Dr Chan’s Tea House ร้านชาออร์แกนิก พร้อมสูตรน้ำตาลดำโอกินาวา!
  1. Dr Chan’s Tea House ร้านชาออร์แกนิก พร้อมสูตรน้ำตาลดำโอกินาวา!

Dr Chan’s Tea House ร้านชาออร์แกนิก พร้อมสูตรน้ำตาลดำโอกินาวา!

ร้านชาออร์แกนิกเพื่อคนรักการดื่มชา ชารสเข้ม น้ำตาลดำคัดสรรจากโอกินาวา และน้ำผึ้งป่า ผสมถั่งเช่าเอาใจคนรักสุขภาพ พร้อมสารพัดเมนูให้ลอง Dr Chan’s Tea House
writerProfile
16 ธ.ค. 2019 · โดย
Ad ·
สนับสนุนโดย Dr Chan’s Tea House
(รายละเอียดเพิ่มเติม)
Video at https://www.facebook.com/Wongnai/videos/1519110068245971/?v=1519110068245971

#วงในบอกมา

  • ร้าน "Dr Chan’s Tea House" เริ่มต้นมาจากนวัตกรรมการผลิตถั่งเช่าทิเบต วิจัยร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ความรู้เกี่ยวกับบาร์เทนเดอร์ และความรักในการดื่มชาของเจ้าของร้าน
  • ร้านใช้ความหวานจากน้ำตาลดำโอกินาวาและน้ำผึ้งป่าในการชงชา ทางร้านเล่าว่า “การสกัดน้ำผึ้งป่าด้วยกระบวนการพิถีพิถันเช่นนี้ มีเพียงที่เดียวในโลก”
  • ไข่มุกของทางร้านจะเก็บไว้ไม่เกิน 4 ชั่วโมง หากเหลือ จะไม่นำมาขายโดยเด็ดขาด เพราะฉะนั้นมั่นใจได้ในความสดและใหม่แน่นอน!
เมนูร้าน Dr Chan's Tea House
คว้าเครื่องดื่มเย็น ๆ สดชื่น ๆ มานั่งจิบด้านนอกก็ฟินไม่เบา~

เลี้ยวรถเข้าเขตเกษตร-นวมินทร์ในช่วงเวลาหลังอาหารกลางวัน หนังท้องตึง หนังตาเริ่มหย่อน ในใจเว้าวอนอยากได้เครื่องดื่มเย็น ๆ หวาน ๆ ชวนสดชื่นสักแก้วสองแก้ว เมื่อทะลุผ่านประตูใหญ่ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์เท่านั้นแหละ เป้าหมายสายหวานของเราก็อยู่ไม่ไกลเกินเอื้อมเสียแล้ว ลัดเลาะอีกนิดไปตามเส้นทางของรั้วนนทรี อีกไม่นานก็เจอะเจอเข้ากับร้านชาออร์แกนิกขนาดพอเหมาะ มีพื้นที่นั่งทั้งด้านนอกและด้านใน “Dr Chan’s Tea House” นั่นเอง!

บรรยากาศร้าน Dr Chan's Tea House
ร่มรื่นเป็นที่สุด จิบชาพร้อมฟังเสียงน้ำตกไปพลาง

นับเป็นร้านชานมไข่มุกที่แปลกตาที่สุดเท่าที่เคยเห็นมา ด้วยการตกแต่งที่ร่มรื่น มีน้ำตกขนาดย่อม มีต้นไม้ใบเขียวเพิ่มความสดชื่น มีตู้ปลาทะเล และมีที่นั่งหลากหลายสไตล์ให้จับจอง เรียกได้ว่า ยั่วยวนชวนให้นั่งจุ้มปุ๊กทั้งวันทั้งคืนเลยจริง ๆ ดร.ชาญ เมฆธน (คุณชาญ) เจ้าของร้านชาออร์แกนิกแห่งนี้เล่าว่า ตนคลุกคลีกับความเป็นมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์มานาน อีกทั้งยังศึกษาเกี่ยวกับด้านชีวะโมเลกุลมาโดยเฉพาะ ผสมกับความรักในการดื่มชา เลยนำมาซึ่งร้านและการตกแต่งอันเขียวขจีแบบที่เห็นอยู่นี้ เชื่อแล้วว่าพาให้รู้สึกผ่อนคลายจริง ๆ!

บรรยากาศร้าน Dr Chan's Tea House
ด้านในก็นั่งสะดวกสบาย อบอุ่น แถมมีหลากหลายมุมให้จับจอง
บรรยากาศร้าน Dr Chan's Tea House
แวะมากินทั้งที ก็ต้องแชะภาพเช็กอินหน้าร้านกันหน่อย

คุณชาญเกริ่นว่า ทางร้านจะแบ่งเมนูออกเป็น 2 ส่วน ได้แก่ Happy Tea Set และ Healthy Tea Set ซึ่งลูกค้าสามารถเพิ่มถั่งเช่าได้ในปริมาณ 350 มิลิกรัม ต่อแก้ว เพียง 30 บาท และสามารถเพิ่มไข่มุกที่เคี่ยวพิเศษด้วยน้ำตาลดำโอกินาวาและน้ำผึ้งป่า ในราคา 10 บาท สำหรับน้ำตาลดำนั้น มีรสและกลิ่นที่ค่อนข้างเฉพาะตัว แถมขึ้นชื่อได้ว่าเป็นน้ำตาลที่ดีที่สุดจากประเทศญี่ปุ่น ส่วนน้ำผึ้งป่านั้น ทางร้านก็มั่นใจว่า “มีที่เดียวในโลก เพราะเรานำมาสกัดอย่างดี เรียกได้ว่า เป็น Original Creation ของทางร้านจริง ๆ” แค่ส่วนประกอบเบื้องต้น ก็ชวนให้อยากลองแล้วสิว่าไหม!

Happy Tea Set ร้าน Dr Chan's Tea House
เซตชาของคนไม่กลัวอ้วน นม ๆ ครีม ๆ จุก ๆ กันไปเลยจ้า

มาเริ่มกันที่ชุด Happy Tea Set กับเมนูแรก “New Castle Brulee” (S 85 บาท/L 105 บาท) อาศัยชา English Breakfast เพื่อคนที่ชื่นชอบชารสเข้ม ผสมเข้ากับน้ำตาลดำจากโอกินาวา พร้อมครีมบูเล่สูตรต้นตำรับ ให้รสชาติเฉพาะตัวสุด ๆ การันตีว่าได้กลิ่นหอมจากทั้งชาและน้ำตาลไปพร้อม ๆ กัน

ต่อกันที่ “Oolong Brulee” (S 85 บาท/L 105 บาท) ถือเป็นซิกเนเจอร์ที่อยากให้สัมผัส นับเป็นความลงตัวของชาอู่หลงและน้ำผึ้งป่า ทางร้านมั่นใจว่า “แก้วนี้หาดื่มที่อื่นไม่ได้ เพราะการสกัดน้ำผึ้งต้องอาศัยความเชี่ยวชาญและกระบวนการการสกัดที่เฉพาะตัว” อีกทั้งด้านบน ทางร้านโรยผงน้ำผึ้งสกัดผสมกับน้ำตาลทรายขาว ซึ่งเมื่อเบิร์นแล้วจะได้กลิ่นที่หอมแตกต่างจากน้ำตาลทรายแดงอย่างแน่นอน

New Castle Brulee และ Oolong Brulee ร้าน Dr Chan's Tea House
สองเมนูซิกเนเจอร์ห้ามพลาด ทั้ง New Castle Brulee และ Oolong Brulee

“Thai Tea Brulee” (S 85 บาท/L 105 บาท) ชาไทยผสมพิเศษ เกรดเข้มข้น หอมกลิ่นน้ำตาลดำ โอกินาวา แค่เห็นสีของชาก็รู้ได้เลยว่าเข้มข้นกว่าที่ไหน ๆ อีกทั้งกินพร้อมกับไข่มุกที่เคี่ยวในน้ำตาลดำและน้ำผึ้งป่าคู่กัน ยิ่งลงตัวอย่างบอกไม่ถูก! ระหว่างดูดชิมอย่างจุใจอยู่นั้น คุณชาญยังเสริมอีกด้วยว่า ทางร้านใช้เครื่องทำน้ำแข็งขนาดพิเศษ ทำให้น้ำแข็งละลายช้า แถมได้ก้อนสี่เหลี่ยมสวย ซึ่งก็จริงอย่างคุณชาญว่าจริง ๆ ขนาดน้ำแข็งยังพิถีพิถันขนาดนี้ ต้องมาลองแล้วล่ะเพื่อน ๆ

และท้ายสุดในชุดนี้ “The Earl Oreo” (S 85 บาท/L 105 บาท) ชาเอิร์ลเกรย์ที่มี After Taste ที่แตกต่าง ผสมเข้ากับนม และน้ำตาลดำโอกินาวา อีกทั้งสัมผัสกรุบกรอบจากโอริโอบดละเอียด บอกได้เลยว่าความหอมของแก้วนี้ยังอบอวลในปากชนิดที่พาให้เคลิ้มสุด ๆ และที่สำคัญ วิปครีมของแก้วนี้ยังผสมคาราเมลเข้าไปอีกด้วย เลอค่าแค่ไหนถามใจเธอดู!

Thai Tea Brulee ร้าน Dr Chan's Tea House
ชาไทยรสเข้มข้นพิเศษ พร้อมไข่มุกเคี่ยวน้ำตาลดำและน้ำผึ้งป่า
The Earl Oreo ร้าน Dr Chan's Tea House
หอมกลมกล่อม แถมผงโอริโอกรุบกรอบ

ยังไม่พอเท่านั้น เปลี่ยนมาดื่มชาแบบเอาใจคนรักสุขภาพกันหน่อย สำหรับ Healthy Tea Set เริ่มต้นกันที่ “New Castle Black” (S 65 บาท/L 85 บาท) มีชานม English Breakfast เป็นฐานเช่นเคย เพียงแต่ไม่มีครีมบูเล่ด้านบน เพื่อน ๆ สามารถสดชื่นพร้อมหุ่นเพรียวได้เลย และ “The Earl” (S 65 บาท/L 85 บาท) ชานมเอิร์ลเกรย์ รสกลาง ๆ ผสมนมสดคุณภาพดี ดื่มแล้วไม่ต้องกลัวอ้วน!

New Castle Black ร้าน Dr Chan's Tea House
ชื่นใจเวอร์ ๆ~
The Earl ร้าน Dr Chan's Tea House
หอมอบอวลในปากของแท้!

มาต่อกันที่ “Oolong Mony” (S 65 บาท/L 85 บาท) ชานมอู่หลงผสมน้ำผึ้งป่า รสชาติหวานกลมกล่อมในแบบที่ดูดเพลินได้เรื่อย ๆ เชียวล่ะ และท้ายสุดกับคนรักสุขภาพ “Oolong Hondy” (S 65 บาท/L 85 บาท) ซึ่งชื่อ Hondy มาจาก Honey ผสมกับ Cordythai ถั่งเช่าของคุณชาญและครอบครัวนั่นเอง แก้วนี้มีชาอู่หลงเป็นพื้น เป็นชาที่ทำวันต่อวัน และเป็นชาที่ชงมาจากโรงงาน คุณชาญจึงกล่าวว่า “คุณภาพจึงนิ่ง และคุมรสชาติได้จริง ๆ”

Healthy Tea Set ร้าน Dr Chan's Tea House
เซตเอาใจคนรักสุขภาพ ชาออร์แกนิกคุณภาพดีที่ร้านคัดสรร

สำหรับ “Dr Chan’s Tea House” แห่งนี้ ถือเป็นร้านที่คุณชาญทำตามความฝันและความชอบของตนเองอย่างแท้จริง ตั้งแต่เดินเข้าร้าน ได้ฟังเรื่องราว ประกอบกับลิ้มลองรสชาติที่ทางร้านใส่ใจ ก็ช่วยเพิ่มอรรถรสในการดื่มด่ำเครื่องดื่มขึ้นอีกเป็นทวีคูณ และเราขอยืนยันอีกเสียงว่าเมนูของที่นี่ แตกต่างและน่ามาสัมผัส! ใครได้ลองเป็นต้องไลก์กับรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ไม่ว่าจะเป็นกลิ่น รส กระบวนการ และองค์ประกอบของแต่ละแก้ว แล้วแวะมากันนะ ที่นี่ “Dr Chan’s Tea House” รั้วมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์เลยจ้า~

เมนูร้าน Dr Chan's Tea House
หลากหลายเมนูให้เลือกลิ้มลอง ลองให้ครบนะเพื่อน ๆ!

การเดินทาง

ร้าน “Dr Chan’s Tea House” ตั้งอยู่ในรั้วมหาวิทลัยเกษตรศาสตร์บางเขน มาทางเส้นเกษตรนวมินทร์ ร้านตั้งอยู่ 50 จักรพันธุ์ แขวง ลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร นี้เลย!

เมนูห้ามพลาด

New Castle Brulee, Oolong Brulee, Oolong Hondy
ดร.ชาญ เมฆธน (คุณชาญ)
$OWNER'S MESSAGE
ดร.ชาญ เมฆธน (คุณชาญ)
เจ้าของร้าน
ใจอยากทำให้ร้านชาของเราเป็นเสมือน Landmark ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพราะในละแวกนี้ จะหาบรรยากาศแบบนี้ค่อนข้างยาก อยากให้พวกเขาได้มาพักผ่อนหย่อนใจพร้อมเครื่องดื่มสดชื่น ๆ กันที่นี่ รสชาติชาออร์แกนิกของเราก็โดดเด่นด้วยวัตถุดิบชา น้ำตาล นำ้ผึ้ง ไข่มุก และตัวเลือกพิเศษเพื่อคนรักสุขภาพอย่างถั่งเช่า ก็อยากให้มาลิ้มลองกัน และในอนาคต เรามีแผนจะทำเดลิเวอรีฟรีรอบมหาวิทยาลัย และเมนูใหม่ ๆ เพื่อเด็ก ๆ ที่ไม่นิยมกินชา ฝากติดตามด้วยครับ

แผนที่

static-map

การติดต่อ

restaurantClosed
Dr Chan’s Tea House
Phone number : 0955304660
50 จักรพันธุ์ แขวง ลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,จตุจักร