“Cocoburi Café” คาเฟ่มะพร้าวน้ำหอมของดีจาก จ.ราชบุรี

#วงในบอกมา

• ชื่อร้าน “Cocoburi” ย่อมาจาก Coconut + Ratchaburi (ราชบุรี) แต่เพื่อความเข้าใจง่ายและความสวยของชื่อ จึงเหลือแค่ “Cocoburi” = ดินแดนของมะพร้าวแห่งจังหวัดราชบุรี
  
• ทางคาเฟ่มะพร้าว “Cocoburi Café” เลือกใช้เฉพาะมะพร้าวน้ำหอม จากลุ่มน้ำแม่กลอง จ.ราชบุรี เท่านั้น!
  
• ซอสครีมมะพร้าวต่าง ๆ ภายในร้านจะเป็นสูตร Non-Dairy เพื่อให้คนแพ้นมวัว สามารถกินได้อย่างมีความสุขกับหลากเมนูขนมหวานของทางร้านแบบจุใจ!
  

เทรนด์สุขภาพยังคงแรงต่อเนื่องเอาใจสาว ๆ อย่างไม่มีเอาต์เลยจริง ๆ ค่ะ สังเกตได้จากคาเฟ่ผลไม้ต่าง ๆ ที่เริ่มผุดกันมามากขึ้น ที่น่ายินดีไปกว่านั้นคือผลไม้ที่คนไทยคุ้นเคยกันดีอย่าง “มะพร้าว” ก็เริ่มมีคาเฟ่กันให้เห็น ยิ่งวันนี้รู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างมากเลยล่ะที่แบรนด์ Cocoburi ได้มาเปิดคาเฟ่มะพร้าวเป็นสาขาแรกอย่างเต็มตัว! ว่าแล้วขอไปสัมผัสความสดชื่นของน้ำมะพร้าวสด ๆ ที่คาเฟ่มะพร้าว “Cocoburi Café” ชั้น 3 โซน M1 ณ ห้างสรรพสินค้า The Market Bangkok กันเลยดีกว่าค่า :D

ทันทีที่มาถึงต้องบอกเลยว่าทางร้าน “Cocoburi Café” ตกแต่งได้น่ามองทุกมุมจริง ๆ โดยจะเน้นไปที่ความสบายตาภายใต้ธีมธรรมชาติแต่แฝงความโมเดิร์นชวนนั่ง แต่ไม่ทิ้งคอนเซปต์คาเฟ่มะพร้าวด้วยดีเทลผนังตรงเคาน์เตอร์ร้านที่เล่นลวดลายต้นมะพร้าว อีกทั้งมู้ดแอนด์โทนทั้งหมดยังคุมโทนด้วยสีขาว,สีดำ, สีเขียวเข้ม, ไม้ และหินขัด มองแล้วสบายตาเลยทีเดียว

คอนเซปต์ของคาเฟ่มะพร้าว “Cocoburi Café” มาจากการแตกไลน์ย่อยของบริษัทส่งออกน้ำมะพร้าว Thai Coconut Public Company Limited ผู้เชี่ยวชาญด้านมะพร้าวมานานกว่า 20 ปี ที่ต้องการนำเสนอแพสชันและความเป็น Coconut Creation ที่จะสร้างสรรค์เมนูต่าง ๆ ภายใต้วัตถุดิบที่ดีที่สุด สด และยังคงไว้ซึ่งรสชาติที่เป็นธรรมชาติอย่างแท้จริง โดยใช้มะพร้าวน้ำหอมทั้งหมดที่ส่งตรงจากลุ่มน้ำแม่กลอง จ.ราชบุรี 

มาเปิดกันที่เมนูซิกเนเจอร์ “Young Coconut Cake” (85 บาท) สปันจ์เค้กมะพร้าวอ่อน โดยความดีงามของชิ้นนี้คือกินคำแรกก็ได้สัมผัสรสชาติมะพร้าวน้ำหอมจริง ๆ ไม่ติดหวาน ยิ่งไปกว่านั้นคือให้เนื้อมะพร้าวมาแบบไม่กั๊ก เนื้อเค้กนุ่ม ๆ เข้ากันดีกับครีมมะพร้าวสูตร Non-Dairy นี่แหละความลงตัวที่นุ่มนวล หอมหวาน และกินเพลินที่แท้จริง

“Fried Sweet Banana Wrap with Coconut Dipping Sauces” (165 บาท) เปาะเปี๊ยะทอดไส้กล้วยบวชชี สำหรับเมนูนี้พูดเลยว่าทางร้านใส่ใจทุกดีเทล ทั้งการนำเปาะเปี๊ยะมาห่อกล้วยบวชชี อีกทั้งการเสิร์ฟด้วย Dipping Sauces มะพร้าว 2 แบบ 2 รสชาติ คือ ครีมซอสมะพร้าว (สีขาว) และ ซอสมะพร้าวข้นหวาน ซึ่งความพิเศษของซอสทั้งสองสูตรคือไม่มีส่วนผสมของนมวัว อีกทั้งยังใช้น้ำตาลมะพร้าวเป็นส่วนผสม เรียกได้ว่าเป็นสายหวาน แต่ก็ดีต่อสุขภาพได้นะเออ

อีกเมนูที่สายหวานจะต้องถูกใจ “Coco Waffle Stick with Coconut Sugar Ice Cream and Coconut Dipping Sauce” (185 บาท) วาฟเฟิลไส้มะพร้าวอ่อนราดซอสมะพร้าวข้นหวาน เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมน้ำตาลมะพร้าว สำหรับเมนูนี้ให้ไปเลยสิบเต็ม กับแป้งวาฟเฟิลหอม ๆ ที่กรอบนอกนุ่มในกำลังดี พร้อมไอศกรีมน้ำตาลมะพร้าว เพิ่มกิมมิกด้วยเทกซ์เจอร์กรุบกรอบอย่าง Yogurt Coconut Chips เป็นอีกเมนูที่ทุกสิ่งอย่างเข้ากันดี จนต้องยกนิ้วให้เลยล่ะ 

“Banana in Syrup and coconut Milk with Coconut Ice Cream” (145 บาท) ถือเป็นการผสมผสานกันอย่างน่าทึ่งเลยก็ว่าได้ กับความหวานของกล้วยไข่เชื่อม ที่ตัดกับน้ำกะทิรสชาติเค็มนิด ๆ และเมื่อกินคู่ไอศกรีมมะพร้าวกะทิที่มีความหอมหวานเฉพาะตัว เมนูนี้จึงมีความหอมหวานมันจนเป็นที่ชื่นชอบตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง จัดว่าเป็นอีกลิสต์ห้ามพลาดเมื่อมาที่นี่เลยก็ว่าได้

ต่อด้วยเมนูที่นำมาจัดวางได้อย่างน่ากินในกะลา “Coco Chunky Ice Cream” (85 บาท) ไอศกรีมกะลามะพร้าวทรงเครื่อง อัดแน่นไปด้วยท็อปปิง 5 ชนิดคือ Coconut Crispy Cone, Nata De Coco, Coconut Chips, Yogurt Coconut Chips และ Coconut Granola นอกจากนี้เรายังสามารถเลือกรสชาติไอศกรีมได้เองอีกด้วย โดยมี 3 รสชาติด้วยกัน คือ ไอศกรีมมะพร้าวกะทิ, ไอศกรีมน้ำตาลมะพร้าว และไอศกรีมมะพร้าวสายรุ้ง กินเมนูขนมหวานที่สร้างสรรค์มาจากมะพร้าวน้ำหอมไปเสียเยอะ ก่อนกลับบ้านขอสั่ง “100% Coconut Water Ice Flake” (69 บาท) น้ำมะพร้าวน้ำหอมแท้ 100% ปั่นเกล็ดน้ำแข็ง ดื่มแล้วได้ความหอมหวานตามธรรมชาติ อีกทั้งได้ความสดชื่นเหมือนกินสดจากต้นเลยทีเดียว และหากใครสงสัยว่าทำไมน้ำมะพร้าวน้ำหอมแก้วนี้ถึงเป็นสีชมพูอ่อน นั่นเป็นเพราะว่าไม่ได้ผ่านกระบวนการทำความร้อน เพื่อคงไว้ซึ่งรสชาติที่มาจากธรรมชาติจริง ๆ นั่นเอง

อ่านมาถึงตรงนี้เชื่อว่าหลายคนคงอยากมาลิ้มลองความสดใหม่ และความหอมหวานของมะพร้าวน้ำหอมที่คาเฟ่มะพร้าวหรือคาเฟ่ย่านราชประสงค์ “Cocoburi Café” กันแล้วใช่ไหมล่ะคะ นอกจากจะมีหลากหลายเมนูมะพร้าวน้ำหอม นอกจากผลิตภัณฑ์เมนูจากมะพร้าวที่หลากหลายแล้วทางร้านยังมีไลน์ผลิตภัณฑ์ Skin Care จากมะพร้าว ภายใต้ชื่อแบรนด์เก๋ ๆ อย่าง Kokos อาทิ โลชั่นน้ำนมมะพร้าว, น้ำมันมะพร้าว, เซรั่มมะพร้าว ฯลฯ เป็นต้น แบบนี้ต้องรีบเคลียร์วันว่างแล้วมาเช็กอินที่“Cocoburi Café” กันโดยด่วนแล้วล่ะจ้า :D

การเดินทาง

คาเฟ่มะพร้าวหรือคาเฟ่ใน The Market Bangkok “Cocoburi Café” ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 โซน M1 ห้างสรรพสินค้า The Market Bangkok สามารถเดินทางได้โดยรถยนต์ส่วนตัว หรือทางรถไฟฟ้า BTS สถานีชิดลม และ BTS สยาม จากนั้นเดินต่อมาอีกประมาณ 10 นาทีค่ะ ใครกำลังหาคาเฟ่ย่านราชประสงค์บอกเลยว่าห้ามพลาดหรือใครไม่สะดวกสาขานี้สามารถไปCocoburi Café สาขา ICONSIAM ได้เลยจ้า