“ชัยโภชนา” ร้านอาหารไทยสารพัดเมนูปลา ทั้งต้ม ยำ แกง ทอด!

#วงในบอกมา

• ร้านเปิดมานานกว่า 30 ปี เอาใจคนนอนดึกเพราะเปิดถึงตีสอง!
  
• “หมึกหอมฉ่าน้ำปลา” เมนูคิดค้นโดยเจ้าของร้าน หมึกหอมทอดกรอบร้อน ๆ พรมด้วยน้ำปลาปรุงรสจนเกิดเสียง ฉ่าาา~
  
• เมนูส่วนใหญ่เป็นอาหารไทย แต่ก็เอาใจคนชอบความหลากหลาย เช่น “ยำปลาแซลมอน”
  

ใครที่แวะเวียนมาแถวนนทบุรีแล้วอยากแวะกินอาหารดี ๆ วัตถุดิบสด ๆ เราขอแนะนำร้านอาหารไทยที่พร้อมเสิร์ฟสารพัดเมนูปลา ทั้งต้ม ยำ แกง ทอด และเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย ณ “ชัยโภชนา”

“ชัยโภชนา” เป็นร้านอาหารนนทบุรีที่เปิดมานานกว่า 30 ปี สร้างเนื้อสร้างตัวด้านรสชาติจนคนแน่นร้านทุกวันไม่ขาดสาย แถมเอาใจสายดึกด้วยการเปิดกันไปยาว ๆ ถึงตีสองกันเลยทีเดียว! แถมใครที่ขับรถมาไม่ต้องห่วงเรื่องที่จอดรถ เพราะทางร้านมีที่จอดรองรับกว่า 100 คัน! ยิ่งตอกย้ำว่าคนต้องเยอะแน่ ๆ และเมื่อเรามาถึงร้านก็ขอบอกว่าคนเยอะจริงอย่างที่คิด~

ไม่อยากให้ทุกคนรอรี มาเริ่มที่เมนู “ปูทะเลไข่ดอง” (ขีดละ 130 บาท) ปูทะเลตัวใหญ่ไข่แน่น ๆ สีส้มฉูดฉาดน่ากินสุด ๆ ราดมาด้วยน้ำยำสูตรเด็ดที่ขอบอกว่าครบรส! เปรี้ยวนำ หวานตามและมาเผ็ดปลายลิ้น ได้รสที่กลมกล่อมมาก ๆ ยิ่งกินไข่ปูแซ่บ ๆ กับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยงานนี้ฟิน~

ต่อด้วย “หมึกหอมฉ่าน้ำปลา” (230 บาท) เมนูซิกเนเจอร์ที่เจ้าของร้านคิดค้นขึ้นมาโดยบอกว่าหากินที่ไหนไม่ได้แน่นอน! เป็นหมึกหอมชุบแป้งทอดร้อน ๆ แล้วนำน้ำปลาปรุงรสพรมลงไปที่ปลาหมึก จนเกิดเสียง ฉ่าาา~ ฉ่าาา~ ยิ่งน้ำปลาเจอความร้อนแบบนี้ก็จะยิ่งหอมฟุ้งไปอีก บอกเลยว่าการพรมน้ำปลาแทนการราด จะทำให้หมึกยังคงความกรอบและด้านนอกก็ชุ่มไปด้วยน้ำปลา ขอกระซิบว่าส่วนหนวดคือเดอะเบสต์!

ยังไม่จบกับเมนูหมึก! กับ “ปลาหมึกไข่ผัดพริกเกลือ” (250 บาท) หมึกไข่ชิ้นใหญ่ บอกเลยว่าหมึกแต่ละชิ้นไข่ล้นมาก~ ยิ่งทอดมาได้กรอบนอกนุ่มใน มีความมันของไข่และความหนึบของเนื้อปลาหมึก และผัดพริกเกลือมาได้หอมฉุยอีกต่างหาก

มาที่เมนูเด็ดขายดี “ปลากะพงทอดน้ำปลา” (340 บาท) ปลากะพงตัวใหญ่ทอดมาได้กรอบกรุบ กรอบนาน เนื้อไม่ร่วนยังคงความแน่นไว้อย่างดี ส่วนน้ำปลาที่ราดมาคือดีงาม! หวานเค็ม กลมกล่อมกำลังดี กินพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ คืออยากตบโต๊ะแบบนายฮ้อยเลยทีเดียว~

ขาดเมนูแกงร้อน ๆ ไปไม่ได้กับ “แกงส้มไข่ปลาริวกิวผักรวม” (330 บาท) เมนูหากินยาก น้ำแกงส้มเข้มข้นรสเปรี้ยวกำลังพอดี แน่นไปด้วยผักนานาชนิดและที่สำคัญไข่ปลาริวกิวก็แน่นเต็มหม้อไม่แพ้กัน! ไข่ปลาเม็ดกลมใหญ่ เนื้อแน่นและมัน...บางคนเรียกไข่ปลาริวกิว บางคนเรียกไข่ปลาเรียวเซียว มันคือเมนูเดียวกันนะจ๊ะ~

ต่อด้วย “ต้มยำหัวพุงไข่ปลาช่อน” (240 บาท) มีให้เลือกทั้งน้ำข้นและน้ำใส วันนี้เราเลือกเป็นน้ำข้นที่บอกเลยว่าข้นจริง ๆ ครบเครื่องต้มยำแบบถึงใจ! ในต้มยำมีเนื้อพุงปลาช่อนชิ้นใหญ่ที่พ่วงไข่มาด้วย เรากล้าพูดว่าไข่มันแน่นเต็มหม้อจริง ๆ ตัวไข่ปลาช่อนมีความมัน เคี้ยวเพลิน ขอแนะนำให้กินพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ไปเลยจ้า

มาที่ “เนื้อปูผัดผงกะหรี่” (250 บาท) เนื้อปูก้อนใหญ่เต็มชาม (เต็มชามจริง ๆ :D) เนื้อปูหวานฉ่ำมาก ยิ่งผัดกับไข่และผงกะหรี่มาได้หวานหอมกลมกล่อม ติดมันเล็กน้อย เป็นอีกเมนูที่เราชอบและอยากให้ทุกคนลองสั่งดูจ้า

ส่วนใครที่อยากลองเมนูอื่นเราขอแนะนำ “ยำปลาแซลมอน” (170 บาท) ปลาแซลมอนแล่บางในน้ำยำแบบฉบับไทย ๆ ครบรส พอเนื้อปลาแซลมอนเจอความเปรี้ยวของน้ำยำทำให้มีความสุกเล็กน้อยกำลังดี หอมกลิ่นสมุนไพรโดยเฉพาะข่า กินแล้วสดชื่น

แต่ละเมนูของร้าน “ชัยโภชนา” บอกเลยว่านอกจากวัตถุดิบจะดีงาม การปรุงที่ดีเลิศ ยังมีเมนูที่คิดค้นเองทำให้แตกต่างจากร้านอื่น ๆ อีกด้วย เหมาะกับการพาครอบครัวมากินกันอย่างพร้อมหน้า หรือจะมากินต่อหลังจากสังสรรค์ยามค่ำคืนก็ดี ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารนนทบุรีก็ลองแวะเวียนมาที่ร้าน “ชัยโภชนา” ได้เลย ที่จอดรถเพียบ!

การเดินทาง

ร้าน “ชัยโภชนา” ตั้งอยู่บนถนนสามัคคี ระหว่างซอยสามัคคี 36 และ 38 จังหวัดนนทบุรี มีที่จอดรถรองรับมากมายครับ