ชาม Charm Kitchen ขอนแก่น ร้านอาหารไทย ดีกรีระดับอินเตอร์

#วงในบอกมา

• รสชาติดีแบบไม่มีผงชูรส
• สะอาด บรรยากาศดี คุณภาพเกินราคา
• วัตถุดิบคุณภาพ ของทะเลสด ส่งตรงจากท่าเรือ เมนูปูใช้เนื้อปูเน้น ๆ เต็ม ๆ คำ

วันนี้ไม่รู้ว่าจะกินอะไรดี ในขอนแก่นจะมีร้านอาหารดี ๆ เมนูเก๋ ๆ ที่เหมาะกับการพาคนในครอบครัวไปกินบ้างไหมนะ ถ้าใครอยากกินอาหารไทยรสชาติแบบต้นตำรับ คุณภาพคับแน่นและวัตถุดิบดีในราคาไม่เเพงต้องร้านนี้เลย ! Wongnai ขอนแก่นขอนำเสนอ ร้านอาหารไทยเดิมสไตล์โมเดิร์น ร้าน “ชาม Charm Kitchen” ที่ไม่ได้เก๋แค่ชื่อ แต่เมนูอาหารก็เด็ดอีกด้วย !

“ชาม Charm Kitchen” การตกแต่งร้านในสไตล์ไทยเดิม ผสมผสานกับความโมเดิร์น เรียกว่าเป็นการตกแต่งที่แตกต่างอย่างลงตัวที่สุดเลยก็ว่าได้ และด้วยการตกแต่งร้านที่ดูดี หรูหราขนาดนี้เลยทำให้หลายคนอาจจะคิดว่าราคาต้องสูงแน่ ๆ แต่ขอบอกเลยว่า เมนูอาหารร้านนี้ ราคาเริ่มต้นแค่ 40 บาทเท่านั้น !

เมนูอาหารของร้าน “ชาม Charm Kitchen” จะเน้นเมนูอาหารไทยเป็นหลัก ที่ไม่มีส่วนผสมของผงชูรสเลย แต่จะใช้วิธีการดึงรสชาติจากวัตถุดิบมาชูให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น แต่ละเมนูถูกรังสรรค์มาจากเจ้าของร้านที่รักในการทำอาหาร และมีประสบการณ์ทำร้านอาหารที่ต่างประเทศมากว่า 10 ปี และยังรู้สึกรักและหลงใหลในการทำอาหาร มีความสุขทุกครั้งที่ได้เห็นลูกค้าได้กินอาหารของตัวเองด้วย

เริ่มกันที่เมนูแรก “ไข่ข้นปู” (ราคา 279 บาท) เนื้อปูก้อนเน้น ๆ คัดสดจากทะเล หวาน ฉ่ำ กรอบ ผัดหอม ๆ คลุกเคล้ากับไข่ข้นที่รสชาติผสมผสานกันอย่างลงตัวและกลมกล่อม บอกเลยว่าเมนูนี้ต้องสั่ง ! “กะหล่ำทอดน้ำปลา” (ราคา 69 บาท) กะหล่ำกรอบ ๆ นำผัดกับน้ำปลาอย่างพิถีพิถัน และสูตรเด็ดเคล็ดลับของร้านที่เป็นความลับ ทำให้รสชาติเข้ากันอย่างดี

“ข้าวผัดปู” (ราคา 149 บาท) ข้าวผัดเป็นเมนูที่นำสูตรมาจากต่างประเทศ เป็นเมนูต้นตำรับของร้านที่เด็ดที่สุด ข้าวผัดปูที่คัดสรรเนื้อปูก้อนเน้น ๆ ชิ้นโต ๆ เต็มคำมาผัดคลุกเคล้ากับข้าวหอม ๆ และยังมี “ข้าวผัดต้มยำ” (ราคา 69 บาท) วัตถุดิบเป็นวัตถุดิบของเครื่องต้มยำแท้ ๆ แบบไทย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ครบเครื่องได้รสต้มยำแท้ ๆ

“สลัดกุ้งทอด” (ราคา 139 บาท) กุ้งที่คัดขนาดมาได้พอดี และการทอดก็ต้องนำไปชุบแป้งและชุบเกล็ดขนมปังก่อนนำลงไปทอด กรอบนอกนุ่มใน และตัวผักสลัดก็ใช้ผักสด หวานกรอบ นำมาเสิร์ฟในชามเพราะจะได้รู้สึกถึงความแน่นของสลัด และสะใจคอสลัดนั่นเอง !

“ปลากะพงทอดน้ำปลา” (ราคา 249 บาท) ทางร้านจะใช้ปลากะพงเลี้ยงโดยเฉพาะเพื่อให้ได้เนื้อที่แน่น ที่ส่งตรงมาจากจังหวัดตราด เรียกว่าสดจากทะเล และจะเลือกใช้ตัวไม่ใหญ่มาก เลือกตัวที่ขนาดพอดี คุ้มค่าและสามารถกินเมนูอื่น ๆ ได้ด้วย ขนาดพอเหมาะไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป นำมาทอดจนกรอบนอกนุ่มใน และตบท้ายด้วยราดน้ำปลาคุณภาพดี สูตรพิเศษของทางร้าน

“บาบีคิวซี่โครง” (ราคา 219 บาท) เมนูนี้พิเศษมาก ๆ ใช้เวลาในการทำเป็นวัน พิถีพิถัน เคี่ยวเป็นวัน แต่ละจานจะต้องใช้เวลาในการทำไม่ต่ำกว่า 3 ชั่วโมง เพราะจะต้องหมักให้เข้าเนื้อ ต้ม และเคี่ยวให้เข้าเนื้อจนเปื่อย

เมนูต่อมา “แกงส้มแป๊ะซะปลากะพง” (ราคา 249 บาท) ตัวน้ำแกงส้มของแป๊ะซะปลากะพง จะใช้สมุนไพรต่าง ๆ และเนื้อปลามาผสมในน้ำ ทำให้ข้น และรสชาติกลมกล่อม ถึงเครื่องอีกด้วย เป็นอีกเมนูที่คนนิยมสั่งกันเลย

ปิดท้ายกันด้วยเมนูของหวานและเครื่องดื่มกันบ้าง ไม่ได้น้อยหน้าของคาวกันเลยกับเมนูของหวานเมนูแรก “ทับทิมกรอบกะทิสด” และ “ลอดช่องแตงไทยกะทิสด” ขนมหวานแบบไทย ๆ ที่ใช้กะทิสดคัดสรรอย่างดี ได้รสชาติความเป็นไทยแท้ ๆ เครื่องดื่มก็มีให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูโซดา หรือนมปั่นต่าง ๆ ก็เด็ดใช่ย่อยเอาใจสายหวานเลย เท่านี้ก็เป็นการจบมื้ออาหารที่ฟินที่แล้วล่ะค่ะคุณขา !

อิ่มหนำสำราญกันเต็มที่กับร้านอาหารไทยขอนแก่น “ชาม Charm Kitchen” ดื่มด่ำกับเมนูอาหารไทยที่เลอค่าและคุ้มราคาขนาดนี้แล้ว ถ้าเพื่อน ๆ ไม่อยากพลาดร้านเด็ด ๆ ใหม่ ๆ ในขอนแก่นก็อย่าลืมติดตามเพจ “ขอนแก่นกินอะไรดี ?” ไว้ด้วยเด้อ

เวลาเปิด-ปิด และ พิกัดร้าน

• ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 10:30-21:30 น. ครัวปิด 21:00 น. 
• ร้านตั้งอยู่ที่ถนนศรีจันทร์ ใกล้ ปากซอยศรีจันทร์ 39 และ สามแยกไฟแดงตลาดหนองใหญ่ 
• สามารถจอดรถที่”สุธรรมมาเพลส”ได้ (ถัดจากร้านไป2คูหา)