นักชิมลิ้นทอง กระเพาะเหล็กทั้งหลายเตรียมตัวกันให้ดี! มาลิ้มรส หอยนางรม ฟิน เดอ แคลร์ ระดับพรีเมี่ยมจากฝรั่งเศส และ หอยนางรมจากเกาหลีรสชาติหวานฉ่ำ รวมถึงอาหารอีกกว่า 10 ชนิดปรุงอย่างพิถีพิถันโดยใช้หอยนางรมคัดพิเศษเพื่อความฟินของทุกๆ คน ยังไม่พอ! คุณยังสามารถจัดหนัก กับเมนูบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติ และของหวานอีกมากมายกว่า 100 ชนิดด้วยกัน ในเทศกาลหอยนางรม ที่ห้องอาหารนานาชาติ "Flavors" โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ในราคาเพียง 1,590 บาท++ เท่านั้น!
หากพูดถึงหอยนางรมสายพันธุ์ที่กำลังมาแรงที่สุดในโลกแห่งอาหาร Fine Dining ในขณะนี้ ก็เลี่ยงไม่พ้นจาก "หอยนางรม ฟิน เดอ แคลร์" จากประเทศฝรั่งเศส จุดเด่นก็คือรสสัมผัสที่เนียนนุ่ม พร้อมรสชาติที่เค็มนิดๆ Nutty หน่อยๆ จึงเป็นที่ชื่นชอบของหลายต่อหลายคนทั่วโลก ซึ่งระหว่างเดือน กันยายน - ตุลาคมนี้ คุณก็สามารถที่จะดื่มด่ำกับรสชาตินี้ได้แบบไม่อั้นเลยทีเดียว!
"หอยนางรม ฟิน เดอ แคลร์" ยังไม่พอ ดื่มดำกับรสชาติแบบ Refined ของ "หอยนางรม ฟิน เดอ แคลร์" แล้วมาต่อกันด้วย "หอยนางรมนำเข้าจากเกาหลี" รสชาติหวานฉ่ำ รสสัมผัส Creamy สุดๆ
"หอยนางรมนำเข้าจากเกาหลี"
นอกจากเครื่องเคียงแบบ Traditional อย่าง หอมเจียว กระถิน และเลมอน ทางห้องอาหารเฟลเวอร์ ยังมี "คาเวียร์" หลากรส ที่ทำโดยใช้กรรมวิธี Modernist ที่ช่วยเสริมรสชาติของหอยนางรมได้อย่างดีเยี่ยมอีกด้วย
"คาเวียร์" และเครื่องเคียงหอยนางรม
และยังมีอาหารอีกกว่า 10 ชนิด ปรุงอย่างพิถีพิถันโดยใช้หอยนางรมคัดพิเศษไม่ว่าจะเป็น:
"Oyster Thermidor" หอยนางรมอบชีส
หอยนางรมแบบร้อนเสิร์ฟพร้อม ผักโขมและเบคอน พร้อมซอส Worschestershire เปรี้ยวแบบโอชา ชูรสความหวานของ หอยนางรมแบบเต็มที่
"หอยนางรมแบบร้อนเสิร์ฟพร้อม ผักโขม เบคอน พร้อมซอส Worschestershire"
"ออส่วนเหนียวนุ่ม" และ "ผัดไทยหอยนางรม"
"หอยนางรมเจี๋ยนน้ำมันหอย"
นอกเหนือจากเมนูหอยนางรมและยังมีอาหารอีกหลากชนิดบนไลน์บุฟเฟ่ต์ ไม่ว่าจะเป็น
"Carving Station" ที่มีทั้งขาแกะอบ เนื้อสันนอกจากออสเตรเลีย เสิร์ฟพร้อมกับซอสรสเข้มนานาชนิด
อาหารสไตล์ยุโรปรสเข้มข้น จัดมาอย่างสวยงามอลังการ เช่น "เนื้อตุ๋นไวน์แดง" หรือ "Chicken in Cream Sauce" เป็นต้น
คุ้มสุดๆ! กับ "ฟัวกราส์" ที่คัดมาอย่างพิเศษ ส่งตรงจากฝรั่งเศส ทานพร้อมกับสลัด และ ซอส Balsamic Reduction รสหวานอมเปรี้ยว และที่สำคัญสั่งได้ไม่อั้นเลยทีเดียว!
สำหรับคอ Cold Cuts ทาง Flavors ก็จัดสรร "Prosciutto di Parma" หรือ Parma Ham คุณภาพเยี่ยม สไลซ์บาง ด้วยเครื่อง Slicer แบบไม่ใช้ไฟฟ้าที่มีอยู่ไม่กี่เครื่องในเมืองไทย และยังมี Cold Cut และ Condiments ให้เลือกอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น Smoked Salmon, Salami, หรือ Bologna
"Seafood on Ice"
"Seafood on Ice" อลังการงานสร้าง อุดมไปด้วยของทะเลสดๆที่ผ่านการลวกมาอย่างดีแช่เย็นเพื่อดึงความหวานฉ่ำของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะเป็นขาปู Alaska กุ้งแม่น้ำหรือหอยแมลงภู่ นิวซีแลนด์ ทุกอย่างน่าลองหมดเลย
สำหรับคอซูชิทั้งหลายห้ามพลาดกับ มากิหลากรส พร้อมปลาดิบหลากสี แค่มองสีก็รู้แล้วว่าสดจากทะเลเลย
ปลาแซลมอนสดๆ จากนอร์เวย์สีส้มสว่างตระกาลตา
ปิดท้ายกันด้วยของหวาน ที่เรียกได้ว่าจัดเต็มสุดๆ มีให้เลือกกว่า 50 อย่างด้วยกัน!
ไม่ว่าจะเป็น Marshmallow ฟูนุ่ม หรือ Profiterole สีสันน่ารับประทาน ทุกอย่างล้วนทำเองหมด
เค้กเผือกฟูนุ่ม หวานกำลังดี
สำหรับคอไอศกรีม ทางร้านก็มี "เชอร์เบตแอปเปิ้ล" สูตรพิเศษหวานอมเปรี้ยว เนื้อเนียน ที่ไส่เนื้อแอปเปิ้ลลงไปด้วย
ทานพร้อมกับ Condiment อีกกว่า 30 อย่างเพื่อความฟิน เป็นการล้างปากที่ดีเยี่ยมสุดๆ
ห้องอาหารนานาชาติ "เฟลเวอร์" เป็นอีกหนึ่ง ห้องอาหาร ยอดนิยมประจำโรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ตกแต่งแบบล้ำสมัย ที่รวมความหรูหราและเป็นกันเอง ไว้เป็นหนึ่งเดียว รองรับลูกค้าได้ถึง 160 ที่นั่ง เน้นการใช้เฟอร์นิเจอร์อย่างหินอ่อนเป็นหลัก ผสมผสานเข้ากับโทนสีเขียวมรกต ถ้าอยากได้ความโล่งสบายก็สามารถนั่งใกล้กระจกบานใหญ่ หรือถ้าต้องการความสงบ ก็สามารถเลือกนั่งในมุม private หน่อยก็ยังได้
บรรยากาศภายใน
บรรยากาศหน้าร้าน
เรียกได้ว่าคุ้มค่าทุกบาททุกสตางค์จริงๆ ไม่ว่าจะเป็นนักชิมกระเพาะเหล็ก หรือ คนรักหอยนางรม เพียง 1,590 บาท++ ก็สามารถที่จะดื่มด่ำในสุนทรียภาพแห่งอาหารได้อย่างไม่อั้น อย่ารอช้า! พบกันที่ อาหารนานาชาติ "เฟลเวอร์" โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ได้แล้ววันนี้
