springrolls  , ​ร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่
กาแฟกลิ่นส้มหอมกลมกล่อมมาก

ผมขอพูดด้วยความสัจจริงตรงนี้เลยว่า ร้าน Burgers & Springrolls เป็นร้านอาหารฟิวชันเชียงใหม่ที่อยากแนะนำให้เพื่อน ๆ มาชิมด้วยตัวเองแบบจริงจังเลย เพราะนอกจากผสมผสานอาหารที่น่าสนใจแล้ว รสชาตินั้นก็ดี และที่สำคัญเลยนะคือราคาไม่แพงอีกด้วย สุดท้ายนี้ก่อนจากกันไปก็ฝากไว้เหมือนเดิมเลยครับ กับการกดไลก์แฟนเพจ น้าอ้วนชวนหิว by Wongnai และตั้งให้เห็นโพสต์ก่อน เท่านี้เพื่อน ๆ ก็จะไม่พลาดเรื่องราวของกินที่ชวนฟินจนน้ำลายไหล และ สถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ ทั้งในเชียงใหม่ และจังหวัดใกล้เคียงแล้ว

การเดินทาง

  • ใครอยากไปร้าน Burgers & Springrolls ก็ไม่ยากเลยครับ เริ่มจากประตูท่าแพฝั่งคูเมืองด้านใน ขับรถตรงไป 250 ม. จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ ถ.ราชวิถี แล้วจะเห็นร้านอยู่ทางซ้ายมือติดกับร้านบริการแลกเงิน
  • เวลาเปิด-ปิด :: เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 08:00 - 22:00 น.
  • เบอร์ติดต่อ :: 053-326-620

เมนูห้ามพลาด

เบอร์เกอร์เนื้อสะเต๊ะซอสถั่วลิสง, เปาะเปี๊ยะรวม, กะเพราหมูราดเฟรนช์ฟรายส์

แผนที่

จากประตูท่าแพฝั่งคูเมืองด้านใน ขับรถตรงไป 250 ม. จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ ถ.ราชวิถี แล้วจะเห็นร้านอยู่ทางซ้ายมือติดกับร้านบริการแลกเงิน
map