Duangkaew Cuisine ร้านเปิดใหม่ สไตล์ไทย & เวสเทิร์น ใจกลางเมืองหัวหิน

#วงในบอกมา

• ร้านอาหารไทย & เวสเทิร์นเปิดใหม่ใจกลางเมืองหัวหิน
  
• เป็นร้านอาหารที่มีเมนูไม่มากนักแต่ทุก ๆ เมนูคัดสรรมาจากความถนัดและความชอบส่วนตัวของเชฟที่อยากให้ทุกคนมีโอกาสได้ลอง
  
• เจ้าของร้าน “Duangkaew Cuisine (ครัวดวงแก้ว)” คือเชฟหน้าตาดีรุ่นใหม่ไฟแรง ดีกรีจบจากสถาบัน Le Condon Bleu จากวิทยาลัยดุสิตธานี ที่พร้อมจะรังสรรทุก ๆ เมนูให้แก่ผู้มาเยือน
  

หากพูดถึงเมืองหัวหิน หลาย ๆ คนก็คงจะนึกถึงร้านอาหารดี ๆ บรรยากาศดี ๆ ใช่ไหมคะ? และหลาย ๆ คนคงไม่อยากจำเจว่าเมื่อไรที่มาทะเลก็จะต้องกินซีฟู้ดเท่านั้น วันนี้ทีมงาน Wongnai หัวหินจึงขอเเนะนำ “Duangkaew Cuisine (ครัวดวงแก้ว)” ร้านอาหารสไตล์ไทย & เวสเทิร์น ร้านอาหารไทยและตะวันตกโดยเชฟจากสถาบัน Le Condon Bleu จาก วิทยาลัยดุสิตธานีจะเป็นอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย~

เดินทางมาที่ร้าน “Duangkaew Cuisine (ครัวดวงแก้ว)” ง่าย ๆ โดยขับรถผ่านเมืองหัวหินมาทางเขาตะเกียบ จะเจอกับตลาด Cicada Market จากนั้นเลี้ยวซ้ายมาที่ซอย หัวถนน 23 ประมาณ 100 เมตร ก็จะเจอกับร้าน “Duangkaew Cuisine (ครัวดวงแก้ว)” เป็นร้านทรงไทยผสมการตกแต่งแบบคอนเทมโพรารีสองชั้น

มากันที่เมนูแรกที่ทางร้าน Duangkaew Cuisine(ครัวดวงแก้ว) เสิร์ฟมาให้ลิ้มลองคือ “สลัดปลาแซลมอนรมควัน” (210 บาท) ผักสด ๆ รับประทานคู่กับปลาแซลมอนรมควันที่เนื้อปลาปรุงมาอย่างฉ่ำกำลังดี ราดด้วยน้ำสลัดใสสูตรพิเศษ เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยได้ดีทีเดียว

เมนูถัดมาคือ “แคปเปลลินี พาสต้าผัดกระเทียม พริกแห้ง กุนเชียงและเห็ดออรินจิ” (220 บาท) เส้นแคปเปลลินี นุ่มละมุน มีรสเผ็ดอ่อน ๆ ของพริกขี้หนูสวนและกลิ่นหอมของพริกแห้ง รับประทานพร้อมกับกุนเชียงและเห็ดออรินจิ กลมกล่อมลงตัวสุด ๆ

มาถึงเมนูไฮไลต์ “ปลากะพงทอดน้ำปลา” (240 บาท) ชื่อเมนูอาจคุ้นเคยเพราะเป็นเมนูที่เราได้ยินกันบ่อย ๆ ในร้านอาหาร แต่ที่ร้าน “Duangkaew Cuisine (ครัวดวงแก้ว)” จะเสิร์ฟมาในรูปแบบปลาเป็นชิ้น ทอดมาได้กรอบนอกนุ่มในแล้วราดด้วยน้ำปลาหวานสูตรเฉพาะของทางร้าน รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ รับรองว่าฟิน

อีกหนึ่งเมนูไฮไลต์ “ทะเลเดือดผัดพริกไทยดำ” (220 บาท) เมนูรวมวัตถุดิบจากพื้นที่ให้ความรู้เผ็ดร้อนแบบเบา ๆ จากพริกไทยสดและกลิ่นหอมจากกระชาย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด

ก่อนจะเข้าสู่ของหวานขอส่งท้ายด้วย “สเต๊กเนื้อสันนอกออสเตรเลียเสิร์ฟกับผักโขม มันบดและซอสไวน์แดง” (790 บาท) เนื้อวัวนำเข้าจากประเทศออสเตเรียราดด้วยซอสไวน์แดง ความสุกระดับ medium rare นุ่มลิ้นแต่ยังคงความรู้สึกกรุบเล็กน้อยจากตัวเนื้อสันนอก กินพร้อมกับผักโขมและมันบด ละมุนไปทั้งจาน

ตามมาด้วยของหวานเป็นเมนูปิดท้ายกับ “พานาคอตตาผลไม้สด” (120 บาท) พานาคอตตาเสิร์ฟพร้อมเสาวรส, กีวี, ตกแต่งด้วยส้ม, เคพกูสเบอร์รี, และสตอรว์เบอร์รีแยม ผลไม้ให้รสชาติเปรี้ยวตัดหวานเมื่อกินคู่กับพานาคอตตา รสชาติแตกต่างแต่ลงตัว กับอีกหนึ่งเมนู “สตอรว์เบอร์รีครัมเบิล” (120 บาท) สตอรว์เบอร์รีสดเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมและครัมเบิล เป็นเมนูที่เหมาะกับอากาศร้อนในเมืองไทยสุด ๆ 

“Duangkaew Cuisine (ครัวดวงแก้ว)” เป็นร้านอาหารที่ถ้าได้มาลองแล้วจะมีแต่ความประทับใจเเน่นอนค่ะ ทั้งรสชาติ บรรยากาศและบริการ ที่สำคัญเจ้าของร้านเป็นเชฟที่ปรุงอาหารเองแถมหน้าดีจนต้องบอกต่อ หากใครที่กำลังหาร้านอาหารดี ๆ ที่ “Duangkaew Cuisine (ครัวดวงแก้ว)” ไม่ทำให้ผิดหวังค่ะ หรือถ้าหากเพื่อน ๆ ยังไม่จุใจก็คลิกไปได้ที่เพจ หัวหินกินอะไรดี รับรองว่ามีร้านอาหารรสเด็ดอีกเพียบค่ะ

การเดินทาง

ขับรถผ่านเมืองหัวหินมาทางเขาตะเกียบ จะเจอกับตลาด Cicada Market จากนั้นเลี้ยวซ้ายมาที่ซอย หัวถนน 23 ประมาณ 100 เมตร ก็จะเจอกับร้าน “Duangkaew Cuisine (ครัวดวงแก้ว)” เป็นร้านทรงไทยผสมการตกแต่งแบบคอนเทมโพรารีสองชั้น