#วงในบอกมา
- คาราเมลของที่ร้าน เป็นคาราเมลโฮมเมด 100%
- ไอเดียของเมนูในร้านมาจาก การผสมผสานอาหารต่าง ๆ ให้เข้ากับความเป็นโลคอลของเชียงใหม่
- ช็อกโกแลต และ โกโก้ ที่ใช้ในร้าน เป็นโกโก้ที่ปลูกขึ้นในพื้นที่ จ.เชียงใหม่ นี่เอง
สิ่งหนึ่งที่ผมค้นพบตั้งแต่เริ่มรีวิวของกินนั่นก็คือ… วงการเจอของดีแล้วบอกต่อ เข้าแล้วออกยากจริง ๆ และด้วยเหตุนี้เอง ผมจึงอยากมารีวิวร้าน Caramellow Cafe เชียงใหม่ ให้เพื่อน ๆ ได้รู้กันว่าบรรยากาศร้านสวยขนาดไหน และของกินต่าง ๆ ทั้งอาหาร ของหวาน และเครื่องดื่มที่นี่เด็ดยังไง!
ร้าน Caramellow Cafe เชียงใหม่ เป็นอีกหนึ่งคาเฟ่เชียงใหม่สไตล์น่ารักและอบอุ่น ด้วยการแต่งร้านแบบเอิร์ตโทนเก๋ ๆ ในโซนด้านใน ส่วนด้านนอกนั้นเป็นสวนบรรยากาศร่มรื่น มีน้ำตกเล็ก ๆ ให้รู้สึกถึงความสดชื่นมีชีวิตชีวา เหมือนกับว่าไม่ได้อยู่ในตัวเมืองเชียงใหม่ยังไงอย่างนั้นเลย พูดถึงตัวเมืองเชียงใหม่หลายคนอาจจะกังวลเรื่องที่จอดรถ แต่ไม่ต้องห่วงครับที่ร้านมีที่จอดรถกว้างขวางแบบที่ว่ามือใหม่ก็จอดได้สบาย ๆ
นอกจากภายในร้านก็ยังมีงานศิลปะติดอยู่ตามจุดต่าง ๆ ทั่วบริเวณของร้าน ซึ่งเหล่าคนที่มีความรักในงานศิลปะสามารถชื่นชมดื่มด่ำได้แบบฟรี ๆ ไม่เสียเงินสักบาทเดียว แต่ถ้าเกิดถูกใจมาก ๆ จนอยากจะเอากลับไปเป็นของสะสมส่วนตัวก็สามารถติดต่อขอซื้อได้ด้วยเช่นกัน
เมนูของกินต่าง ๆ ในคาเฟ่เชียงใหม่ร้านนี้มีความโดดเด่น ด้วยการผสมผสานความเป็นเชียงใหม่เข้าไป จนได้เมนูที่แปลกตา ซึ่งผมเองก็ยังไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อน อย่าง “Paris Ham Cheese Crossiant” (85 บาท) บอกเลยว่านี่ไม่ใช่ครัวซองต์ธรรมดา ๆ แต่เป็นครัวซองต์ที่ทำมาจากข้าวก่ำจ่ะคุณ! ดังนั้นสัมผัสที่ได้ก็จะมีทั้งรสชาติออกเปรี้ยวนิด ๆ ผสมกับกลิ่นหอมของข้าวก่ำและเนยสดแท้ ที่หลอมละลายอยู่ในแป้ง พอบวกกับแฮมชีสฉ่ำ ๆ ด้านในนะ โอ้ยยย...เลิฟสุดใจเลย
“Narm Prik Oong Lasagna” (220 บาท) เมนูที่มีการผสมผสานความเป็นเชียงใหม่เข้าไป ด้วยการสอดไส้น้ำพริกอ่องรสเผ็ดนุ่ม ไว้ระหว่างแผ่นลาซานญาแบบล้นทะลัก “Rigatoni Hung-Lea” (260 บาท) เส้นริกาโทนีที่ทั้งนุ่มและหนึบ จับคู่เสิร์ฟมาพร้อมแกงฮังเลรสเข้มข้นสไตล์เมืองเหนือ
ในเมื่อเชียงใหม่เป็นเมืองแห่งกาแฟทั้งที ทางร้านก็เลยคิดเจ้าเมนู “Coffee Braised Pork Spare Rib with Roti” (380 บาท) จานนี้ขึ้นมา และมันก็ดีงามอย่างที่คิดไว้ ซี่โครงหมูนอกจากจะนุ่มแล้ว เนื้อด้านในยังเต็มไปด้วยน้ำในเนื้ออันชุ่มฉ่ำ ซึ่งพร้อมทะลักออกมาผสมกับซอสสูตรเข้มข้นทันทีที่เคี้ยว
ของหวานเองก็เรียกความสนใจได้ไม่แพ้กัน “Cruffin” (65 บาท) ชิ้นนี้เซอร์ไพรส์มาก เพราะด้านในแป้งครัวซองต์นั้นซ่อนคัสตาร์ดครีมเอาไว้ โดยมีสองรสชาติให้เลือกถ้าชอบแบบผลไม้ก็มีครีมมะม่วงฉ่ำ ๆ แต่ถ้าชอบหอมหวานก็ต้องสั่งเป็นครีมชาไทย แต่ไม่ว่าจะรสไหนก็เข้ากับเมอร์แรงเผารสหวานเบาด้านบนได้ดีเหมือนกัน
“Chiang Mai Chocolate Cake” (140 บาท) ช็อกโกแลตเค้กเข้มข้นชิ้นนี้เรียกว่าเป็นของดีเชียงใหม่เลย เพราะใช้โกโก้ที่ปลูกในจังหวัดเชียงใหม่ ส่วนรสชาตินั้นก็หอมหวานเข้มข้นไม่แพ้ช็อกโกแลตจากที่ไหน ๆ เชียว
“Sizzling Caramellow Brownie Pan” (195 บาท) เมนูบราวนีช็อกโกแลตเข้มข้น ที่เสิร์ฟมาบนกระทะร้อน พร้อมไอศกรีมก้อนโต เพิ่มความโอโหด้วยคาราเมลซอสที่หลายคนหลงรัก และยิ่งเร่งเสน่ห์เต็มพิกัดตอนที่ซอสกระทบลงบนกระทะ กลิ่นหอมหวานนั้นจะพุ่งขึ้นมากระแทบจมูก เป็นกลิ่นหอมที่ยิ่งสูดก็ยิ่งน้ำลายไหล
มาต่อกันที่ “Milk & Cookie Cup” (85 บาท) เมนูนี้ก็เก๋สุด ๆ ด้วยการเสิร์ฟนมสดมาพร้อมแก้วที่ทำจากคุกกี้ ส่วนวิธีกินก็ไม่ยาก เพียงเทนมลงไปให้ปริ่มแก้ว จากนั้นก็ค่อย ๆ ดูดนมสลับกับกับคุกกี้ไปเรื่อย ๆ จนหมด โดยแก้วคุกกี้ด้านในมีช็อกโกแลตเคลือบสี่รสชาติ ชาเขียว, กล้วย, สตรอว์เบอร์รี และ ช็อกโกแลต ส่วนนมเองเราก็เลือกได้ว่าจะดื่มเป็น นมจืด, นมสดไขมันต่ำ, นมคาราเมลโล่, นมถั่วเหลือง, นมอัลมอนด์ หรือ กาแฟ Cold Brew
“Yok Lor Granita” (85 บาท) แก้วนี้ไม่เหมือนคาเฟ่เชียงใหม่ร้านไหน ๆ แน่นอน เอสเปรซโซเข้มข้นในรูปแบบเกล็ดน้ำแข็ง ราดด้วยคาราเมลสูตรเฉพาะของ Caramellow Cafe ไม่ต้องจินตนาการก็รู้ว่าแก้วนี้เข้มข้น หวาน หอม มัน โดนใจกันแน่นอน!
ส่วนใครที่อยากได้อะไรสดชื่น ๆ ก็มี “Iced Divine Earl Grey” (95 บาท) ชาเอิร์ลเกรย์ผสมน้ำเชื่อสูตรลับ ที่มาพร้อมรวงผึ้งหวานฉ่ำใจ “Kombucha Hobs Soda” (115 บาท) ชาหมักเบียร์ ดื่มแล้วสดชื่นหายเพลียแน่นอน “Mulberry Cucumber Soda” (80 บาท) สดชื่นใสซ่าไปกับโซดาผสมโฮมเมดมัลเบอร์รีไซรัป รสชาติเปรี้ยวหอมหวานอย่างประทับใจ
ความว้าวทั้งหมดของคาเฟ่เชียงใหม่ “Caramellow Cafe” ยังไม่หมดแค่นี้นะ เพราะยังมีเมนูอื่น ๆ ที่อยู่ในเมนูและรอให้เพื่อน ๆ มาค้นพบด้วยตัวเองอีกเพียบเลย! เอาละ..สุดท้ายนี้ก่อนจากกันไปก็ฝากไว้เหมือนเดิมเลยครับ กับการกดไลก์แฟนเพจ น้าอ้วนชวนหิว by Wongnai และตั้งให้เห็นโพสต์ก่อน เท่านี้เพื่อน ๆ ก็จะไม่พลาดเรื่องราวของกินที่ชวนฟินจนน้ำลายไหล และ สถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ ทั้งในเชียงใหม่ และจังหวัดใกล้เคียง
การเดินทาง
- ใครอยากไปร้าน Caramellow Cafe เชียงใหม่ ก็ไม่ยากเลยครับ จากสี่แยกสนามบิน ขับตรงไปทางถ.มหิดล ประมาณ 350 ม. ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ
- เวลาเปิด-ปิด :: เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 09:00 - 19:00 น.
- เบอร์ติดต่อ :: 061-269-0222
