เป็นเหมือนกันไหมที่ชอบกินอาหารเช้านะ แต่ตื่นสายตลอดก็เลยไม่เคยมีฟีลกิน Breakfast รับอากาศดี ๆ เลยอะ จนในที่สุดเจ๊ก็ได้เจอร้านกาแฟ Specialty Coffee และอาหารเช้า ที่ไม่ต้องตื่นเช้าก็ได้กิน แถมยังฟินด้วยบรรยากาศริมทะเล นั้นก็คือร้าน “Goodmorning” นั้นเอง แค่ชื่อหลาย ๆ คนก็คงเริ่มคุ้นแล้วใช่ไหม นั้นเราไปทำความรู้กับร้านนี้พร้อม ๆ กันเลยดีกว่า
โดยร้าน “Goodmorning” ร้านกาแฟบางแสนร้านนี้เนี่ยมีจุดเริ่มต้นมาจากเพื่อนสองคนนั้นก็คือ คุณพีทและคุณสุดเท่ห์ที่มีความชอบในการกินกาแฟ จนมีความคิดว่าอยากมีร้านเป็นของตัวเอง เลยได้เริ่มจากการเปิดร้านกาแฟเล็ก ๆ ข้างทาง อยู่ริมชายหาดบางแสน แล้วก็ค่อย ๆ ขยับขยายใช้ระยะเวลาประมาณ 1 ปีกว่า ๆ ร้าน “Goodmorning” ก็ได้ปรับปรุงเปลี่ยนแปลงมาเรื่อย ๆ โดยเฉพาะเรื่องของการตกแต่งร้าน เพราะด้วยความที่ชอบอะไรใหม่ ๆ อยู่ตลอดเวลา โดยคุณพีทและคุณสุดเท่ห์ถือคติที่ว่า “ความสุขที่ได้ทำนั่นคือกำไรของชีวิต”
คอนเซปต์ร้านที่ว่าเท่แล้ว เจอบรรยากาศไปเจ๊บอกเลยว่าเท่กว่า กับร้านโทนสีดำดูน่าค้นหา มีความดิบ ๆ ด้วยการใช้เหล็ก อะลูมิเนียม โดยมีความคอนทราสต์จากต้นไม้สีเขียวบริเวณรอบ ๆ ร้าน นั่งแล้วรู้สึกสบายตา ในส่วนของที่นั่งก็มีให้เลือกหลายมุมจะมานั่งคนเดียวก็ดี หรือจะมาเป็นครอบครัว กลุ่มเพื่อนที่ร้านก็จัดพื้นดีให้ได้เลยค่า ที่สำคัญอากาศปลอดโปร่ง ไม่ร้อน เหมาะมาก ๆ ที่จะมานั่งชิล ๆ
ได้ดูบรรยากาศและทำความรู้จักกับตัวร้านกันไปแล้ว นั้นเจ๊ขอพาไปดื่มด่ำกับกาแฟแก้วแรกกันเลยดีกว่ากับซิกเนเจอร์ที่ใครมาก็ห้ามพลาด นั้นก็คือ “Good Morning Coffee” (90 บาท) แก้วนี้จะใช้เมล็ดกาแฟจอมทอง เชียงใหม่ ที่เป็นกาแฟ Single Origin โดยทางร้านจะคัดสรรเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพดี ทั้งนี้ทางร้านก็อยากที่จะสนับสนุนคนไทยโดยการเลือกใช้เมล็ดที่ปลูกโดยเกษตรกรชาวไทยเอง โดยคำแรกที่เราดื่มจะพบกับความหอมอบอวลของไซรัป Tiramisu มาพร้อมรสของกาแฟที่มีความเป็นผลไม้ นุ่มละมุนด้วยนม กินง่าย ที่สำคัญคือใช้น้ำแข็งแบบ Ice Ball เพื่อให้ละลายช้า ลูกค้าจะได้สัมผัสถึงรสชาติกาแฟอย่างเต็มที่
อีกหนึ่งตัวที่เจ๊ชอบมาก เพราะถือได้ว่าเป็นการเริ่มต้นกาแฟดำของเจ๊เลย นั้นก็คือ “Espresso Cold Foam” (90 บาท) ใช้ดับเบิลเอสเปรสโซช็อต แล้วท็อปด้วยฟองนมที่ถูกปั่นจนหนานุ่ม และเมื่อเรายกดื่มกาแฟเข้ม ๆ ก็จะผ่านตัวโฟมที่มีกลิ่นคาราเมลหอม ๆ ทำให้กินง่ายขึ้น ใครที่อยากเริ่มต้นกินกาแฟดำเจ๊แนะนำเลยค่า แต่ถ้าชอบความนุ่มนวลของกาแฟ แบบสัมผัสที่ไม่หนักมากต้องลองตัวนี้เลย “Cold Brew Milk” (90 บาท) ตัว Cold brew จะใช้กาแฟเบลน มาบดแล้วเอามาแช่ในน้ำประมาณ 12 ชั่วโมง ต่อจากนั้นก็ผสมกับนมเพิ่มความกินง่าย แถมมีความหวานในตัว ไม่ต้องเติมไซรัปเลยจ้า
แต่ว่าถ้าเอออยากกินกาแฟแบบที่มีลูกเล่นก็ต้องแก้วนี้ค่า “Jelly Brown” (90 บาท) กาแฟเบลน 3 สัญชาติ ทั้งเอธิโอเปีย บราซิล และลาว มาพร้อมเจลลีกาแฟโฮมเมด ที่ทำจากกาแฟเบลนของที่ร้าน นำมาสกัดเอามาทำเป็นช็อตและผสมกับไซรัป ดื่มแล้วก็จะได้รสชาติของกาแฟที่ละมุนพร้อมทั้งได้เคี้ยวกรุบ ๆ เป็นสัมผัสใหม่ที่ต้องลอง และท้ายที่สุด ถ้าเช้านี้ตื่นมาแล้วมันไม่กระปรี้กระเปร่าเจ๊ขอให้ลองสั่งแก้วนี้เลยจ้า “Longblack Tonic” (90 บาท) ที่จะใช้ Sparkling tonic รสมะนาว ให้ความรู้สึกเปรี้ยวซ่า พร้อมออนท็อปด้วยกาแฟไทยซิงเกิ้ลช็อตที่รสชาติออกโทนผลไม้ กินแล้วสดชื่นมาก ๆ
พอกาแฟลงท้อง ความหิวมันก็ตามมาเลยค่า โดยทีเด็ดของร้าน “Goodmorning” ร้านกาแฟบางแสนร้านนี้เนี่ยก็ไม่ได้มีดีแค่เครื่องดื่มนะคะ เพราะอาหารเช้าก็คือดีงามไม่แพ้กัน เมนูแรกที่เจ๊จะแนะนำวันนี้นั้นก็คือ “อกไก่ ไข่สแกมเบิ้ล” (69 บาท) เมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ เพราะทุกขั้นตอนจะใช้การคั่วน้ำ ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของเนื้ออกไก่ไร้หนัง ไส้กรอกหรือจะเป็นสแกมเบิ้ลที่ใช้ ไข่และนมสดคุณภาพดีคั่วน้ำเช่นกัน
แต่ถ้าใครชอบกินครัวซองต์ละก็ เมนู “Good Morning Sandwich” (79 บาท) เนี่ยแหละคือคำตอบ นั้นก็เพราะความพิเศษของเมนูนี้คือเป็น “ครัวซองต์โฮมเมด” ที่มีความหอมและนุ่ม เข้ากันลงตัวกับแฮม สแกมเบิ้ล และเบคอนบอกเลยว่ากินเข้าไปแล้วจะรับรู้ได้ถึงความใส่ใจและคุณภาพของวัตถุดิบ โดยสลัดผักที่มาคู่กันก็เป็นแบบออแกนิกนะจ๊ะ ดีเนอะ และก่อนจะเข้าเมนูสุดท้ายเจ๊ขอแวะกินเมนูกินเล่นอย่าง “Parmesan Cheese Toast” (49 บาท) เมนูที่คนรักชีสต้องชอบ เพราะทางร้านใช้พาเมซานชีสอย่างดีปิ้งกับขนมปังจนกรอบนอกนุ่มใน รสชาติออกเค็มนิด ๆ ดีมากจนอยากสั่งเบิ้ล
เป็นยังไงบ้างคะ ร้าน “Goodmorning” บางแสน ที่เจ๊แนะนำ เป็นร้านที่ดีเลยเนอะว่าไหม ทั้งเรื่องของบรรยากาศทำเลที่ตั้งริมทะเล การตกแต่งร้านที่เท่มีสไตล์ มาพร้อมกาแฟ Specialty Coffee ที่มีเมล็ดให้เลือกมากมาย เท่านั้นยังไม่พอ ยังมีเมนูอาหารเช้าสุดน่ากินที่ได้ลองสักครั้งต้องกิน เรียกได้ว่าเป็นร้านที่ครบเครื่อง และอยากแนะนำให้ทุกคนมาจริง ๆ ค่า แต่ถ้าหากไม่สะดวกก็สามารถสั่งที่ LINE MAN ได้นะ พร้อมส่งถึงบ้านเลยจ้า และก่อนจะจากกันไปอย่าลืมกดไลก์ และกดติดตามเพจชลบุรีกินอะไรดี? ด้วยนะ จะได้ไม่พลาดร้านดี ๆ แบบนี้
การเดินทาง
- Goodmorning ถนนบางแสนสาย 1 ฝั่งแหลมแท่นก่อนถึง Walking Street Bangsaen
- เวลาเปิด - ปิด : เปิดทุกวัน จันทร์ 06:00 - 12:00 น./ อังคาร - อาทิตย์ 06:00 - 15:00 น.
- 082-889-9999