ถ้าช้าก็ต้องรอ! ยิ่งถ้าศุกร์-เสาร์-อาทิตย์คนยิ่งแน่นร้าน! กับร้านซูชิน้องใหม่ไฟแรงเฟร่อ ร้านเด็ดประจำตลาดรถไฟศรีนครินทร์อย่างร้าน"Fue Sushi"
การตกแต่งร้านก็จะออกแนวเรียบง่ายนั่งสบายสไตล์ตลาดรถไฟ แต่จะมีเอกลักษณ์ตรงที่โครงร้านจะมีกลิ่นอายของยุคเมจิ เป็นการผสมผสานระหว่างญี่ปุ่นและยุโรปแบบวินเทจได้อย่างน่าสนใจเลยทีเดียว!
มี Open Sushi Bar บาร์ซูชิแบบเปิดเพื่อความใกล้ชิดระหว่างทีมเชฟและลูกค้าทุกๆคน!
Menu
เมนูเด็ดๆของร้าน"Fue Sushi" ก็ต้องเป็นซูชิ ตามที่ชื่อร้านบ่งบอก และทางเราขอบอกเลยว่าร้านนี้จัดเต็มแบบไม่แคร์สื่อสุดๆ... เพราะว่าเมนูแซลมอนทุกๆเมนู... ขอย้ำแซลมอนทุกๆเมนูลดราคา 50%! และที่จัดจ้านกว่านั้นคือ ปลาแซลมอนและวัตถุดิบทั้งหมดของทางร้าน รับมาสดๆแบบวันต่อวัน โดยไม่มีการแช่แข็ง!
ไม่ว่าจะเป็น “แซลมอนซูชิ” (40 บาท จาก 80 บาท), “แซลมอนโทโร่” (45 บาท จาก 90 บาท) ซูชิทั้งสองแบบจะปั้นและเสิร์ฟมาในรูปแบบของ “Double Sushi” สไตล์โอซาก้า และยังมีซิกเนเจอร์มากิอย่าง “Salmon Spicy Roll” (75 บาท จาก 150 บาท)ซึ่งเป็นมากิแซลมอนและแตงกวา ท็อปด้วยแซลมอนหั่นเต๋า ผสมซอสสไปซี่รสจัดจ้าน, “Salmon Crunchy Roll” (125 บาท จาก 250 บาท) มากิไส้กุ้งเทมปุระ ท็อปด้วยแซลมอนอาบุริ (การย่างด้วยไฟ) และ ไข่กุ้ง โรยหน้าซ้ำด้วยแป้งเทมปุระ เพื่อรสสัมผัสที่กรุบกรอบและมีสีสัน “Ko Salmon Roll” (145 บาท จาก 290 บาท) มากิโรลล์ ที่อัดแน่นไปด้วยอะโวคาโดและปูอัด ท็อปด้วยปลาแซลมอนอาบูริและไข่ปลาแซลมอนในปริมาณที่จัดเต็มสุดๆ
แต่ต้องรีบหน่อยนะ เพราะโปร แซลมอน 50% จะมีจนถึง 1 มีนา เท่านั้น!
นอกเหนือจากเมนูแซลมอน"Fue Sushi" ยังมีซูชิสไตล์ฟิวชั่น คำใหญ่ยักษ์ ล้นทะลักไปด้วยวัตถุดิบคุณภาพ “Fue King Sushi” (420 บาท)ที่อัดแน่นไปด้วย โอโทโร่ (ส่วนท้องของปลาทูน่าที่แพงที่สุด), หอยเชลล์เนื้อแน่นหวานฉ่ำจากฮอกไกโด, ปลาฮามาจิคัดพิเศษ, ท็อปด้วยไข่หอยเม่นสดๆ หวานฉ่ำ! “Fue Queen Sushi” (360 บาท)จะมี ชูโทโร่ (เนื้อส่วนพรีเมียมของปลาทูน่าที่ไขมันน้อยหน่อย), ปลาแซลมอน, ฟัวกราส์, และ ครีปปลาตาเดียว ที่ผ่านการอาบูริจนได้รับการ Caramelization จนกลิ่นหอม สีน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง และยังมี "แซลมอนเอ็นกาวะฟัวกราส์" (250 บาท) และ "ฟัวกราส์ซูชิ" (200 บาท) สำหรับใครที่ชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้นถึงพริกถึงขิง!
“แซลมอนซูชิ” (40 บาท จาก 80 บาท), “แซลมอนโทโร่” (45 บาท จาก 90 บาท)
"Salmon Toro Saikyo" (55 บาท จาก 110 บาท)พุงแซลมอนอาบูริเข้ากันได้ดีงามสุดๆกับ ไซเกียวมิโสะรสกลมกล่อมที่ผ่านการเคี่ยวมาหลายชั่วโมง
"Salmon Sashimi" (75บาท จาก 150บาท) คำใหญ่คำโต คุ้มค่าเกินราคา!
"Salmon Sashimi" (75บาท จาก 150บาท) คำใหญ่คำโต คุ้มค่าเกินราคา!
“Salmon Spicy Roll” (75 บาท จาก 150 บาท)
“Salmon Spicy Roll” (75 บาท จาก 150 บาท)
“Salmon Crunchy Roll” (125 บาท จาก 250 บาท)
“Ko Salmon Roll” (145 บาท จาก 290 บาท)
“บาราจิราชิด้ง" (350 บาท), "Salmon Toro Don" (135 บาท จาก 270 บาท)”
"ฟัวกราส์ซูชิ" (200 บาท)
“Fue Queen Sushi” (360 บาท)
"แซลมอนเอ็นกาวะฟัวกราส์" (250 บาท)
"แซลมอนเอ็นกาวะฟัวกราส์" (250 บาท)
การเดินทาง
ของมีคุณภาพก็ใช่ว่าจะต้องราคาแพงเสมอไป! มาจัดหนักกันสักมื้อที่ร้าน ที่"Fue Sushi" ตัวร้านจะอยู่แถวทางเข้าของตลาดรถไฟศรีนครินทร์เลยร้าน Steampug ไปนิดหน่อยก็จะเจอเลย
